- Para otros lugares con el mismo nombre, consulte Georgia.
| Georgia ((ka)საქართველო) | |
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| Bandera | |
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| Información | |
| Ciudad capital | Tbilisi |
|---|---|
| Área | 69 700 km² |
| Población | 3 729 500 hab. (2015) |
| Densidad | 53,51 hab./km² |
| Forma de Estado | régimen semipresidencial |
| Cambio | lari (GEL) |
| Electricidad | 220 V/50 Hz, Enchufe europeo |
| Prefijo telefónico | 995 |
| Sufijo de Internet | .ge |
| Dirección del flujo | Manejo del lado derecho |
| Huso | UTC 4 |
| Localización | |
&groups=aller,circuler,voir,faire,acheter,manger,sortir,loger,ville,destination,diplomatie,masque,around,buy,city,do,drink,eat,go,listing,other,see,sleep,vicinity,view,black,blue,brown,chocolate,forestgreen,gold,gray,grey,lime,maroon,mediumaquamarine,navy,red,royalblue,silver,steelblue,teal,fuchsia) 42 ° 2 ′ 13 ″ N 44 ° 0 ′ 21 ″ E | |
La Georgia (en georgianoსაქართველო) es un país deEuropa del este, ubicado en la costa del Mar Negro, en la región del Cáucaso. Tiene fronteras con el Rusia al norte y noreste, el pavo y Armenia al sur y Azerbaiyán al sureste.
Entender
Geografía
Georgia es un país montañoso y subtropical con una superficie de 69.700 km² (con Abjasia y Osetia del Sur). El país tiene fronteras terrestres comunes con cuatro países: Rusia al norte (723 km), Azerbaiyán en el este (322 km), Armenia en el sur (164 km) y Turquía al suroeste (252 km). Al oeste, el país limita con el Mar Negro.
Georgia es uno de los tres países de Transcaucasia, una subdivisión regional del Cáucaso, junto con Armenia y Azerbaiyán. El país es principalmente montañoso, pero algunas partes del país están dominadas por otros paisajes, como la meseta de Javakheti, en la frontera con Armenia. En el norte, en cambio, la frontera rusa es una verdadera frontera natural formada por una gran cadena montañosa, el Gran Cáucaso, a diferencia del Cáucaso Menor, que ocupa la parte sur del país. Los picos tercero y cuarto más altos del Cáucaso con el monte Chkhara (5.058 m) y Kazbek (5.047 m) se encuentran en Georgia.
Los pueblos, aldeas y comunidades rurales generalmente se construyen en altura, excepto cuando están ubicados junto al Mar Negro, como Sujumi, Poti y Batumi. Entonces la capital Tbilisi se encuentra a una altitud media de 572 metros, mientras que algunos pueblos se ubican en las montañas más altas del Cáucaso, lo que dificulta el acceso a ellos y conduce a una autarquía y una cultura diferente a la del resto del país, heredera de tiempos ancestrales y creencias paganas de la antigüedad. Por un lado, esta situación resultó muy beneficiosa para los habitantes del país: efectivamente, al haber sido Georgia tierra de saqueos, devastación e invasiones a lo largo de su historia, los que vivían en estas montañas se salvaron, de donde se salvó la conservación de ciertos religiosos. edificios que datan de la Alta Edad Media.
Georgia está atravesada por muchos ríos y arroyos. El principal es el Mtkvari (o Koura) que tiene un recorrido de 1.515 km y que se origina en el noreste de Turquía, antes de cruzar la capital georgiana Tbilisi y desembocar en el Mar Caspio, en Azerbaiyán. Los otros ríos importantes como el Alazani y el Rioni.
Tiempo
El clima de Georgia es subtropical en el oeste y mediterráneo en el este. La cordillera del Gran Cáucaso modera sus variaciones sirviendo como una barrera contra el aire frío proveniente del norte. El aire cálido y húmedo del Mar Negro se mueve fácilmente a través de las llanuras costeras occidentales.
El clima varía según la distancia del Mar Negro y la altitud.
A lo largo de la costa del Mar Negro, desde Abjasia hasta la frontera turca, y en la llamada región de Kolkhida (tierras bajas del interior de la costa), las características dominantes del clima subtropical son alta humedad y fuertes lluvias (1000 a 2000 mm por año, el puerto del Mar Negro Batumi recibe 2500 mm por año). Varias variedades de palmeras crecen en estas regiones, donde la temperatura promedio desciende desde 5 ° C en invierno en 22 ° C en verano.
