Propina varía mucho entre culturas. Aunque, por definición, la propina nunca se requiere legalmente, y su monto queda a discreción del cliente, para los viajeros puede causar serios dilemas.
Entender
Actitudes hacia las propinas
En algunas circunstancias, no dar una propina adecuada cuando se espera que lo haga es un problema grave. paso en falso, y puede considerarse muy mezquino, una violación de la etiqueta o poco ético. En algunas otras culturas o situaciones, no se espera dar una propina y ofrecer una se consideraría en el mejor de los casos. impar y en el peor condescendiente o degradante. En algunas culturas puede verse como un soborno, y en algunas circunstancias (por ejemplo, dar propina a los trabajadores del gobierno), la propina puede incluso ser ilegal y procesable como delito grave.
En países donde las propinas no son habituales, las actitudes hacia la práctica pueden diferir. Por ejemplo, en Hong Kong o Australia, si bien los lugareños generalmente no practican las propinas y no se esperan, el personal de servicio aún las acepta si decide hacerlo. Por otro lado, en Japón y Corea del Sur, dar propinas se considera un insulto y los intentos de hacerlo podrían ofender a su servidor. Además, en muchos lugares (Rusia es uno), los extranjeros que se perciben como de países donde las propinas están muy extendidas (como los EE. Canadá) se puede esperar que den propina incluso si los locales no lo hacen, e incluso pueden encontrar hostilidad si no lo hacen. En Malasia y Singapur, los hoteles y restaurantes pueden incluir un "cargo por servicio" del 10% antes de impuestos en la factura que se espera que uno pague, pero por lo demás, la propina no es ni habitual ni esperada.
En los países donde se esperan propinas, se han desarrollado complicadas normas y costumbres no oficiales sobre el porcentaje exacto de propina, y lo que debería y no debería incluirse en este cálculo. En otros países y culturas, el tema es mucho más relajado.
No es fácil para el viajero saber qué esperar cuando va a un país extranjero; a veces, las reglas son tan misteriosas que incluso los locales tienen dificultades para mantenerlo todo en orden. Si bien en algunos casos a usted, como visitante de un país extranjero, se le puede dar un cierto grado limitado de libertad de acción, nadie, especialmente en países donde la ley permite a los empleadores pagar salarios más bajos a los trabajadores que carta blanca ignorar las reglas. Por lo tanto, corresponde a los turistas extranjeros aprender al menos los conceptos básicos de la costumbre de dar propinas en el país que visitan. (Por el contrario, si eres un extranjero en un país que espera propinas, incluso puedes utilizar el sistema a tu favor: los lugareños pueden asumir que los extranjeros darán menos propinas de lo que deberían, y si los sorprendes con una propina adecuada, puedes vengarte. mejor servicio que un local obtendría dando la misma cantidad!)
Pago del trabajador y propinas
En la mayoría de los países, al personal de servicio se le paga lo suficiente para vivir y, por lo tanto, no tiene que depender de las propinas. Si bien las intenciones son claramente buenas, los turistas de algunos lugares (América del norte especialmente) a veces no son conscientes de esto, o simplemente pueden sentirse mal por no dar propinas, y exportan su comportamiento generoso a otros países donde tradicionalmente no es costumbre dar propinas. Por supuesto, esto se acepta rápidamente (¿cómo usted reaccionar si alguien le dio dinero extra?) y crea expectativas que no existían antes. En algunos lugares, esto también puede conducir al fenómeno de americano los turistas reciben un servicio más pésimo que los lugareños, porque se supone que dejarán una propina de todos modos.
Si está dando propina en un país extranjero, es mejor pensar en términos de lo que significa la cantidad para el destinatario, en lugar de cuánto (o qué tan poco) es para usted. En algunos países, a las personas ocasionalmente se les da una propina con el salario de un mes de una sola vez. Si bien esto definitivamente es genial para ellos, puede causar serios problemas. Piense en un camarero que gana más que el jefe de policía ...
