Té es una bebida hecha de hojas frescas o secas de Camellia sinensis, un arbusto de hoja perenne originario de Asia. Debido a que normalmente requiere agua muy caliente para remojar, es una forma saludable de beber agua contaminada con microbios, que mueren al hervir. También contiene normalmente cafeína y, por tanto, como café y otras bebidas con cafeína, ayuda a mantener a las personas despiertas y alerta. La bebida se ha exportado a todos los rincones de la Tierra, por lo que ahora puedes tomar una taza caliente en Inglaterra, discutir la política en un libanés casa de té hasta el amanecer, o experimente las elaboradas ceremonias del té de Japón. Hay muchas variedades de té que se disfrutan en todo el mundo, pero también tipos especiales que se experimentan mejor en la fuente: un itinerario de té lo llevará desde un rico oolong en Tíbet a lo floral Darjeeling variedades, seguidas de fuertes irlandesa tés de desayuno, una gran jarra de té dulce en la cocina americana Sur, y la "infusión nacional" de Uruguay: la yerba mate.
Entender
| “ | Si tienes frío, el té te calentará; Si tienes demasiado calor, te enfriará; Si estás deprimido, te alegrará; Si estás emocionado, te calmará. | ” |
—William Ewart Gladstone | ||
Fondo
El té tiene su origen en China y su descubrimiento se atribuye al dios agrícola Shennong, aunque la evidencia histórica indica que fue cultivado como hierba medicinal por los plebeyos en el suroeste de China. Con el tiempo, se convirtió en una bebida en lugar de una medicina debido a su popularidad entre varios emperadores chinos que alentaron el consumo de té en toda China.
Personas, especialmente en este, Sur y El sudeste de Asia, han estado bebiendo té durante miles de años. Dado que tradicionalmente ha habido un comercio sustancial entre los Oriente Medio y el sur y este de Asia a través del Ruta de la Seda, el té llegó temprano a esa parte del mundo. Más tarde, con el aumento del comercio entre Asia y Europa y luego el colonialismo europeo en Asia, el té ganó popularidad en muchos países europeos, especialmente Gran Bretaña, donde el té no es simplemente una bebida o dos, sino también un refrigerio o comida tradicional a media tarde. Durante este período, la mayoría de los chino El té exportado a Europa pasaba por la "Ruta del té", atravesando la vasta extensión de Siberia, donde los ladrillos de té comprimidos se usaban como moneda entre los locales. (El legado de esta ruta aún vive en nombre de la mezcla de la "Caravana rusa"). Con la inmigración de asiáticos y europeos a otros continentes y la mayor extensión del comercio en la era de los barcos y aviones propulsados por petróleo, el amor de té se ha extendido por todo el mundo.
En Sudamerica, existe una cultura muy similar sobre la yerba mate (Ilex paraguariensis), una planta similar con un contenido de cafeína similar. Inicialmente confinado a una región bastante pequeña de Brasil y Paraguay, los pueblos guaraní y tupí introdujeron la bebida y su taza hecha de calabaza a los colonizadores. Los portugueses llamaron a la bebida caliente chimarrão y los españoles compañero. Ambos llamaron la versión fría tereréy lo devolvió a Europa en el siglo XVI. El contenido de cafeína de la yerba es generalmente más bajo que la mayoría de los tés de origen asiático, y ha ganado popularidad como bebida saludable en la década de 2010.