Las llanuras del este de Georgia están protegidas de las influencias del Mar Negro por las montañas que proporcionan una mayor continental. La temperatura en verano es en promedio de 20 a 24 ° C, temperaturas invernales de 2 a 4 ° C. La humedad es menor y la precipitación media de 500 a 800 mm anualmente.
Un clima alpino ocurre en las montañas del este y oeste, entre 2100 y 3600 m, así como en una región semiárida en la meseta de Iori en el sureste. En altitudes elevadas, la precipitación es a veces el doble que en las llanuras orientales, y la nieve y el hielo están presentes durante todo el año.
Historia
Georgia es un país de Europa del Este, ubicado en la costa del Mar Negro en las fronteras de Europa y Asia, en la región del Cáucaso. Su larguísima historia abarca varios milenios y siglos, algunos de los cuales fueron muy decisivos en la historia regional.
Una de las cunas de la civilización cerca de Mesopotamia y Egipto, su suelo acogió a los primeros homínidos conocidos en el mundo fuera de África, hace más de 1,5 millones de años, y muy temprano desarrolló muchas culturas que se extendieron a sus vecinos. Deseada por su posición estratégica desde el nacimiento de la nación durante la Antigüedad, Georgia fue durante mucho tiempo solo un pretexto para una disputa entre las superpotencias que la rodeaban, desde el Imperio helenístico hasta Rusia, pasando por los reinos persas, árabes, Imperio Romano. , Turcos, mongoles y persas. Sin embargo, ninguno de estos factores hizo que Georgia perdiera su identidad nacional, que solo se hizo más fuerte en tiempos de represión.
Convertirse en cristiano en 337 (luego tomando el título de tercera nación para elegir el cristianismo como su religión estatal), la antigua Georgia, conocida comoIberia, se dividió a finales del siglo VI y se dividió en varios principados, que finalmente se reunieron en el siglo XI bajo el cetro de Bagrat III. Poco a poco, el nuevo reino de Georgia se desarrolló y alcanzó su punto máximo en el siglo XIII, bajo los reinados de los poderosos monarcas Jorge III y su hija Tamar. Sin embargo, las invasiones de enemigos extranjeros pronto completaron la gloria del poder caucásico, y nada más impidió la división en cuatro entidades diferentes de Georgia a finales del siglo XV.
A partir de entonces, las regiones georgianas se vieron divididas en las esferas de influencia del Imperio Otomano y la Persia Safavid. Esto creó el caos en todo el Cáucaso, que pronto tuvo que cambiar de bando para verse absorbido por el globo imperial ruso en el siglo XIX. Después de un siglo de desarrollo cultural, Georgia recuperó su independencia por un corto período bajo el efímero nombre de República Democrática de Georgia, antes de caer bajo el dominio de la Unión Soviética, de la cual era una de las 15 repúblicas. En la época que se sabe que dio a luz al dictador comunista Joseph Stalin, los sentimientos nacionalistas fueron duramente reprimidos por las autoridades soviéticas, lo que explica la declaración de independencia lo antes posible.
En abril de 1991, Georgia accedió a su suprema autonomía en un gran período de disturbios, víctima tanto de opositores antigubernamentales como de separatistas de Abjasia y Osetia del Sur. Estos problemas llevaron a la guerra civil en la década de 1990. Finalmente, con la llegada al poder de Mikheil Saakashvili en 2004, el país comenzó a desarrollarse nuevamente, hasta que se detuvo abruptamente durante un conflicto con Rusia en 2008.
Población
Los georgianos tienen una fuerte tradición de hospitalidad, caballerosidad y códigos de honor personal. Creen que las huestes son de Dios.
La amistad es la más valorada de todas las virtudes. Se celebra en una epopeya nacional de XIImi siglo de Shota Rustaveli, El caballero de la piel de pantera ("ვეფხისტყაოსანი" o "Vepkhist'q'aosani"), en el que el valor de una persona se juzga por la profundidad de sus amistades.
Los georgianos son orgullosos, apasionados, ferozmente individualistas, pero están profundamente conectados entre sí por un sentido común de pertenencia a una gran familia georgiana.
