| Región de la Toscana | |
| Capital | Florencia |
|---|---|
| Residentes | 3.729.641 (2019) |
| superficie | 22,987.04 km² |
no hay información turística en Wikidata:  | |
| localización | |
 | |
La Toscana(italiano: Toscana) situado en Italia.
Regiones
Toscana incluye nueve Provincias y el área metropolitana de Florencia.
Toscana también se divide en los siguientes Paisajes:
- Chianti - la región vitivinícola en el corazón de la Toscana
- Toscana norte (alrededor de Florencia)
- Toscana oriental (alrededor de Arezzo)
- Toscana meridional (alrededor de Grosseto)
- Colline Metallifere - Géiseres, geotermia y naturaleza al suroeste de Siena
- Maremma - la poco conocida Toscana del suroeste
- Monte Amiata - paisaje volcánico extinto en el sur de la Toscana
- Toscana occidental (alrededor de Pisa)
- Riviera etrusca - la franja costera de Livorno a Piombino es un importante destino turístico de baño
- Garfagnana - En los Alpes Apuanos al norte de Lucca
- Lunigiana - Costa y montañas en la frontera con Liguria
- Versilia - Paisaje costero al norte de Pisa.
- Toscana central (alrededor de Siena)
- Crete senesi - colinas escarpadas y silencio al sur de Siena
- Montagnola senese - el paraíso verde cerca de Siena
- Val d'Elsa (Valle de Elsa) - Cristal y artesanía en el corazón de la Toscana
- Val d'Orcia (Valle de Orcia) - aguas termales, colinas y cipreses
- Archipiélago toscano, que también incluye la isla Elba pertenece
lugares
- 1 Florencia
- Capital de la región; una de las ciudades más importantes y ricas de Europa durante el Renacimiento
- 2 Arezzo - Antigüedades, boutiques elegantes y arte fuera de lo común
- 3 Camaiore (LU) - un animado balneario y popular destino turístico
- 4 Carrara (MS) - Ciudad de mármol blanco
- 5 Grosseto - la animada capital de la Maremma con un idílico casco antiguo
- 6 Livorno - la animada vida cotidiana de la Toscana con la industria y el puerto
- 7 Lucca - un jardín botánico en la antigua muralla defensiva
- 8 Montecatini Terme (PT) - famoso por sus instalaciones de spa
- 9 Pisa - Importante puerto de la Edad Media, hoy atractivo turístico
- 10 Pistoia - el vecino abandonado de Florencia
- 11 Prato - el trabajo de un monje en la ciudad de los paños
- 12 San Gimignano (SI) - turistas y torres
- 13 Siena - la bella competidora de Florencia
- 14 Volterra (PI) - colinas de arcilla escarpadas y alabastro
Otros objetivos
- Monte Amiata - El Monte Amiata es un volcán extinto de 1738 m de altura en el sur de la Toscana, la parte oriental de la montaña forma la reserva natural Oasi Monte Amiata.
La Archipiélago toscano incluye las islas:
antecedentes
La Toscana tiene dos caras diferentes: por un lado, las ciudades culturalmente significativas. Florencia, Siena, Lucca y Pisa, y por otro lado una región muy rural. Los pequeños pueblos, aldeas, castillos, villas y bodegas ofrecen un cambio bienvenido del tráfico y el ruido de las grandes ciudades.
La Ciudades toscanas vivieron su apogeo en la Edad Media y especialmente durante el Renacimiento. Después de eso, Toscana jugó un papel bastante subordinado política y comercialmente, las venerables ciudades apenas se desarrollaron más en los tiempos modernos, por lo que las ciudades interiores y los edificios a menudo han permanecido intactos hasta el día de hoy. Las desafiantes torres medievales de, por ejemplo, son particularmente impresionantes San Gimignano, el pequeño pueblo fortificado Monteriggioni o la pequeña ciudad Pienza, la "Perla del Renacimiento", que ha crecido poco desde la época de Pío II. También muchos de los lugares pequeños y menos conocidos como Poppi o Santa Fiora, a menudo ubicados en la cima de las colinas, han conservado su paisaje urbano medieval con una muralla cerrada, pavimento desgastado, casas estrechas de piedra natural y callejones estrechos y oscuros. En estos lugares el visitante se siente transportado al pasado.
Se presenta más moderno Livorno. Después de Florencia, la segunda ciudad toscana más grande, ofrece muchos puestos de trabajo en la industria, el comercio, las instalaciones portuarias y el comercio y parece más cotidiana y viva que los imanes turísticos históricos del interior. Sin embargo, también vale la pena una visita aquí, no solo para ir de compras.
La Paisaje toscano es extremadamente variado. La vieja pregunta: "Al mar o a las montañas" simplemente se resuelve: "¡A la Toscana!" De paisajes montañosos de aspecto alpino en el Garfagnana o el arbolado Casentino en el flanco de los Apeninos toscoromagnolianos a través de animados baños en el Riviera etrusca y el Versilia o las playas solitarias del Maremma todo el camino tierra adentro, donde puedes encontrar frondosos bosques verdes Monte Amiata y el Montagnola senese así como paisajes montañosos secos, casi desolados Crete senesi, de Val d'Orcia o el que recuerda al infierno Colline Metalliferemientras que la Chianti y Mugello como paisajes de jardines bien cuidados que se han cultivado durante siglos.
La campiña toscana, muy animada en lugares superpoblados en verano, muestra una cara completamente diferente a la del interior. costa, especialmente el Versilia y Riviera etrusca en el noroeste de la Toscana. El turismo costero de verano ha jugado un papel central en esta región desde el siglo XIX. Mientras que los italianos pueblan las playas en julio y agosto, los huéspedes extranjeros extienden la temporada de mayo a septiembre. La arquitectura de las ciudades costeras es casi completamente diferente a la del estilo del interior, con hoteles dignos, lujosos y llamativos balnearios y restaurantes modernos, así como paseos marítimos arreglados con elegantes tiendas y bares. Bañarse fuera de los baños marinos, que están sujetos a cargos y cuentan con tumbonas y sombrillas, así como todas las instalaciones higiénicas, está mal visto entre los lugareños, las playas libres fuera de las ciudades costeras se consideran contaminadas y sin cultivar, por lo que usted encontrará menos lugareños aquí, aparte de los jóvenes de orientación alternativa y los dueños de perros a quienes les gusta visitar las playas abiertas con sus amigos de cuatro patas. En los pueblos costeros, hoteles y en los numerosos campings hay un programa de animación para los bañistas casi todas las tardes en los meses de verano, desde carruseles y atracciones para los más pequeños hasta conciertos para todos los gustos y cine al aire libre, al aire libre. eventos de discoteca y baile para todas las edades y mucho más.
Unas vacaciones en la Toscana nunca son aburridas con un poco de espíritu exploratorio o planificación y también son adecuadas para estancias más largas debido a la diversidad de arte, cultura, ciudades y paisajes.
