Bulgaria - Bulgaria

Bulgaria, oficialmente el República de Bulgaria (Búlgaro: Република България), es un país del Balcanes, al oeste del Mar Negro. Bulgaria cuenta con playas sublimes a orillas del mar, hermosas iglesias y oportunidades para practicar deportes de invierno en sus montañas, así como una combinación única de estilos arquitectónicos en cada una de sus ciudades y pueblos. A pesar de no ser un país grande (aproximadamente del tamaño de Cuba, Portugal o el estado de Virginia), Bulgaria ofrece una amplia diversidad de paisajes, cada uno con su propia belleza única. Por todo esto, existe una gran cantidad de oportunidades turísticas en el país.

Regiones

Ciudades

• 42.6975123.324151 Sofía (Со́фия, So'fiya) - La capital y ciudad más grande de Bulgaria, con un bonito centro urbano con influencias renacentistas y modernas, muchos parques, incluido el Parque Nacional "Vitosha" (que está a pocos minutos del centro de la ciudad), una buena vida nocturna, más de 250 monumentos históricos. y monumentos arquitectónicos, y una gran cantidad de lugares de interés cultural. Es una de las ciudades más antiguas de Europa.
• 42.527.4666666666672 Burgas (Бургас) - Aunque es conocida por su puerto comercial (Puerto de Burgas) y su refinería de petróleo, la ciudad tiene un pintoresco paseo marítimo, un centro cercano y zonas comerciales ricas que la hacen popular entre los turistas. La ciudad acoge el festival de música popular "Spirit of Burgas".
• 42.87111111111125.3153 Gabrovo (Габрово) - Un destino turístico popular cerca del centro geográfico del país, que proporciona un acceso rápido a otras ciudades, como Veliko Tarnovo y Kazanlak, así como el Montañas de los Balcanes y la estación de esquí de Uzana. El balneario arquitectónico-etnográfico Etar está situado cerca del pueblo.
• 43.40777777777824.6202777777784 Pleven (Плевен) - Ciudad histórica, famosa por su monumento Panorama y por sus hermosos parques y fuentes en el centro de la ciudad.
• 42.14333333333324.7488888888895 Plovdiv (Пловдив): la segunda ciudad más grande del país, situada a ambas orillas del río Maritsa, cuenta con un hermoso paseo comercial y muchos parques. Una ciudad antigua con influencias de muchas épocas, incluido un anfiteatro griego antiguo conservado, un estadio romano, un casco antiguo de estilo "renacimiento búlgaro" y una variedad de mezquitas, catedrales católicas e iglesias ortodoxas en toda la ciudad. Plovdiv también es famosa en el país por su agitada vida nocturna. Aunque la ciudad tiene un estilo de vida moderno, es una de las más antiguas del mundo y, discutiblemente, la más antigua de Europa. Asegúrese también de hacer una excursión al monasterio de Bachkovo, que está a aproximadamente una hora de distancia.
• 43.847525.9544444444446 Rousse (Русе, Ardid) - Conocido como la "Pequeña Viena", el centro de la ciudad ofrece un impresionante conjunto arquitectónico barroco que no se puede encontrar en ningún otro lugar dentro de Bulgaria. La ciudad cuenta con varios lugares de interés entre los que destacan el Castillo Romano Sexiginta Prista, el Teatro de Rousse, La Casa de Caliopa y el Panteón.
• 43.20777777777827.9169444444447 Varna (Варна) - La tercera ciudad más grande del país es una hermosa combinación de un balneario con una famosa vida nocturna y un centro urbano. El jardín de la costa de Varna está lleno de entretenimientos y también puede ser apreciado por los amantes del arte.
• 43.08222222222225.6316666666678 Veliko Tarnovo (Велико Търново) - Pintoresca ciudad universitaria cerca del río Yantra que fue la capital del Imperio búlgaro medieval y que todavía tiene una de las fortalezas medievales mejor conservadas de su casco antiguo.
• 42.68083333333326.3163888888899 Sliven (Сливен) - La octava ciudad más grande de Bulgaria.

Otros destinos

• 42.7251 Parque Nacional de los Balcanes Centrales
• 42.9316666722.961666672 Pantano Dragoman
• 42.8225.343 Conjunto Arquitectónico-Etnográfico Etar (o solo Etara) - el museo al aire libre de la artesanía y la cultura búlgaras del siglo XVIII en el Parque Nacional Natural "Bulgarka", cerca de la ciudad de Gabrovo
• 41.66666723.54 Parque Nacional Pirin
• 41.60111111111124.5741666666675 Montañas Ródope

Entender

“	Cuando Dios les dio a los pueblos del mundo sus tierras, se había olvidado de los búlgaros y, como no les quedaba tierra, les arrancó un pedazo de cielo.	”
—Un dicho búlgaro

Al estar cerca del estrecho de Turquía, las principales rutas terrestres de Europa a Oriente Medio y Asia pasan por Bulgaria. Gracias a esta ubicación, el territorio del país ha sido de interés para muchos pueblos que han dejado su impacto en la tierra. Restos de varias civilizaciones y épocas se encuentran dispersos por todo el país y todavía se pueden ver hoy. Desde las tumbas de los poderosos reyes tracios, pasando por los teatros de los antiguos griegos y los estadios del Imperio Romano, hasta los castillos medievales de los reyes del Primer y Segundo Imperio Búlgaro, y las mezquitas del dominio otomano.

Geografía

Terreno

La Cadena montañosa de los Balcanes separa el norte del sur de Bulgaria ya que va desde las partes más al noroeste del país hasta el este que termina en la costa del Mar Negro. En el sur, el terreno de Bulgaria está dominado por altas montañas y valles fluviales que ocupan casi todo el oeste y las zonas más meridionales del país. El sur también incluye la llanura tracia y las montañas bajas de Strandzha y Sakar. El territorio del norte de Bulgaria es completamente de tierras bajas. El este de Bulgaria son todas las costas y playas del Mar Negro.

Punto más alto: Monte "Musala" en la montaña Rila - 2925 m (pico más alto en Europa del Este)

Clima

Continental en la mayor parte del interior: inviernos moderadamente fríos con fuertes nevadas ocasionales; veranos cálidos y secos o levemente húmedos. Templado en la costa: otoños suaves, inviernos frescos, primaveras suaves y veranos cálidos y ventosos. Subtropical en su suroeste: inviernos suaves con más lluvia que nieve en las tierras bajas; veranos calurosos y húmedos.

Las temperaturas durante el período invernal promedian entre -5 ° С y 0 ° С en las llanuras, entre -2 ° С y 3 ° С en la costa, y entre -10 ° С y -6 ° С en las montañas. Los extremos invernales suelen alcanzar los -15 ° С en las zonas habitadas, con ocasionales -25 ° С durante los años fríos.

En verano, las temperaturas varían de 25 ° С a 30 ° С en las llanuras, de 21 ° С a 28 ° С en la costa del Mar Negro y de 18 ° С a 21 ° С en las montañas. Los extremos en verano pasan de 40 ° С y ocasionalmente las temperaturas en las llanuras cercanas a los ríos alcanzan los 46 ° С-48 ° С.

Política y administración

Bulgaria es una república democrática parlamentaria, con la tradicional separación de poderes: legislativo (parlamento), ejecutivo (gobierno) y judicial (sistema judicial independiente). Bulgaria es miembro de la Unión Europea (desde 2007), OTAN (2004), Organización Mundial del Comercio (1996), Consejo de Europa (1992), ATS (1978), OSCE (1973), el Naciones Unidas (1955).

El poder supremo en Bulgaria pertenece al Asamblea Nacional (Búlgaro: Народно събрание). Este es el parlamento búlgaro unicameral. Sus miembros son elegidos cada cuatro años. Solo la Asamblea Nacional puede anunciar y denunciar pactos y acuerdos internacionales, con el nombre de República de Bulgaria.

Cuando los miembros del nuevo parlamento son elegidos, el partido o coalición con la mayoría de los miembros en la asamblea sugiere un primer ministro y un gobierno. El personal de cada gobierno está estrictamente definido por la Asamblea Nacional. Solo el parlamento tiene el poder de asignar y designar a los ministros búlgaros. Pero cada primer ministro y cada partido o coalición puede sugerir una estructura de gobierno óptima para la situación política real. Entonces, el número de ministros y su campo de competencia, podría variar en los diferentes gobiernos. El actual gobierno búlgaro está formado por 20 ministros, 15 hombres y 5 mujeres.

El primer ministro de Bulgaria lidera el gobierno, nombra y decepciona a los viceministros y define la política interna e internacional del estado. El primer ministro y el gobierno son responsables ante la Asamblea Nacional. El actual primer ministro búlgaro es Boyko Borisov.

El presidente de Bulgaria es el comandante supremo de las fuerzas armadas búlgaras. Asigna y designa a los oficiales supremos (generales y almirantes) en las fuerzas armadas búlgaras, embajadores de Bulgaria en países extranjeros y organizaciones internacionales, y otros funcionarios estatales supremos. Las leyes, aceptadas por la Asamblea Nacional, deben ser firmadas por el presidente. Tiene poder de "veto", para rechazarlos. El actual presidente búlgaro es Rumen Radev.