Las mujeres son muy apreciadas en la sociedad y se les concede un respeto caballeresco.
La estatua de la Madre de Georgia (Kartlis Deda) que se encuentra en las colinas sobre Tbilisi quizás sea el mejor símbolo del carácter nacional: en su mano izquierda sostiene un cuenco de vino con el que da la bienvenida a sus amigos y a su derecha sostiene una espada contra ella. enemigos.
Festivos y festivos
| Con fecha de | Nombre francés | Nombre georgiano | Transliteración al alfabeto latino | Observaciones |
|---|---|---|---|---|
| 1 de Enero | Año Nuevo | ახალი წელი | Akhali ts'eli | |
| 7 de enero | Navidad ortodoxa | ქრისტეშობა | Qhristeshoba | |
| 19 de enero | Día del Bautismo de Cristo | ნათლისღება | Nathlisgheba | |
| 3 de marzo | Día de la Madre | დედის დღე | Dedis dghe | |
| 8 de marzo | Día Internacional de la Mujer | ქალთა საერთაშორისო დღე | Kalta saertachoriso dghe | |
| 9 de abril | Día de la Unidad Nacional | ეროვნული ერთიანობის დღე | Erovnouli ertianobis dghe | Conmemoración de la tragedia de Tbilisi de cuando decenas de jóvenes estudiantes fueron asesinados por las autoridades soviéticas durante una protesta pacífica. |
| Variable | Semana Santa, Pascua ortodoxa, Lunes de Pascua | აღდგომა | Aghdgoma | Durante el Lunes de Pascua, se organiza una conmemoración religiosa en honor a los Desaparecidos. |
| 9 de mayo | Día de la victoria sobre el fascismo | ფაშიზმზე გამარჯვების დღე | Phachizmze gamardjvebis dghe | |
| 12 de mayo | Fiesta de San Andrés | წმინდა მოციქულის ანდრია პირველწოდებულის საქართველოში შემოსვლის დღე | Ts'minda wordsiqhoulis andreys pirvelts'odeboulis sakartvelochi chemosvla dghe | Conmemoración de la llegada de San Andrés a Georgia, que marcó el inicio de la cristianización de Cáucaso. |
| 26 de mayo | Día De La Independencia | დამოუკიდებლობის დღე | Damouk'ideblobis dghe | la , la República Democrática de Georgia declaró su independencia de la República Democrática Federativa de Transcaucasia, marcando el fin del dominio ruso de 117 años desde 1801. |
| 28 de agosto | Dormición | მარიამობა | Mariamoba | |
| 14 de octubre | Día de la Catedral de Svetistskhoveli (Mtskheta) | სვეტიცხოვლობა | Svetistskhovloba | Conmemoración de la construcción de la primera iglesia en Georgia. Según las crónicas, se construyó en los años 330 sobre la Santa Túnica de Cristo. |
| 23 de noviembre | Fiesta de San Jorge | გიორგობა | Guiorgoba | San Jorge de Lydda es el santo patrón de Georgia. Su fiesta se considera fiesta nacional. |
Bibliografía
- Pascal Reigniez (pref. Jean-Robert Pitte), En la tierra de la vid y el vino, Georgia (historia), París, Les Indes Savantes, coll. "Tienda de historia", , 371 pag.(ISBN 978-2-8465-4438-2 )(OCLC965448189)
Regiones
.png/390px-Georgia_regions_map_(fr).png) Mapa de georgia |
|
 | La exclusión deAbjasia yOsetia del Sur de esta jerarquía regional no puede en ningún caso considerarse como apoyo político a una de las partes en el conflicto relativo a su soberanía. Esta distinción puramente práctica se debe al hecho de que las condiciones de viaje en estas regiones son muy diferentes a las del resto del país. |
Ciudades
- 1 Tbilisi
- 2 Batumi – Principal balneario del país y capital de Ajaria.
- 3 Kutaisi
- 4 Roustavi
- 5 Gori – Ciudad conocida por ser el lugar de nacimiento de Joseph Stalin
- 6 Mestia
- 7 Poti
Otros destinos
Para llevar
Formalidades
Visas
Los ciudadanos de la Unión Europea, Canadá, Suiza, la CEI entre otros pueden ingresar al territorio georgiano sin visado. Los ciudadanos de la Unión Europea y Turquía también pueden ingresar con una única tarjeta de identidad nacional
- Ministerio de Relaciones Exteriores de Georgia – Si es ciudadano de otro estado, consulte la lista del Ministerio de Relaciones Exteriores de Georgia.
