Cervecerías en Franconia - Brauereien in Franken

Mapa de cervecerías en Franconia

Esta guía de viaje enumera cervecerías, restaurantes de cervecerías, bodegas de cerveza, museos de cervecerías y otros lugares relacionados con la cerveza en la región del sur de Alemania. Francos en. Puede encontrar información sobre la parte sur de Baviera en Cervecerías en Baviera, general bajo Cerveza en Baviera.

Bandeja con cerveza en el restaurante de la cervecería Rothenbach

antecedentes

Francos de cerveza se refiere principalmente a las regiones de Alta Franconia y Franconia Media en contraste con la Baja Franconia Francos de vino.

Franconia tiene más de 250 cervecerías y más de 1000 cervezas diferentes. La mayor densidad de cervecerías del mundo se puede encontrar en la Alta Franconia en la Suiza de Franconia. En el triángulo entre Nuremberg, Bamberg y Bayreuth, la tradición de las microcervecerías ha continuado hasta nuestros días.

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El maestro cervecero en la cervecería

1 - solo cervecería

1 - Cervecería, bodega de cerveza, taberna al aire libre alejada de la posada o bar cervecería de una cervecería

1 - Una posada que elabora cerveza según su propia receta.

1 1 1 - Cervecería con posada cervecera

1 - Cervecería con posada cervecera y alojamiento durante la noche

1 - Antigua posada cervecera

1 - Museo de la cervecería

1 - Aquí puedes comprar cerveza o souvenirs de cerveza.

Alta Franconia

Valle de arce

  • 2 Hero Bräu - Hay cerveza light, cerveza negra de granjero, cerveza de trigo y pilsner durante todo el año, así como cerveza bock durante la Cuaresma y cerveza Weizenbock durante el Adviento.
  • 3 Cervecería Stöckel - Las especialidades de la cervecería son Pils, Lager Hell, Ahorntaler Landbier, Premium Weisse y la cerveza festiva de temporada.

Altenkunstadt

Steinbier

Dado que las cacerolas para hervir el mosto solían ser de madera, se calentaban desde el interior con piedras calientes. Después de la invención de las cacerolas de metal, esto pasó de moda. Según este antiguo proceso de elaboración, el mosto se calienta añadiendo piedras calientes. Como resultado, parte del azúcar de malta se carameliza y le da a la cerveza una nota de caramelo. Estas Steinbier es elaborado por la cervecería local Leikheim y se puede degustar en las posadas.

  • 2 Cervecería Leikeim - Premium Pils, Original Landbier, Hell, Kellerbier naturalmente nublado, Steinbier Original, Weissbier, Feines Schwarzes, Radler, sin alcohol y en invierno Leikeim Winter Dream
Cervecerías en Aufsess
Brauereigasthof Rothenbach en Aufseß

Aufseß

Aufseß es conocida por su densidad de cervecerías y recibió una entrada en el Libro Guinness de los Récords de 2001. Los 1.317 habitantes se comparan con 4 cervecerías, con 330 habitantes por cervecería, la densidad de cervecería más alta del mundo.

  • 2 Posada cervecera Rothenbach - Zwickel, Dunkel, Pils, Festbier, Hefeweißbier, noviembre a enero Dark Christmas Bock
  • 4 Kathi Brew - Lager oscura todo el año, cerveza oscura desde el primer fin de semana de marzo hasta finales de abril, Kathi Leicht oscura desde finales de abril durante todo el verano
  • 3 Cervecería Reichold - Lager, Zwick'l, Weizen y Dunkel, de April May Buck
  • 5 Cervecería Stadter - Cerveza campestre de color ámbar, se ofrecen días de elaboración de la experiencia

Bad Staffelstein

Bad Staffelstein y sus distritos juntos tienen alrededor de 10,000 habitantes, con 10 cervecerías para este número de habitantes, no hay muchas comunidades en Alemania. Hay más de 40 tipos de cerveza de las cervecerías, algunas solo en determinados momentos o en ocasiones especiales. Para un amante de la cerveza, definitivamente es atractivo beber a su manera a través de esta variedad de cervezas.