El té existe en muchos colores y sabores, elaborado a partir de diferentes etapas de crecimiento de la hoja de té: los tés blancos provienen de brotes jóvenes y tienen sabores más ligeros; las hojas frescas producen tés verdes que pueden ser herbáceos o dulces, pero generalmente no son amargos; las hojas que se dejan al sol para marchitarse hacen tés oolong que pueden ser profundamente espesos, aromáticos o florales, según el método utilizado para oxidar; y finalmente los tés negros son generalmente los tipos más fuertes y amargos que a veces se fermentan durante años. Varias variedades y métodos de preparación o tostado pueden producir prácticamente cualquier tipo de sabor y nivel de cafeína. Agregar especias, leche, edulcorantes o menta amplía aún más las posibilidades. Por último, partes de otras plantas (como clavo, jengibre, albahaca, salvia, canela, cilantro) se pueden infundir junto con el té, o simplemente se pueden producir como una bebida similar al té conocida como "té de hierbas"; posiblemente la más famosa de ellas es el sudafricano rooibos (que significa "arbusto rojo"; Aspalathus linearis). Estos también son populares en muchos países, incluidos Francia, la Reino Unido, y el Estados Unidos. Muchos chino a la gente también le gusta el té de crisantemo, que es un té de hierbas hecho de amarillo Crisantemo morifolium o blanco Crisantemo indicum flores, y tiene un sabor floral distintivo.
El nombre del té en casi todos los idiomas suena como te o cha o chai, todos los cuales se derivan originalmente de chino dialectos. Es complicado agrupar los idiomas geográficamente según la preferencia de cualquiera de las palabras, ya que depende de cómo cada cultura encontró el té por primera vez durante muchos siglos de comercio: los idiomas hablados en gran parte de Asia oriental, Europa del este y áreas de habla portuguesa utilizan derivados de cha; la forma persa modificada chai se usa alrededor India, Rusia, y el Balcanes; y en Europa Occidental y en otras partes del mundo, variantes de te son más comunes.
Aunque en inglés también se habla de "infusiones de hierbas", que son infusiones de hierbas e incluso frutas, en muchos idiomas, a menos que la bebida utilice hojas de té, no se considera "té" en absoluto. Por ejemplo, en francés, los tés de hierbas se llaman tisanas (de una raíz griega que significa "pelar", sin relación con la derivada del chino te o ti). Ocasionalmente encontrará esta palabra incluso en el mundo de habla inglesa y puede ser una distinción con una diferencia, especialmente si está buscando evitar la cafeína.
Té en todo el mundo
este de Asia
Como creador del té, porcelana cultiva una increíble variedad de tés, desde los más básicos (pero buenos) hasta los más caros. Entre las partes de China que son famosas por el té se encuentran las provincias de Fujian y Yunnan y el área alrededor Hangzhou en Zhejiang Provincia. Ver el discusión en el artículo de China.
Tíbet y áreas vecinas influenciadas por la cultura tibetana (gran parte de la Himalaya) tradicionalmente beben té combinado con mantequilla de yak. Estos suelen tener sal mezclada, creando una mezcla única. Esto también tiene un propósito práctico al agregar algunas calorías muy necesarias y actuar como un bálsamo labial natural para quienes viven en la meseta más alta del mundo.
Taiwán es una tierra de cultivo de té conocida por sus tés oolong, que a menudo se llaman té de Formosa por el nombre portugués de la isla. Sus estilos oolong son verdes cuando se elaboran. Varias subvariedades varían en sabor, pero es típico del oolong taiwanés tener un perfume algo terroso, con un poco de amargor y un poco de dulzura natural. Los tés Oolong también se cultivan en Fujian y Guangdong provincias de China continental, y algunas de ellas son muy costosas.
Tiempo Hong Kong no es un importante productor de té, con solo una pequeña plantación de té en la isla de Lantau, la confluencia de las culturas del té británica y china ha hecho que la cultura del té de Hong Kong sea única. La mayoría de los restaurantes sirven tés chinos por defecto a sus clientes, y la costumbre cantonesa de Yum Cha con dim sum está profundamente arraigado en la cultura local. Además, las influencias británicas también han hecho que el té con leche sea relativamente popular en los restaurantes de fusión al estilo de Hong Kong conocidos como cha chaan teng. Para aquellos que deseen una auténtica experiencia de té británico, el Peninsula Hotel en Kowloon es uno de los mejores lugares de Asia para experimentarlo.
