Vino - Wine

Un picnic en una bodega de verano en Empalizada, Colorado

Como el vino suele considerarse el más sofisticado de bebidas alcohólicas, enoturismo o enoturismo está muy desarrollado en muchas regiones del mundo, y puede ser tan simple como subirse a un lanzadera de vino en Napa Valley o tan complicado como alquilar una villa en el sur de Francia durante un mes. El enoturismo es una excelente manera de aprender sobre la gente, la cultura, el patrimonio y las costumbres de un área. Algunas de las famosas regiones productoras de vino del mundo han estado produciendo vino durante siglos o incluso milenios, y la producción y el consumo de vino están profundamente arraigados en la cultura local. Además, estas áreas tienden a estar fuera de los circuitos turísticos habituales (aunque no tan lejos), por lo que el enoturismo puede exponer a los viajeros a áreas nuevas e interesantes. Salir y visitar a los productores de vino proporciona contacto con agricultores y artesanos locales que se preocupan profundamente por la zona. Los viticultores son agricultores y su perspectiva sobre el área local, y la vida en general, tiende a ser diferente a la de otros lugareños que normalmente se encuentran durante sus viajes.

Para el enófilo, el enoturismo es una manera maravillosa de comprender mejor terruño, el concepto difícil de definir que los enólogos suelen utilizar para describir un componente clave de su arte. A grandes rasgos, tiene que ver con cómo la calidad de la tierra en la que se cultivan las uvas incide en el sabor del vino. Degustar vino en una tienda de vinos o en la comodidad del hogar puede proporcionar una pista de la terruño que produjo el vino. Pero pasar varios días visitando la zona, charlando con los enólogos y viticultores, y comiendo la cocina local (que ha evolucionado junto con el vino para que los dos se complementen perfectamente) proporcionará un contexto excepcional para el vino y dará una visión profunda. en por qué y cómo el vino resultó de la forma en que lo hizo.

Ver y hacer

El corazón del enoturismo es visitar bodegas y, por supuesto, degustar los vinos.

Aprender

Una de las mejores formas de comenzar una aventura enoturística es asistir a clases de vino en una respetable escuela de vinos. Hay varios en todo el Estados Unidos, siendo notables los Chicago escuela de vinos, el Centro Internacional del Vino en Nueva York, y la Escuela del Vino en Filadelfia. En Australia, se encuentra el Centro Nacional del Vino en Adelaida, que investiga el vino y también ofrece clases sobre la apreciación del vino.

Los nombres de los vinos a menudo son indicativos de la zona en la que se producen, y este uso suele estar protegido por la ley; por ejemplo, el champán solo se puede producir en el champán región de Francia, el jerez solo se puede producir en Jerez de la Frontera, España, el vino de Oporto solo se puede producir en el Valle del Duero, Portugal, Los vinos de Chianti solo se pueden producir en Chianti, Italia, y Tokaji solo se puede producir en Tokaj, Hungría.

Destinos

Producción de vino en el mundo (haga clic para ver un mapa más grande)

Europa

Armenia

  • Areni en el sur de Armenia es la región vinícola más grande del país. La cueva Areni-1 alberga la bodega más antigua conocida, que data de hace más de 6.000 años.
  • Togh en Nargorno Karabaj también es conocido por sus vinos

Bulgaria

Croacia

Chipre

No solo la vinificación en la isla mediterránea de Chipre se remonta a más de 5.000 años, sino que también tiene algunos de los viñedos a gran altura más bonitos del mundo. Los costos de alojamiento son particularmente bajos para los estándares europeos en el norte.

República Checa

Francia

Ver también: cocina francés

Francia es un país vitivinícola tradicional, con varias regiones vitivinícolas muy famosas, entre las que se incluyen las siguientes:

Muchos viñedos reciben a los visitantes para realizar catas de vino.

Georgia

Georgia y Moldavia eran reconocidas en la antigua URSS como las repúblicas de donde provenía el gran vino. Como país independiente, los vinos de Georgia han tenido una distribución más amplia, parte de ella intercontinental.

Alemania

Viñedos Rheinhessen

Alemania es más conocida como un país cervecero, pero también es famosa por sus vinos, especialmente los Riesling del Renania-Palatinado. Alemania también es conocida por sus vinos de hielo (alemán: Eiswein), en el que las uvas utilizadas para la elaboración del vino se dejan congelar en la vid durante el invierno antes de la vendimia.