  • 6 Fábrica de cerveza y posada Reblitz - Cerveza negra todo el año, Weizenbock desde mediados de enero hasta finales de Cuaresma, Räuchlerla marzo / abril, Hefeweißbier desde el viernes antes del Viernes Santo hasta finales de octubre, Festbier desde mediados de septiembre hasta finales de octubre, Reblitz- Bock desde el viernes posterior al Día de Todos los Santos hasta mediados de enero
Cervecería Staffelberg
  • 7 Cervecería Staffelberg - La gama incluye Dunkel, Märzen, Hefe-Weißbier, Hopfen-Gold Pils, Landbier Hell, así como Querkerla Rauchbier de abril a junio, Heller Maibock en mayo, Festbier de octubre y Doppel-Bock de noviembre.
  • 2 HOTEL - LANDGASTHOF - CAFE SCHWARZER ADLER - elabora la cerveza en un proceso de elaboración por contrato en la fábrica de cerveza Hetzel en Frauendorf.
  • 4 Cervecería-Gasthof Dinkel - Lager oscura, cerveza de centeno y Bock de temporada
  • 5 Cervecería-Gasthof Hennemann - Stublanger lager, en primavera Sepperla Kellerbier, de mayo Weizenbock, en verano Stublanger Landpils, en otoño Räucherla, a partir de noviembre Heller Bock Fabiator y Dunkler Bock Mogglator, la cerveza oscura está disponible en invierno
  • 8 Cervecería-Gasthof Hetzel "Zum Pfau" - Landbier, Vollbier, Pils, desde mediados de noviembre Festbier y Bockbier
  • 9 Cerveza de carnicero - Lager, trigo y cerveza bock.
  • 10 Tronco de cervecería - Nothelfer Trunk Dunkel, Miércoles de Ceniza a Easter Fastenbock, Semana Santa a septiembre Scheffeltrunk Kellerbier, principios de septiembre a Acción de Gracias Nothelfer Erntebier, mediados de noviembre a enero Nothelfer Silberbock, mediados de noviembre a enero Nothelfer Festbier
  • 6 Cervecería-Gasthof Hellmuth - Eierberg-Urstoff, Wiesner Weisse, Hanna Märzenbier
  • 7 Posada cervecera Thomann - cerveza negra y cerveza de trigo

Bad Steben

  • 11 Cervecería Budenschuster - Nueva cervecería, lager siempre se elabora, en el transcurso del año se alternan Märzen, Doppelbock, Maibock, Pilsner, Weizen y Dunkles. La cerveza solo se sirve en la propia fábrica de cerveza y en Adelskammer Gasthaus en el distrito de Carlsgrün.

Bamberg

Cervecerías en Bamberg
Jarra de cerveza de la cervecería Greifenklau

El centro histórico de la ciudad de Bamberg es Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Pero la ciudad también tiene un patrimonio cultural que ofrecer cuando se trata de cerveza. Cualquiera que visite la ciudad definitivamente debería probar una cerveza ahumada. Esta especialidad de cerveza solo está disponible en el área de Bamberg.

  • 12 Ambräusianum - Única cervecería de pub de Bamberg. Hay trigo claro, oscuro y ámbar, así como cerveza de espelta de junio, cerveza del festival Sandkerwa de mediados a finales de agosto y Ambräusiator Doppelbock en noviembre.
  • 13 Especial cervecería - Especialidades de cerveza ahumada como la lager, Spezial Märzen y la cerveza de trigo. El sin triturar se elabora sin malta ahumada. Hay cerveza bock de noviembre a diciembre.
  • 8 Cervecería Greifenklau - Lager y en noviembre bock beer.
  • 14 Brebaje Keesmann - Herren Pils, Helles, Sternla Lager, Hefeweizen, del Miércoles de Ceniza Josephi-Bock, de octubre a diciembre Keesmann Bock.
  • 15 Klosterbräu - La fábrica de cerveza más antigua de Bamberg. Hay cerveza Pils, Braunbier, Schwärzla, Braun`s Weisse, Maibock en mayo y cerveza Bock de octubre a mayo.
  • 16 Mahrs-Bräu - A menudo se escucha la orden "A U", con la que el invitado expresa que le gustaría beber "Una cerveza sin amasar". Están Pils, Hell, Leicht, Ungespundetes Kellerbier Hefetrüb, Weisse, Radler, E.T.A. Cerveza Hoffmann y Festtags-Weisse, también del miércoles de ceniza Weisses Bock y de mediados de octubre Bockbier Hell.
  • 17 Schlenkerla - “Aecht Schlenkerla Rauchbier” en el histórico bar de la cervecería, para muchos sólo sabe muy bien después de la 3ª Seidla (0,5 l). Hay cerveza ahumada, trigo ahumado y lager light, así como cerveza ahumada Urbock de octubre a diciembre, cerveza cuaresmal desde el miércoles de ceniza hasta Pascua y Aecht Schlenkerla Eiche desde principios de diciembre hasta el final de la temporada navideña.
  • 18 Rey elfo - La fábrica de cerveza más joven de Bamberg con cervezas artesanales.
  • 2 Bodega especial - Ubicado en Stephansberg, el sótano ofrece una de las vistas más hermosas.
  • 2 Museo de la Cervecería de Franconia - En las bóvedas históricas de la antigua cervecería benedictina del Monasterio Michelsberg
  • 3 Tienda de fans de Weyermann - Fan shop de Malzfabrik Weyermann con cerveza, malta y accesorios.