Se debe prestar especial atención al té de burbujas, que comenzó en Taiwán y se extendió por gran parte del mundo, especialmente en lugares con comunidades chinas. El té de burbujas generalmente consiste en té negro o verde, al que a menudo se le agrega leche, junto con tapioca o "burbujas" de sagú que se toman a sorbos con una pajita grande o se comen con una cuchara. Otras variantes pueden usar agar-agar (un gel natural con una consistencia similar a la gelatina comercial pero hecho de algas) en lugar de burbujas de tapioca. El té de burbujas viene en muchos sabores. En el extremo inferior, puede estar lleno de concentrados coloreados artificialmente de sabor poco natural, pero cuando se utilizan mejores ingredientes, se puede refinar. Puede ser frío o caliente (helado).
Japón es otro país con el cultivo tradicional del té, donde la gente bebe mucho té. Los japoneses tienen muy buenas variedades de té, especialmente el verde. En Japón, el té no solo se bebe sino que se usa en todo tipo de deliciosos pasteles como bollos de crema con matcha (un fuerte sabor a té verde) y pasta de frijoles azuki, así como en helado.
Coreanos Beba mucho té también, y se cultiva mucho té en las laderas de Corea. Otra bebida popular es el té de cebada, elaborado con cebada tostada y, a menudo, se toma frío durante los calurosos meses de verano. Estas variedades tostadas son atrevidas y saben a granos o cereal. El té de cebada también es popular en Japón, donde se llama mugicha, pero en realidad no contiene hojas de té.
Cualquier invitado a un mongol yurta puede esperar ser servida suutei tsai, que es similar al té de mantequilla de los tibetanos, pero se prepara agregando leche de vaca, en lugar de mantequilla de yak, al té junto con sal. A veces también incorpora mijo frito. De vuelta en los días del comunismo suutei tsai se preparó con ladrillos de té verde que pesaban 2 kilogramos (4,4 libras), cada uno con una marca registrada con una hoz y un martillo, que se conocían coloquialmente como el "té de Stalin", importados de la entonces Unión Soviética Georgia.
Los tés en el este de Asia generalmente se beben solo, sin la adición de leche o azúcar. Sin embargo, el té con leche al estilo de Hong Kong y el té de burbujas taiwanés son una excepción a esto, y también han conquistado gran parte de Asia.
El sudeste de Asia
Myanmar, junto con China, puede ser uno de los primeros lugares donde se cultivó el té. En Myanmar todavía se cultiva mucho té, y los birmanos no solo beben té, sino que también preparan deliciosas ensaladas con hojas de té. Asegúrese de probar algunos si tiene la oportunidad, pero considere tomarlos para el almuerzo, en lugar de la cena, no sea que la cantidad de cafeína que ingiera pueda mantenerlo despierto por la noche.
Malasia es conocido por el sabroso té que se cultiva en el Cameron Highlands. Su sabor es equilibrado y relativamente suave, con un agradable grado de dulzor natural. La demanda local es alta, por lo que es poco común que se exporte té de Malasia y es una buena idea disfrutarlo durante su visita. En Malasia y Singapur, dos formas comunes de beber té son "teh o", al que se agrega azúcar al té negro y "teh susu" o "teh tarik", al que se agrega leche condensada azucarada. Los restaurantes chinos en estos países a menudo sirven té sin azúcar, también llamado "teh kosong" ("té vacío"). Otra área de cultivo de té es el área de sonido. Ranau en Sabah, aunque tiene una historia de cultivo de té más corta que la de Cameron Highlands.
Indonesia es uno de los 10 principales productores del mundo, cultivando té principalmente en Sumatra y Java. Son conocidas por variedades particularmente fuertes y amargas que en algunos casos son de color negro azabache y pueden ser desagradables para las personas más acostumbradas a variedades algo más sutiles. Los indonesios beben mucho té, pero todavía hay una oferta suficiente para exportar, por ejemplo a los Países Bajos, el ex señor colonial del país.