Historia

Mundo antiguo

Ver también: Antigua Grecia, imperio Romano

Las excavaciones han encontrado artefactos que datan del 5000 a. C. El territorio del país ha estado habitado continuamente desde entonces y varios pueblos y comunidades han vivido en los terrenos de la actual Bulgaria. La mayoría de Bulgaria, junto con la parte de Grecia directamente al sur de la frontera compartida de los dos países, y la Turquía europea, componían lo que era en la antigüedad. Tracia. Muchos restos y ruinas tracios se pueden encontrar en toda Bulgaria, particularmente alrededor de Kazanluk. En la época griega antigua, la región tenía numerosas ciudades establecidas en ella, y algunas de ellas siguen en pie como ciudades y pueblos en Bulgaria. En épocas posteriores, el área de la Bulgaria moderna fue parte del Imperio Romano con provincias arboladas. A principios de la Edad Media, algunas tribus eslavas se asentaron en los Balcanes y, a finales del siglo VII, una rama de ellas se fusionó con los protobúlgaros, una tribu de Asia Central que llegó junto con las últimas oleadas de la Gran Migración, para formar el primer estado búlgaro en los Balcanes.

Primer y segundo imperios búlgaros

En los siglos siguientes, los imperios búlgaro y bizantino dominaron el sureste de Europa, con cambios constantes en la proporción de poder e influencia que los imperios tenían en esta parte del mundo. Por momentos los búlgaros estuvieron a días de conquistar la cuna de la civilización de ese período: la capital bizantina Constantinopla; ya veces, los bizantinos propinaron golpes fatales al estado búlgaro. Durante la Edad Media, Bulgaria fue el centro de la cultura eslava y uno de los puntos focales del cristianismo. La literatura religiosa y las bellas artes se desarrollaron en las escuelas búlgaras y el país era famoso por sus artesanías. Bulgaria fue el primer estado en adoptar el alfabeto cirílico (en su forma original) como su propio sistema de escritura en el 886 d.C. La primera "Edad de Oro" de Bulgaria duró aproximadamente desde el 811 d. C. hasta el 924 d. C. durante el gobierno de knyaz Boris I y del zar Simeón el Grande, reyes del Primer Imperio Búlgaro. La segunda Edad de Oro en el estado fue del 1200 d.C. al 1241 d.C. bajo el reinado del zar Ivan Asen II, rey del Segundo Imperio Búlgaro. Fue un gobernante de la dinastía Asenevtsi, una casa que restableció el estado búlgaro después de que había caído del Imperio bizantino y estuvo "ausente del mapa" durante casi doscientos años hasta 1185. El gobierno de Asenevtsi es famoso por aplastar los cruzados después de que renunciaron a su objetivo de conquistar las tierras santas y se volvieron contra el cristianismo ortodoxo. Alrededor y después de la batalla con los cruzados, los gobernantes del Segundo Imperio Búlgaro tuvieron un reinado de supremacía en esta parte de Europa, ya que el estado se ha convertido en el más grande y poderoso de "la vecindad".

Regla otomana

Ver también: imperio Otomano

Pero a finales del siglo XIV la región fue invadida por los turcos otomanos. Los búlgaros, junto con los demás pueblos balcánicos, pasaron a formar parte del Imperio Otomano. Cinco siglos después, en 1878, Bulgaria fue liberada con una amplia ayuda del Imperio Ruso como parte de su lucha más amplia contra el Imperio Otomano. Los héroes icónicos del país incluyen a los luchadores por la libertad e intelectuales de la época del dominio otomano. Algunos de los más destacados son: el padre Paisiy, Georgi Sava Rakovski, el estratega revolucionario, Vasil Levski, el apóstol de la libertad, y Hristo Botev, poeta y luchador. Bulgaria ganó su de facto independencia del Imperio Otomano en 1908.

Tercer Estado búlgaro

Ver también: Segunda Guerra Mundial en Europa, Europa de la Guerra Fría

Después de una serie de guerras balcánicas sangrientas y brutales y una catástrofe nacional, Bulgaria tuvo la desgracia adicional de ser ocupada por el bando perdedor en ambas Guerras Mundiales y cayó dentro de la esfera de influencia soviética durante la Guerra Fría. Se convirtió en República Popular en 1946, con el partido comunista a la cabeza. Durante la época comunista, el Mar Negro era un destino favorito para los viajeros detrás del Telón de Acero y muchos de los centros turísticos del país se construyeron en esa época. A finales de 1989, la dominación comunista terminó rápidamente. Aunque Bulgaria celebró elecciones multipartidistas, muchos políticos comunistas se mantuvieron en el poder con políticas socialistas renombradas. La hiperinflación y el colapso económico hicieron que los trabajadores jubilados durante mucho tiempo salieran a mendigar a las calles para complementar sus pensiones ahora sin valor, que los jóvenes iniciaran negocios turbios y que la comunidad buscara ayuda en los líderes de la mafia. La situación finalmente sacó del poder a la vieja guardia en 1997, pero el país se encontraba en una situación política difícil debido a la expansión de la influencia de los "procesos clandestinos" en todos los niveles del gobierno.

Hoy, las reformas y la democratización han llevado a Bulgaria al redil de la OTAN, y la adhesión a la UE se celebró en 2007. Bulgaria planeaba abandonar su moneda nacional, el lev, y unirse a la eurozona en 2015, pero estos planes están en suspenso. Aunque tiene una economía relativamente estable y una deuda baja, es el miembro más pobre de la Unión Europea. Además, el país ha atravesado una crisis demográfica desde principios de la década de 1990 y ha perdido más personas que cualquier otra nación del mundo.

La La fiesta nacional de Bulgaria es el 3 de marzo, el Día de la Liberación. (Búlgaro: Освобождение на България). El 3 de marzo de 1878, se firmó el Tratado de San Stefano, que puso fin a la guerra ruso-turca de 1877-78 y condujo a la independencia del Principado de Bulgaria del imperio Otomano.

Entra

Requisitos de entrada

Bulgaria se compromete a implementar la Acuerdo de Schengen aunque todavía no lo ha hecho. Para los ciudadanos de la Unión Europea (UE) o del Área Europea de Libre Comercio (EFTA) (es decir, Islandia, Liechtenstein, Noruega y Suiza), una tarjeta de identificación oficialmente aprobada (o un pasaporte) es suficiente para ingresar. Otras nacionalidades generalmente requerirán un pasaporte para ingresar.

Viajar hacia / desde cualquier otro país (Schengen o no) desde / hacia Bulgaria resultará en los controles de inmigración normales, aunque los controles de aduana no se aplicarán cuando se viaje hacia / desde otro país de la UE.

Consulte con su agente de viajes o con la embajada o consulado local de Bulgaria.

Los ciudadanos de los siguientes países lo hacen no necesita visas para entrar en Bulgaria: Andorra, Antigua y Barbuda, Argentina, Australia, Austria, Las Bahamas, Bélgica, Brasil, Brunei, Canadá, Chile, Colombia, Costa Rica, Croacia, Chipre, República Checa, Dinamarca, El Salvador, Estonia, Finlandia, Francia, Alemania, Grecia, Guatemala, Honduras, Hungría, Islandia, Irlanda, Italia, Israel, Japón, Letonia, Liechtenstein, Lituania, Luxemburgo, Malasia, Malta, México, Moldavia, Mónaco, Mauricio, Países Bajos, Nueva Zelanda, Nicaragua, Noruega, Panamá, Perú, Polonia, Portugal, Paraguay, Corea del Sur, Rumania, San Cristóbal y Nieves, San Marino, Seychelles, Eslovaquia, Eslovenia, España, Suecia, Suiza, Singapur, Ucrania, Reino Unido, EE.UU, Uruguay, Ciudad del Vaticano, Venezuela, Hong Kong y Macao.

Ciudadanos de todos los demás países voluntad requieren una visa, que se puede obtener en una embajada o consulado búlgaro en su país de origen. Se pueden obtener diferentes tipos de visa, incluida una visa de estadía corta por 90 días (tipo "C"). Un formulario de solicitud de visa está disponible en línea aquí, del sitio web del Ministerio de Relaciones Exteriores de Bulgaria.

En avión

Hay cuatro aeropuertos internacionales en Bulgaria, ubicados en las ciudades de Sofía (SOF ^IATA), Varna (VAR ^IATA), Bourgas (BOJ ^IATA), y Plovdiv (PDV ^IATA), pero la mayoría de las aerolíneas tradicionales (como Lufthansa, British Airways, Turkish Airlines) vuelan solo al aeropuerto internacional de Sofía. Hay muchas ofertas de vuelos chárter y de última hora, sin embargo, para Varna o Bourgas partiendo de Europa Occidental (especialmente Alemania y Gran Bretaña). Con ellos, puede ir de los aeropuertos alemanes a Bulgaria y regresar por menos de € 100, si tiene suerte.

Varias aerolíneas de bajo coste ofrecen vuelos regulares a Bulgaria. Cambian sus horarios cada temporada, así que busque vuelos en el sitio web de la aerolínea.

• aire libre tiene vuelos regulares directos a Sofía desde 35 destinos, principalmente en Europa Occidental, pero también desde Israel y Dubai, así como vuelos a Varna desde 13 destinos y Burgas desde 4.
• Eurowings ofrece vuelos directos desde Düsseldorf y Stuttgart a Sofía.
• EasyJet vuela a Sofía desde 5 aeropuertos en el Reino Unido, así como a Varna de Gatwick y Berlín.
• Ryanair vuela a Sofía desde 28 aeropuertos, hasta Burgas desde 13 aeropuertos, hasta Varna desde Viena, así como a Plovdiv de Londres Stansted.
• Flydubai vuela desde Dubai a Sofía.