Medio ambiente y sociedad
Durante un viaje en coche o una caminata a través de los diversos paisajes, el visitante no debe olvidar que la Toscana obtuvo su rostro actual a través de siglos de arduo trabajo. Cuando el visitante moderno queda impresionado por la belleza del ChiantiÁrea, el Montagnola senese, de Val d'Orcia u otros idilios paisajísticos, es fácil para él olvidar que este no es un escenario natural, sino que se debe a la incansable diligencia de los vecinos, que plasmaron estos paisajes con un gran sentido de utilidad, pero también de armonía, sostenibilidad y belleza. . En consecuencia, el visitante no solo debe mostrar la debida admiración por el paisaje, sino también por los toscanos. El respeto a la naturaleza siempre ha estado en la sangre de la gente de la Toscana y los huéspedes deben hacer su parte para preservar el paisaje. Por tanto, todo viajero debería plantearse si realmente necesita una piscina en este maravilloso paisaje con costas, baños termales, lagos y ríos, que por otro lado es pobre en agua potable, sobre todo en verano, o si necesita aire acondicionado en el árbol. masías alineadas con gruesos muros de piedra. Dado que la demanda de este dudoso "confort" sigue aumentando, muchos propietarios se ven obligados a mejorar en contra de su convicción, especialmente porque el turismo se ha convertido en la principal fuente de ingresos para muchos toscanos. Aquí se requiere la responsabilidad personal de cada individuo para mantener la Toscana como la amamos.
Un gran problema social es que Gentrificación de la Toscana y la creciente privatización de castillos, iglesias y pueblos enteros. Se pueden encontrar ejemplos drásticos, por ejemplo, en Chianti o en el Montagnola senese, por ejemplo, la transformación del soñador Borgos Bagnaia en un resort de lujo con un loco campo de golf. Dado que la preservación de edificios históricos o fincas de campo devora enormes sumas de dinero, los propietarios a menudo se ven obligados a vender a inversores o convertir sus castillos en albergues de lujo. Hoy en día, no es raro que se pare frente a una valla de alta seguridad, por ejemplo, si desea visitar una iglesia o utilizar una ruta de senderismo. Aparte del hecho de que Toscana se está vendiendo, también existe el grave problema de que (a pesar de los trabajos generalmente citados) los bienes raíces se están volviendo cada vez más caros y los lugareños, especialmente las familias jóvenes, están siendo desplazados cada vez más de las ciudades y áreas populares de la sociedad, tienen que conformarse con apartamentos viejos sin renovar o apartamentos pequeños en áreas comerciales o de edificios nuevos y la tasa de niños está disminuyendo. Es posible que los turistas no puedan detener esta espiral ascendente, pero si quieres pasar unas vacaciones socialmente justas con la conciencia tranquila, debes pensar en cuánto lujo y qué actividades de ocio son realmente necesarias en este paisaje único.
idioma
En Toscana, el hogar de los tres grandes poetas medievales tardíos Dante Alighieri, Francesco Petrarca y Giovanni Boccaccio - La lengua italiana escrita surgió del dialecto toscano. Aquí, en comparación con otros dialectos, el italiano se pronuncia con mayor claridad.
De vez en cuando se hace mundialmente famoso a través de Roberto Benigni. Toscano hablado, un dialecto que algunos sospechan se remonta al etrusco, pero esto no ha sido científicamente probado. En Toscano, por ejemplo, la "tsch" (es decir, la c antes de i / e como en "pici" o "ciao") se pronuncia como una "sch" más suave (similar a "pesce"), la c (generalmente pronunciada como "k") (antes de a / u / o o consonantes) o ch (antes de i / e) como en "Chianti Classico" se habla como una "h" susurrada, etc. Con un poco de práctica, el Toscano es fácil de entender.
Por lo general, debido a su incapacidad para pronunciar el sonido de la "k", los toscanos son molestados por otros italianos pidiéndoles que repitan la siguiente frase: "Una coca-cola con una canuccia corta, corta". (Una Coca-Cola con una pajita corta). Con un fuerte acento toscano suena como "Una hoha-hola hon una hanuccia horta, horta."
llegar allí
En avión
Pisa y Florencia tienen cada una una grande Aeropuerto con conexiones internacionales:
- Pisa "Galileo Galilei", 1,5 kilómetros al norte del centro de la ciudad de Pisa.
- Florencia "Amerigo Vespucci", a cuatro kilómetros del centro de la ciudad.
Hay un tercer aeropuerto en Grosseto, pero se utiliza principalmente con fines militares; no hay conexiones programadas, solo un puñado de conexiones chárter. Si el destino está en el norte de la Toscana, un vuelo a Bolonia ser considerado, a partir de ahí es z. B. sólo 100 km (alrededor de una hora en coche) hasta Prato.
En tren
Los trenes de alta velocidad paran en Florencia Frecciarossa ("Flecha roja") y Frecciargento (“Flecha de plata”) con conexiones desde las direcciones Turín - Milán–, (Udine– / Triest–) Venecia - Padua–, (Bozen– / Brescia–) Verona, Bolonia y Salerno - Nápoles - Roma. En Grosseto, Cecina, Pisa, Livorno, Viareggio y Massa el menos rápido se sostiene Frecciabianca (“Flecha Blanca”) en la ruta Turín - Génova - Roma. También hay paradas interurbanas en Follonica, Campiglia Marittima y Carrara como Arezzo y Chiusi. Siena es atendido por minibús que apuntan a las horas de salida y llegada del Frecce en Florencia están conectados a la red de alta velocidad ("FrecciaLink").
Las conexiones más rápidas de Munich a Florencia toman alrededor de 7½ horas (cambio en Verona o Bolonia), de Zurich 6½ horas (vía Milán), de Innsbruck 5½ horas, de Bozen unas buenas tres horas. Hay trenes nocturnos (EuroNight o CNL) desde Viena / Klagenfurt / Villach (y otras paradas en Austria) y desde Múnich / Rosenheim / Innsbruck a Florencia / Arezzo / Chiusi.
En la calle
Con el automóvil la mejor manera de llegar a la Toscana es a través de las autopistas de peaje. Desde la frontera italiana hasta Florencia hay que contar con un poco más de 30 € en tarifas (a partir del verano de 2012). Si desea ahorrar estos costos y cambiar a autopistas, debe considerar tiempos de viaje significativamente más largos, ya que estas carreteras a menudo no están tan bien desarrolladas y solo permiten velocidades comparativamente bajas. La excepción es que Strada di grande comunicazione Firenze-Pisa-Livorno, corto FI-Pi-LI, tiene cuatro carriles y es gratuito, pero el límite de velocidad máxima para los automóviles está limitado a 90 km / h.
movilidad
Para llegar a los numerosos pueblos pequeños, monasterios y lugares culturales que conforman la faz de la Toscana, es imprescindible un coche o una motocicleta. Es recomendable alquilar un coche en el aeropuerto. Una buena combinación también es viajar en tren, por ejemplo, a Siena, y alquilar un coche allí. Los coches de alquiler también tienen la ventaja de que se puede seleccionar un vehículo adecuado para el viaje al alojamiento, por ejemplo, un coche pequeño maniobrable para las ciudades o un modelo más todoterreno para el campo.
Si llega en coche, debe informarse sobre los peajes y, si es necesario, comprar una "Via-Card" (tarjeta prepago para carreteras italianas). En el Brenner Pass, el tránsito se puede acelerar con el peaje por video pagado por adelantado. La información y las ventas están disponibles en todos los clubes de automóviles.
Información de infraestructura: Los turistas a menudo se sorprenden (desagradablemente) por las condiciones de la carretera y los largos tiempos de viaje en la Toscana. No se deben asumir estándares alemanes o estadounidenses, ya que Toscana tiene condiciones geográficas y climáticas completamente diferentes. En la Toscana, muchas carreteras secundarias, incluso muy transitadas, no están asfaltadas, sino grava, y solo se puede llegar a algunas casas de vacaciones por caminos de tierra. Conducir en una "strada bianca" ("carretera blanca") requiere un poco de práctica, debe permitir distancias de frenado más largas y tener especial cuidado al tomar una curva con un vehículo de dos ruedas. Después de lluvias muy fuertes, como en agosto de 2015, las carreteras de grava y alquitrán pueden estar embarradas, agrietadas o socavadas y los puentes destruidos, por lo que a veces es difícil o imposible llegar a una casa de vacaciones en automóvil. Si no desea tomar caminos de entrada largos y "aventureros", definitivamente debería buscar alojamiento en una ciudad más grande en lugar de una sola casa de vacaciones.
