Baviera (Alemán: Bayern) es el estado federal más grande (Bundesland) de Alemania, situado en el sureste del país. Se extiende desde las colinas del centro de Alemania hasta el Alpes. La cultura popular bávara ha dado forma a la visión de Alemania de muchos no alemanes, aunque, irónicamente, gran parte de Baviera tiene más en común culturalmente con sus vecinos del sur, Austria y Suiza, que con el resto de Alemania. Los estereotipos sobre Baviera incluyen pantalones de cuero (Lederhosen), salchichas y mucha cerveza; sin embargo, el estado tiene mucho más que ofrecer al viajero. Junto con Rheinland y Berlina, es el destino turístico más popular de Alemania, así que espere largas colas y precios altos, especialmente en verano y en las estaciones de esquí en invierno.
Regiones
Antigua Baviera (Altbayern)
Si piensas en Baviera (y, por extensión, si piensas en Alemania), este es el lugar. Lederhosen? cheque. Oktoberfest? (alrededor de septiembre) comprobar. ¿Cielos blancos y azules? cheque. (también los colores nacionales) castillos de cuento de hadas como Neuschwanstein? cheque. FC Bayern, BMW y Múnich, ¿la "ciudad mundial con corazón"? cheque cheque y mucho cheque. Esta parte de Alemania ha sido durante mucho tiempo un elemento básico en los itinerarios de los turistas internacionales a Alemania, y es muy popular entre los grupos turísticos organizados japoneses y estadounidenses a Alemania que apenas salen de Baviera (en absoluto si no se cuenta Rothenburg ob der Tauber , Qué esta en Franconia). Podrías pensar que Bavaria está "sobrepastoreada" y no tiene nada que ofrecer a todos, excepto a los visitantes más ocasionales, pero estarías muy equivocado, ya que hay mucha, mucha naturaleza que te permite "alejarte de todo". y Munich atrae visitantes durante todo el año, no solo para el Oktoberfest. Entonces, ya sea que visite por primera vez con un tiempo limitado o venga aquí todos los años, seguramente habrá algo nuevo por descubrir para usted.
| Alta Baviera (Oberbayern) El corazón de Baviera, donde la fuerza económica se une a la belleza natural |
| Baja Baviera (Niederbayern) Una región de tierras de cultivo amplias y abiertas y tradiciones vívidas. |
| Alto Palatinado (Oberpfalz) Una zona montañosa densamente arbolada, cerca de la frontera checa |
Franconia (Franken)
Esta parte se ve y se siente diferente de la Baviera "propiamente dicha" (Altbaiern) y comparte poca historia antes de principios del siglo XIX, cuando los muchos territorios pequeños y medianos (por ejemplo, el margravedom de Ansbach-Bayreuth), así como varios territorios autónomos Reichsstädte (como Nuremberg o Rothenburg ob der Tauber) y las diócesis (por ejemplo, Würzburg) fueron absorbidas por Baviera en el curso de la Guerras napoleónicas. Si bien algunas áreas de Franconia son tan católicas como Baviera, la regla cuius regio eius religio (quién es el propietario del territorio decide la religión de sus habitantes) causó también algunas áreas ferozmente luteranas, que, junto con las diferencias lingüísticas y las peculiaridades del gasto en barriles de cerdo, provocan cierto resentimiento contra los "bávaros" en Munich. Franconia es culturalmente muy diversa e incluye una de las mejores zonas de escalada de Europa fuera de los Alpes con el Suiza de Franconia, así como las principales regiones productoras de vino y cerveza y acogedoras ciudades medievales como Würzburg, Bamberg o Forchheim.