Tailandia es otro país productor de té, y aún más conocido por beber té. El té tailandés, hecho con leche condensada y bebido caliente o helado, es similar al teh susu de Malasia. La cocina tailandesa es conocida por su intrincado equilibrio de varios sabores en un solo plato y lo mismo ocurre con el té tailandés, que mezcla leche, azúcar, hielo, coco y agua de azahar. Este tipo de preparación de té también se bebe comúnmente en otros países vecinos, incluidos Vietnam. Como en Myanmar, también existen ensaladas de té en Tailandia.
Asia del Sur
En India, el té se llama comúnmente chai, y masala chai (té con una mezcla de especias y generalmente leche) es una bebida común y muy apreciada en la mayor parte del país. Una variedad especial de té indio se cultiva en la estación de la colina de Darjeeling y se vende principalmente a través de las casas de subastas de té en Siliguri y Calcuta. Este "champagne de tés" tiene notas afrutadas y florales junto con un picante más profundo conocido como moscatel. Munnar y Ooty Hay otras estaciones de montaña conocidas por sus plantaciones de té. Dibrugarh, Assam se dice que tiene la mayor concentración de jardines de té por área en el mundo, y hay muchas otras partes de la India donde se cultiva mucho té.
En Pakistán, el té generalmente se bebe negro y a menudo se combina con leche. Otros ingredientes, que incluyen una larga lista de especias y nueces, y el nivel de dulzura (o salinidad en el norte) varían según las regiones. Si bien los paquistaníes se encuentran entre los mayores bebedores de té del mundo, la producción local es relativamente poco importante y se limita al área de Shinkiari a lo largo del Carretera Karakoram en Noroeste de Pakistán.
En el Himalaya partes del subcontinente, como Gilgit-Baltistán (Pakistán), Ladakh (India) y ButánEl té de mantequilla al estilo tibetano con sal ha sido tradicionalmente popular.
Sri Lanka se llamaba Ceilán bajo el dominio colonial británico y es uno de los países exportadores de té más conocidos. Los tés de Sri Lanka a menudo todavía se llaman "té de Ceilán" en el extranjero. Aunque eclipsada por la India, esta isla representa casi una quinta parte de las exportaciones mundiales totales. Es tan vital para su economía que esta bebida representa más de un millón de puestos de trabajo y el 2% del PIB. Visite el Museo del Té de Ceilán a 5 km (3,1 millas) al sur de Kandy o lea los libros en el Instituto de Investigación del Té en Talawakelle, a unos 80 km (50 millas) al sur.
Bangladesh, asimismo, tiene plantaciones de té en terrenos inclinados, como en División Sylhet. El té también es un gran negocio aquí: la gigantesca subasta de té de Chittagong es un mercado de valores para los productos básicos del té que fija el precio nacional. Vea estas hermosas plantaciones, que representan casi 60,000 hectáreas (150,000 acres).
En otra parte
Kenia es un productor de té más joven, pero su industria se ha disparado desde la década de 1990. El té de las tierras altas ocupa una parte importante del mercado mundial del té, y gran parte se exporta a Pakistán y el Reino Unido.
pavo es uno de los principales productores de té del mundo, pero casi todo su té (isla pequeña) se bebe en el país, la mayoría de las veces fuerte y negro, al igual que su famoso café. Una parte sustancial de la vida social turca gira en torno a beber té; cada pueblo y ciudad del país tiene al menos un buen jardín de té, que actúa como un lugar de encuentro de la comunidad. Cuando visite una casa o negocio turco, incluso durante una visita prolongada a una tienda, es casi seguro que le ofrecerán una taza. El té generalmente se sirve en vasos pequeños con forma de tulipán y tradicionalmente se acompaña de dos cubos de azúcar de remolacha debido a su amargor, aunque cada vez más turcos urbanos renuncian a agregar azúcar (o cualquier otra cosa) a su té en la actualidad. La mayor parte del té turco se cultiva en los alrededores Rize, en la costa del Mar Negro, supuestamente uno de los pocos lugares del mundo donde las plantaciones de té reciben nevadas con regularidad cada invierno, lo que se dice que es uno de los factores que contribuyen a su sabor. A Atatürk se le atribuye la popularización del té después de la imperio Otomano perdió sus provincias cafeteras. Si bien el té negro es la variedad más popular entre los turcos, muchos visitantes de Turquía están más familiarizados con los tés de hierbas y frutas del país; el té de manzanaelma çayı) y té de rosa mosqueta (kuşburnu çayı) siendo dos opciones populares. Los turcos generalmente los consumen como remedios a base de hierbas para las dolencias, en lugar de como refrigerio.