Los cruces de Rusia a Osetia del Sur (túnel de Roki) y de Abjasia (río Psou entre Gantiadi y Adler) son considerados ilegales por Georgia. Los viajeros que ingresan al territorio controlado por el gobierno de Georgia después de ingresar a Osetia del Sur o Abjasia desde Rusia se enfrentan al riesgo de multas o, a veces, de prisión.
- Georgia
- Exención de Visa
- 90 días eVisa
- eVisa 30 días
- visa requerida
Puntos de entrada al territorio georgiano
Aeropuertos
- 1 Aeropuerto Internacional de Batumi
- 2 Aeropuerto internacional de Tbilisi
- 3 Aeropuerto internacional de Kutaisi
Puertos
- 3 Puerto de Batumi
Carril
- 6 Böyük Kəsik (Azerbaiyán)
Camino
- 7 Guguti / Tashir (Armenia).
- 8 Ninotsminda / Bavra (Armenia).
- 9 Sadakhlo / Bagratashen (Armenia).
- 10 Krasny Most (Puente Rojo, Tsiteli Khidi, Qırmızı Körpü) (Azerbaiyán).
- 11 Tsodna (Postbina) entre Lagodekhi y Balakən (Azerbaiyán).
- 12Sarpi/ Sarp (pavo).
- 13 Vale / Posof Turquía vía Akhaltsikhe.
- 14 Paso Darial / Verkhniy Lars (Верхний Ларс), al norte de Kazbegi (Rusia) reabierto, algunos viajeros informan que está abierto a ciudadanos de todos los países.
Por avión
El aeropuerto principal se encuentra en Tbilisi [1]. También hay aeropuertos internacionales en Batumi [2] y en Kutaisi [3].
En barco
Hay servicios de barco para Batumi y Poti desde Estanbul y Odessa. Puerto turco de Trabzon en el Mar Negro estaba cerrado al transporte de pasajeros. También tenga en cuenta que el puerto georgiano de Sujumi está cerrado para cualquier barco de carga o de pasajeros, salvo los destinados a fines humanitarios. Todos los barcos que se dirigen a Sujumi deben someterse al control fronterizo de la Guardia Costera de Georgia en las proximidades del puerto de Poti.
En tren
Hay servicios de tren desde Bakú en Azerbaiyán hacia Tbilisi con varias paradas intermedias. En 2013 debería abrirse una nueva línea que conecta Kars en Turquía y Bakú a través de Tbilisi. Esto permite establecer un enlace directo entre Tbilisi y Estanbul y más haciaEuropa así como un acceso más cómodo y rápido desde Azerbaiyán. También hay un servicio entre Tbilisi y Ereván en Armenia.
En bus
Varios servicios de autobús directos conectan Tbilisi y Estanbul en pavo, con varias paradas en camino.
Varias conexiones de autobús sin paradas intermedias conectan Tbilisi y Bakú, Azerbaiyán.
Los autobuses directos también conectan Tbilisi y Salónica Donde Atenas, en Grecia, ambos con comunidades de expatriados georgianos.
En coche
Entrar al país con coche no es un problema mayor. Se recomienda que tenga un poder con usted si no es el propietario del vehículo. Se colocará una etiqueta adhesiva con el número de placa del automóvil en su pasaporte en relación con el sello de entrada. En el pasado, la tarjeta de seguro internacional no era válida para Georgia, era necesaria la compra de un seguro en el punto de entrada (aunque la cantidad cubierta era ridículamente baja). Tenga en cuenta que en la frontera, solo el conductor puede pasar por el área de control del automóvil, otros pasajeros en el automóvil deben usar el carril para peatones.