Los vuelos chárter pueden ofrecer muy buenos precios a los aeropuertos del Mar Negro de Varna y Burgas de una gran variedad de ciudades europeas en el verano (como: Thomson, Balkan Holidays Air, Carta aérea búlgara, Cóndor, UTair y muchos otros). En invierno, las aerolíneas chárter pueden ofrecer buenas gangas a Sofía y Plovdiv.

Desde los EE. UU., Las principales aerolíneas ofrecen excelentes conexiones a Bulgaria a través de Europa. Los aeropuertos a los que puede llegar con una aerolínea importante son Sofía y Varna. Desde Asia, Turkish Airlines y Qatar Airlines ofrecen las mejores conexiones y precios.

En tren

De Rumania, un tren sale todos los días desde Bucarest a las 12:00, tomando diez horas; el tren de regreso sale de Sofía a las 09:00. De junio a septiembre, este es un tren intermedio, de octubre a mayo debe cambiar en Rousse ("Ruse") en la frontera. Ya no hay un tren nocturno.

De Grecia, un tren sale todos los días desde Salónica a las 07:00 llegar a Sofía a las 14:20; el tren de regreso sale de Sofía a las 15:00 para llegar a Salónica (que se muestra en los carteles de salida como "Solon") a las 22:20. Debe pasar la noche allí para las conexiones desde y hacia Atenas, el Pireo y los ferries a las islas griegas.

De pavo, un tren cama sale de Estambul Halkali a las 21:40, pasando por Edirne, Kapikule en la frontera donde se sale para el control de pasaportes y Plovdiv, para llegar a Sofía a las 09:00. El tren en dirección este sale de Sofía a las 21:00 para llegar a Estambul a las 07:40. La tarifa única de segunda clase es de 20 €, más un suplemento de 10 € por litera o 15 € por litera.

De Serbia, desde mediados de junio hasta mediados de septiembre, un tren directo circula todos los días entre Belgrado Topcider y Sofía y tarda diez horas. Sin embargo, la línea Budapest-Belgrado se interrumpe a lo largo de 2019 por obras de ingeniería, por lo que es difícil llegar a Bulgaria desde Europa occidental en tren.

Una forma barata de viajar a Bulgaria es la Flexipass balcánico.

En coche

Si desea llegar a Bulgaria desde Europa occidental en automóvil, tendrá que pasar por Serbia o Rumania, o puede tomar un ferry desde Italia a Grecia.

El camino de distancia más corta desde Europa Occidental a Bulgaria es a través de Serbia. Sin embargo, debe asegurarse de tener una tarjeta verde, ya que Serbia no es parte de la UE. Además, el camino serbio más utilizado a Bulgaria (a través de Nis) ha sido una carretera de montaña estrecha por la que puede resultar agotador conducir debido al tráfico denso. La autopista A6 está en construcción para conectar el este de Serbia con Bulgaria. Se espera que esté completo a principios de 2021.

El otro camino solo por carreteras a Bulgaria, a través de Rumania, tiene una distancia más larga, pero puede llevar mucho menos tiempo ya que Rumania tiene carreteras que conectan sus fronteras con Europa Occidental con Bulgaria y, como parte de la UE, los ciudadanos de la unión tienen menos formalidades. en las fronteras rumanas. El camino también es muy adecuado para personas que viajan desde el norte de Europa.

Viajando por Grecia, después de pasar Salónica puede elegir entre tres caminos dependiendo de su destino final. Si te diriges hacia Sofía, Oeste o Norte de Bulgaria, la ruta más rápida y corta es hacia Serres y luego hasta la frontera Promahonas - Kulata. Si su destino está en algún lugar del Ródopes (Smolyan, Pamporovo, Kurdzhali) o cerca Plovdiv, la ruta más corta es hacia Xanti (pasando cerca de Kavala) y luego hasta la frontera Thermes - Zlatograd. Sin embargo, esta ruta todavía necesita reconstrucción en Grecia. Finalmente, si vas a la Costa de Búlgara la ruta más rápida es hacia Komotini (parring cerca de Kavala y Xanti) y luego hacia la frontera Ormenio - Capitán Petko Voyvoda.

En Bulgaria hay que pagar el impuesto de circulación en la frontera (alrededor de 5 € por 7 días). Recibirás una pegatina especial que tendrás que colocar en tu coche. No hay estaciones de peaje en las carreteras búlgaras.

Además de la pegatina, es posible que deba pagar el seguro médico de las autoridades búlgaras (2 € por persona durante 3 días, un poco más por más días). ¡Asegúrese de obtener un recibo! Espere largas colas en ciertos días que coinciden con algunas vacaciones búlgaras.

En bus

Autobuses desde y hacia Sofía ir a la mayoría de las ciudades importantes de Europa: mientras que las compañías de autobuses búlgaras serán más baratas (y en su mayoría ofrecen menos comodidad), los boletos son difíciles de conseguir si viaja a Bulgaria, por lo que siempre puede tomar los autobuses de Eurolines. No se sorprenda si el conductor del autobús solicita una "tarifa de frontera" adicional a cada viajero; esto hace que su frontera pase más rápido. La mayoría de los autobuses de Europa occidental pasarán por Serbia, así que asegúrese de comprobar de antemano si necesita una visa de tránsito (las visas serbias para ciudadanos de la UE han sido abolidas).

En barca

Existen transbordadores regulares a través del Mar Negro entre Varna, Chernomorsk (cerca de Odessa, Ucrania) y Poti (Georgia). Se habla de transbordadores rápidos de pasajeros entre Burgas y Estambul. De vez en cuando hay cruceros que atracan en Varna y Burgas.

Llegar

En bus

La forma más rápida de viajar por el país es en autobús. Los autobuses conectan con frecuencia todas las ciudades más grandes (es posible que deba preguntar o que lo lleve en taxi a la estación de autobuses). La información de horarios en inglés se puede encontrar en línea (avtogari.info o bgrazpisanie.com). Siempre confirme los horarios localmente, ya que los recursos en línea posiblemente estén incompletos o desactualizados. La mayoría de los agentes de la estación de autobuses (excepto en el Mar Negro y en Sofía), así como los conductores, no hablarán ni entenderán ningún idioma excepto el búlgaro (y, si tiene suerte, el ruso) y los destinos estarán escritos exclusivamente en cirílico. Puedes mirar hacia arriba horarios de autobuses para el Sofia New Central en la estación de autobuses.

Viajar desde Sofía a las principales ciudades de Bulgaria en autobús tiene una buena relación calidad-precio. Un billete de ida al Mar Negro desde Sofía cuesta entre 12 y 15 €. Varias empresas operan rutas regulares atendidas por autobuses nuevos y modernos. Los horarios y precios en inglés para algunas de las principales empresas se pueden encontrar en GRUP Plus y Biomet.

Hay otras estaciones de autobuses en Sofía y también algunos autobuses privados salen de su propia estación personal, pero para los viajeros que solo buscan salir de la ciudad con la menor cantidad de confusión, usar la Nueva estación central de autobuses puede ser más fácil.

Los autobuses y minibuses van desde Varna y Bourgas a lo largo de la costa, pasando o yendo a todos los centros turísticos búlgaros del Mar Negro.

En tren

Viajar en tren es económico, pero también más lento que en autobús. Los trenes son más útiles cuando se viaja a lo largo de las dos rutas principales de trenes: Sofía - Varna y Sofia - Burgas. Puede viajar en ambas rutas durante la noche, pero debe hacer sus reservas con anticipación porque estos trenes nocturnos suelen estar completamente llenos.

El sitio web oficial de la Ferrocarriles estatales búlgaros (BDZ) es fácil de usar y ofrece un horario en línea fácil de usar [1]. Hay otro planificador de trenes disponible en bgrazpisanie.com.

También tenga en cuenta que la mayoría de los vagones de tren búlgaros tienen más de 20 años, son una mezcla de material búlgaro antiguo y material rodante alemán antiguo (principalmente antiguos autocares Interregio) y no siempre están bien mantenidos, en particular, los baños parecerán primitivos para la mayoría de los usuarios occidentales. .

Hay trenes Desiro más nuevos y bastante cómodos construidos por Siemens (idénticos a los que se utilizan en los países más al oeste) que se están introduciendo en: Sofia a Plovdiv; Plovdiv a Karlovo y Asenovgrad; y rutas de Sofía a Blagoevgrad. BDZ también ha renovado algunos coches más antiguos y los utiliza ahora para su producto premium, llamado IC, que es un tren rápido con reservas obligatorias y 2 1 asientos incluso en 2da clase y asientos bastante cómodos y limpios.

Comprar boletos de tren es bastante rápido, aunque la mayoría de las personas comprarán un boleto 10 minutos antes de la salida, ya que su boleto generalmente es válido para un tren específico. Si no sabe qué tren desea utilizar, también puede comprar un billete en el tren sin penalización. Si su viaje comienza en el mismo punto en que comienza el tren, es posible que también pueda comprar una reserva para un asiento específico en un tren específico por muy poco recargo (0,30 leva). Aunque nunca parece funcionar desde estaciones intermedias.

La primera clase suele costar alrededor de un 30% más que la segunda clase y no suele ser mucho más cómoda (3 asientos seguidos en lugar de cuatro).

Si compra un boleto de regreso, puede obtener un descuento del 30% para todo el viaje, en comparación con la compra de dos boletos separados. Si hace esto, debe sellar el boleto en la taquilla de la estación antes de su viaje de regreso, ya que de lo contrario podría no ser válido.

Hay descuento por viajar en grupo.