En ciudades y pueblos con un núcleo histórico, casi siempre hay una "zona de tráfico limitado" (a menudo monitoreada por video) (ZTL, es decir, zona con tráfico restringido), la entrada solo es posible con permiso o solo en horarios fijos, esta prohibición de conducir a menudo también aplica para motos. Existen regulaciones de exención a nivel local muy diferentes para la descarga y la carga. antes del viaje debe aclararse con el propietario / hotel. No solo debe adherirse a la prohibición de conducir debido a las sanciones, sino también porque muchos centros históricos de las ciudades son extremadamente estrechos, animados y en lugares solo accesibles a través de escaleras, por lo que un acercamiento a la descarga puede ser como una odisea angustiosa y usted Incluso puede caminar con equipaje para llegar más rápido.
En invierno, las cadenas para la nieve son obligatorias en prácticamente todas las carreteras y pasos más empinados.
Si quieres viajar en transporte público, necesitas mucha paciencia y tiempo. Las conexiones de autobús no suelen ser muy baratas y las paradas de autobús en el campo y a lo largo de la costa no siempre son céntricas.
La bicicleta es una alternativa para los turistas deportivos. Se pueden alquilar bicicletas de montaña y de turismo en muchas ciudades y campings, y en algunos pueblos costeros hay incluso (muy simples) bicicletas urbanas de alquiler por un depósito. La Toscana es un paraíso para los ciclistas deportivos: los ciclistas sin experiencia apreciarán menos el paisaje montañoso. Una alternativa son las bicicletas eléctricas, que cada vez se alquilan más.
Una buena alternativa para los días calurosos y los amantes es un scooter, por ejemplo, la Vespa de fama mundial, que se puede alquilar en muchas ciudades.
Atracciones turísticas
Las grandes ciudades de la Toscana valen más que una simple visita. La región destaca como ninguna otra por la cultura clásica italiana, especialmente por la arquitectura y el arte de la Alta Edad Media y especialmente el Renacimiento, que floreció aquí. Los sitios del patrimonio cultural mundial son sin duda uno de los "imprescindibles". Toscana es una de las regiones italianas con más entradas de la UNESCO (solo Sicilia tiene más; Lombardía y Campania están a la par):
- el historico Centro de Florencia: la historia de la ciudad se remonta a la época etrusca, pero recibió su rostro típico durante el Renacimiento bajo el dominio de los Medici. Aquí trabajaron artistas como Giotto, Filippo Brunelleschi, Sandro Botticelli y Michelangelo. Ejemplos de esto son la catedral, la iglesia de Santa Croce, el Palazzo Pitti y, por supuesto, los Uffizi con sus inconmensurables tesoros artísticos.
- la Piazza del Duomo en Pisa: Conjunto de catedral, torre inclinada, baptisterio y cementerio histórico
- el historico Centro de San Gimignano con las altas torres de la dinastía medieval y varios frescos de valor histórico artístico
- el historico Centro de Siena con edificios medievales bien conservados, especialmente de estilo gótico, por ejemplo, la catedral y el antiguo ayuntamiento
- el historico Centro de Pienza: testimonio ejemplar del urbanismo, la catedral y los palacios renacentistas
- Val d'Orcia: paisaje histórico cultural en los alrededores de Siena, que fue diseñado en los siglos XIV y XV según aspectos económicos, pero sobre todo estéticos.
- Villas Medici de los siglos XV y XVII, especialmente en Florencia y el Toscana norte
Además de Florencia, Siena y Pisa, también hay muchas ciudades y pueblos más pequeños para explorar.
- Monte Cristo - la isla más remota del archipiélago toscano. Montecristo es una roca que sobresale del mar, cuyo punto más alto tiene 645 m. La isla debe su fama sin duda a su literatura: la novela "El Conde de Montecristo" de Alejandro Dumas. La isla ha sido una reserva natural desde 1971. Montecristo es el área protegida más estrictamente de Italia. No se permite la entrada a la isla a particulares.
- Saturnia - manantiales calientes de azufre tierra adentro. El agua caliente y saludable se eleva de los manantiales y fluye sobre la roca blanca esculpida. Gran experiencia para toda la familia. Tienes que pagar la entrada a la piscina privada, pero hay una gran zona de baño con un restaurante y un aparcamiento cercano, al que se puede acceder de forma gratuita.
- Pitigliano - En el sur de la Toscana, la ciudad parece haber surgido de la roca. Una pequeña ciudad etrusca que siempre impresiona. El viaje allí se puede combinar fácilmente con un viaje a los baños termales de Saturnia.
ocupaciones
La diversidad de la Toscana también es evidente en el espectro de actividades, desde las bodegas y la gastronomía hasta el senderismo y la cultura, pasando por el bienestar y los deportes como los baños termales o el golf. Todas las puertas están abiertas a los turistas móviles, en particular, el transporte público requiere una planificación detallada.
Los buscadores de aventuras se toman un día y conducen bien equipados con un mapa y una cámara en el automóvil, por todo el país. Se pueden encontrar lugares interesantes rápidamente incluso sin una guía de viaje; solo siga las señales marrones hasta los nombres interesantes.
Si planifica con un poco más de anticipación, perderá menos citas: los mercados tradicionales se llevan a cabo en muchos lugares. Una visita definitivamente vale la pena, ya que aquí obtienes muchos artículos a precios por debajo del nivel habitual, además de un ambiente sociable. Cualquiera que busque fruta fresca, carne, pescado o verduras también está en buenas manos en los mercados. Pero ojo: levántate temprano si quieres ver el mercado. La mayoría de los mercados terminan alrededor del mediodía.
Si se levanta temprano, puede experimentar las ciudades de la Toscana incluso en verano sin el calor del mediodía. Florencia o Siena, por ejemplo, son lugares maravillosos para los entusiastas de la cultura y aquellos que quieren convertirse en uno.
La animada costa ofrece actividades de verano como paseos a caballo, surf, buceo, pesca, natación, fitness y mucho más. En muchos campings a lo largo de la costa hay una oferta especial de actividades deportivas y menos deportivas. En invierno, sin embargo, muchos establecimientos cierran aquí y los pueblos costeros parecen casi desiertos. Parque Nacional Maremma también se recomienda.
Viajes en bote a las islas cercanas a la costa son muy recomendables, pero no para el presupuesto reducido. Los viajes son relativamente caros. La isla de Elba también se ofrece a menudo como destino, desde varios puertos. A menudo hay una parada para nadar y bucear en el camino.
en el interior Los hoteles y pensiones, asociaciones y agencias en Florencia, Siena y las zonas turísticas ofrecen una amplia variedad de actividades durante todo el año:
Para entretenimiento se atiende con conciertos al aire libre, festivales de jazz o clásica, cabaret y teatro o cine al aire libre en los meses cálidos, y festivales culinarios y eventos musicales hasta bien entrado el invierno.