Las leyes de tráfico ahora se aplican correctamente, uno de los primeros pasos del presidente Mikheil Saakashvili fue disolver la policía de tráfico enormemente corrupta. Las reglas se siguen correctamente en las ciudades y en las carreteras de todo el país. La regla más importante a tener en cuenta es que el adelantamiento se realiza en el medio de la calzada y se pide a los autos de ambos carriles que se salgan de su carril para que la maniobra sea lo más segura posible. Las carreteras en Tbilisi y otras ciudades importantes son en general buenas y seguras, pero las carreteras rurales suelen estar en malas condiciones. Aunque se aplican las leyes de tránsito, la conducción sigue siendo muy caótica. Conducir en estado de ebriedad sigue siendo un problema importante, la mayoría de los conductores adelantan con poco espacio entre los vehículos, los límites de velocidad y las prioridades rara vez se observan, los peatones caminan en el tráfico sin siquiera lanzar una patada.Ojos en ambas direcciones y, por supuesto, una manada de ganado podrá para reducir la velocidad del tráfico hasta que se detenga. Un viajero aventurero puede encontrar que un viaje por carretera es una forma conveniente de recorrer el país, pero con la abundancia de taxis, autobuses y marshrutkas, el viajero promedio se sentirá mejor en un asiento de pasajero.
Circular
Por avión
Existen rutas nacionales entre los aeropuertos de Tbilisi y Batumi y Tbilisi y Mestia.
En tren
La red ferroviaria es relativamente extensa en Georgia. Los trenes son bastante lentos y muy baratos. Si uno planea ir de Tbilisi a (por ejemplo) la costa del Mar Negro, probablemente sea mejor tomar un tren nocturno en lugar de pasar horas en un Marshurtka (microbús).
- GRAMO
En bus
Desde 2010, han estado operando autobuses nuevos y relativamente cómodos en Tbilisi. Es el medio de transporte más económico para viajar. En la campiña georgiana y fuera de Tbilisi, los autobuses suelen ser viejos y lentos.
Los minibuses se llaman localmente con la palabra rusa Marchroutka. Proporcionan conexiones regulares. Después de encontrar su número de ruta, salude a un Marchroutka en la calle, agitando la mano, palma hacia abajo.
También hay líneas de Marchrutka entre diferentes ciudades. Sus rutas suelen terminar en las estaciones de autobuses y los mercados de la ciudad. Su destino está escrito en georgiano, en un panel colocado en la ventana frontal. Pregunte a los conductores Marchroutka si no encuentra el minibús que busca.
En coche
Las señales de tráfico cumplen con las normas internacionales vigentes.
Las ciudades y sus distancias a recorrer están inscritas en blanco sobre fondo azul casi siempre en georgiano e inglés.
Límites de velocidad:
- Carriles expresos: 100 km / h
- Rutas: 90 km / h
- Ciudad : 60 km / h
Solo una carretera está (en 2017) en servicio en Georgia, entre Tbilisi y Gori.
El estado de las carreteras, principalmente de la red secundaria, deja en ocasiones algo que desear. La señalización a veces es deficiente. No se recomienda conducir de noche.
Los límites de velocidad se respetan muy poco, las líneas blancas continuas parecen ser para muchos conductores georgianos un simple elemento decorativo.
Cuidado con los animales domésticos: vacas, cerdos, ovejas y otros pastan incluso en las carreteras principales; no es raro ver una vaca sentada en medio de la carretera.
Tenga cuidado con los baches en las carreteras, especialmente en la ciudad, incluso en las carreteras principales.
Está prohibido conducir después de beber alcohol, aunque los lugareños todavía lo hacen. Las sanciones son muy severas contra los infractores.
Se reconoce el permiso de conducir francés, pero se recomienda llevar consigo el permiso de conducir internacional.
En caso de accidente, no mueva los vehículos e imperativamente avise a la policía que se encargará de establecer un informe.
En bicicleta
Muchos caminos no están pavimentados (o pavimentados) y el país es mayormente montañoso, por lo que una bicicleta de montaña es bienvenida.
Este tipo de vehículo ligero permite llegar a las regiones más remotas.
Es posible alquilar bicicletas de montaña en las grandes ciudades, por ejemplo en Club Jomardi en Tbilisi.
Hablar
El idioma principal es georgiano, los segundos idiomas más comunes soninglés y el ruso.
Para los entusiastas de los lingüistas, Georgia y sus idiomas relacionados son un verdadero placer. Para todos los demás, es una pesadilla. El georgiano es una lengua caucásica, de ninguna manera relacionada con las lenguas habladas fuera de la región, y conocida por la gran cantidad de consonantes, a menudo difíciles de distinguir y pronunciar para los alófonos o hablantes de lenguas más comunes. Además, estas consonantes se encuentran a menudo en secuencias largas, aparentemente imposibles sin la interposición de vocales. Es posible encadenar hasta ocho, como en gvprtskvni (გვფრცქვნი), figurado para "nos estafas". Esta combinación de formidables grupos de consonantes y un alfabeto único hace que el georgiano sea un idioma difícil de aprender.