Las personas interesadas en los ferrocarriles deben visitar el Ródopes tren, que comienza en Septemvri y sube a Dobrinisthe, pasando por Bansko. Este tren de vía estrecha (760 mm) atraviesa un paisaje muy pintoresco, asciende por las montañas Ródopes, llega a la cima y luego desciende de nuevo en 4 horas y media durante 125 km (velocidad media de 30 km / h). Lleva un tiempo, pero es una muy buena manera de conocer la vida rural búlgara. En ocasiones especiales, es operado por una máquina de vapor.

En taxi

Los taxis suelen ser una forma conveniente y asequible de moverse por las ciudades. Muchos taxistas solo saben un inglés limitado, por lo que es útil escribir su destino o llevar un mapa. Las tarifas de los taxis en Bulgaria están estandarizadas en las principales ciudades y deben mostrarse en las ventanillas frontales y laterales del taxi. Sin embargo, es probable que los extranjeros sean el objetivo de taxistas sin escrúpulos que han manipulado sus taxímetros o han tomado largos desvíos. Debe familiarizarse con los operadores de taxis más conocidos en su área, su ruta y factura esperada. La forma más probable de encontrar un taxista honesto es pidiendo un taxi por teléfono o aplicación, usar un taxi en la parada oficial de taxis en los aeropuertos de Sofía y Varna, o tomar uno que pase por las carreteras principales. El lugar más probable para encontrar uno deshonesto es en las paradas de taxis en los puntos turísticos y los principales hoteles, o siguiendo a un vendedor que le ofrece un taxi en las llegadas del aeropuerto, estaciones de autobuses y trenes. Algunos taxis fraudulentos incluso imitan los logotipos y etiquetas de otros en sus autos.

En coche

Si viaja en automóvil, sería útil que pudiera leer el alfabeto cirílico al menos un poco. La mayoría de las señales en las carreteras principales tienen la dirección que se muestra en letras latinas, pero las señales en el sistema vial interno están exclusivamente en cirílico, por lo que si está planeando un viaje por carretera, se recomienda la navegación GPS o un mapa de carreteras.

Si eres extranjero, lo mejor es alquilar un coche. Si decides rentar un auto ten en cuenta que ante cualquier golpe o raspa en el auto, ya sea que involucre a un tercero o no, debes llamar inmediatamente a la policía para que venga y establezca los daños del siniestro para las compañías de seguros, de lo contrario encontrará que su seguro no cubrirá los daños. Consulte detenidamente los Términos y condiciones de su contrato de alquiler.

Driving in Bulgaria can be a bit precarious - many roads do not have well defined lanes as they are not well marked, and are in poor conditions with bumps and holes on them. On all but the major roads, expect to find significant pot holes and uneven surfaces. Due to the poor road surfaces, you will often find cars driving on the wrong side of the road to avoid these holes, so be cautious when driving around blind bends. Locals often do not observe speed limits, do not signal when changing lanes, take up dangerous manoeuvres on the road and are very nervous on behind the wheel. When travelling on the road Sofia-Greece, be very careful. There are extensive road reconstructions and you can meet some really dangerous drivers.

If you observe the rules, police will not bother you. Bulgarian police have white Opel Astra patrol cars, marked "POLICE" with blue letters - keep that in mind, because in the past there have been several cases of fake police officers stopping cars and robbing travellers. Should you ever doubt the authority stopping you, you have the right to ask them to identify themselves with a certificate issued by the Ministry of Internal Affairs (Министерсво на вътрешните работи - МВР).

Never ever drink and drive in Bulgaria! This is always dangerous, and in Bulgaria it is a heavy criminal act: your first offence will result in a long prison sentence or at least - a very significant fee. The once-common practice of bribing a police officer to get out of a speeding or parking ticket is becoming the exception.

Car theft isn't much of a risk, but shouldn't be underestimated. In rural areas leaving your car should be safe, but in the big cities or tourist spots, it is advisable to stay on the safe side by parking either on the major streets or on guarded garages, where fees range from 6 leva (€3) a day to 2 leva (€1) an hour. If you plan to spend more time in one city, it might be better to rent a parking space, which on the average costs 60 leva (€30) a month. Most hotels have their own parking, and even at private lodgings it is often possible to park the car in the garden or so, just ask.

En avión

Domestic air travel does not make much sense in Bulgaria as distances are relatively short.

Bulgaria Air, the national carrier, flies 2-3 times/day between Sofia and Varna.

Talk

Ver también: Libro de frases en búlgaro

búlgaro is a southern Slavic language that uses the Cyrillic alphabet.

Bulgarian is mutually intelligible with macedónio (considered a variant of Bulgarian by many Bulgarians) and also closely related to Serbo-Croatian. Russian and other Slavic languages are more distantly related but still similar. If you know any of these, you shouldn't have many problems getting by.

turco is spoken natively by the Turks of Bulgaria, who live mostly in the Southern mountains and the further Northeast.

It is also important to remember the fact that many Bulgarians - contrary to most nationalities - shake their head por sí y nod por No! It is better to rely on the words "da" por sí y "ne" por No than on head movements.

Bulgarian education emphasizes foreign language studies, and especially the English language. Older people may speak ruso, as it was a compulsory second language in schools during the communist era. The use of Russian has been declining since the collapse of the iron curtain, with English now being far more popular. In the south people often understand Greek and Turkish.

Ver

There is a wide variety of historical, natural, religious and artistic sights to see in Bulgaria. All across the country there are remains of different epochs and eras, societies and peoples, spiritual and artistic personae that create a beautiful mix of ethnic culture full of unique traditions and rituals combined with a sense of belonging to the movements that have shaped the world as we know it today. The Bulgarian tourist movement, established more than one hundred years ago, has promoted the acknowledgement of all the sights that form the distinguished Bulgarian identity through its so called "100 Tourist Sites of Bulgaria" program [2] that covers most of Bulgaria's must-see attractions. Of course, nowadays the program includes more than two hundred and fifty one-of-a-kind places of interest but the name still remains. Some of the most popular sites include:

• UNESCO's World Heritage sites: Ancient City of Nessebar, Boyana church, Madara Rider stone carving, Monasterio de Rila, Rock-Hewn Churches of Ivanovo, Thracian Tomb of Kazanlak, Thracian Tomb of Sveshtari being the historical, and Pirin National Park, Srebarna Nature Reserve being the natural.
• the other great monasteries of Bulgaria that have been centres of Bulgarian culture during the Ottoman rule such as Bachkovo Monastery, Troyan Monastery, Dryanovo Monastery, Osenovlag Monasteryetc.
• the natural creations in the Montañas búlgaras that are a combination of awe to the beautiful natural forms and the exciting feeling of danger in the face of the sharp edges and deep ravines created solely by wind and water. Some of the most popular natural creations are the caves Dyavolsko Garlo (Bulgarian: Дяволското гърло, The Devil's Throat), Ledenika (Bulgarian: Леденика, The Ice-Cold), Magurata which has cave paintings on its walls and Snezhanka (Bulgarian: Снежанка, the Snow White), the canyons of Trigrad and the river Erma, Chudnite Mostove (Bulgarian: Чудните мостове, The Marvelous Bridges) rock phenomena, and the natural pyramids near the town of Melnik and the ones near the village Stob.
• the still-standing fortresses from the Middle Ages such as Tsarevets en Veliko Tarnovo, Baba Vida en Vidin, Tsari Mali Grad cerca Samokov, la Fort of Samuil near the village of Strumeshnica and the Fort of Asenevtsi cerca Asenovgrad.
• the remains from the cities of Ancient Greece and the Roman Empire in Sofía, Plovdiv, Nessebar, Sozopol, Razgrad and many many other cities and towns
• the architectural historical reserves like the towns of Koprivshtitsa, Bozhentsi, o Daskalolivnitsa in the town of Elena, Plovdiv's Pueblo Viejo, la Varosha neighbourhood in Blagoevgrad and the neighbourhood of Arbanasi en Veliko Tarnovo
• the sacred places of Perperikon y Rupite, the many ancient and medieval churches in the country, and the tombs of the Thracian kings
• the sites of historical significance for the Bulgarian people, because of the acts of those who have been on those places such as mount Shipka, mount Okolchitsa, the area Oborishte, the homes of Vasil Levski y Ivan Vazov, and the church in Batak among many other places

Bulgarian culture includes a many unique and interesting to see traditional rituals some of which have been around since pagan times and are still performed. Some of the most interesting rituals are:

• nestinarstvo - a fire ritual originating from the villages in the mountain Strandzha that involves barefoot dancing on soldering embers. Originally it was performed on the square of some Strandzhan villages, but nowadays it can be viewed in many places throughout the country on the night of Sts. Constantine and Helen - 3 versus 4 July. It is a unique mixture of Eastern Orthodox Christian beliefs and pagan rituals in the Strandzha mountains
• surva - a new years ritual for hood luck and health. It is performed by young children (up to the age of 12) on New Year's Day, by tapping the older than them relatives on the back with the help of a survachka (a rod made of cornel tree sticks, decorated with wool, dried fruit and popcorn) and reciting a text for their fortune
• kukerstvo - a traditional Bulgarian ritual performed to scare away the evil spirits. The ritual is performed by men wearing grotesque masks and clothes made out of animal furs, horns and hooves, and belts with large bells. The men are dancing, making loud sounds with the bells on their belts, chasing away the evil spirits in order to ensure a good harvest, health and good luck throughout the year. The ritual is usually done around New Year at night when "the monsters lurk"