La Toscana es real La meca de los interesados en el arte y la cultura. En Florencia y Siena en particular, pero cada vez más también en las pequeñas ciudades, hay, además de los sitios culturales históricos y las obras de arte, eventos artísticos de primer nivel como vernissages, instalaciones y exposiciones de artistas o artesanos reconocidos, a menudo en castillos, palacios o iglesias. También hay innumerables artistas y artesanos cuyos talleres están abiertos a los visitantes o que dirigen galerías abiertas.
Amante de Antigüedades también obtienen el valor de su dinero. Hay muchos mercados de antigüedades y de segunda mano (consulte los avisos en el sitio o pregunte a su anfitrión), el más famoso de los cuales tiene lugar mensualmente en Arezzo en vez de. Además de muebles y artesanías, con un poco de suerte incluso puedes comprar hallazgos reales de la antigüedad aquí.
Quién como equilibrio entre las delicias culinarias y la cultura. Deportes quiere hacer, existe una excelente infraestructura de senderos para caminatas, equitación y ciclismo, especialmente en las zonas turísticas.
Los deportes más populares son el fútbol y el Ciclismo de carreras, en los últimos años eso también Bicicleta de montaña establecida en Toscana. Muchos hoteles y casas de huéspedes ofrecen bicicletas, y también hay alquiler de bicicletas en muchas ciudades, y ocasionalmente se pueden alquilar scooters como la legendaria Vespa, lo cual es un placer, especialmente en pleno verano.
Para caminante Cada año se trazan o designan nuevos caminos, además cada vez hay más senderos naturales muy bien preparados didácticamente en áreas o parques naturales de especial interés. ¡Definitivamente debe asegurarse de que el material del mapa esté actualizado o preguntar sobre el material más reciente en la información turística!
Siempre hay mas Granjas de caballosque alquilan habitaciones o apartamentos y organizan cursos de equitación o paseos guiados, especialmente en Maremma, hacia Monte Amiata y en Casentino.
Además de las actividades turísticas como visitas turísticas y compras, es recomendable visitar la campiña toscana. Ritmo diario adaptar. Si desea pasar más que unas cortas vacaciones, puede pasar unas vacaciones muy relajadas de esta manera y acercarse a los toscanos. El proceso suele tener este aspecto:
Te levantas temprano, sobre todo en verano. El primero desayuno Consiste únicamente en un café de malta o leche o, en el mejor de los casos, un capuccino y, a veces, una galleta o una rebanada de bizcochos. Por la mañana hasta alrededor de las diez se reúnen para tomar un capuchino o caffè (Espresso) en la barra y, si es necesario, comer un trozo de masa. Nunca debes rechazar una invitación al bar, ya que aquí puedes forjar importantes lazos sociales. Si tienes más tiempo, lee un poco del periódico, cada buen bar tiene varios para elegir.
Lo normal Almorzando-La hora es la una. Si no quieres comer un menú completo, puedes comer un plato de pasta o algo en una simple trattoria o en una tavola calda ("mesa caliente", una especie de comida rápida, pero sin comida rápida), come una pizza de la bandeja o se pone al día tramezzino (Sándwich) en la barra. Después de eso, es hora de descansar para almorzar o tomar una siesta. No piensa en tomar una siesta en el banco del parque con un traje, de lo contrario, se acuesta en el césped o simplemente en el automóvil. Las tiendas y también muchos museos e instituciones suelen estar cerrados de 1:00 p.m. a 4:00 p.m. y las ciudades están tranquilas y puedes retirarte del calor del mediodía. Luego puede pasar por el bar para tomar un café rápido. Nuestro ritual más alemán de la "fiesta del café" con café o té y pastel es en gran parte desconocido, tomas el café de pie de vez en cuando y tampoco bebes capuchino por la tarde. Los bebedores de té obstinados encontrarán un "salón de té" en muchos lugares hoy en día, que es más probable que se visite durante la hora del té inglés a partir de las cinco en punto.
Desde las cinco o las seis te pones hermosa para ellos passeggiata, el paseo ritual en el corso, el paseo marítimo, principalmente una calle comercial central y las plazas adyacentes, las ciudades más grandes tienen su corso en cada barrio. Bien vestido, caminas tranquilamente por el corso, te paras a hablar con alguien, caminas un poco más, te sientas y miras a los demás, tomas un aperitivo en la barra o te comes un helado. Este ritual es una parte central de la vida italiana, hasta el día de hoy la passeggiata juega un papel social muy importante, aquí se hacen tratos, la gente se muestra, renueva amistades e intercambia las noticias del día. Los trabajadores aprovechan el tiempo para los últimos recados, por eso siempre hay una tienda de abarrotes en el corso, o puedes comprar algo en una de las elegantes tiendas y luego mostrar tu botín a conocidos y amigos, que lo comentan con entusiasmo.
A las ocho se vuelve a retirar, la habitual cena-La hora es alrededor de las nueve en punto. La cena suele ser de varios platos, por lo que si vas a un restaurante debes ceñirte al orden habitual de las comidas (que por supuesto no se aplica a los niños). Si no está acostumbrado a la suntuosa cena, pero aún quiere probar el menú, puede pedir media ración, especialmente la primo, el primer plato (pasta, risotto, sopa, etc.) a menudo se puede reducir a la mitad, o puede tomar una ración de antipasti para dos. Además del agua, una comida también incluye un buen vino, y los vinos de la casa, económicos, suelen ser de buena calidad; permítanos asesorarlo. Después de la cena en verano, cuando el calor finalmente amaina, vuelves a la calle, donde a veces hay eventos nocturnos o simplemente charlas con los vecinos hasta que el calor del día se ha ido y puedes irte a la cama. Cuando hace frío, suele pasar la noche en casa.
cocina
Vino
Toscana es famosa por sus vinos, las variedades más famosas son Chianti y Chianti Classico, Vino Nobile di Montepulciano, Morellino di Scansano y Brunello di Montalcino.
Otros vinos con certificado DOC (Denominazione di Origine Controllata) son: Carmignano, Vernaccia di San Gimignano, Ansonica Costa dell'Argentario, Barco Reale, Bianco dell'Empolese, Bianco della Valdinievole, Bianco di Pitigliano, Bianco Pisano di San Torpè, Bianco Vergine Valdichiana, Bolgheri Apuani de Sassicaia , Colli dell'Etruria Centrale, Colli di Luni, Colline Lucchesi, Elba, Montecarlo, Montecucco, Monteregio di Massa Marittima, Montescudaio, Moscadetello di Montalcino, Parrina, Pomino, Rosso di Montalcino, San Gimino, Sant'Antimo, Valignano d'Arbia , Val di Cornia, Vin Santo del Chianti, Vin Santo del Chianti Classico y Vin Santo di Montepulciano.
El crujiente horneado sin sal con aceite de oliva juega un papel central en la Toscana pan blanco (o menos a menudo el más oscuro panel integral, una especie de pan integral con salvado). Se sirve abundantemente con cada comida y forma el lado de relleno de cada comida. La falta de sal hace que el pan se ponga duro y duro muy rápidamente, pero no se enmohece. El pan duro, pero aún no completamente duro, se utiliza, por ejemplo, para crostini (o Bruschetta, rebanadas de pan tostado con aceite de oliva y, si es necesario, aderezo) y sopas como ribollita (Guiso de frijoles y repollo) o acquacotta (Sopa de verduras con huevo). El pan duro y muy seco se puede utilizar durante semanas en un almacenamiento ventilado y protegido; constituye la base de muchos platos tradicionales, como panzanella (Ensalada de pan) o pappa col pomodoro (Tomate-pan-puré) etc.