El visitante debe intentar aprender al menos algunas palabras en georgiano. Debido a la hostilidad hacia Rusia, a veces es más difícil conseguir lo que quieres en ruso. Entre las personas más propensas a hablar ruso se incluyen las generaciones mayores, los grupos étnicos no georgianos como azeríes, armenios, abjasios, osetios, la mayoría de los cuales no hablan georgiano con fluidez. El ruso era el idioma dominante en la época soviética, el ruso sigue siendo un lingua franca, para muchos de ellos. Sin embargo, es más probable que los miembros de la élite hablen inglés que ruso. Hablar ruso es útil y recomendable en áreas donde viven minorías étnicas, especialmente en las regiones de Kvemo Kartli, donde el 50% de la población es azerí, y Samtskhe-Javakheti donde el 50% de la población es de origen armenio.
La generación más joven, en gran parte debido a la hostilidad hacia Rusia, ahora prefiere estudiar inglés. El acceso a cursos de inglés de buena calidad en áreas rurales sigue siendo bajo, sin embargo, el inglés está en camino de convertirse en un segundo idioma nacional. Es más probable que las personas de 20 años sepan algo de inglés.
Por último, las señales en Georgia rara vez son bilingües fuera del metro de Tbilisi. La mayoría de las señales de tráfico están en ambos alfabetos: georgiano y latín. Un conocimiento básico del alfabeto georgiano puede ser muy útil para comprender las señales de tráfico, las señales de las tiendas, los restaurantes, los nombres de lugares y los destinos de los autobuses.
Quien viaja sin ningún conocimiento de georgiano puede llevar (y usar) un libro de frases ... o viajar con un guía.
Comprar
Cambio
La moneda oficial de Georgia es el lari (GEL) dividido en 100 tetri.
Al cambiar dinero en los bancos, debe presentar una identificación válida. En las pequeñas casas de cambio esparcidas por todo el país, esto no es necesario, y la tasa a veces es un poco mejor.
Cuando se viaja fuera de Tbilisi, es mejor cambiar dinero antes de viajar, ya que los tipos de cambio son más bajos en las zonas rurales.
El lari georgiano no se puede cambiar en el extranjero: no olvide cambiar el resto del dinero antes de salir del país.
Es posible que algunos cajeros automáticos de Georgia fuera de Tbilisi no acepten tarjetas extranjeras. Además, un efecto secundario de los precios generalmente muy razonables en Georgia es que muchos establecimientos pequeños, así como los taxis, no tienen el cambio de boletos grandes en Lari (especialmente 50 o más). Por lo tanto, se invita a los viajeros a llevar monedas y pequeños billetes con ellos.
- Banco Nacional – Tasa de cambio.
| Tipo de cambio actual de GEL | |
| XE.com: | CANALLACHFEURGBPDólar estadounidense |
| OANDA.com: | CANALLACHFEURGBPDólar estadounidense |
| fxtop.com: | CANALLACHFEURGBPDólar estadounidense |
Para una visita a Georgia durante una semana, un presupuesto de 550 a 600 € (por persona adulta) permite estar cómodo, alojarse en un buen hotel, realizar bonitas excursiones guiadas y comer bien. Para todas las demás compras (regalos, joyas, artesanías), planifique más.
Un mochilero no debería tener demasiada dificultad con 120 a 160 €, por semana, con una alimentación adecuada, incluso en la capital. Permita que otros 25 40 € para viajes y excursiones.
Comer
La cocina georgiana es justamente famosa en toda la ex Unión Soviética, los visitantes de Moscú habrán notado la cantidad de restaurantes georgianos.
Entre los platos nacionales más populares:
- la Khachapuri, pan generalmente relleno de queso que se parece más a un pastel de queso,
- la Khinkali, bola de masa rellena de carne picada y picante servida en grandes cantidades,
la Khachapouri viene con cada comida, el Khinkali suele ser una comida específica en la que los hombres georgianos se tragan fácilmente 15 enormes bolas de masa.
la Mtsvadi Es otro alimento básico: sabroso trozo de cerdo o ternera marinado y asado a la parrilla en un pincho con cebollas.