| Alta Franconia (Oberfranken) Un área mejor conocida por Richard Wagner y el Festival de Bayreuth. También es la región con la mayor densidad de cervecerías a nivel mundial. |
| Franconia media (Mittelfranken) El centro industrial de Franconia alrededor de las tres ciudades de Nuremberg, Fürth y Erlangen |
| Baja Franconia (Unterfranken) Extremo noroeste del estado, con magníficos pueblos y ciudades históricas. Algunos vinos excelentes se cultivan a lo largo de las orillas del río Meno. |
Suabia de Baviera (Schwaben)
La región cultural de "Suabia" (Schwaben) se ha dividido administrativamente entre los Länder de Baden Württemberg y Baviera. Sin embargo, todavía hay más cosas en común en ambos lados de la frontera que las distingue. Los suevos son conocidos como tipos que trabajan duro y sin tonterías con una reputación de ahorro (de hecho, hay muchos chistes en los que el escocés requerido ha sido reemplazado por un suabo en Alemania) y una (supuesta) propensión a vivir en su propia casa en lugar de alquilar . Suabia también tiene la reputación de ser limpia y la Schwäbische Kehrwoche (aproximadamente traducible como "semana de limpieza suaba", una tradición de mantener las calles y casas impecables en comunidad) es bien conocida y notoria en toda Alemania. Dicho esto, Swabia cuenta con encantadores pueblos antiguos y, es posible que te sorprenda saberlo, una animada vida nocturna en la que incluso los suevos dejan que las reglas sean las reglas de vez en cuando. Suabia es también una región donde el dialecto regional está muy vivo y, para algunos, el alemán estándar es su primera "lengua extranjera". Sin embargo, debería poder arreglárselas con el inglés tan bien, ya que es básicamente un requisito de trabajo para la mayoría de las profesiones relacionadas con el turismo en la actualidad y obligatorio en casi todas las escuelas.
| Suabia bávara (Schwaben) La parte bávara de la gran región de Suabia, que se extiende hasta Baden-Württemberg |
Ciudades
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- 1 Munich.
(München) - la capital de Baviera, conocida por el Oktoberfest anual y una de las potencias económicas de Europa. - 2 Augsburgo. - una importante ciudad medieval y capital de Suabia
- 3 Bayreuth. - ciudad de festivales en la Alta Franconia y hogar del compositor Richard Wagner
- 4 Bamberg. - ciudad histórica de la Alta Franconia que figura en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO en su totalidad; también famoso por su cerveza ahumada (Rauchbier)
- 5 Landshut. - encantador centro de la ciudad medieval, escenario de la cuadrienal Boda Landshut recreación
- 6 Nuremberg. (Nuremberg) - una ciudad de juguetes, famosa por los mercados navideños, un castillo medieval que se eleva sobre el casco antiguo, los infames mítines del Partido Nazi y los Juicios de Nuremberg contra los principales criminales de guerra nazis.
- 7 Passau. - una pequeña y hermosa ciudad universitaria en la frontera con Austria
- 8 Ratisbona. - la ciudad a orillas del río Danubio (Donau), cuyo centro figura en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO.
- 9 Würzburg. - una ciudad universitaria maravillosamente atractiva en el noroeste de Franconia
Otros destinos
- 1 Alpes bávaros - la parte alemana de la magnífica y accidentada cordillera
- 2 Parque Nacional de Berchtesgaden - incluido el lago más profundo de los Alpes cerca de Berchtesgaden
- 3 Parque Nacional del Bosque Bávaro - una cadena montañosa y un parque nacional a lo largo de la frontera checa
- 4 Chiemsee - el lago más grande de Baviera, con una copia de Versalles y el telón de fondo de las montañas
- 5 Distrito de los lagos de Franconia - el Distrito de los Lagos comprende siete lagos
- 6 Suiza de Franconia - Ruinas del castillo, senderismo, piragüismo, escalada en roca de clase mundial
- 7 Castillo de Neuschwanstein - increíble castillo romántico cerca Füssen, un pequeño pueblo rico en cultura y arte
- 8 Lago de Constanza (Bodensee) - el lago más grande de Europa Central, compartido por Suiza, Austria y los estados alemanes de Baviera y Baden-Württemberg
- Ruta Romántica - Itinerario popular a través de la región pasando románticos castillos y pueblos medievales.
Entender
Los bávaros se encuentran entre las personas más orgullosas e independientes de Alemania. Los lugareños son leales a sus raíces y tradiciones. Baviera es también el más autónomo de los estados alemanes, y muchos bávaros se ven a sí mismos como bávaros en primer lugar y como alemanes en segundo lugar. Algunas personas lo han llamado el "Texas de Alemania". Los estereotipos alemanes de beber cerveza, comer salchichas y Lederhosen, se encuentra solo en las zonas rurales de Baviera y principalmente en el sur y este hacia Austria y los Alpes o los densos bosques que bordean la República Checa y Bohemia.