Los alimentos frescos son extremadamente importantes para la cocina toscana. verduras la temporada. En los mercados y en las tiendas especializadas se puede encontrar una amplia gama de verduras maduras, por lo que la gama varía mucho según las estaciones. Ningún toscano compraría tomates o pimientos en invierno o repollo negro en verano, las verduras locales recién cosechadas son muy importantes. Im Winter greift man z.B. auf verschiedene Kohlsorten, Hülsenfrüchte, Artischocken und Pilze zurück oder verwendet Eingemachtes oder Eingekochtes wie Tomatenpüree oder in Öl eingelegtes Gemüse bzw. getrocknete Hülsenfrüchte. Überwiegend wird Freilandgemüse angeboten, in der Toskana gibt es nur wenige gewerbliche Gewächshäuser, einige wenige stehen am Fuße des Monte Amiata und werden geothermisch beheizt. Man achte beim Einkauf im Gemüseladen auf die Bezeichnung nostrano (aus eigenem Anbau), das ist meistens Garant für frische Ware und regionaltypische Sorten.
Eine typisch toskanische Beilage sind Hülsenfrüchte, die es hier in zahlreichen, schmackhaften Sorten gibt und die den Toskanern den Schimpfnamen "Bohnenfresser" eingebracht haben. Eine Delikatesse sind die zierlichen Augenbohnen oder die kleinen und sehr exklusiven zolfini aus dem Pratomagno-Gebiet mit einem leichten Schwefelaroma oder die zarten coco nano sowie die deftigen, violett-schwarzen Feuerzungenbohnen, um nur wenige der toskanischen Sorten zu nennen. Traditionell werden die Hülsenfrüchte ohne vorheriges Einweichen über Nacht in einem fiasco (einer bauchigen Weinflasche) oder im Tontopf mit etwas Olivenöl ohne Salz langsam bei niedriger Temperatur gegart, z.B. in der warmen Asche des Kaminfeuers, so kommt der einzigartige Geschmack besonders gut zur Geltung. Ergänzend zu den toskanischen Bohnensorten werden gern Platterbsen und Linsen aus dem benachbarten Umbrien verspeist, beliebt sind vor allem die kleinen Gourmet-Linsen aus Castelluccio. Heute gibt es für Eilige im Supermarkt auch etliche schnellkochende Bohnenmischungen für Eintöpfe und Suppen oder vorgekochte Bohnenkerne frisch in der Kühltheke oder aus dem Tetrapack.
Die große Vielzahl von frisch bereiteten Gemüse- und Hülsenfruchtgerichten bietet auch für Veganer und Vegetarier eine breite Palette von toskanischen Spezialitäten und macht den Hauptteil der gesunden, mediterranen Ernährung aus!
Fleisch machte in der traditionellen toskanischen Küche ehemals nur einen geringfügigen Anteil der Mahlzeiten aus, geschlachtet wurde in der Regel nur vor Festtagen. Nicht umsonst gehen dem secondo mit Fleisch oder Fisch beim Menue erst die Antipasti, in der Regel crostini oder Häppchen aus Gemüse, Frischkäse etc. und darauf folgend der primo, eine kohlenhydratreiche, sättigende Speise voraus. Der Hauptgang fiel selbst in wohlhabenden Familien entsprechend klein aus, das Fleisch wird bis heute mit reichlich Brot und Gemüsebeilagen gegessen. Heutzutage wird jedoch auch in der Toskana sehr viel mehr Fleisch verzehrt, vor allem in Touristenlokalen sind die Fleischportionen oft sehr viel größer als üblich, in den traditionelleren Lokalen achtet man eher auf Qualität denn auf Quantität.
Vor allem in der Maremma, dem Valdarno und dem Val di Chiana gibt es heimische Rinderrassen, die auf den ausgedehnten Weiden in den Ebenen gehalten werden und die Grundlage u.a. für die bistecca fiorentina bilden, einem riesigen, gegrillten Steak, das nur mit Olivenöl gewürzt wird. Die bistecca wurde durch die Engländer im 19. Jahrhundert zuerst in Florenz und Umgebung populär und war für Toskaner allenfalls ein außergewöhnliches Festmahl. Heute verlangen die Touristenmassen ständig größere Mengen der vermeintlich "traditionellen" Rindersteaks, worunter oft die Qualität leidet.
In den bewaldeten Gebieten um Siena wird eine kleine, schwarz-weiße Schweinerasse, die cinta-senese, gezüchtet, die halbwild in Eichenwäldchen gehalten werden. Vom Hausschwein kommt dagegen die auf jedem Wochenmarkt unumgängliche porchetta (am Spieß gebratenes, gefülltes Schwein). Schweinefleisch wird häufig zu Wurst oder Salami verarbeitet, gern mit Gewürzen wie Fenchel oder Pfeffer gewürzt. Außer den einheimischen Metzgereien oder Wurstläden ist die norceria in der Toskana sehr verbreitet, wo Wurst- und Fleischwaren in der Tradition des umbrischen Norcia hergestellt werden.
Beim Schlachten wird in der sparsamen toskanischen Küche stets das ganze Tier verarbeitet, deshalb gibt es eine Vielfalt von Gerichten mit Innereien. Sehr beliebt sind Kutteln (trippa), die in den Städten oft von mobilen Imbissständen mit Brot als schnelle Mahlzeit angeboten werden. Eine typische Vorspeise sind die crostini toscani, geröstete Brotscheiben mit Hühnerleber-Paste. Innereien werden auch gern im Eintopf oder als Füllungen gegessen bzw. als buristo, einer Sülze aus Schlachtresten. Wer die unverfälschte toskanische Küche entdecken möchte, sollte auf jeden Fall nicht nur das eher ungewöhnliche bistecca probieren, sondern unbedingt die bodenständigen Gerichte mit Innereien oder Sülzen.
Fisch spielt hauptsächlich an der Küste eine Rolle, neben den einheimischen Fischen wie Wolfsbarsch, Meeräsche, verschiedene Brassen, Makrele etc., findet man hier inzwischen eine Reihe von importierten Fischen wie Lachs, Schwertfisch usw. Am sichersten ist, um wirklich frischen, toskanischen Fisch zu bekommen, ihn direkt vom Kutter zu kaufen oder in Fischladen nach hiesigem Fisch zu fragen. Beliebt sind auch verschiedene Muscheln und Mollusken. Im Inland gibt es baccalá (Stockfisch) oder seltener die weniger geschätzten Flussfische wie Forellen.
Da die Toskana lange Zeit eine landwirtschaftlich arme Region war, spielen bis heute Schnecken eine Rolle in der Küche, speziell im feuchteren Herbst. Man kann Schnecken küchenfertig purgiert und gereinigt im Supermarkt kaufen oder selbst sammeln und vorbereiten.
Sehr beliebt ist Wild. Wenn im Spätsommer die Jagd beginnt, sind die Wälder und Flure stark von Jägern und ihren Hunden frequentiert, denn die Jagd ist Volkssport, man kommt von weither in die toskanischen Jagdgebiete. Beliebteste und wertvollste Jagdbeute ist das Wildschwein, gefolgt von Dammwild, das heute allerdings hauptsächlich aus Zucht kommt. Je nach Jagdgebiet sind Hasen und Wildvögel die häufigste Beute, z.B. Fasan, Rebhuhn, Schnepfe, Stockente usw. Die Jagd auf Zug- und Singvögel ist zwar inzwischen verboten, wird jedoch immer noch betrieben, vor allem, wenn kein anderes Wild erwischt wird. Beliebte Beute sind Drosseln.