Bayreuth

La fábrica de cerveza más grande de Bayreuth es la fábrica de cerveza Gebr. Maisel, principalmente por su cerveza de trigo. Weisse de Maisel conocido. Desde 2012, Maisel y sus amigos Comercialización de cervezas artesanales. El Grupo Maisel también incluye Fábrica de cerveza de Bayreuthque con su Comparte Las cervezas son conocidas en la región.

En Bayreuth hay dos especialidades que solo se ofrecen a la venta en 2 bares. Primero eso Cerveza Bush (del grupo que se cuelga para indicar que la deliciosa Buschenbier está disponible) en el Brebaje Mohren siempre el primer jueves-viernes de un mes hasta el sábado y luego hasta que esté completamente vacío. En segundo lugar, la cerveza Beckn, que es producida periódicamente por Panadería Lang está servido. Ambas cervezas son cervezas sin batir que deben beberse en unos pocos días.

  • 19 Taza de cerveza - Original, Kräusen Pils, Dunkel, Festbier 205, Spezial, Kräusen Pils naturalmente nublado, Volksfestbier en Pentecostés, cerveza Bock a principios de octubre y cerveza del festival de Navidad a mediados de noviembre
  • 20 Cervecerías Schinner - Urstoff, Edel-Pils, Edel-Weisse, cerveza marrón, cerveza de bodega
  • 21 Glenk Brew - Pils, light, bebida Valkyrie. Con un gran jardín de cerveza al lado de la cervecería.
  • 3 Brebaje Mohren - La Mohrenbier se elabora según su propia receta en otra fábrica de cerveza de Franconia
  • 3 Herzogkeller - Cervecería al aire libre de Bayreuther Bierbrauerei AG
  • 4 Me encanta la cerveza - Centrarse en cervezas artesanales, más de 100 cervezas regionales e internacionales de barril y de botella. También hay carnes, pescados, hamburguesas y productos regionales en un ambiente rústico.
  • 3 Museo de la cervecería de Maisel - El museo solo se puede visitar con visita guiada todos los días a las 14 h, o en grupos de 12 o más personas.
  • 4 Catacumbas de Bayreuth - El visitante aprende detalles de la historia de la cervecería y después del recorrido hay una cerveza de bodega AKTIEN en el "Bräustüberl".

Bischberg

  • 9 Cervecería al sol - Urtyp Hell Premium Lager, Zunft Drunk, Sonnenpils, Sonnennweisse, de temporada

Breitengüßbach

  • 22 Cervecería Binkert - Orginal, Helles, Weizen, Keller, Porter, Amber, India Pale Ale, Pale Ale, Harvest Moon, Brown Ale.

Burgebrach

  • 10 Cervecería y Gasthof Schwan - Schwanen Kellerbier, Schwanen Weisse, Dark Märzenbier, Schwanen Pils, Schwanen Urhell, Doppelbock desde finales de enero, Hubertus desde mediados de octubre y dólar navideño en Navidad
  • 23 Cervecería Zehendner - Almacén desagregado, exportación, trigo trigo
  • 25 Cervecería Kaiser - Pils, Weissbier, Urtrunk1783, Bockbier, Festbier, Festweizen
  • 5 Al anfitrión - Antigua fábrica de cerveza Dreßel
  • 5 La bodega de Herrmann - Cava de cerveza de la fábrica de cerveza Herrmann
  • 6 Bodega Schwana - La bodega de cerveza de la fábrica de cerveza Schwan.