Alrededor del 60% de los bávaros son católicos y suelen ser más conservadores que el resto de Alemania. MunichSin embargo, es una ciudad liberal con una gran cantidad de personas de otras partes de Alemania, Europa y el mundo, y tiene una gran comunidad de habla inglesa. De hecho, puede ser bastante difícil encontrar a alguien con orígenes verdaderamente bávaros en esta ciudad.
Baviera limita con los estados federales alemanes de Baden-Wurtemberg, Hesse, Turingia y Sajonia en el oeste y norte, así como en el República Checa en el este y Austria y Suiza en el sur.
Historia
Históricamente, los bávaros son alemanes. Los bávaros a menudo han enfatizado una identidad nacional separada que se consideran a sí mismos "bávaros". Este sentimiento comenzó a surgir con más fuerza entre los bávaros cuando el Reino de Baviera se unió al Imperio alemán dominado por los protestantes y prusianos en 1871, mientras que los nacionalistas bávaros querían mantener Baviera como un estado alemán católico e independiente.
Franconia y, en algunos aspectos, Suabia todavía se resienten de ser agrupados con Baviera, ya que tienen su propia herencia y tradiciones culturales y religiosas. Como Franconia no se convirtió en bávara hasta alrededor de 1806 (varios territorios pequeños fueron anexados antes o después de esa fecha), el resto de Baviera a menudo se llama "Alt-Baiern" (antigua Baviera) y todavía hay un grupo vocal de franconianos que preferiría separarse de Baviera, si tuviera la oportunidad.
Entra
Un bávaro ha ocupado el puesto de ministro federal de transporte de Alemania de forma continua desde 2005 y se nota en la calidad de la infraestructura de transporte de larga distancia que presta servicios a Bavaria.
En avión
La mayoría de los viajeros internacionales llegarán a Aeropuerto de Múnich (MUC IATA), que es el sexto aeropuerto más transitado de Europa con un gran número de vuelos internacionales e intercontinentales. Otras alternativas son los aeropuertos de Nuremberg (NUE IATA) y Salzburgo (SZG IATA). Además, Memmingen Aeropuerto (FMM IATA) es un destino de varias aerolíneas de bajo coste. Würzburg también está razonablemente cerca (conexiones ICE directas de 1:25 horas al aeropuerto) a Aeropuerto de Frankfurt (FRA IATA), El aeropuerto más transitado de Alemania, el principal centro europeo de Lufthansa), que podría ser mejor para algunos viajeros llegar allí.
En tren
Desde berlín
Con la finalización de la línea ferroviaria de alta velocidad entre Nuremberg y Erfurt, el tiempo de viaje en los trenes ICE de alta velocidad entre Berlín y Múnich se ha reducido a aproximadamente 4.5 horas, con 3 ICE Sprinters diarios completando el viaje en solo 4 horas. Los billetes se pueden adquirir a partir de 19 € si se compran por adelantado o hasta 130 € si se compran inmediatamente antes de la salida o en el tren.
Del resto de alemania
Ver Alemania - Moverse en tren.
Ver también viajes en tren en Alemania
Las principales rutas Frankfurt-Nuremberg y Stuttgart-Munich aún no se han actualizado para velocidades superiores a 160 km / h (99 mph) y 200 km / h (120 mph) respectivamente en gran parte de su longitud, lo que lleva a tiempos de viaje comparativamente largos. Dicho esto, la línea Stuttgart-Ulm se actualizará con una fecha de apertura tentativa en algún momento de la década de 2020.
De Austria
Hay muchos trenes de larga distancia (categoría EC, ICE y Railjet) desde Viena, Linz, Salsburgo, Villach y Klagenfurt. Si viaja en grupo y desea ahorrar dinero, utilice trenes regionales con combinación de Entrada Einfach-Raus y Bayern-Ticket.