Todavía hay una larga lista de platos sabrosos, a menudo aromatizados con ajo, cilantro, nueces y eneldo.
La sobre, una fiesta tradicional georgiana, es verdaderamente un espectáculo digno de ver con tanta profusión que ningún grupo puede terminar y acompañada de al menos 20 brindis acompañados de vino o brandy.
Para un refrigerio rápido, debe probar la variedad de ghvezeli, hojaldre relleno de carne, patatas, queso u otros ingredientes, que suele venderse en los mercados y en la acera.
Las frutas y verduras aquí son muy sabrosas y realmente económicas, en temporada. Incluso sin hablar georgiano y con un aspecto turístico occidental, las frutas y verduras se pueden encontrar en el mercado por una fracción del precio que se cobra en Europa occidental. Una comida rápida que consiste en tomates, queso crema, fori (pan) y fruta es quizás una de las mejores comidas.
Si lo invitan a una comida con los lugareños, y no es tan raro, dada la hospitalidad y el deseo general de forzar a los visitantes extranjeros, acepte, no debe decepcionarse.
La carta del restaurante repite invariablemente los mismos platos. Pero la cocina georgiana es mucho más rica y tiene innumerables platos para degustar, elaborados con productos frescos cultivados localmente, aunque los supermercados se están extendiendo por toda Georgia. Pruebe si le ofrecen poner sus manos en la preparación delajabsandali, una especie de pisto de verduras para el que cada familia tiene su propia receta. Otra serie de platos preparados con cordero (tchanakhi, tchakapouli) es simplemente deliciosa.
Finalmente, hay muchos platos vegetarianos, especialmente en las partes del oeste de Georgia, sorprendentemente excelentes y que acompañan a la mayoría de los festivales locales ... con un gran consumo de alcohol y vino.
Tomar una copa / salir
Chatcha
Tchatcha (ჭაჭა) es un licor artesanal a base de frutas. Este licor destilado claro está cerca de la grappa italiana. El término "Chacha" se usa en Georgia para referirse a cualquier tipo de alcohol de frutas hecho en casa.
La Chacha se elabora con orujo de uva (residuo de uva que queda después de la elaboración del vino). También se puede producir a partir de uvas inmaduras o sin cultivar y en algunos casos higo, mandarina, naranja o morera. Generalmente se embotella "a mano".
Se puede comprar en mercados pequeños, a productores, en callejones y sótanos en todo Georgia. También se encuentra en algunos puntos de venta y supermercados.
Vinos
Georgia tiene una de las tradiciones vinícolas más antiguas del mundo y ha sido llamada el lugar de nacimiento de los vinos debido a los hallazgos arqueológicos que indican que la producción de vino se remonta al 5000 a. C. Como resultado, los georgianos tienen excelentes vinos. Gracias a una larga tradición de producción y un clima ideal, el vino georgiano compite con los vinos franceses o italianos. Definitivamente deberías probar el vino georgiano. Desafortunadamente, no se le permite exportar vino embotellado casero, que a menudo es el mejor. Los vinos georgianos son muy famosos, quizás menos conocidos en Occidente, pero ciertamente lo son para los 280 millones de habitantes de la antigua Unión Soviética, donde los vinos georgianos siguen siendo una bebida de bienvenida en todas las mesas.
- Los rojos
- Saperavi (საფერავი sah-peh-rah-vi)
- Mukuzani (მუკუზანი mou-k'ou-zah-ni)
- Khvantchkara (ხვანჭკარა khvahntch-k'ah-rah) - demi-doux
- Kindzmarauli (კინძმარაული kindz-mah-rah-ou-li) - demi-doux
- Les blancs
- Tsinandali (წინანდალი ts'i-nahn-dah-li)
- Kakheti (კახეთი k'ah-kheh-ti)
- Tbilisuri (თბილისური tbee-lee-sou-ri)
Bières
La Géorgie produit un nombre croissant de bières locales. Une tradition brassicole existe en Géorgie depuis l'antiquité dans les régions montagneuses de Khevsoureti et Toucheti. Après l'indépendance de l'Union soviétique, la Géorgie a relancé sa production de bière et présente sur le marché des bières de haute qualité. La bière géorgienne la plus populaire est la Kazbegi. Aujourd'hui, la production de bière en Géorgie est encore en croissance, offrant des bières de haute qualité. On trouve aussi beaucoup de bières étrangères telles que Heineken, Bitburger, Löwenbräu, Guinness, etc
Eaux minérales
Les eaux minérales géorgiennes ont des goûts exceptionnels et intéressant très différent des eaux françaises et italiennes. Les plus célèbres eaux minérales géorgiennes sont Borjomi (ბორჯომი Bohr-Joh-mei), Likani (ლიკანი lick-ah-ni), et Nabeglavi (ნაბეღლავი nah-beh-ghlah-vé). Mais il existe une pléthore de sources moins connues situées dans les petites villes et le long des routes dans tout le pays qui valent la peine d'être goûtées.