Buttenheim

  • 11 Löwenbräu Buttenheim - La gama incluye Lager, Hell, Pils, Bartholomäus Fest-Märzen y Keller Leicht también de finales de julio Annafestbier, de mediados de noviembre de cerveza Bock y de mediados de noviembre de cerveza del festival de Navidad
  • 12 St-Georgen-Bräu Bräustübla - En el surtido Pilsner, Helles, Kellerbier, Weißbier, Landbier, Goldmärzen, Levi-Bier, Zimbus, también Annafest-Bier de mayo, Festbier, Heller Bock, Dark Doppelbock y Buttenheimer Hopfenzupfer de octubre.
  • 26 Cervecería-Gasthof Sauer - Hay Vollbier, Pils, Lager, Schlückla, Weisse, Radler y de noviembre a marzo Andreasbock y de diciembre a febrero Festbier
  • 2 Cervecería Meusel - La gama incluye Pils, Keller, Hell, Märzen, Festbier, cerveza light, cerveza sin alcohol, cerveza diet, cerveza de malta, Bamberger Landrauchbier, Büchla y Kupferstich, además de unas 30 cervezas de temporada diferentes, que se alternan cada 2 semanas.
  • 7 Löwenbräu Keller Buttenheim - Posada con una gran taberna al aire libre y cocina de Franconia.
  • 8 Bodega St. GeorgenBräu - Gran taberna al aire libre con parque infantil

Coburg

  • 27 Cervecería Coburg - Pub con cerveza artesanal

Cussen

  • 28 Cervecería y Landgasthof Kurzdörfer - Vollbier, Landbier oscuro, mediados de noviembre Bock. Están todos disponibles en la cabaña de troncos

Ebensfeld

  • 29 Brauereigasthof Zum Schwan - La posada de la cervecería a la fábrica de cerveza Ebensfelder
  • 3 Cervecería Ebensfelder - Pils, Fränkisches Landbier, Adam Riese Urtrunk, Schwanen Weisse, Festbier solo en ciertos días festivos, Bockbier Schwanador para la temporada navideña
  • 30 Martin Inn - Ya no se elabora cerveza en este momento, la cervecería necesita ser renovada

Ebermannstadt

Eggolsheim

  • 15 Cervecería Gasthof Pfister - Öko-Landbier, Öko-Schwarz cerveza Keller (oscura, naturalmente turbia), Öko-Hefeweizen, desde principios de noviembre hasta finales de diciembre Öko-Bockbier
  • 16 Landgasthof Zehner - Cerveza negra según una receta antigua.

Forchheim

Parada en el bosque de la bodega
  • 31 Cervecería Neder - Export, Premium Pils, Klassik Hell, Kellerbier, Schwarze Anna, Braunbier, Anna Weisse, de mayo a finales de agosto Anna-Festbier, de noviembre a febrero Christmas-Festbier
  • 32 Restaurante cervecería Hebendanz - Export Hell, Edel Pils, Märzen Gold, Hefeweizen, Bächla Leicht, Posthalter, Radler, Starker Fritz, durante la Cuaresma y Navidad hay cerveza Bock, desde finales de mayo hasta finales de septiembre, cerveza Annafest, desde principios de noviembre hasta mediados de enero, cerveza festiva de Navidad
  • 33 Cervecería Eichhorn - Vollbier light, Vollbier brown (brown Achhörnla), noble Pils, cerveza light, cerveza Annafest de junio a agosto, cerveza del festival de invierno de noviembre a enero
  • 4 Cervecería Greif - La cervecería existe desde 1848. Puedes tener tu cerveza, por ejemplo, en Sótano Griffin o en Schindler Keller beber en el bosque del sótano. Produce Edel Pils, Hell, Radler, Capitulare, Lager, Leicht, Weizen Hell, Weizen Dunkel, Weizen Leicht, Schlöbberla, Cola-Weizen, desde mediados de junio hasta mediados de agosto Annafestbier y desde mediados de noviembre hasta mediados / finales de enero. Cerveza de fiesta de Navidad

Forchheimer Kellerwald

Las bodegas en 9 Kellerwald solía usarse para almacenar la cerveza, en algún momento se le ocurrió la idea de servir la cerveza fría directamente en la bodega. Esto resultó en las bodegas de cerveza que ofrecen jardines de cerveza con bocadillos durante el verano. Mientras tanto, se han construido casas sobre un gran número de bodegas de almacenamiento y se ofrece una gestión durante todo el año que incluye una cocina de primer nivel.