De Francia
Hay una conexión TGV de alta velocidad diaria entre París y Múnich, a través de Augsburgo, Stuttgart y Estrasburgo. También puede comprar boletos a través de un cambio en Estrasburgo, Stuttgart o Frankfurt para otras salidas si el tren directo no se ajusta a sus planes.
En tren nocturnoNightjet)
Después de un declive largo y precipitado, Deutsche Bahn finalmente abolió su marca de trenes nocturnos "City Night Line" con el cambio de horario de diciembre de 2016. Afortunadamente para los fanáticos de trenes cama, su contraparte austriaca ÖBB ha comprado algunos activos y se ha hecho cargo de algunas rutas al mismo tiempo, ahora las opera bajo el nombre Nightjet con un par de conexiones desde / hacia Munich. Los precios varían desde asientos normales hasta literas de diferentes tamaños de habitación, pero la reserva anticipada puede ofrecerle tarifas sorprendentemente asequibles. Nuremberg y Würzburg también están "en la línea", pero los horarios de salida y llegada son incómodos en medio de la noche.
En bus
Ahora hay varios rutas de autobuses nacionales dentro y fuera de Baviera, así como un par de rutas internacionales (en su mayoría que sirven a los Balcanes y a países del antiguo bloque oriental) que ya existían antes de 2012. La Ruta Romántica es otra ruta que ya ha sido servida por autobuses antes de 2012.
Llegar
Existe una división bastante clara entre el norte y el sur en la calidad y el precio de la infraestructura de transporte. Mientras que Múnich y sus alrededores disfrutan de una de las mejores redes de transporte público de Europa, Nuremberg tiene el billete sencillo más caro para un viaje dentro de la ciudad y la Franconia rural está aún más descuidada con muchos lugares que carecen de un servicio de autobús adecuado y muchas antiguas líneas de ferrocarril abandonadas.
En tren
Los trenes son el principal medio de transporte para los visitantes, ya que conectan fácilmente pueblos con ciudades más grandes.
Si viaja dentro de Baviera, puede comprar el Bayern-Ticket, que le permitirá viajar todo el día en trenes regionales (categorías S, RB, RE e IRE) dentro de Baviera e incluso a las ciudades fronterizas de Salsburgo, Reutte o Ulm. Puede utilizarlo también para trenes privados y la mayoría de los autobuses locales y el transporte urbano. En días laborables, el billete es válido de 09:00 a 03:00 del día siguiente. Los fines de semana es válido desde la medianoche.
Hay variantes de regional Bayern-Ticket:
- Bayern-Ticket: 25 € por una persona, 7 € por cada persona adicional hasta un grupo de cinco. Válido de 9: 00-3: 00 del día siguiente de lunes a viernes, y de 0: 00-3: 00 del día siguiente los fines de semana y festivos.
- Bayern-Ticket Nacht: 23 € por una persona, 4 € por cada persona adicional hasta un grupo de cinco. Válido de 18:00 a 06:00 del día siguiente (07:00 si el día siguiente es un día de fin de semana o festivo)
- Entrada Bayern-Böhmen: 28 € para una persona, 7,60 € por cada persona adicional para un grupo de cinco, válido también en las regiones fronterizas de la República Checa. En territorio checo solo es válido en trenes, no en autobuses.
- Entrada a Quer-durchs-Land: 44 € por una persona, 8 € por cada persona adicional hasta un grupo de cinco, permite viajar en todos los trenes regionales en Alemania.
Para obtener información general sobre los tickets de la red, consulte Alemania # entradas de la red.
En coche
Bavaria está bien comunicada por la red de autopistas alemanas. La cuadrícula principal está formada por la autobahn norte-sur A 9y las autopistas este-oeste A 3, A 6 y A 8. Ir en coche es a veces la única forma de moverse, especialmente en las zonas rurales y montañosas de Baviera. En el campo, las carreteras son sinuosas, complicadas y, a veces, cortan dramáticamente las tierras de cultivo, pero por lo demás están estandarizadas por la UE y generalmente están bien pavimentadas.
En bus
Los autobuses interurbanos se limitan principalmente a distancias más largas de las que encontrará comúnmente en Baviera, pero son una buena opción a lo largo de la Ruta Romántica o para traslados al aeropuerto.