Hacer

Hiking - It is a popular activity in Bulgaria, where a big choice of regions for a day or multyday walking trips is available. The best time for hiking in the highest parts of the mountains is in summer, between late June and September as the snow is already melted and the weather is generally dry. In winter, snowshoeing and ski trips are possible between December and March, depending on the current snow and weather conditions.The main hiking areas are:

• en el balcánico - this mountain chain gives the name of the Balkan Peninsula. It stretches all along the country and is popular among the fans of the long distance hiking trips. One of the famous European Long Distance Routes (E3) follows its main southern ridge all the way from the west border of the country to the seaside. One of the three national parks in Bulgaria - National Park Central Balkan - is situated here. Also, on the northern side of the mountain is Parque natural Bulgarka. Both parks are protected areas as they contain rare and endangered wildlife species and communities, self-regulating ecosystems of biological diversity, as well as historical sites of global cultural and scientific significance.
• en Shopluk búlgaro - The highest point of the Balkans (Mount Musala - 2925m ) is situated in Rila. Beside it, the northwestern parts of the mountain are a popular hiking destination, rich to nature and cultural sights as the Seven Lakes Cirque, Skakavitsa Waterfall (the highest in Rila), the Monasterio de Rila and the area of Malyovitsa. National Park Rila, which is the biggest in Bulgaria, is situated here.
• en Pirin - Located south from Rila and close to Grecia and the Mediterranean Sea, these mountains are famous with the biggest number of sunny days per year among the mountain ranges in Bulgaria. The most popular hiking area is Northern Pirin. Its highest peak (Mount Vihren - 2914m) is the third highest the Balkans, after mount Musala in Rila and mount Mitikas in Olympus, Greece. Another popular route follows the main ridge of the mountains, crossing a landmark, called "The Foal" - a very tiny part of the ridge, which is secured and accessible for hikers. National Park Pirin is established to protect the nature in these mountains. Pirin is also famous with a number of blue high mountain glacier lakes.
• en el Montañas Ródope - Located in South Bulgaria, the Rhodopes take up nearly one-eight part of the territory of the country. The landscapes here are quite different than in those of Rila and Pirin - there is no such a jagged peaks, but endless "sea" of green hills and a number of small villages between them. The Rhodopes offer a lot of opportunities for easy hiking in combination with getting to know the local culture and traditions. The area is inhabited from an old time and nowadays both Christians and Muslims live here and contribute to the unique local culture. The Rhodopes are known as the home of Orpheus - the mythical Greek musician and poet who entered the underworld to revive his beloved wife Eurydice.

There is an extensive network of marked tourist trails available and this allows a large number of different routes. The main accommodation in Balkan, Rila and Pirin mountains are the mountain huts and lodges, which usually offer rustic conditions, but there are also numerous three- and four-star hotels near popular tourist destinations. In the Rhodopes it is possible to stay in local guest houses.

Deportes de invierno - There is a large number of winter resorts all around the Montañas búlgaras. Some of the most popular are Bansko, Pamporovo,Borovets y Chepelare

Enjoy the beach - the Bulgarian seaside is full of enchanting complejos turísticos mixing the modern hotels and wild night life with ancient sights and traditional culture. Famous resorts include Albena, Golden Sands, Nessebar, Primorsko, Sveti Vlas, Sozopol, and of course Sunny Beach.

Enjoy the nightlife - Bulgaria has a wide variety of entertainments to offer to any generation and that can satisfy any taste. However, one of the things the country is most famous of is its nightlife. A mix of oriental passion, European vision and unique Bulgarian seasoning that can be found throughout all the summer beach resorts at the Costa búlgara del Mar Negro, la mountain resorts, and almost any city and university town including Sofía, Plovdiv, Varna, Burgas, Haskovo, Veliko Tarnovo, Blagoevgrad, y muchos otros.

Christmas - While most Bulgarians are Eastern Orthodox, Christmas is a religious affair, so that Bulgaria celebrates December 25 as Christmas Day, according to the Gregorian calendar. Slavic traditional Christmas carols, known as koleduvane in Bulgarian can be seen in the streets.

Comprar

Dinero

Exchange rates for Bulgarian leva A partir de enero de 2020: US$1 ≈ лв1.8 €1 ≈ лв1.95 (fixed) UK£1 ≈ лв2.3 Los tipos de cambio fluctúan. Las tasas actuales para estas y otras monedas están disponibles en XE.com

The Bulgarian unit of currency is the lev (лев, plural: leva), denoted by the symbol "лв" (ISO code: BGN). It is divided into one hundred stotinki. The lev is pegged to the euro at 1.95583 leva for €1.

Shopkeepers and other businesses in Bulgaria will usually not accept foreign money, although many will accept the euro. Bulgaria remains a largely cash economy in the rural areas; but in major cities, credit cards are generally accepted.

In most cities there are many money exchange offices which are marked with signs that say "Change". Most are legitimate, but some may rip you off. For example, they advertise a very competitive rate on the outside, but on the inside, there is a tiny sign with the "official" rates, and these are much worse – so always make sure to ask how many leva you will get for your money antes de you actually hand it over, and calculate yourselves (e.g., using your mobile phone) how much money you would expect to get. If you now refuse the transaction because the rate suddenly changed, they will make all kinds of unjustified assertions (e.g., "I already entered it into the computer, it cannot be stopped"), but you if threaten to call the police immediately while raising your voice so that other tourists look your way, they usually will let go immediately.

It is much safer to exchange your money at a bank. Banks apply little or no commissions, and generally offer good rates, although they are slightly worse than at a (non-criminal) change bureau. Higher commissions may be applied to traveller's cheques. Old, dirty or very worn bank notes may be refused. Nunca exchange money out on the street. Beware of people on the street who offer high rates of exchange or who may ask you to make some change for them.

Over the past years the ATM network in Bulgaria has grown considerably, making it relatively easy to obtain cash from the numerous ATMs in Sofia, and in all other major cities and resorts. The national credit/debit card circuit Borica [3], to which all ATMs in the country are hooked up, accepts Visa/Plus, Visa Electron, MasterCard/Cirrus, Maestro, American Express, Diners Club, and a number of other cards.

Prices

Prices in Bulgaria for some items are around half that of Western Europe, and good bargains are to be had on shoes and leather goods as well as other clothing. Clothes from famous international brands, perfumes, electronic equipment, etc. often are more expensive than in other parts of Europe.

Supermarkets

In Sofia and a few major cities you can find branches of international hypermarket chains like Kaufland, Hit, Billa, Metro, and other. There are also many local supermaket chains like Fantastiko, Familia, and Piccadilly. All Bulgarian supermarkets sell products of European quality.

Tipping

Waiters in Bulgaria usually get paid a minimum wage, because they make up the rest of their salary on tips (бакшиш (bakshish)). 10% is an average tip in a restaurant. Change is ресто (resto) and Service charge is такса обслужване/сервиз (taksa obsluzvane/serviz).

Comer

Ver también: Balkan cuisines

Bulgarian cuisine is a representative of the cuisine of Southeastern Europe. It has some Turkish and Greek influences, but it has some unique elements. The relatively warm climate and diverse geography produce excellent growth conditions for a variety of vegetables, bean cultures, herbs and fruits. Bulgarian cuisine is particularly diverse.

Famous for its rich salads required at every meal, Bulgarian cuisine is also noted for the diversity and quality of dairy products and the variety of wines and local alcoholic drinks. Bulgarian cuisine features also a diversity of traditional hot and cold soups, and numerous main dishes featuring a myriad of local grown vegetables. The meat appetizers that are typically served after the main dish are not to be missed out on. Bulgaria is also famous for the abundance of pastries in its cuisine.

A traditional Bulgarian meal starts with a salad of choice and some strong alcoholic beverage. The Bulgarian likes to drink wine or beer with its main dish continuing with the chosen drink by the end of the meal. This is why in most restaurants a salad is considered to be the best combination for strong alcoholic drinks.

Restaurants serving international cuisine have a presence in the country, offering various options such as Chinese, French, Italian, and international contemporary.

Because of Bulgaria's geographic location and the slow technological progress in the agricultural sector of the economy, the plant products used in the typical Bulgarian kitchen are all organic.

Most common foods

Most Bulgarian dishes are oven baked, steamed, or in the form of stew. Deep-frying is not very typical, but grilling - especially different kinds of meats - is very common. Turkish-influenced dishes do exist in Bulgarian cuisine with most common being moussaka, gyuvetch, and baklava. Pork meat is the most common meat in the Bulgarian cuisine. Fish and chicken are widely eaten, while beef is less common.

Yogurt (Kiselo mlyako) is very popular. It is mixed with water (drink called ayryan or airian) and it is added to main dishes (especially liver based or with minced meat). White cheese (brine) is a very popular ingredient in the Bulgarian cuisine too. Salads are often topped with it and it is often added to soups and main dishes.