Frensdorf

El Schmausenkeller
  • 35 Cervecería Barnikel - cerveza rubia, oscura y trigo
  • 10 Schmausenkeller - Cerveza de bodega

Graefenberg

La Cinco-Seidla-Steig es una ruta cervecera de unos 19 kilómetros de largo hasta las cinco fábricas de cerveza privadas en las comunidades de Graefenberg y Weißenohe

  • 17 Cervecería-Gasthof Lindenbräu - Vollbier oscuro, trigo naturalmente turbio, Pils, cerveza light, cerveza Bock desde principios de abril y cerveza de fiesta desde principios de diciembre
  • 36 Cervecería Hofmann - cerveza oscura de exportación, pálida naturalmente turbia, de noviembre a diciembre
  • 37 Thuisbrunner Elchbräu - Pils, oscuro, trigo
  • 5 Cervecería Friedmann - Cerveza rural de Franconia, Pils, lager Sigi, Ritter-Wirnt-Trunk, Graefenberger Weisse y cerveza festiva
    • 38 Bräustüberl de Friedmann - Cocina de Franconia, especialidad bratwurst schnitzel
    • 11 Cervecería al aire libre Bergschlösschen - Cervecería al aire libre a la fábrica de cerveza Friedmann

Hallerndorf

  • 39 Cervecería Rittmayer - Zwickelbier, Sommergold, Schlotfegerla, Hefeweizen, bebida de peregrino, Whisky-Bock, cerveza de centeno y numerosas variedades de temporada.
  • 40 Cervecería Lieberth - Pils, lager, cerveza de bodega
  • 41 Gänstaller Bräu - Cerveza de bodega, cerveza Zoigl, Zwickelpils, varias cervezas especiales de forma regular
  • 18 Cervecería Rittmayer - Landbier, Kellerbier, Helles Weizen, Leichtes Weizen, Rauchbier, Smokey George, Hausbräu, Leichtes Landbier, Radler, granada de mano, desde mediados de septiembre cerveza Bock, trigo de invierno y desde finales de octubre Weizenbock
  • 42 Cervecería Roppel - Cerveza de bodega, cerveza de trigo y cerveza del festival de finales de noviembre
  • 43 Cervecería Witzgall - Cerveza completa y cerveza del país sin filtrar, cerveza del festival de Navidad desde mediados de noviembre hasta mediados de enero
En el Kreuzberg

En el Kreuzberg

En Kreuzberg, cerca de Hallerndorf, en medio del bosque, debajo de la iglesia de peregrinación medieval, tres cervecerías invitan a comer y beber. Tienes que caminar unos pasos desde el estacionamiento hasta la primera cerveza.

  • 12 Bodega rittmayer - Taberna al aire libre o comedor con estufa de azulejos
  • 44 Fábrica de cerveza Friedel en Kreuzberg - La fábrica de cerveza fue reconstruida en 2007 con un gran parque infantil.
  • 13 Lieberth - Kreuzbergkeller -

Al pie del Kreuzberg

  • 14 La bodega de Roppel - A pocos pasos de Kreuzberg

Hallstadt

  • 45 Gasthof Eichhorn Águila Negra - Cerveza de bodega y, desde principios de octubre, cerveza bock. La cervecería es una de las últimas que todavía prepara su propia cerveza para la comunidad del pueblo. La comunidad del pueblo generalmente se reúne cada dos o tres semanas para llenar sus propios barriles.

Heiligenstadt en Alta Franconia

  • 46 Cervecería Gasthof Ott - Obaladara, Export, Edel-Pils, Weizen y de November Bock y Festbier

Corona del cielo

Hirschaid

  • 21 Cervecería Kraus - Lager, Pils, Hefeweizen, Hirschentrunk (oscura y ahumada), Helles sin alcohol, cerveza de trigo sin alcohol, cerveza Bock de noviembre, Festbier de diciembre
  • 47 Cervecería Weber - Diablos, Rauch, Füchsla.

Tribunal

Para el SchlappentagEl lunes una semana después del lunes de Pentecostés, se elabora una cerveza extra fuerte que Schlappenbier. Después de que se cerró la fábrica de cerveza original Zeltbräu, la Schlappenbier ahora se elabora de acuerdo con la receta original de la Cervecería Scherdel (parte del Grupo Kulmbacher). En los alrededores de Whitsun, se puede beber cerveza en el patio y sus alrededores.

  • 48 Meinels-Bas - doble dólar oscuro Graduado al comienzo de la Cuaresma.