En barca
La Donau Kanal principal Enlaces Kelheim en Baja Baviera con Bamberg en Alta Franconia. Hay cruceros de los principales operadores de cruceros fluviales a pesar de que el propósito original de este costoso y controvertido canal era el transporte de mercancías.
Hablar
Por supuesto, todos los bávaros entienden y la mayoría habla estándar. alemán. Sin embargo, en el sur de Baviera, fuera de Múnich, el bávaro o el suabo es el idioma nativo de muchos, que puede diferir dramáticamente del alemán estándar. En el norte de Franconia es el idioma tradicional. En las ciudades (incluida Munich) el alemán estándar es el idioma local, pero los hablantes de bávaro y los hablantes de suabo también suelen hablar alemán estándar (excepto posiblemente las personas mayores en el extremo sur).
La mayoría de la gente en Baviera habla al menos un inglés básico, especialmente la generación más joven, ya que aprender un idioma extranjero es obligatorio en las escuelas alemanas. La política de educación bávara estipula la enseñanza de la versión británica en primer lugar, pero en realidad la estadounidense ha sido más popular y más ampliamente comprendida desde que Baviera llegó a ser el hogar de muchos soldados estadounidenses como parte de la zona de ocupación estadounidense de la guerra. Los medios y la popularidad de Fútbol americano han asegurado la continuación de esta tendencia en el siglo XXI. Curiosamente, incluso cuando se habla inglés, muchos rasgos del dialecto local pueden ser audibles, como la dificultad para diferenciar entre B y pag o D y t en Franconia, o respondiendo "por favor" a "gracias" (como es correcto en alemán).
En la escuela se enseñan otros idiomas extranjeros, siendo el francés y el español particularmente comunes. Las ciudades universitarias tendrán una presencia notable de estudiantes extranjeros, especialmente de otras partes de la Unión Europea que suelen hablar varios idiomas pero no siempre el alemán. Hablantes de idiomas de inmigrantes como turco y Serbocroata también se encuentran en las ciudades más grandes.
En las ciudades universitarias, existe una gran posibilidad de que alguien (especialmente los más jóvenes) hable (en orden descendente de probabilidad) francés, español o italiano. En el extremo oriental de Baviera, principalmente Alta Franconia y Alto Palatinado, algunas personas también hablan checo, o al menos han tenido algún curso en él.
Ver
Bavaria tiene muchos lugares ideales para familias, así como para las generaciones más jóvenes. Los lugares para ver incluyen la ciudad medieval amurallada de Rothenburg ob der Tauber, Palacio de Herrenchiemsee: el castillo inacabado de Luis II, basado en Versalles, en su propia isla en el hermoso lago Chiemsee, la ciudad histórica de Nuremberg (Nuremberg), la pintoresca ciudad de Ratisbona, Bodenmais (conocida por su fino cristal) y, por supuesto, el famoso Castillo de Neuschwanstein, a menudo llamado el "castillo de cuento de hadas", el modelo a seguir para el "Reino Mágico" de Walt Disney.
Por supuesto, para los niños, está el parque Playmobil en Zirndorf cerca de Nuremberg, un parque de atracciones de trampolín cubierto en Regensburg, y la ciudad de Riedenburg en el río Altmühl, que tiene un castillo con espectáculos diarios de cetrería.
También, muchos los pueblos tienen algunas características históricas dentro de los límites de su ciudad. Hay ruinas de castillos, castillos completos que todavía se utilizan como residencias, museos locales, cuevas y minas antiguas que la mayoría de los turistas nunca verán. Algunos de estos son mejores que la tarifa típica de 20 € para unirse a una visita guiada aburrida en una de las ciudades más famosas de Alemania. ¿Por qué pagar una tarifa por ver solo una pequeña parte del castillo cuando puedes encontrar un antiguo castillo en el campo que puedes explorar y tal vez descubrir algo nuevo que ni siquiera está documentado? Es triste ver a los turistas que pagan demasiado dinero para ver "castillos turísticos" cuando el precio de un coche de alquiler y la voluntad de explorar pueden generar muchos sitios gratuitos o baratos, que a veces son mejores que las atracciones caras, que limitan lo que puedes. ver o hacer.