• Banitsa (also diminutival called banichka) is a traditional Bulgarian food prepared by layering filo pastry with various ingredients. Cheese is the most popular one, but there are also spinach, potatoes, minced meat or kraut (in the winter season). Usually people eat it for breakfast but it goes at any time of the day.
• In the bakeries there are also various flour based cakes like kozunak (sweet bread, Easter cake with raisins), kifla (rolls with chocolate or marmelade) and some salty variations with white or yellow cheese.
• Tarator is a cold soup made of yogurt and cucumber (dill, garlic, walnuts and sunflower oil are sometimes added) and is popular in the summer season.
• Shkembe chorba (tripe soup) is widely believed to be a hangover remedy. There are a few 24/7 places in Sofia where young people go early in the morning after a party, to have a Shkembe.
• Shopska salad is a traditional Bulgarian cold salad popular throughout the Balkans and Central Europe. Its name comes from the people born of Sofian descent called "shopi". It is made from tomatoes, cucumbers, onion/scallions, raw or roasted peppers, white brine cheese and parsley.
• Snezhanka salad or Snow White salad is made from yogurt and cucumbers. Snezhanka (Snow White) salad derives its name from the fairy tale character Snow White but the only reason for the name is the predominantly white color of the salad.
• Trushia is served predominantly in the winter season - pickled vegetables. It is a traditional appetizer (meze) to go with the alkoholi drink rakia. It is often served in restaurants or it can be bought prepared from supermarkets. There are different recipes made with garlic, chili peppers, celery, cauliflower, carrots, cabbage and other vegetables, and dried aromatic herbs pickled in vinegar, salt, and different spice mixtures, which usually include whole black peppercorns, ginger, etc.
• Kyopolou salad is a popular Bulgarian and Turkish relish made principally from roasted eggplants and garlic. Bell peppers, tomatoes, parsley are added.
• Green Salad, very popular in the spring season and Easter, is made of lettuce, radish, cucumber. Boiled eggs are added on Easter. Sometimes it is served topped with yogurt.
• Lyutenitsa (Ljutenica or Lutenica) is a vegetable relish. The ingredients include tomatoes, peppers, eggplant, onion, garlic or black pepper. It comes in many varieties. Lyutenitsa comes in a jar and is often used as a spread on toast and breads. It is also popularly eaten with many meats, meatballs and kebapcheta.
• Kebapche (plural Kebapcheta) is grilled minced meat with spices (black pepper or cumin). The meat is shaped into an elongated cylindrical form, similar to a hot dog. Typically, a mix of pork and beef is used. Kebapche is a grilled food. It is never fried or baked.
• Kyufte (also Kiufte, plural Kiufteta) is minced meat, with traditional spices, shaped as a flattened ball.
• Sarma is a dish of grape or cabbage leaves rolled around a filling usually based on minced meat.
• Musaka (Moussaka) is potato-based dish with pork mince, and the top layer is usually yogurt mixed with raw eggs.
• Yogurt is popular dessert served with jam, dried or fresh fruits or honey. In the Sofia area it is often called Vezuvii (Vesuvius) or given other "marketing" names in the restaurant menus.
• Baklava is very popular dessert but it is rarely served in the restaurants in Sofia. It can be found in boxes in the supermarkets.
• Garash cake is commonly found in patisseries and restaurants. It is made of ground walnut kernels, sugar and topped with chocolate icing.

Vegetariano

There are a number of traditionally vegetarian dishes in Bulgarian cuisine including salads, soups, and some main dishes.

Salads - main ingredients in Bulgarian salads are tomatoes, cucumbers and white cheese. The most popular Bulgarian salad is Shopska salad, which is a mix of tomatoes, cucumbers, onion, raw or roasted peppers (preferably roasted), white cheese and is typically seasoned with parsley. The dressing for Shopska salad is salt, sunflower oil and wine vinegar.

Sopas - Traditional Bulgarian vegetarian soups include: Bob Chorba (боб чорба) which is a minty bean soup, Leshta Chorba (Леща чорба) which is minty lentil soup and Tarator (Таратор) - a cold yoghurt and cucumber soup.

Platos principales - there is a wide variety of boiled, fried, breaded, or roasted vegetarian dishes.

• Panagyurski style eggs (Яйца по панагюрски) - Boiled open eggs served in yoghurt and white cheese with red pepper and garlic seasoning
• Mish-mash - fried mixed eggs with peppers (and onions) seasoned with fresh spices
• Byurek pepper (Чушка бюрек) - baked pepper stuffed with seasoned eggs and white cheese mix, breaded and fried
• Vegetarian sarmi (посни сърми) - rolls of either vine leafs or pickled cabbage leafs filled with seasoned rice and served with yoghurt

Traditional milk products

There are only two native kinds of cheese: the yellow-colored Kashkaval (Кашкавал) - more or less akin to the Dutch Gouda - and the more popular white Sirene (Сирене) - a kind of Feta cheese, similar to Greek Feta in taste but more sour. Originally made from sheep milk, it is available from cow or goat milk, or mixed.

A pride of the Bulgarian people, yoghurt has Bulgaria for its motherland. The native Bulgarian original yoghurt (kiselo mlyako) contains Lactobacilicus Bulgaricus, a bacterium which serves as the basis for active culture "plain" yoghurt in other countries. Normally made from cow or sheep milk, it can also be prepared from buffalo milk, with a remarkably stronger taste.

Being a staple, and quite favourite around the country, Bulgarian yoghurt also is an ingredient to many dishes, the most famous one being the cold soup Tarator and the drink Ayran. Yoghurt is also a main ingredient of a white sauce used in baking.

There are a lot of dishes served with yoghurt on the side since Bulgaria is the homeland of the product.

Traditional meat appetizers

There is a large number of traditional meat appetizers from all kinds of meat in Bulgarian cuisine. The most widely consumed, however, have been pork. Traditional meat appetizers are made from either the meat of the animal or from its intestines, but some of the delicacies include both. Other ingredients include leek, garlic, sometimes rice and a wide variety of herbs and spices such as savoury, thyme, parsley, cumin, dill, black pepper, red pepper, and others.

Cooked traditional meat appetizers include fried liver ( typically chicken, pork or lamb), roasted lamb intestines in herbs and spices, breaded veal tongue or veal tongue with mushrooms in butter, and veal stomach in butter or with mushrooms and cheese. Other popular cooked meat appetizers are sazdarma (саздърма) y bahur. Sazdarma is made of chopped meat and usually is seasoned with Daphne leafs and black pepper and can be from veal, lamb or mutton, while bahur is made of chopped pork meat and liver, with added rice and seasoned with allspice, savoury and black pepper. Although, some may think that those appetizers do not sound attractive at all, many of them fin out that they are a jewel once they have tried them.

Smoked and/or dried meat appetizers can be generally divided into two types: pastramis and salamis.

Some of the most popular pastrami-type appetizers are the pork Elena fillet (a salted air-dried fillet covered in savoury, thyme and other herbs) and Trakiya fillet (again, salted and air-dried fillet which is more juicy than Elena fillet and is covered in red pepper). There is also a wide variety of conventional pastramis (air-dried and then smoked and steamed) made from pork, veal, mutton, lamb and turkey. Pastrami in Bulgaria is transcribed as пастърма (pastarma). Another popular fillet appetizer is air-dried mackerel (in Bulgarian veyana skumriya (веяна скумрия) and it can be found in restaurant all around the seaside.

Salami-like appetizers are mostly made of pork and are only air-dried. The most popular are lukanka (made of minced pork with black pepper and cumin), ambaritsa (made of minced meat with red pepper, black pepper and garlic), babek (chopped meat and belly with red pepper, black pepper and either dill or savoury), and starets (chopped meat and belly with black pepper, cumin, allspice and rarely leek or garlic).

Bulgarians have a long tradition of making meat appetizers and many of them vary in recipe across the country. Much of them can be found in different varieties in restaurants and food stores. Most of the most popular appetizers have regional recipes that give the distinct flavour of the area.

Popular local dishes with meat

The most preferred Bulgarian salad is the shopska salad. However, there is another traditional salad that includes the ingredients of the shopska salad and adds it own distinct touch. La ovcharska salad is a mix of tomatoes, cucumbers, peppers, onion, parsley and white cheese combined with mushrooms, boiled eggs, yellow cheese and most significantly - ham. The dressing again is salt, sunflower oil and wine vinegar.

As a main course you can have:

• búlgaro moussaka - a rich oven-baked dish of among other ingredients: potatoes, minced meat and white sauce of eggs and yoghurt served traditionally with chilled yoghurt;
• Gyuvetch - typical ingredients include chopped potatoes, tomatoes, peppers, aubergines, peas and some meat done in a clay pot called gyuvetch (from where the name of the dish comes
• Sarmi - rolls of vine or pickled cabbage leaves with rise and meat
• Drob sarma - a dish of lamb liver, belly and kidneys with rice covered white sauce and baked, served with yoghurt
• Kavarma - fried meat with tomatoes, onions and peppers
• Kapama - rolls of pickled cabbage leafs filled with four types of meat and at least one type of sausages in tomatoes and onions baked in a gyuvetch

Comida rápida

In Bulgaria there are traditional bakeries that prepare different kinds of pastry products. Banitsa y mekitsa are the favorite salty and sweet (respectively) pastries among others like tutmanik, milinka y kifla. Also, a traditional fast food option in Bulgaria is the grilled foods, such as kebabche y kufte (made of minced meat), karnache (a variety of sausage) and shishche (a king of shish-kebab made with chicken or pork meat).

Pizza, dyuner (döner kebab), sandwiches and toasts, or hamburgers are also very easily found on the streets of Bulgaria. There are also many local and international fast-food chains. While the local vary across regions, some of the internationally recognised McDonalds, KFC, Subway and Burger King are in every big city.

There is also a chain of fast food restaurant made by Syria Bulgarian all over Bulgaria offering fried chicken and pizza call ( Shami ) and it offers halal cheap food.

Other chain really recommended to try is ( HAPPY ) and it is available all over Bulgaria, worth to try always, good and clean service.