Itzgrund

  • 49 Cervecería Schleicher - Pils, Landbier, Vollbier, Storchenbier, Lorenz ‘Meistersud (cerveza ahumada) y cerveza Bock de temporada

Kemmern

  • 50 Brebaje Wagner - Hay Pils, Märzen, lager sin batir, cerveza negra, cerveza de campo, cerveza de trigo y ahumada, además de Pascua, Pentecostés, Kirchweih y Navidad una cerveza de fiesta, a partir de noviembre de cerveza bock y de 4 a 5 veces al año durante aproximadamente un mes .
  • 15 Wagner-Bräu-Keller - Gran taberna al aire libre fuera del pueblo en la montaña

Königsfeld (Alta Franconia)

  • 22 Cervecería Grasser - Vollbier, Pils, Zwickel, Hefeweizen, de trigo de invierno DreiKönig, en marzo Josefibock, en noviembre Kathreinbock, en diciembre cerveza de fiesta de Navidad

Kronach

El termino Tortazo apareció en los períodos del Renacimiento y el Barroco. En ese momento, todos los ciudadanos de la Ciudad Alta tenían derecho a elaborar cerveza entre el Día de San Miguel el 29 de septiembre y el Día de Georgi el 23 de abril. En el medio, a la gente de Kronach de Oberstädter no se le permitió elaborar cerveza, excepto para una celebración importante, como una boda o un bautizo. Luego, el ayuntamiento pudo aprobar una bebida adicional, la llamada Schmüß. El término todavía existe hoy, inicialmente como una cerveza especial en festivales históricos, hoy se incluye en la gama de la cervecería, una cerveza oscura completa con 4,5% de alcohol, la Schmäus-Bräu.

  • 51 Antla - Siempre hay 's Antla e1ns,' s Antla Flößer y 's Antla Kellerweizen, también a partir de cerveza fuerte del 6 de enero, Antlator de febrero, cerveza de primavera de abril, Maibock de mayo, Corpus Christi Catalina de Bora, Julio Löschbier, agosto Festbier, cerveza de Acción de Gracias de septiembre, Schwärzla de octubre, cerveza de Navidad de noviembre
  • 52 Cerveza Kaiserhof - En el programa Pilsner, Keller-Äffla Urhell, cerveza de bodega, bebida sueca, Schmuttbräu, Lucas Cranach lager, shandy, Weisser Kaiser, Schwarzer Kaiser, también Schützenfestbier en julio / agosto, Kronacher Festbier en noviembre / diciembre, Kronator de diciembre a marzo
  • 6 Cervecería Häferbräu - Cerveza de producción clásica al estilo de Franconia, 100% artesanal.

Kulmbach

Hervidor de cobre en el Kommunbräu

Hay tres cervecerías en Kulmbach, la más grande. Kulmbacherque conoces de la tele y los peques Kommunbräu. Una cooperativa cervecera surgió de una idea loca de un par de Kulmbachers en la década de 1990. En 2016 se añadió la cervecería de pub "Zum Gründla".

  • 53 Al Mönchshof Bräuhaus - Casa de huéspedes en las instalaciones de la cervecería con eventos regulares y cerveza de museo en el bar.
  • 54 Kulmbacher Kommunbräu - Pintoresca taberna con hervidores de cobre en la habitación. Hay luz y ámbar y una cerveza que cambia todos los meses.
  • 55 Pub cervecería "Zum Gründla" - La cervecería más joven de Kulmbach, hay Helles y Märzen
  • 5 Museo de la panadería y la cervecería de Baviera - Hay una cervecería de exhibición en el museo de la cervecería, cada visitante recibe un vaso de cerveza del museo

Küps

  • 56 Cervecería Schmölzer Village - Schmölzer Kellerseidla es una cerveza de bodega semi-oscura, naturalmente turbia, ni demasiado amarga ni demasiado dulce; Flatterer es una combinación de pilsner y cerveza de bodega.

Gente Bach

  • 57 Cervecería y pub Alt - Vollbier claro y Vollbier oscuro

Lisberg

  • 58 Posada cervecera Beck-Bräu - Pils, cerveza de bodega, cerveza lager, cerveza bock, light, dark / beer of the century. Se ofrecen visitas guiadas a la cervecería, seminarios de elaboración de cerveza y menús de cerveza con varios cursos.