En el Oriente Medio y África del Norte, es común agregar hojas de menta y azúcar al té negro. La mundialmente famosa hospitalidad árabe puede verte invitado a una ceremonia del té saharaui en Sahara Occidental que fácilmente puede durar dos horas. (Ya que se considera de mala educación rechazarlo, ¡aproveche esta oportunidad para llenarse!)
Gran parte de IranLa vida social implica ir a la chai khanehs (literalmente "casas de té"), donde a los clientes (a menudo hombres) se les sirve té, tradicionalmente bebido con un terrón de azúcar entre los dientes mientras se bebe el té, y narguile. La producción nacional proviene de la Costa del Caspio del país, especialmente el área alrededor Zahijan, que también es el sitio de un museo nacional del té.
En el Cáucaso, Azerbaiyán comparte un similar çay xana cultura con el vecino Irán. El té azerbaiyano se sirve en vasos transparentes llamados armudu ("similar a una pera") ya veces se aromatiza con tomillo, menta o agua de rosas. El té se cultiva en un área pequeña alrededor Lankaran en el sur del país, en el Mar Caspio. Georgia es el principal productor de té en la región, y el cultivo de té en sus regiones occidentales de Adjara, Guria (la capital regional de Ozurgeti, en particular), y Mingrelia en el Mar Negro se remonta a una época en la que los zares todavía estaban a cargo. La producción de té de Georgia alcanzó su punto máximo en la década de 1970, cuando el país estaba bajo Soviético regla, y ha ido cuesta abajo desde entonces, aunque parece que últimamente ha comenzado un avivamiento. La mayor parte de la producción se exporta y Mongolia es sorprendentemente el mayor comprador, debido a los vínculos comerciales establecidos durante la era soviética. Armenia comparte poco entusiasmo por Camellia sinensis hojas comunes en sus vecinos, y a menudo se entiende que el té es el de las hierbas silvestres recolectadas de las montañas allí.
Aunque se produce solo en una porción muy pequeña del Región de Krasnodar alrededor Sochi en el Mar Negro, que también es la zona de cultivo de té más septentrional del mundo, чай (tchai) se bebe mucho en Rusia. La mayoría de los rusos beben té negro con azúcar, limón, miel o mermelada. Un aspecto importante de la cultura rusa del té es el omnipresente dispositivo de elaboración de té ruso conocido como Samovar (lit. "self cooker", un recipiente de metal o porcelana con un pequeño quemador incorporado), que se ha convertido en un símbolo de hospitalidad y comodidad.
En el Reino Unido, el té se bebe invariablemente caliente. El té negro simple, llamado "desayuno inglés" en los menús, es el más común, y otro té inglés por excelencia es Earl Grey: té negro con bergamota. Ambos se beben comúnmente con leche, con azúcar como extra opcional. También están ampliamente disponibles el té verde y las infusiones de frutas y hierbas; limón y jengibre, menta y manzanilla son tres de los más comunes. Si visita una casa británica, normalmente se le ofrecerá "una taza de té" incluso antes de que se quite el abrigo; Las galletas seguramente seguirán en poco tiempo. Aunque incluso las cadenas de café sirven múltiples variedades de té, para una experiencia más tradicional, busque un lugar que deliberadamente se llame a sí mismo un "salón de té". Aquí, se le dará un juego de té completo (tetera, jarra de leche, taza y platillo), en lugar de solo una taza o vaso de papel, y también puede participar de té de la tarde, un trago de té con algo dulce para comer: una rebanada de pastel, un pastel de té tostado o bollos con crema cuajada y mermelada (llamado té crema). Otra forma de tomar el té de la tarde, a veces conocida como merienda, es una comida mucho más completa de pasteles y sabrosos fríos. Este se sirve más famoso en el Palm Court de The Ritz en Londres, y también está disponible en muchos otros Hoteles en Grand Old, y en las casas de té en todo el antiguo Imperio Británico.