Hacer
La Alpes bávaros son la principal atracción de Bavaria para Haciendo cosas. Allí se pueden encontrar estaciones de esquí y snowboard, que están muy bien mantenidas y no son demasiado caras, aunque mucho más pequeñas que las de las vecinas Austria y Suiza. En verano, el senderismo y el ciclismo de montaña son las actividades deportivas en Baviera.
Otra gran cosa para participar son las tradicionales fiestas de la cerveza. Por supuesto, todo el mundo sabe Oktoberfest en Munich, pero en realidad cada ciudad y pueblo de Baviera tiene sus propias festividades al menos una vez al año durante unos días. De hecho, esos son en su mayoría mucho más tradicionales y la diversión está garantizada, ya que obviamente vienen con la misma cultura de beber cerveza pero precios más bajos, multitudes más pequeñas y posiblemente más autenticidad.
Comer
Cocina bávara es el estereotipado Cocina alemana, famoso por el cerdo asadoSchweinsbraten), Bratwürstl salchichas Nürnberger Bratwurst (probablemente la salchicha más pequeña de Alemania), salchichas de ternera (Weißwurst) comido para el desayuno, Leberkäse (un tipo de pastel de carne), codillo de cerdo a la parrilla (Schweinshaxe), así como una variedad de albóndigas diferentes (Knödel/Klöße) y ensalada de patatas (Kartoffelsalat). En el Oberallgäu, la parte más suroeste de Baviera, la comida tradicional es Kässpatzen elaborado con mucho queso bávaro.
Además, algunos restaurantes tienen varios especiales de temporada basados en lo que está disponible localmente en ese momento. Puede haber especialidades como platos de trufa en las zonas montañosas del sur, setas especiales en la zona del Alto Palatinado, platos de salmón de temporada en el Danubio y el área de Altmühl, platos de trucha local en todos los pueblos pequeños, platos de espárragos de temporada y ocasionalmente jabalí y venado frescos. platos durante la temporada de caza: ¡Baviera es un país de las maravillas gastronómicas, especialmente para los aficionados a la carne!
Si desea comer estacionalmente, busque estas cosas:
- Principios de primavera: el ajo silvestre aparece en muchos platos. Busque "salsa verde Frankfurt" en la carne de res o pescado blanco.
- De mediados de abril a mediados de junio es Spargelzeit. Será fácil encontrar platos de espárragos. El espárrago blanco es un manjar. También verá ponche de fresa durante este tiempo.
- Julio y agosto es Zwetschgenzeit ("tiempo de la ciruela") - el tiempo de las cerezas, ciruelas y otras frutas de hueso. Casi todas las panaderías ofrecerán Zwetschgendatschi (una capa gruesa de ciruelas en cuartos encima de masa de levadura o de hojaldre) durante la temporada de ciruelas, y muchos ofrecerán varios productos horneados que incluyen ciruelas o cerezas.
- De agosto a octubre es un buen momento para las manzanas y los champiñones. Las manzanas y las peras aparecen en muchos productos horneados a medida que las frutas de hueso del verano se desvanecen y las frutas de otoño llegan al mercado. La temporada principal de hongos comienza con rebozuelos (Pfifferlinge) en agosto y termina con hongos porcini (Steinpilz). Si de alguna manera se cansa de los hongos durante esta temporada, intente encontrar Federweißer (vino joven), que combina bien con una tarta de cebolla.
- A finales del otoño y el invierno se ofrecen animales de caza con chucrut, patatas o albóndigas.
- La temporada navideña viene con sus propias delicias, que incluyen mazapán, almendras confitadas, vino caliente y pan de jengibre. El fuertemente condimentado Lebkuchen Los corazones, que parecen galletas de jengibre grandes, gruesas y crujientes con adornos de glaseado duro, están disponibles todo el año en la mayoría de los lugares turísticos y en las panaderías más grandes. Una pequeña suele costar entre 4 y 5 euros. Durante la temporada navideña, también es fácil encontrar galletas Lebkuchen suaves y redondas en las panaderías. Nuremberg en particular, es famoso por su Lebkuchen, ya que la rica ciudad comercial tenía fácil acceso a las especias necesarias durante la era moderna temprana. En muchos casos, el mismo negocio será una heladería en verano y una tienda Lebkuchen en invierno.