Litzendorf

  • 59 Cervecería Hölzlein - Cerveza light full
  • 60 Cervecería Hönig - Pils, Lager sin machacar, Postillion de fermentación en botella blanca, Posthörnla con un ligero sabor ahumado, estacional hay Bockbier claro y Festbier oscuro
  • 61 Cervecería Knoblach - Lager sin batir, R Noisela (a Märzen), cerveza negra y Hefeweizen. Cerveza Bock de octubre y bebida de ayuno del Miércoles de Ceniza.
  • 7 Cervecería privada reh - Landbier ligero, Landbier antiguo de Franconia, Ellertaler Zwick'l, Reh Pils, Ellertaler Weisse. De marzo a mayo hay luz de las huevas y de noviembre a enero las huevas son oscuras

Marktgraitz

  • 8 Rosenauer Hofbräu - Cerveza marrón sabrosa y con mucho cuerpo y una "Engela ligera" delicadamente amarga. Se pueden realizar visitas guiadas a la cervecería.

Memmelsdorf

Cervecerías en Memmelsdorf
Cervecería Höhn
  • 24 Cervecería-Gasthof Höhn - Cerveza Görchla naturalmente turbia y desde principios de octubre Görchlabock.
  • 25 Cervecería Brauereigasthof Drei Kronen - Lager, Keller-Pils, Stöffla una cerveza ahumada de bodega, Caspar, Melchior y Balthasar de Drei König, alternando cada año, cerveza cuaresmal del Miércoles de Ceniza, Dinkelweisse y Hefeweizen en verano, Kerwabier a mediados de agosto y Böckla a partir del 31 de octubre.
  • 62 Cervecería-restaurante Wagner - En el surtido Pils, lager sin batir, Märzen, Richard Wagner dark, festival beer, Wagner weisse y adicionalmente en Semana Santa, Pentecostés, Navidad y en la feria parroquial, en noviembre / diciembre cerveza Bock clara y oscura
  • 63 Cervecería y restaurante Hummel - En el programa Kellerbier, Pils, Märzen, Rauchbier, Schwarzbier, Hefeweißbier claro y oscuro, claro, también festival de cerveza claro y oscuro en Semana Santa, Pentecostés, Kirchweih y en Navidad, Rauchbier-Doppelbock Fumador durante la Cuaresma, Heller Maibock en abril y mayo y Weizenbock en Navidad.
  • 64 Cervecería-Gasthof Göller - Lager Hell siempre está ahí, desde el viernes después de Dreikönig hay Höpfla, del 23 de abril Görgla, Urstoff de barril a mediados de junio, cerveza de festival a partir de mediados de julio y negra en invierno
  • 16 Hummelskeller
  • 17 Sótano de Höhn

Münchberg

  • 65 Hopfenhäusla - Cervecería casera desde 2015, clara, ámbar, trigo, trigo oscuro, cerveza negra
  • 4 Antigua estación de bomberos - comercio de bebidas - Mercado de bebidas con cervezas locales. Marca de cerveza propia con diferentes cervezas: Alte Feuerwache (cerveza oscura especial), Hohlweg-Lauerer (cerveza de bodega ámbar picante), Brauhaus 1448 (cerveza full light), Gassen-Schänke (exportación), Spritz'n-Haisla (Pils)

Neudrossenfeld

El jardín de la cerveza Bräuwerck
  • 66 Drossenfelder Bräuwerck - Tagwerck, una cerveza llena de lúpulo de color amarillo claro; Landwerck, de alta fermentación con color amarillo dorado; De noche, oscuro y de fondo fermentado; Kraftwerck y Hexenwerck son estacionales sin una fecha fija

Neuhaus an der Pegnitz

Estrella cervecera en el Hombauer

Un derecho comunitario de elaboración de cerveza ha existido en la comunidad desde principios de la Edad Media y todavía se utiliza en la actualidad. Se elabora en la cervecería común. Los restaurantes comunales no siempre están abiertos, solo uno de los tres gerentes comunales se turna para servir, la tradicional estrella cervecera de seis puntas, el símbolo del cervecero, se usa como señal de identificación. Informe sobre los cerveceros de la comuna aquí y aquí. La información sobre los horarios de apertura está disponible en los anfitriones:

  • 18 La familia Benaburger ("Prunhuber"), Unterer Markt 17, Tel. 49 (0) 9156/1676
  • 19 Familia Döth ("Schaffer"), Burgstr. 4, Tel. 49 (0) 9156/1056
  • 20 Family Reindl ("Hombauer"), Unterer Markt 3, Tel. 49 (0) 9156/1425

Neunkirchen am Brand

Oberkotzau

  • 26 Bodega de la cervecería Stelzer Castle Brewery - Bio Perle, dunkler Ritter Trunk, Pils, Doppel Hopfen Pils, Zwickl Pils, Export, Urtyp Hell, Radler, helles Hefeweizen, Zoigl, Bio Perle leicht und März bis Juni/Juli Festbier, ab 2 Wochen vor Ostern Starkbier, Oktober bis März Schloss Bock