Beber

Non-alcoholic

There are more than six hundred mineral water springs around the country, so this is something you'd better taste and drink. However, tap water is not safe to drink in some regions.

Some of the most popular traditional non-alcoholic beverages in the country are ayran/ayryan (yoghurt, water and salt) and boza (sweet millet ale).

Another popular non-alcoholic drink is the fizzy drink "Etar" that has a distinct caramel flavour.

Vino

Grape growing and wine production have a long history in Bulgaria, dating back to the times of the Thracians. Wine is, together with beer and grape rakia, among the most popular alcoholic beverages in the country.

Some of the well known local wine varieties include:

• the red dry wines Mavrud, Pamid, Gamza;
• the red sweet wines Melnik, Dimyat, Misket, Malaga (made of raisins), Muskat, Pelin (with sour notes), Kadarka;
• and the white wines Keratsuda (dry) and Pelin (sweet with sour notes).

Cerveza

Beer (bira: бира) is produced and consumed all around the country. You can find readily available excellent local varieties like Kamenitza (from Plovdiv), Zagorka (from Stara Zagora), Ariana (from Sofia), Pirinsko (from Blagoevgrad) and Shumensko (from Shumen), as well as Western European beers produced under license and produced in Bulgaria like Tuborg, Heineken, Stella Artois and Amstel.

Espíritu

• Rakia/rakiya (ракия) is the Bulgarian national alcoholic drink. It is served neat, usually at the beginning of a meal with salads. It is strong (40% vol) clear brandy that is most commonly made from grapes or plums. However, there are as many varieties of the alcohol as there are fruit. Some of the best special selections are either made of apricots, or pears, or cherries, or peaches.

In many regions people still distil their rakia at home. Home-made rakia may include some special ingredients such as anise, honey, milk, natural gum and lozenges. Home-made rakia is then usually much stronger (around 50% to 60% vol).

• Another quite popular drink is mastika (мастика). It is a strong (47 - 55% vol) anise-flavoured drink very similar to Greek ouzo. It is usually consumed with ice, with water in a 1:1 mixture.
• Menta (мента) is a Bulgarian peppermint liqueur. It can be combined with mastika getting the Cloud cocktail (Oblak). Menta can also be combined with milk for a weak alcoholi, but tasty cocktail.

Dormir

Finding accommodation in Bulgaria is very easy, for any price. You can find everything - from hostels in Sofia and Plovdiv, very cheap boarding houses along the coast to inexpensive hotels in all cities and luxury hotels in large cities. There are many "mountain huts" or villas available for rent all around the mountains in the country. Overnight accommodations can also be acquired at about a dozen of the monasteries. There are also plenty of guest houses and villas. Bulgaria is famous for offering quality budget accommodation for rural and ecological tourism in charming small towns in its mountains as well as at the seaside.In some of the coastal villages, elderly ladies often approach tourists disembarking from coaches and trains, offering accommodation in boarding houses. These can often be excellent value for money (from as little as $5 a night) and can offer an authentic experience, however check these out before you agree on a stay.

Aprender

The oldest Bulgarian university is the Sofia University "St. Kliment Ohridski" that in 2008 celebrated 120 years from its foundation. It is considered to be the largest and most prestigious university center. There are many newer centres of education in Sofia, Plovdiv, Varna, Shumen, Veliko Tarnovo, Blagoevgrad, etc.

For most subjects, programs are available in Bulgarian or English, depending on the university. Elementary and middle schools are supported by local authorities budget. As with most nations, teachers complain about small salaries. Literacy is nearly universal. Bulgarian people speak mostly English, German, French and Russian.

Some of the universities that offer education entirely in English are the American University in Bulgaria, la New Bulgarian University y el Technical University of Sofia. The last one offers also degrees in German language.

Secondary education entirely in English is offered by the American College in Sofia.

Mantenerse a salvo

Bulgaria is generally a very safe country, and people are quite friendly. You should however behave according to common sense when you are outside of the main tourist areas, i.e. don't show too openly that you have money, don't dress too much like a tourist, watch your things, don't walk around the suburbs (esp. those of Sofia) at night, avoid dark streets at night. Stepping in a hole is a much greater danger in Bulgaria than getting robbed.

Emergency phone numbers

The pan-European standard number 112 for all emergency calls is working everywhere in Bulgaria since September 2008. If, for some reason, you can not connect to 112, dial 166 for police, 150 for ambulance and 160 por the fire department.

Driving

Driving in Bulgaria can be fairly nerve-wracking, and Bulgarian roads have claimed 599 lives in 2012 and this is a decreasing figure compared with previous years. Aggressive driving habits, the lack of safe infrastructure, and a mixture of late model and old model cars on the country’s highways contribute to a high fatality rate for road accidents. Of significant notation that the Bulgarian road system is largely underdeveloped. There are few sections of limited-access divided highway. Some roads are in poor repair and full of potholes. The use of seat belts is mandatory in Bulgaria for all passengers, except pregnant women. In practice, these rules are often not followed. Take caution while crossing the streets, as generally, drivers are extremely impatient and will largely ignore your presence whilst crossing the road.

Crimen

In general, organised crime is a serious issue throughout Bulgaria, however it usually does not affect tourists and ordinary people. Bulgaria is safer than most European countries with regard to violent crime, and the presence of such groups is slowly declining. Pickpocketing and scams (such as taxi scams or confidence tricks) are present on a wider scale, so be careful, especially in crowded places (such as train stations, urban public transport).

Car theft is probably the most serious problem that travellers can encounter. If you drive an expensive car, do not leave it in unguarded parking lots or on the streets - these locations are likely to attract more attention from the criminals. If, by any chance you do leave it in such a location, you need to be sure that the vehicle has a security system. Such an installment will prevent the vehicle from getting stolen.

Travellers should also be cautious about making credit card charges over the Internet to unfamiliar websites. Offers for merchandise and services may be scam artists posing as legitimate businesses. An example involves Internet credit card payments to alleged tour operators via Bulgaria-based websites. In several cases, the corresponding businesses did not exist. As a general rule, do not purchase items of websites you are unfamiliar with.

Bulgaria is still largely a cash economy. Due to the potential for fraud and other criminal activity, credit cards should be used sparingly and with extreme caution. Skimming devices, surreptitiously attached to ATMs by criminals, are used to capture cards and PINs for later criminal use, including unauthorized charges or withdrawals, are very common in Bulgaria. If you are unsure which ATM to use, it's best to use your cash instead of a credit card.

Also, be careful with the cash you are dealing with. Bulgaria is one of the biggest bases for money forging of foreign currency, so pay attention to your euros, dollars and pounds.

On occasion, taxi drivers overcharge unwary travellers, particularly at Sofia Airport and the Central Train Station. Travellers are recommended to use taxis with meters and clearly marked rates displayed on a sticker on the passenger side of the windshield, as generally these Taxi's charge a normal amount, and the taxis with no meters charge for very unfair prices. One useful tip is to check the price for your trip from a trustful source beforehand, such as a friend or an official at station or tourist bureau. If by any chance you are trying to be lured into such rogue taxis, it is best to reject the offer, or just simply walk off.

Bulgaria has very harsh drug laws, and the penalties are perhaps far more severe than in any other country in Europe.

Según los informes de la Agencia de Derechos Fundamentales (FRA), Bulgaria es el país con menos tolerancia hacia las personas LGBT en toda la Unión Europea, para 2009 y 2011. Después de las protestas masivas a finales de 2017 y principios de 2018 , el Convenio de Estambul fue oficialmente rechazado. Así que tenga cuidado al hablar y no exprese un comportamiento obvio de homosexualidad o transgénero. De lo contrario, posiblemente podría ser atacado por cabezas rapadas o nacionalistas.

¡No cambie moneda en la calle! Es una estafa común ofrecerle dinero falso como cambio en áreas turísticas como estaciones.

Animales

Perros callejeros son comunes en toda Bulgaria. Si bien la mayoría son amigables y te tienen más miedo que tú a ellos, han sido responsables de varios accidentes, así que mantente en guardia. En Bulgaria hay rabia, por lo que cualquier mordedura de animal debe recibir atención médica inmediata.

Osos salvajes y Lobos a veces se puede ver en los bosques, así que ten cuidado.

Corrupción

La corrupción existe en Bulgaria como en muchos otros países europeos. Por ejemplo, algunos policías o funcionarios pueden solicitarle un soborno por determinada acción. Si esto sucede, rechace la propuesta y solicite el nombre y la identificación de la persona. La corrupción en las aduanas también fue una vez un problema, pero ha disminuido drásticamente desde la entrada del país en la UE.

El gobierno ha luchado ferozmente contra la corrupción con gran éxito. Si se presenta en una situación en la que se le pide que soborne, o si siente que está siendo explotado, puede completar una consulta en línea con la policía aquí. http://nocorr.mvr.bg/, o llame al 02 982 22 22 para reportar corrupción.