Beber
Cerveza
Los bávaros aman su cerveza. Una de las más queridas es la cerveza de trigo (Weißbier), una cerveza turbia de alta fermentación elaborada con trigo malteado, que se consume comúnmente al principio del día con un Weißwurst y mostaza dulce. Es bueno saber que existe un ritual especial con esta cerveza: normalmente se servirá en un vaso especial, llamado Weißbierglas. Pero si consigues el vaso vacío y la botella de cerveza, tienes que llenarlo tú mismo: en un solo paso sin dejar caer la botella. Weissbier es más carbonatada que la mayoría de las otras cervezas y produce mucha espuma, por lo que no es fácil de llenar sin derramar algo.
Bavaria podría optar fácilmente por el título de "Tierra Prometida de Elaboración de la Cerveza". No solo es el hogar de Oktoberfest, el festival de la cerveza más grande del mundo, pero también la mayor densidad de cervecerías del mundo se encuentra en el norte del estado, en Franconia. Allí, puede encontrar una fábrica de cerveza en casi todos los pueblos (a veces es muy pequeña y se mantiene entre unas pocas familias). Puede encontrar muchas especialidades de cerveza locales, como por ejemplo la Bamberger Schlenkerla (una cerveza con sabor a tocino ahumado). Así que siempre trata de quedarte con las cervezas locales; especialmente sabrosas (y supuestamente saludables) son las cervezas sin filtrar (que se sirven solo en pubs, porque no se almacenan bien durante mucho tiempo).
En verano, generalmente puedes encontrar festivales de cerveza en todas partes: no solo en las ciudades más grandes, sino también en los pueblos más pequeños; Tenga en cuenta, sin embargo, que la cerveza allí normalmente se sirve en vasos de cerámica de 1 L llamados Masa. El festival de la cerveza más grande sin duda es el MunichOktoberfest, seguido dos veces al año por el NurembergVolksfest y Gäubodenfest en Straubing. También es muy agradable Bergkirchweih en Erlangen. Si está de gira por la Alta Baviera en agosto, no debe perderse Barthelmarkt en Oberstimm, junto a Ingolstadt, que es una de las fiestas tradicionales de la cerveza más antiguas de Baviera. Todavía es una especie de información privilegiada local. Difícilmente encontrará extranjeros allí. El lunes hay un gran mercado de caballos y las carpas de cerveza abren ya a las 05:30 y están llenas de gente a las 06:00.
El jardín de la cerveza de Baviera (Biergarten) la temporada comienza a mediados de abril y se extiende hasta bien entrado octubre. La sombra de los antiguos castaños de Indias se convierte en un punto de encuentro para jóvenes y viejos, trabajadores de cuello blanco y azul, ricos y no tan ricos, lugareños y visitantes por igual: un lugar para disfrutar de un agradable vaso de cerveza local fría y un poco de sabrosos bocadillos bávaros. Incluso puedes traer tu propia comida (pero no bebidas).
Franconia es conocida como el hogar de las bodegas de cerveza. Lo que se llama jardines de cerveza en el sur se llaman bodegas de cerveza (Bierkeller) en el norte. Pero en lugar de sentarse en la bodega de cerveza en realidad se sienta encima de ella. Las antiguas bodegas subterráneas, que son perfectas para almacenar cerveza, generalmente se encuentran en entornos rurales idílicos. Así que fue un paso natural instalar algunas mesas de cerveza y servir la cerveza a la gente en el lugar. Como muchos Bierkeller están demasiado lejos de la ciudad para caminar y conducir allí presenta problemas obvios de DUI, a los franconianos les gusta visitarlos con una bicicleta (el límite de DUI es notablemente más alto en 0.13% y se aplica de manera menos estricta). Está perfectamente bien en la gran mayoría de ellos traer tu propia comida, siempre y cuando pidas al menos una bebida (alcohólica o no). Una opción común en la bebida es Radler (literalmente ciclista, llamado así probablemente porque es un refrigerio ideal para ciclistas que los deja lo suficientemente sobrios como para conducir) una mezcla de limonada en partes aproximadamente iguales (Sprite o 7up o un clon genérico) y cerveza. La selección de alimentos en un Bierkeller incluye principalmente alimentos fríos como Kellerplatte (principalmente diferentes tipos de salchichas y pan) o Obatzda (un tipo de requesón) o Handkäs mit Musik (literalmente queso de mano con "música", la "música" causada por las cebollas ...). Más y más Bierkeller también ofrecen comida caliente, incluida toda la comida de Franconia enumerada anteriormente y en el Franconia artículo. Cervecerías en Franconia enumera cervecerías, bodegas de cerveza, museos de cervecerías.