Ein urtoskanisches Getreide ist farro (Dinkel), der schon von den Etruskern angebaut wurde. Der hiesige Dinkel ist deftiger und würziger als Weizen und wird in Beimischung für Brot und Nudeln, aber auch als ganzes Korn für Eintöpfe verwendet, z.B. als granfarro (Bohnen-Dinkeleintopf) oder farrotto (wie Risotto, doch mit Dinkel statt Reis).
Pasta-Gerichte spielen in der unverfälschten toskanischen Küche so gut wie keine Rolle, außer den handgerollten, spaghettiähnlichen pici, gelegentlich werden auch Dinkel- oder Kastaniennudeln angeboten.
Anstelle der Pasta wird als primo oder zu Mittag sehr gern eine Suppe gegessen, vor allem bei kühlem Wetter. Beliebt sind Gemüsesuppen mit gartenfrischem Gemüse wie die acquacotta, eine klare Gemüsesuppe mit Ei, am Meer gelegentlich mit Fisch kombiniert, oder ribollita, eine dicke, reichhaltige Suppe mit Schwarzkohl und teilweise pürierten (oder zerkochten) Bohnen. Auch der Bohnen-Dinkeleintopf granfarro wird gern gekocht, um nur einen von vielen Bohneneintöpfen zu nennen. Am Meer ist der cacciucco sehr verbreitet, ein Fischeintopf mit ganzen kleinen Fischen, Krusten- und Schalentieren, entweder al livornese mit einer dicken Tomatensoße eingekocht oder alla viareggiana, pikant mit Rotwein. Im Inland ist vor allem in Winter die scottiglia beliebt, ein deftiger Eintopf aus diversem Fleisch und Geflügel mit Gemüse.
Eine wichtige Rolle spielt die Edelkastanie oder Marone. Die essbaren Kastanien werden in der Toskana teilweise faustgroß und sind sehr kohlenhydratreich, weswegen Kastanienmehl früher als "Mehl der Bauern" bezeichnet wurde und bis in die Nachkriegsjahren eine wertvolle und sättigende Speise darstellte. Durch ihr intensiv nussig-süßes Aroma werden die Maronen auch heute noch sehr gern gegessen, entweder auf dem Feuer geröstet oder als Mehl in Süßspeisen und Nudeln.
Pilze sind besonders in den bewaldeten Regionen der Toskana eine wichtige Zutat rund um das Jahr. Die Stars sind die funghi porcini (Steinpilze) und der seltene, sehr delikate ovolo (Kaiserling), im Sommer auch der giallarello (oder finferlo, Pfifferling) es gibt jedoch zahllose weitere Speisepilzsorten. Für Pilz-Liebhaber ist es ratsam, die botanischen Bezeichnungen der Pilze zu kennen, da es keine einheitlichen italienischen Namen für die Pilzsorten gibt und die Pilze deshalb im Handel mit ihrem botanischen Namen angeboten werden! Es gibt alleine mindestens vier als "fungo porcino" bezeichnete Sorten, darunter neben dem echten Steinpilz z.B. der weniger aromatische Birkenpilz, deswegen achte man auf die Bezeichnung "Boletus edulis".
Das edelste und exklusivste Naturprodukt ist der tartufo (Trüffel). Die aromatische Knolle wächst besonders in der Gegend um San Miniato (PI) und San Giovanni d'Asso (SI). Man unterscheidet den hocharomatischen und selteneren weißen Trüffel sowie mehrere Sorten schwarzer Trüffel, wobei der schwarze Wintertrüffel der intensivere ist. Trüffel werden heute durch abgerichtete Hunde aufgespürt, Trüffel-Hochsaison sind die Monate Oktober und November, zu dieser Zeit finden viele Märkte und Feste rund um die Edelknolle statt.
Olivenöl
Wichtigste Zutat beim Kochen, Braten und Backen ist das Olio d'Oliva extra vergine. Viele der im internationalen Handel erhältlichen "toskanischen" Olivenöle stammen nur zu einem geringen Anteil von toskanischen Oliven, die meisten Oliven werden heutzutage aus Spanien und Griechenland importiert und in der Toskana gepresst, verschnitten und abgefüllt, z.B. die bekannten Öle von Bertolli. Das garantiert zwar einen hohen Umsatz und eine gleichbleibende Qualität, wer jedoch Wert auf sehr hochwertiges Olivenöl mit Charakter legt, sollte beim Kauf darauf achten, dass es sich um toskanische Oliven handelt (wobei gelegentlich kleine Mengen gute umbrische oder ligurische Oliven verwendet werden, was den Genuss nicht trübt).
Doch auch in der Toskana ist Olivenöl nicht gleich Olivenöl. Olivenöl unterscheidet sich in Duft, Aroma und Eigenschaft je nach Anbaugebiet, Erntemethode und Sorten. -- Beispielsweise ist das beliebte Olivenöl aus der meernahen Ebene von Lucca ist in der Regel sehr viskos, duftet warm und reif-fruchtig, hat eine schwere, ölige Textur und hat einen nussigen, vollen Geschmack, es eignet sich z.B. zum Verfeinern von Braten und Fleischgerichten. Das Olivenöl des Chianti ist vollkommen anders, es ist weniger viskos und von leichterer Textur, duftet intensiv mineralisch und frisch, hat einen erfrischenden, grünen und leicht bitteren Geschmack und eine angenehme Schärfe im Nachhall, es eignet sich hervorragend zu pinzimonio (Gemüsedipp), pesto, crostini (Röstbrot) etc. -- In Ölmühlen oder direkt beim Erzeuger wird man in der Regel sehr gut beraten, kann sich über die verwendeten Sorten, Anbau- und Erntemethoden informieren und darf das Öl meistens auch verkosten. Man sollte sich mehr auf Gaumen und Vertrauenswürdigkeit des Händlers verlassen als auf meist selbsternannte Gütebezeichnungen wie "superiore". Auch das extrem hochpreisige "Tropföl" (d.h. das erste Öl aus der Presse, dass nur durch die Schwerkraft aus den geschichteten Oliven tropft, vor der eigentlich Pressung) hält oft nicht, was der Preis verspricht. Oft gibt es in der Ölmühle oder beim Produzenten mehrere Qualitäten zur Auswahl, die man verschieden verwenden kann.
Olivenöl eignet sich entgegen der landläufigen Meinung sehr gut zum Braten und sogar Frittieren (bis ca. 190 °C), dafür verwendet man in der Regel eine mittlere Qualität ohne Herkunftsgarantie. Das hochwertige und aromatische toskanische Olivenöl extra vergine ist besonders delikat zu Gemüsegerichten und Suppen, einfachen Fleischgerichten, auf geröstetem Brot, in Salaten oder zum Einlegen exklusiver Antipasti wie Steinpilze oder Artischocken. Bei warmen Gerichten gibt man das gute Olivenöl meistens direkt vor dem Servieren hinzu. Man sollte stets ein kleines Sortiment verschiedener Olivenöle im Haus haben, um jedem Gericht eine individuell passende Note zu geben.