Fueron los portugueses quienes introdujeron el té en Gran Bretaña, por lo que no debería sorprendernos que Portugal tiene una tradición de té propia. Los portugueses suelen saborear su té con leche, limón, canela o jengibre (a veces todos en la misma taza). El archipiélago portugués de la Azores, en el Atlántico, es el hogar de la única plantación de té en el Unión Europea. En São MiguelEl té orgánico de las Azores se puede disfrutar en el lugar en las instalaciones de la fábrica de té centenaria. El licor de té, el dulce de té y el pudín de té se encuentran entre las delicias únicas de la isla.
Aunque es más conocido por su cultura cafetera, Francia también es conocido por sus diversas mezclas de té gourmet, con parisino La institución Mariage Frères es especialmente apreciada entre los conocedores del té. Los franceses también son uno de los mayores consumidores de tés orgánicos, si se encuentra en un salon de thé, tome algunos con un producto horneado o un chocolate negro y vea si puede notar la diferencia.
Alemania tiene poca tradición de beber té, excepto en Frisia Oriental, donde el aprecio por el té es bastante antiguo; Frisia Oriental es probablemente el único lugar de Alemania donde el té es más popular que el café. La ceremonia del té de Frisia Oriental consiste en té negro servido en una taza plana de porcelana con azúcar de roca especial (Kluntje) que se pone en la taza antes de verter el té, disolviéndolo en la bebida. Después se agrega la crema, pero no se mezcla con el té. Según algunas estadísticas, Frisia Oriental sería el lugar con el mayor consumo de té per cápita del mundo si fuera un país.
Sudáfrica no es conocido por la producción de té, pero produce un delicioso té de hierbas naturalmente ligeramente dulce a partir de las hojas del rooibos (que significa "arbusto rojo" o "hierba roja"). Las hojas de rooibos no contienen cafeína y se dice que sus beneficios para la salud son similares a los del té adecuado, pero con altas cantidades de vitamina C y bajos niveles de tanino. Estos "tés rojos" se pueden infundir con otras hierbas y flores para crear prácticamente cualquier combinación de sabores. Dado que esta planta hasta ahora nunca se ha cultivado con éxito fuera de una pequeña área del área del Cabo Occidental, asegúrese de probarla en la fuente.
En el Sur de EE. UU., el té helado endulzado se bebe comúnmente y se ha convertido en la bebida "sureña" por excelencia en la mente de muchos estadounidenses. (También se ha convertido en una bebida de verano embotellada popular en algunas partes de Europa, pero esto generalmente equivale a un brebaje artificial mezclado con agua, edulcorante, extracto de té y, a veces, sabores de frutas y bayas). Georgia es conocido por sus infusiones de té de melocotón que son naturalmente dulces. El golfista Arnold Palmer convirtió su preferencia personal por una mezcla 50-50 de té y limonada en una bebida que ahora lleva su nombre y que es común en los Estados Unidos. En los EE. UU. Existe una pequeña producción nacional de té que a menudo se pasa por alto, con muchas plantaciones esparcidas por Hawai, la noroeste pacíficoy, en particular, el Sur. Un vodka de té, elaborado a partir de té cultivado localmente, es el aguardiente preferido en Charleston, Carolina del Sur, que se encuentra cerca de la plantación de té más grande de EE. UU.