brandy
Los alemanes generalmente hacen brandy con todo; los más comunes son los aguardientes de frutas (Obstler) y los licores de hierbas (como Sechsämtertropfen del este de la Alta Franconia). De verdad Altbayern sentimiento, prueba Bärwurz, Kräuterwurz, o Blutwurz.
Vinos
El norte de Baviera es famoso no solo por su cerveza sino especialmente por sus vinos (blancos) que vienen en botellas especiales llamadas Bocksbeutel (botellas con una gran panza redonda pero plana). Para un dulce capricho, pruebe el vino helado (Eiswein), elaborado con uvas que se dejan reposar hasta la primera helada severa y luego se prensa y se convierte en un muy Vino dulce.
Mantenerse a salvo
Estadísticamente, Baviera es una de las regiones más seguras (si no la más seguro) en Alemania y tal vez en Europa. La mayor amenaza para su billetera son los altos precios (perfectamente legales) y la cultura del consumo de cerveza en combinación con la fácil disponibilidad de alcohol.
Tenga en cuenta que existe una gran diferencia entre la policía bávara y la policía de básicamente todos los demás estados. En Berlín, puede que no suponga un problema si le pilla con algunos porros en el bolsillo (porque puede llevarlo para su uso personal). En Baviera, definitivamente es un gran problema para ti. La presencia policial es notablemente mayor que en otros estados, particularmente en áreas urbanas. En parte, esto se debe a la propensión del "gobierno natural" CSU (un partido conservador activo sólo en Baviera) a hablar de "ley y orden" y ser "duro con el crimen" y en parte es solo para mostrar presencia. La policía es muy estricta con sus reglas y no encontrarás un policía corrupto, pero pueden ser igualmente estrictos con respecto a que rompas incluso las reglas menores. No los provoques y no dejes que te provoquen y sobre todo no insinúes que puede haber racismo, porque los policías se vuelven alérgicos a eso. especialmente cuando sea exacto. Aún así, no tendrá ningún problema si bebe alcohol en público como en el resto de Alemania y Europa Central, aunque las restricciones locales y municipales son cada vez más comunes en lugares como estaciones de tren o algunas ciudades. La cerveza o el vino están permitidos si tienes al menos 16 años, las bebidas espirituosas al menos 18, pero la ley se aplica de manera flexible, si es que se aplica. Especialmente en las ciudades medianas por la noche, la policía puede aburrirse por la pequeña cantidad de delitos graves que pueden atrapar, por lo que podrían multarlo por un DUI en bicicleta, no caminar por la acera u otras molestias menores que la policía de Berlín suele hacer. No tengo tiempo para preocuparme.
Si bien la policía está armada y el susto de terror de la década de 2010 ha visto una mayor militarización de la policía, la policía en toda Alemania rara vez hace uso de sus armas de fuego y disparar contra personas desarmadas es básicamente inaudito. La policía puede estar más dispuesta a reaccionar agresivamente durante las manifestaciones políticas (particularmente cuando los márgenes del espectro político están involucrados) o partidos de fútbol importantes cuando la policía a caballo, los "robocops" antidisturbios y cosas similares son algo común. Sin embargo, lo peor que sucederá es un uso liberal de porra, gas pimienta, gas lacrimógeno y cañones de agua como, supuesto o real, control de disturbios y multitudes. Manténgase alejado de esto y no se meterá en problemas, pero es posible que tenga su propia opinión sobre la policía bávara.