Essen im Restaurant
Da man in der Toskana anders essen geht als in Deutschland, einige Worte zu Funktion des Essengehens sowie einige Tipps. Wer nur schnell Nahrung aufnehmen möchte, sollte sich an Bar, tavola calda, Rosticceria, Spaghetteria oder Pizzeria halten, an einem Imbissstand versorgen oder in eine schlichte Trattoria einkehren. Für ein richtiges Essen in einem Restaurant oder der gehobenen Gastronomie sind einige Grundregeln zu beachten. Zuerst sollte man besonders für Sonntag oder das Abendessen vorher reservieren oder zumindest telefonisch anfragen. Hierbei kann man auch Platzwünsche (drinnen oder draußen etc.) und auch Speisewünsche besprechen. Es ist durchaus üblich, auch das Essen vorzubestellen, nicht nur den Tisch. Im Restaurant begibt man sich nicht einfach zu einem freien Tisch, sondern wartet, bis man zu einem Tisch geführt wird.
Das Essen selbst ist ein wichtiges soziales Zeremoniell, man sollte sich vor allem viel Zeit zum Essen nehmen! Bei einem Essen ist folgende Speisenfolge üblich:
- antipasto (Vorspeise), beispielsweise crostini oder bruschetta, Kleinigkeiten aus eingelegtem, gegrilltem oder frischem Gemüse, regional auch Häppchen aus (Frisch-)Käse oder Meeresfrüchten und Fisch, im Sommer gern auch verdure in pinzimonio, gemischte, erntefrische Gemüse zum Dippen in Olivenöl.
- primo (erster Gang), z.B. pici (dicke, handgerollte Spaghetti) oder gnocchi aus Kartoffeln oder Ricotta, eventuell Kastaniennudeln oder gefüllte Nudeln mit Ricotta, Pecorino etc., manchmal kleine Aufläufe (sformatino) aus Gemüse oder crespelle (Crepes) mit Füllung, in der kühlen Jahreszeit oft Suppen.
- secondo (Hauptgang), meistens gegrilltes oder gebratenes Fleisch, Fisch, Wild oder Geflügel. In der Regel sind beim Hauptgang keine Beilagen (außer einer kleinen Garnitur) dabei, man muss z.B. Kartoffeln und Gemüse dazu bestellen. Beliebte Beilagen sind patate fritte (in Olivenöl gebratene Kartoffelspalten, keine Pomme frittes!), patate in tegame (geschmorte Bratkartoffelstückchen mit Kräutern), polenta (Maisbrei), fagioli (Bohnenkerne, verschiedene Sorten, meistens geschmort) oder fagiolini (grüne Bohnen oder Brechbohnen) bzw. andere Gemüse nach Saison. Regional werden auch Käseplatten oder gegrillter Pecorino als secondo angeboten, für Vegetarier gibt es gelegentlich Gemüse- oder Eiergerichte, z.B. frittata (Omelette) mit Gemüse.
- dolci (Dessert), Obst oder Käse: nach Saison, Vorlieben und Region gibt es eine breite Palette von verschiedenen Nachtischen von Eis oder semifreddo (Halbgefrorenes) über panna cotta oder Puddingspeisen oder einfach frisches Obst.
Brot gehört immer auf den Tisch und wird zu allen Gängen gegessen.
Getränke: Es ist üblich, Wasser für den ganzen Tisch zu bestellen. In machen Gegenden wie z.B. um den Monte Amiata ist es üblich, nach dem sehr guten acqua normale (Leitungs- oder Quellwasser) zu fragen, falls es nicht schon in einer Karaffe bereit steht. Viele Weine sind flaschenweise sehr viel günstiger als im Glas, auch ist die Auswahl größer. Wenn Sie keine ganze Flasche trinken, können Sie den Rest problemlos mitnehmen. Oftmals ist der Hauswein von hoher Qualität und wird auch offen ausgeschenkt. Lassen Sie sich beraten, welcher (am besten regionale) Wein am besten passt! Softdrinks sind zum Essen eher Kindersache und werden glasweise bestellt. Nach dem Essen kann man noch eine grappa oder einen Kräuterlikör zu sich nehmen.
Essen gehen mit Kindern: Kinder sind immer gern gesehene Gäste (ausgenommen wenige sehr noble und ambitionierte Restaurants) und Extrawünsche werden gern entgegen genommen, z.B. kleinere Portionen oder spezielles Gerichte wie Nudeln mit Tomatensugo. Sie können auch bei der Reservierung problemlos die Kinder ankündigen, ohne Gefahr zu laufen, in die hinterste Ecke verfrachtet zu werden. Da ein Essen immer seine Zeit braucht, ist es nicht üblich, dass die Kinder die ganze Zeit brav bei Tisch sitzen. Manche Gaststätten, die gern von Familien aufgesucht werden, z.B. an der Küste oder Ausflugslokale, haben einen kleinen Spielplatz oder eine Wiese zum Toben, ansonsten eignen sich Gaststätten auf dem Land gut für Familien mit jüngeren und aktiven Kindern.
Essen gehen als Vegetarier und Veganer: Da viele antipasti und primi fleischlos sind, hat man auch im Restaurant gute Auswahl. Wenn keine speziellen vegetarischen Hauptgänge angeboten werden, lassen Sie sich beraten. Obwohl nur wenige Einheimische so konsequente Vegetarier sind, dass sie auch im Restaurant auf Fleisch verzichten, sind Sonderwünsche in der Regel kein Problem, z.B. ein gemischter Beilagenteller oder eine Käseplatte, gegrillte Steinpilzhüte oder gebratene Polenta als Hauptgang. Reden Sie mit der Bedienung und geben Sie Anregungen, was sie mögen, so wird schnell etwas Passendes gefunden sein! Meiden sollten Sie allerdings lebhafte Touristenlokale, wo für Sonderwünsche oder Beratung oft keine Zeit ist und viele Gerichte bereits vorgefertigt sind.
Nachtleben
Der Reiz des toskanischen Nachtlebens geht nicht primär von großen Clubs in den Städten aus. Denn die dortige Stimmung gibt's auch in Österreich, Deutschland oder in der Schweiz. Viel spannender sind die kleinen Bars in den romantischen kleinen Örtchen, wo man des öftern auch Einheimische antrifft. Sobald die Orte als Touristenorte funktionieren, passen sich die Preise entsprechend an. Gemütliches Ambiente ist aber meist inklusive.
Entlang der Küste - insbesondere südlich von Livorno - gibt's zahlreiche Strandbars mit Stil. Wer Parties à la Mallorca sucht, ist hier am falschen Ort. Bei guter Musik und herrlichem Sonnenuntergang einen süßen Drink genießen, bevor man vom Wellenbrecher aus die Sterne beobachtet - die Toskana hat auch Romantikern einiges zu bieten.
In der Provinz Grossetto liegt das malerische Fischerdorf Castiglione della Pescaia. Erst spät nach der Siesta erwacht es gegen 21.00 Uhr zum Leben, die Straßen füllen sich mit Touristen und die Läden, Bars und Straßencafés haben bis spät in die Nacht geöffnet.
Eine besondere Form des Nachtlebens können Sie am besten mit warmer Kleidung und Geduld genießen: Tierbeobachtungen. Die Fauna ist in den ländlichen Landstrichen der Toskana außerordentlich vielseitig und rege, so dass selbst unerfahrene "Tierforscher" nachtaktive Tiere wie Wildschweine, Füchse, Luchse, Stachelschweine, Dachse, Eulen usw. leicht beobachten können. Wählen Sie eine nicht zu dicht besiedelte Region wie das Val d'Orcia, die Montagnola senese o.a., bei der Sie tagsüber Anzeichen und Spuren von Tieren sehen können, z.B. Bauten, Stacheln, Wühl- und Pfotenspuren oder Hinterlassenschaften und warten Sie in einer mondhellen Nacht unauffällig auf die spannenden Nachtaktivitäten der Tiere. Wer es bequemer haben möchte, kann sogar im Wagen auf einer wenig befahrenen Nebenstraße oder einem Weg warten und beoachten und wird selten enttäuscht.