  • Rheinhessen: Müller-Thurgau, Riesling, Dornfelder, Silvaner, Portugieser, Kerner, Spätburgunder, Grauburgunder, Scheurebe
  • Palatinado: Riesling, Dornfelder, Müller-Thurgau, Portugieser, Spätburgunder, Kerner, Grauburgunder, Weißburgunder
  • Baden: Spätburgunder, Müller-Thurgau, Grauburgunder, Riesling, Weißburgunder, Gutedel
  • Wurtemberg: Trollinger, Riesling, Schwarzriesling, Lemberger, Spätburgunder, Kerner
  • Mosel: Riesling, Müller-Thurgau, Elbling, Kerner
  • Franconia: Müller-Thurgau, Silvaner, Baco
  • Nahe: Riesling, Müller-Thurgau, Dornfelder
  • Rheingau: Riesling, Spätburgunder, Müller-Thurgau
  • Saale-Unstrut: Müller-Thurgau, Weißburgunder, Silvaner
  • Ahr: Spätburgunder, Riesling, Portugieser
  • Sajonia: Müller-Thurgau, Riesling, Weißburgunder
  • Mittelrhein: Riesling, Spätburgunder, Müller-Thurgau
  • Hessische Bergstraße: Riesling, Spätburgunder, Grauburgunder

Italia

Explotación vitivinícola en el Chianti
Ver también: cocina italiana

Como en Francia, el vino es un producto tradicional en Italia. Se produce prácticamente en todas partes del país, y esto significa que, sin importar a dónde vayas, puedes combinar tu próximo viaje a Italia con un poco de enoturismo.

Dicho esto, si va específicamente por el vino, hay algunas regiones que se destacan. Si utiliza los premios otorgados por la biblia italiana del vino Vini d'Italia a título indicativo, las tres regiones donde se produce el mejor vino son Piamonte, Toscana y Lombardía. Todos tienen una subregión particularmente importante. Para Piamonte es Langhe, donde entre otros los vinos de Barolo y Barbaresco son producidos. Para la Toscana es Chianti junto con los pueblos de Montalcino y Montepulciano. Para Lombardía es Franciacorta donde se produce el vino espumoso homónimo.

El enoturismo está muy evolucionado en Italia y muchos productores también ofrecen otros servicios. De particular importancia es el agroturismo sistema de alojamiento para turistas en la finca, lo que facilita la exploración de la región circundante.

El evento de Cantine Aperte el último domingo de mayo es una buena oportunidad para cualquier interesado en el vino italiano. Este es el día en que muchos productores de vino de toda Italia abren sus puertas para una degustación gratuita de sus vinos.

Apulia (Puglia), en el sur de Italia, se está volviendo famosa por sus vinos y su tierra. Se puede encontrar más información en el sitio web institucional ViaggiareinPuglia.it. RomaTambién se incrementa el enoturismo; las colinas romanas y Frascati son los lugares más agradables.

Hungría

Moldavia

La mayor parte de este país es una zona vitivinícola. La bodega Mileștii Mici tiene más de 200 km de túneles subterráneos, algunos de los cuales solían almacenar la colección de vinos más grande del mundo. La bodega Cricova, que cuenta con más de 120 km de túneles subterráneos, es una de las favoritas de los turistas.

Macedonia del Norte

Portugal

  • Duero - Conocido por sus vinos de Oporto.
  • Madeira - Conocido por el vino de Madeira.

España

La región vinícola de Rioja Alta

Suiza

La parte francófona del país, especialmente el cantón de Valais y la región alrededor Lago de Ginebra, es la principal zona productora de vino de Suiza. Las terrazas vitícolas de Lavaux, con una historia de la viticultura desde la época romana, están en la lista de la UNESCO Lista del Patrimonio Mundial.

pavo

  • Bozcaada (Tenedos): conocida por su vino durante siglos (tanto que las monedas locales representaban uvas en la antigüedad), esta isla del Egeo frente a la costa occidental aún mantiene la tradición
  • Capadocia - algunos de los mejores vinos que Turquía tiene para ofrecer provienen de las arenas volcánicas de Capadocia
  • Distrito de Şarköy - también conocida como la costa del vino de Tracia, este tramo de 35 km de tierra montañosa frente al mar de Mármara suministra aproximadamente la mitad de la producción de vino del país. Las principales bodegas del distrito, así como otras de la región circundante, están conectadas entre sí por el Ruta del vino de Tracia.
  • Şirince - este agradable pueblo histórico es famoso por sus vinos caseros, así como por los aromatizados con frutas

América del norte

Canadá

EE.UU

Oceanía

Australia

Nueva Zelanda

  • Marlborough
  • Nelson: aunque cantidades industriales de Sauvignon Blanc se producen en su vecino del este, los vinos boutique de esta área espectacularmente pintoresca han ganado muchas medallas de oro en concursos internacionales. austriaco Herman Seifried, de la bodega del mismo nombre, fue uno de los pioneros en el renacimiento de la viticultura neozelandesa.

Otras partes del mundo

Mantenerse a salvo

El vino conlleva todos los peligros de cualquier otro bebidas alcohólicas. Beber agua a un lado podría ayudar contra la deshidratación y mantener el consumo a un nivel modesto.

Ver también

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