Otro problema es que, incluso si la propina originalmente tenía la intención de mejorar el servicio, algunos empleadores la usan para pagar menos a los trabajadores con la expectativa de que las propinas compensarán la diferencia. Un ejemplo prototípico es la industria de restaurantes de Estados Unidos, donde el "salario por servicio" puede ascender a tan solo una cuarta parte del salario mínimo en otros sectores de la economía, así como en lugares como Namibia donde es una práctica común incluso en instalaciones propiedad del gobierno. No hay garantía de que el destinatario se quede con el dinero; algunos empleadores pueden dividir los ingresos por propinas entre grandes grupos de trabajadores (como pretexto para pagarles un salario más bajo a todos ellos) o, cuando las garantías legales son débiles, incluso embolsarse un porcentaje significativo para ellos mismos.
Uso de propinas como un hecho comisión sobre ventas en los restaurantes, con una reducción correspondiente en el salario base de los trabajadores, tiene impactos impredecibles sobre cuánto se les paga a los meseros. En una noche lenta, los servidores ganan poco o incluso pueden ser enviados a casa temprano. Por el contrario, los meseros que reciben propinas en un establecimiento caro en un lugar concurrido se beneficiarán más con la palma de la mano extendida para las propinas que si simplemente estuvieran ganando un salario fijo honesto y predecible. Estas amplias variaciones tienen poco que ver con la calidad del servicio ofrecido, pero sirven como un medio para que el restaurador transfiera los riesgos comerciales (de los costos salariales en los que se incurriría incluso cuando el negocio sea lento) a los trabajadores.
Las propinas también son un fin para evitar impuestos, lo que puede ser otra razón para que las propinas se extiendan a áreas que antes no las dejaban. Si bien a menudo existen reglas técnicas que hacen que los ingresos de las propinas estén sujetos a los mismos impuestos que otros ingresos, casi nunca se informa y, por lo tanto, las propinas son más a menudo de facto libre de impuestos (especialmente si se entrega en efectivo). Las excepciones incluyen los Estados Unidos, donde el Servicio de Impuestos Internos federal asume que todos los camareros reciben propinas y penaliza a aquellos que no reportan ninguna; Aun así, es más la regla que la excepción que los trabajadores de restaurantes de EE. UU. subestimen deliberadamente sus ganancias por propinas en efectivo y se embolsen la diferencia (a menudo sustancial) libre de impuestos.
En países donde las propinas están muy extendidas, un restaurador que cotice un precio inclusivo (con los diversos impuestos a las ventas y un salario justo para los trabajadores ya reflejados) se colocaría en una grave desventaja competitiva. Sus rivales parecerían ser más baratos si cotizan un precio inicial moderado, luego aumentan ese precio para agregar impuestos más adelante (hasta un 15% en algunas jurisdicciones) y luego solicitan propinas (que pueden agregar otro 15% o más). Por lo tanto, a nivel de establecimiento individual, cualquier experimento de fijación de precios con todo incluido será infortunado y de corta duración.
Servicios para los que puede ser habitual la propina
- Comida en restaurantes, para servicio de mesa o comida a domicilio, pero no para llevar, comida rápida o comida de cafetería.
- Bebidas alcohólicas en bares
- Hoteles; Las opiniones varían, pero esto puede incluir el servicio de limpieza, el servicio de habitaciones, los porteros y los conductores de transporte.
- Taxis y servicio de viaje compartido (Uber, Lyft, etc.). También puede ser apropiado darle propina a la persona que llama o toma el taxi por usted.
- Algunos transportes privados organizados, como lanzaderas o barcos.
- Guías turísticos
- Asistentes de baño, aunque agregar asistentes a los baños principalmente para solicitar propinas puede ser controvertido
- Juego
- En el aeropuerto, básicamente para cualquier persona que no sea usted y que le ayude a mover su equipaje
- Aparcacoches
- Salones de belleza y peluquerías
- Masajes
- Salones de tatuaje
- Envasadoras de supermercados