Sicherheit
Die Toskana ist seit jeher ein beliebtes Reiseziel und Touristen sind ein alltäglicher Anblick. Übergriffe auf Reisende sind äußerst selten, die Kriminalität beschränkt sich überwiegend auf kleinere Sachdelikte wie Taschendiebstahl oder Pkw-Aufbrüche.
Besonders in den belebten Städten, auf Märkten und Festen sollte man auf Tasche, Kamera und Geldbeutel achten. Im Auto sollte man sicherheitshalber keine Wertgegenstände lassen, vor allem über Nacht. In Florenz gibt es ein bewachtes öffentliches Parkhaus, auch manche Hotels bieten videoüberwachte Stellplätze an, die man besonders für neue, hochpreisige Pkw nutzen sollte.
Auf dem Land ist die Kriminalität sehr gering, abgesehen von Ferienhauseinbrüchen, die vornehmlich in der Nebensaison stattfinden. In der Hauptreisezeit von Mai bis September sind Einbrüche und Diebstahl aus Ferienhäusern eher selten, dennoch sollte man das Ferienhaus selbst bei einem kurzen Spaziergang sichern und z.B. die Fensterläden von innen schließen oder die Alarmanlage einschalten, sofern vorhanden. Manche Vermieter von luxuriösen Unterkünften bieten eine Wertsachen-Aufbewahrung an, die man sicherheitshalber nutzen sollte, wenn man wertvollen Schmuck oder Elektrogeräte dabei hat. Wer ganz sicher gehen will, kann bei der Wahl der Unterkunft darauf achten, dass z.B. die Vermieter oder Verwalter in Sichtweite wohnen oder eine Ferienhaus-Siedlung statt eines einsam gelegenen Heims wählen.
Auch Frauen können in der Toskana unbesorgt alleine reisen, sofern sie die üblichen Sicherheitsmaßnahmen beachten, also z.B. abends abgelegene Stadtteile oder Parks meiden. Am besten wohnt es sich als Alleinreisende in einer familiären Pension oder in Untermiete bei einer Familie, die ihrem Gast mit Rat und Tat zur Seite stehen wird.Eine gewisse Gelassenheit ist für Frauen ratsam, denn Komplimente und Flirten gehören als selbstverständlich dazu. Oft ist es nur eine Höflichkeit, z.B. beim Einkauf von Bekleidung oder im Restaurant und sollte nicht falsch verstanden werden. Zudringlicherem Flirten sollte man souverän und mit höflicher Distanz begegnen, im Zweifelsfall hilft auch ein offenes Wort. Um eine Eskalation zu vermeiden, sollte man jedoch nicht beleidigend werden.
Klima
| Florenz | Jan | Feb | Mrz | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Mittlere höchste Lufttemperatur in °C | 9 | 12 | 16 | 20 | 24 | 29 | 32 | 31 | 28 | 21 | 14 | 10 | Ø | 20.5 |
| Mittlere tiefste Lufttemperatur in °C | 2 | 2 | 5 | 8 | 12 | 15 | 17 | 17 | 15 | 11 | 6 | 3 | Ø | 9.4 |
Frühling: Ab Ende März wird es tagsüber schon sehr warm, vereinzelt verlockt das Besucher sogar zu einem Bad im Meer, von den Einheimischen meist besorgt oder belustigt beobachtet. Nachts kann es dagegen noch empfindlich kalt sein. Außerdem sollte man immer regenfeste Kleidung und eine Strickjacke oder einen Pullover mitführen, da oft schon ein Schauer die Temperaturen stürzen lässt. Ab Mai wird es schon sehr sommerlich, auch die Nächte sind nun deutlich wärmer, damit beginnt die Hauptreisezeit und die ersten Seebäder eröffnen ihre Pforten.
Sommer: Ab Anfang Juni wird es tagsüber oft sehr heiß, besonders im Juli und August kann es vor allem in schattenlosen Gebieten wie dem Val d'Orcia fast unerträglich heiß sein, glücklicherweise weht im heißesten Monat August oft ein leichte Brise über die kahlen Hügel. Im Juni/Juli gibt es zudem in Niederungen und Tälern häufig schwüles Nebelwetter, das den Kreislauf sehr belasten kann. Sportliche Aktivitäten im Freien sollten nur früh morgens und spät abends betrieben werden, eine großzügige Siesta zur heißen Mittagszeit ist sehr ratsam.
Herbst: Im September ist das Wetter zu Beginn meistens noch sehr warm und trocken, dann gibt es die ersten Regenschauer oder Gewitter und die Temperatur fällt ein wenig, so dass die Tageswerte meistens sehr angenehm sind, wobei es überwiegend sonnig ist und nur sehr selten anhaltenden Regen gibt. Ende September und im Oktober kann es trotz sonniger Tage nachts schon sehr kühl werden. Das Herbstwetter wird von Gästen jenseits der Alpen gern unterschätzt, da man meist modern gebaute, gut gedämmte Häuser kennt. Trotz ihres idyllischen Äußeren sind die toskanischen Natursteinhäuser dagegen oft sehr zugig, fußkalt und kühlen sehr schnell aus, ein guter Kamin oder Ofen ist ab Oktober sehr wertvoll.
Winter: Während ab Mitte November tagsüber noch sehr viel die Sonne scheint, herrscht oft eisiger, schneidender Wind und nachts fallen die Temperaturen gänzlich. Bei Regenwetter wird es dazu sehr klamm. Mangels Dämmung der Wände und Fenster sind Natursteinhäuser trotz Heizung und Kamin kaum richtig warm zu bekommen, zudem betragen die Heizkosten nicht selten mehr als das doppelte der Nebensaison-Mietkosten, was im Budget eingeplant werden sollte. Eine Wohnung in einem modernen Mehrfamilienhaus ist einem einsamen Rustico im Winter vorzuziehen, zudem sollte man unbedingt ausreichend warme Haus- und Schlafkleidung mitbringen.
Ausflüge
Die Toskana liegt sehr zentral. Innerhalb von ein paar Stunden sind Ligurien, Emilia-Romagna, Umbrien und Latium von Florenz aus direkt mit dem Zug erreichbar.
Literatur
- : Künstlergärten in der Toskana. München: Hirmer, 2005, ISBN 3-7774-2555-9 .
- : Meine Toskana - Rezepte, Traditionen, Landschaften. München: Collection Rolf Heyne, 2004, ISBN 3-89910-197-9 .
- : Florenz - blühende Metropole der Toskana. Ein Begleiter durch Geschichte, Kunst und Kultur. München: Callwey, 1987, ISBN 3-7667-0824-4 .
- : Histoire des Étrusques - l'antique civilisation toscane VIIIe - Ier siècle av. J.-C.. Paris: Perrin, 2004, ISBN 2-262-02066-3 .
- : Le thermalisme en Toscane à la fin du Moyen "Age - les bains siennois de la fin du XIIIe siècle au début du XVIe siècle. Rome: École Française de Rome [u.a.], 2002, ISBN 2-7283-0574-9 .
- : Florence et la Toscane - XIVe - XIXe siècles ; les dynamiques d'un État italien. Rennes: Presses Univ. de Rennes, 2004, ISBN 2-86847-992-8 .
- Baedeker Reiseführer "Toskana". Baedeker, ISBN 978-3829714730 . 24,99 €