En Brasil, el consumo de yerba mate, llamado localmente "chá-mate" o simplemente "mate", es mucho más alto que el de té adecuado, especialmente en las playas de Rio de Janeiro, donde el mate endulzado helado (tanto "simple" como "con lima") es tan común y popular como el agua de coco.
australiano La cultura del té era tradicionalmente similar a la cultura británica del té, aunque las recientes oleadas de inmigración de toda Asia han agregado una dimensión completamente nueva a cómo y qué tipos de tés se beben. La cantidad de producción de té es bastante baja y se limita a unos pocos bolsillos en Queensland y norte Nueva Gales del Sur. Varios tipos de tés de hierbas son consumidos por Australianos indígenas.
Ver y hacer
- Visita una plantación de té. Muchas plantaciones reciben a los visitantes y ofrecen visitas guiadas. Algunos tienen sitios web que ofrecen información específica sobre cómo concertar una visita.
- Participa en un Ceremonia del té en Japón o partes del Oriente Medio y África del Norte.
Comprar
Por supuesto, lo más obvio para un experto en té es comprar té, pero también hay países con una tradición de fabricación artesanal de tazas de té y otros recipientes utilizados para hacer té y beber. Japón, por ejemplo, es conocido por su estética Zen de tazas de té, platillos y otros artículos de cerámica simples y atractivos. Marruecos y pavo Tienen tazas de té y teteras de cerámica maravillosas y, a menudo, muy decorativas. Al visitar Rusia, las versiones más pequeñas de los samovares son buenos recuerdos. La Reino Unido, con su larga tradición de té de la tarde entre la nobleza, también es conocida por producir algunos de los mejores ejemplos de juegos de té de cerámica. Como era de esperar, como país de origen para beber té, porcelana también tiene una larga tradición en la fabricación de juegos de té de cerámica de alta calidad, aunque tendrá que hacer sus deberes para asegurarse de que no lo timen.
No todos los países que producen maravillosas cerámicas y artículos de metal tradicionalmente beben té en grandes cantidades. Italianos Bebe té, pero el país es más conocido por su café. Sin embargo, si usted es un bebedor de té que viaja por Italia, es probable que vea hermosas tazas a la venta, y son igualmente buenas para usar para té, chocolate caliente o café.
Mantenerse a salvo
La cafeína es probablemente la droga recreativa más segura y más utilizada, pero presenta algunos riesgos, principalmente la adicción. Es probable que los efectos secundarios sean leves y consisten en dolores de cabeza por abstinencia. Asegúrese de controlar su consumo de cafeína, especialmente si también bebe café o refrescos de cola.
China e India tienen milenios de producción de té natural y seguro en su haber, pero entre las agresivas demandas de exportación mundial y las medidas de reducción de costos, hoy en día estas bebidas pueden contener plaguicidas tóxicos. Vale la pena leer sobre cualquier marca controvertida. Además, la producción de té en Kenia y otras partes de este de Africa a veces puede emplear mano de obra infantil. Intente ser un consumidor informado.
También tenga en cuenta que un común estafa en China implica invitar a turistas involuntarios a una casa de té donde los hombres serán engañados para que hablen con mujeres hermosas y luego descubran que sus compras de té cuestan una cantidad exorbitante.
Respeto
Las ceremonias del té pueden ser asuntos muy formales que son culturalmente significativos. Mostrar respeto por el orden y la duración de una ceremonia del té es una buena educación básica. En algunos lugares, rechazar el té se considera de mala educación. Por ejemplo, si está viajando por el Tíbet y no desea participar, simplemente deje su té de mantequilla frente a usted sin beberlo. (Y si bebe un poco solo para ser educado, tenga en cuenta que la costumbre es no dejar nunca vacía la taza, ¡así que su anfitrión seguramente la llenará de nuevo!)
Aunque beber té rara vez se considera un vicio en todo el mundo, su consumo está prohibido religiosamente para los mormones, los adventistas del séptimo día y los Hare Krishnas debido a su contenido de cafeína.