Mendicidad

Desafortunadamente mendicidad y la gente al azar que intenta venderte cosas es bastante común en Bulgaria. En los centros vacacionales tanto en las montañas como en la costa, habrá numerosas personas que intentarán venderte varias cosas, como rosas y DVD piratas, etc. Por lo general, una empresa no se deshará de ellos, pero a veces persistirán y, a menudo, ignorarlos lo hará. No los haga desaparecer a menos que deje absolutamente claro que no está interesado. También tenga en cuenta que, en muchos casos, estas personas pueden simplemente entrar en los restaurantes del hotel por la noche, ¡así que espere verlos de pie en su mesa en algún momento! En las estaciones de esquí hay muchas personas que venden campanas búlgaras "tradicionales". Saben cuándo llegan los turistas y cuánto tiempo se quedan y lo molestarán toda la semana para comprar una campana. Si dejas claro al principio de la semana que no quieres una campana, normalmente te dejarán solo (al menos unos días) pero si no dices que no, o incluso que tal vez te etiqueten con una Campana de plástico barata para obligarte a comprar una más tarde en la semana. Los campaneros de repente se convertirán en tus amigos durante la semana mientras intentan que compres una campana, pero, por supuesto, si quieres comprar una campana, ¡asegúrate de regatear! Y si realmente no quiere comprar una campana, al final de la semana su botones exigirá que le devuelvan su campana de plástico barata y no estará muy feliz. No se sienta mal por no comprar una campana, ya que a menudo cobran precios exorbitantes a menos que realmente regatee. Sin embargo, si compras una campana, descubrirás que los botones serán personas genuinamente amigables y conversadoras y que en realidad no son tan malos como parecen.

Mantenerse sano

Como país generalmente rico en Europa, es mejor decir que se desarrollan estándares de salud. Sin embargo, existen riesgos potenciales para la salud, a pesar de que el gobierno ha luchado contra las altas posibilidades de tales cosas con un gran éxito. Es mejor quedarse que el mayor riesgo que puede encontrar un viajero es la contaminación del aire. Las personas con dificultades respiratorias, como el asma, corren un mayor riesgo.

Riesgos de salud

La contaminación no es mejor ni peor que en cualquier otra ciudad europea. Los riesgos para la salud son los mismos que en otras partes de Europa, así que tenga cuidado con lo que come, lo que significa que si compra frutas y verduras, lávelas antes de comerlas. Si te inclinas a comprar comida en un puesto que vende comida rápida que contenga carne, debes saber que estás asumiendo un riesgo para tu salud, porque no existen códigos sanitarios en esos establecimientos.

Si se encuentra en el Mar Negro, tenga cuidado con el fuerte sol en la playa, especialmente en julio y agosto. Use protector solar y no deje el paraguas en los primeros uno o dos días. No beba alcohol fuerte en la playa, podría provocarle un infarto.

De fumar

Fumar es el pasatiempo nacional y evadir los vapores de los cigarrillos es incluso más difícil que evadir los gases de escape en las calles. Generalmente, durante el verano, la mayoría de las personas se sientan afuera, lo que empeora las cosas. Como se trata de un obstáculo que cambia estacionalmente, es mejor estar en guardia. Desde 2012, está prohibido fumar en lugares públicos, incluidos bares y restaurantes, pero rara vez se siguen las restricciones.

Comiendo y bebiendo

La mayoría de los alimentos son bastante seguros para comer. Los productos que se utilizan en la cocina suelen ser domésticos y orgánicos. Por supuesto, trate de evitar comer en lugares que obviamente no estén limpios.

Agua del grifo en Bulgaria varía mucho en cuanto a calidad, sabor y recomendaciones para beber. Si bien es de muy buena calidad y seguro para beber en las regiones montañosas, es mejor evitar beber agua en el norte de Bulgaria y en las regiones cercanas a la costa. Las regiones montañosas de Bulgaria tienen manantiales naturales que son bastante abundantes y muchos de los pueblos tienen uno o más manantiales de agua mineral.

Hospitales

Las condiciones en los hospitales búlgaros pueden variar, desde muy limpias y relucientes, con todas las últimas tecnologías tecnológicas, hasta francamente monótonas, oscuras y frías. Hay algunos hospitales nuevos, y algunos muy antiguos, con tecnología antigua. El personal médico es muy bueno en su trabajo.

Los ciudadanos de la Unión Europea están cubiertos por el Sistema Nacional de Salud de Bulgaria siempre que porten una Eurocard (o Tarjeta Sanitaria Europea), obtenible de su propia autoridad sanitaria nacional.

Los procedimientos dentales en clínicas privadas en Bulgaria son de excelente calidad. Mucha gente de Europa Occidental viene a Bulgaria para hacerse un tratamiento de dientes por la cuarta parte del precio que pagan en sus países de origen.

Respeto

Los búlgaros son increíblemente amables y están muy interesados ​​en hablar con los extranjeros. Los búlgaros tienden a ser mucho más abiertos que otros europeos del este y entablar un diálogo con estas personas es muy recomendable y valioso. En las ciudades más pequeñas, especialmente en los Ródope, la gente puede invitarlo a almorzar, cenar o incluso a quedarse a dormir. A menudo, es un gesto agradable darle a alguien un "Dobar Den" al pasar por un puesto silencioso o pasar a una persona. Kak sté (cómo te va) suele ser suficiente para la generación más joven.

Como regla general para la mayoría de los países del mundo, debe evitar temas relacionados con la política, las guerras y las relaciones exteriores, y en algunas ocasiones también con el fútbol. Si se ve involucrado en una conversación de este tipo, trate de mantenerse neutral. Recuerde que es poco probable que su propio conocimiento de las situaciones locales sea tan bueno como el de un búlgaro.

Para algunas personas, Macedonia es un tema delicado sobre el que hablar, pero no dude en hacer sus preguntas, siempre que no lo discuta con quienes tienen más probabilidades de ofenderse (es decir, nacionalistas y cabezas rapadas). Muchos búlgaros sienten que Macedonia pertenece a Bulgaria, pero a menos que conozca el tema y las personas con las que está hablando, la mejor opción es hacer preguntas.

La mayoría de la población búlgara no siente ira ni resentimiento hacia los rusos (a diferencia de algunas personas de otros países del antiguo bloque del Este), y los búlgaros tienden a tener una percepción mucho mejor de los rusos, sin embargo, a veces puede ser necesario tener precaución al discutir temas relacionados con Turquía. . Del mismo modo, se puede observar discriminación contra los turcos y romaníes, pero se debe principalmente a ciertos grupos nacionalistas, que no son muy diferentes a los grupos de odio en Europa central y occidental.

Evite hablar o comparar entre Turquía y Bulgaria, este tema es muy delicado, y también hay un malentendido de que el Islam es Turquía y Turquía es el Islam, por lo que los búlgaros en general tienen prejuicios hacia los musulmanes en general.

Bulgaria sigue siendo un país muy conservador, por lo que el obvio comportamiento homosexual y transgénero no se acepta amistosamente. Una charla LGBT directa con un extraño podría terminar con un ataque físico contra ti.

Los búlgaros realmente no charlan, por lo que tratar de entablar una conversación con alguien en una caja en una tienda probablemente resultará en miradas extrañas (ya sea por no entender o por no querer involucrarse) o simplemente lo ignorarán. Del mismo modo, los búlgaros son bastante impacientes y, a menudo, te tocarán la bocina si caminas frente a un automóvil, especialmente en invierno en las montañas, ya que intentan mantener el control en la carretera.

Conectar

Teléfonos nacionales

El servicio telefónico nacional está disponible en casi todos los centros de población (sin importar el tamaño), a través de PSTN o VoIP.

Teléfonos móviles

Los teléfonos móviles están muy extendidos en Bulgaria: muchas personas tienen dos o tres teléfonos móviles que utilizan los diferentes operadores. Existen tres redes (M-tel, Globul y Vivacom), todas usando los estándares GSM / 3G / HDSPA y próximamente lanzarán LTE (4G) en el territorio del país.

M-tel es la aerolínea más antigua y más grande y, como tal, tiene una cobertura nacional casi completa (97% de la superficie del país), con pequeñas excepciones en las partes más altas de las montañas. Los otros dos, Globul y Vivacom, debido a que no se utilizan tanto, ofrecen mejores velocidades de Internet móvil.

Las tarifas son medias para la Unión Europea (0,05-0,40 € por minuto, 0,70 € / SMS). Hay disponibles tarjetas prepagas y suscripciones, y existen opciones especiales para llamadas internacionales con descuento con algunos planes de precios. Las tarjetas prepagas deben registrarse con una identificación o pasaporte válido.

acceso a Internet

El acceso a Internet está ampliamente disponible en Bulgaria, aunque alrededor del 60% de la población tiene acceso regular. Internet de banda ancha está disponible a través de conexiones por cable, ADSL, fibra óptica, WiMax y LAN. También puede acceder a Internet con su teléfono móvil, a través de GPRS o 3G. Las velocidades son bastante rápidas en la capital, con precios de alrededor de 10 € por 20 Mbit / s, con acceso local alrededor de 40-100 Mbit / s. Las velocidades están aumentando, el acceso desde el hogar a 10 Mbit / s está disponible a unos 7,5 € al mes. Fuera de Sofía, las velocidades son significativamente más bajas, siendo la más rápida alrededor de € 7,5 por 10 Mbit / s. Los cibercafés están disponibles en la mayoría de los pueblos y ciudades, y en algunos pueblos. Por lo general, las computadoras no están disponibles en las bibliotecas o en lugares públicos como las estaciones de tren, pero el acceso inalámbrico gratuito a menudo está disponible en esos lugares públicos y en las estaciones de servicio. Muchos pubs y hoteles también tendrán WiFi de uso gratuito. El acceso inalámbrico está creciendo, especialmente en las ciudades más grandes, pero todavía es bastante limitado. El acceso inalámbrico de pago también está disponible. ¡Las velocidades en Bulgaria son sorprendentemente buenas! De hecho, Bulgaria se encuentra en el top 10 de los países con las velocidades de Internet inalámbrica más rápidas en todo el mundo.