Eaux Lagidze / Sodas
Mitrofan Lagidze (ლაღიძე lah-ghi-dzeh) est le patronyme d'un très célèbre homme d'affaires géorgien du XIXe siècle qui a produit des boissons gazeuses très populaires en Géorgie. Aujourd'hui, ces boissons sont appelées "eaux Lagidze". Les boissons gazeuses Lagidze sont faites uniquement avec des composants naturels de fruits, sans aucun produit chimique, sucres artificiels ou autres additifs. Les saveurs les plus populaires sont estragon ou crème et chocolat. Vous pouvez les trouverez en bouteille dans les magasins.
Alojarse
En ville et dans les zones touristiques, il existe des hôtels de toutes classes et pour tous les budgets. Le nombre de grands hôtels occidentaux en Géorgie augmente chaque année, et pas seulement à Tbilissi, mais aussi à Batoumi et d'autres villes géorgiennes. Dans les zones rurales, cependant, des pensions privées et le logement chez l'habitant est l'option la moins chère et la plus agréable mais il faut s'attendre à peu d'intimité et des notions de géorgien, de russe ou a défaut un bon dictionnaire seront indispensables. En général, le prix de l'hébergement en Géorgie est surfait, notamment en dehors de Tbilissi et Batoumi. Le tourisme restant une industrie naissante, le service dans les hôtels laisse souvent à désirer (comme le manque de papier toilette).
Apprendre
- École Française du Caucase 76B Avenue Tchavtchavadze 0162 Tbilissi,
995 32 2 29 47 71 – Cursus français.
Travailler
Sécurité
 | Numéro d'appel d'urgence : Tous services d'urgence :112 Police :122 Ambulance :113 Pompier :111 |
La majorité du pays est très sûr pour les voyageurs. Les taux de criminalité sont parmi les plus hauts d'Europe.
Corruption
La corruption est devenue beaucoup moins visible depuis la Révolution des roses. Il est maintenant sûr et raisonnable de faire confiance à la police géorgienne depuis la police de la circulation corrompue a été dissoute. Des voitures de police patrouillent régulièrement dans les rues des villes et des villages géorgiens et peuvent aider en cas de panne de voiture ou tout autre problème sur la route.
Routes
L'utilisation des ceintures de sécurité est désormais obligatoire et strictement appliquées. Des radars sont installés sur tous les principaux axes et les sur les autoroutes à travers tout le pays. Toutefois, la Géorgie a le triste record des accidents de la route le Sud Caucase.
Une personne est blessée toutes les heures dans un accident de la circulation, tandis qu'un décès survient toutes les 18 h, selon une étude publiée par l'ONG géorgienne, Safe Driving Association. L'Organisation mondiale de la santé estime le nombre à 16,8 décès pour 100.000 par an (par rapport à l'Azerbaïdjan et l'Arménie à 13 à 13,9).
Conseils gouvernementaux aux voyageurs
.svg/20px-Flag_of_Belgium_(civil).svg.png)
Belgique (Service Public Fédéral Affaires étrangères, Commerce extérieur et Coopération au développement) 
Canada (Gouvernement du Canada) 
Francia (Ministerio de Asuntos Exteriores) 
Suisse (Département fédéral des Affaires étrangères)
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Représentations diplomatiques
Les ambassades, comme celle de Francia y Suisse, sont à Tbilissi. La Belgique n'a pas d'ambassade en Géorgie. L'ambassade compétente pour la Géorgie est située à Bakou. Le Canada n'a pas d'ambassade en Géorgie. L'ambassade compétente pour la Géorgie est située à Ankara.
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