Pegnitz

In früheren Zeiten wurde nur in den kalten Monaten gebraut, weil das Bier im Sommer nicht so haltbar war. In Pegnitz 1728 eine Übereinkunft getroffen und 1852 genau definiert, dass während der Sommermonate in der Regel die Berechtigung zum Bierschenken von Woche zu Woche wechselt, dies wurde Flinderer genannt. Heute wird abwechselnd wöchentlich, von ab Dienstag nach Ostern bis Juni, in verschiedenen Pegnitzer Gaststätten geflindert. Die genauen Termine findet man auf der Homepage der Stadt. Zum Flinderer-Starkbier gibt es Brotzeiten, wie Leber- und Blutwürste, weißen und roten Presssack, Tellersülze, Schipf (eine Bezeichnung für Kesselfleisch in Oberfranken), Bratwürste, gebraten oder sauer im Zwiebelsud, Rippla (Rippchen), Krenfleisch und Schweinebraten mit Klößen.

  • 10 Brauer-Vereinigung Pegnitz GmbH - Gebraut werden Böheim Hell, Böheim Pils, Böheim Altfränkisch (Landbier), Böheim Hefeweizen, Böheim Flindererbier, Böheim Weihnachtsfestbier um November und Böheim Bock im Dezember. Die Biere werden in und um Pegnitz in den Gaststätten ausgeschenkt
  • 11 Jura-Bräu Privatbrauerei - Helles, Pils, bernsteinfarbenes unfiltriertes Zwick`l, dunkles Anno 1900 und Flinderer. Die Biere werden in und um Pegnitz in den Gaststätten ausgeschenkt.
  • 27  Brauerei Herold, Marktstr. 29, 91257 Büchenbach/Pegnitz. Tel.: 49 9241 3311. Selbstgebrautes Beck'n Bier und auch Spezialitäten wie Maibock und Weihnachtsbock. Hausmacher-Spezialitäten aus eigener Schlachtung und auch selbst angebaute Kartoffeln. Mittwochs und samstags gibt es selbstgebackenes Brot, Semmeln und Salzstangen.Geöffnet: Täglich 9:00 bis 24:00 Uhr geöffnet, Dienstag ist Ruhetag.letzte Änderung: Feb. 2016 (Angaben möglicherweise veraltet)
  • 67  Brauerei Gradl, Leups 6, 91257 Pegnitz. Tel.: 49 9246 247, E-Mail: . Süffiges Dunkles aus dem Holzfass und hausmacher Brotzeiten. Schupfenfest ist im Juli und Kirchweih am 1. Sonntag im September.Geöffnet: Täglich ab 9.00 Uhr geöffnet, Dienstag Ruhetag.letzte Änderung: Feb. 2016 (Angaben möglicherweise veraltet)

Pommersfelden

  • 68 Brauerei Hennemann - Lager, Zwickel, Land-Weiße, Sommergold, Bockbier dunkel, Hausbräu (nur im Fass, Termine auf Anfrage)

Pottenstein

  • 69 Brauerei Hufeisen - Premium Pils, Bio-Dunkel, Kellerweizen
  • 28 Brauerei Mager - UrHell, Märzen, Pils, Dunkel, Pottensteiner Schlüggla, Bartholomäusfestbier zur Kirchweih, Festbier zur Weihnachtszeit.
  • 2 Bruckmayers Urbräu - Ein Gasthof mit historischen Ambiente, der in den Gebäuden der ehemaligen Brauerei Wagner mit traditionellen Geräten und Brauanlagen untergebracht ist.

Pretzfeld

  • 29 Brauerei-Gasthaus Meister - Unfiltriertes Zwicklbier von März bis Oktober, Festbier November und Dezember
  • 70 Brauerei-Gasthaus Nikl-Bräu - Helles Lagerbier, dunkles Kellerbier, Sommerweizen, Bourbon-Bock, Old Jango, Brandy-Bock, Tequila-Bock, Rauch-Bock und Sonderbiere
  • 71 Brauereigasthof Penning-Zeissler - Fränkisches Vollbier, Pils, Lager, Leichtes, Hefeweizen, Märzenbier von März und April, Frühlingsfestbier von März bis Ende April, Maibock von April bis Juni, Weihnachtsfestbier und Weihnachtsbock von November bis Januar

Priesendorf

  • 72 Brauerei Otto Schrüfer - Ganzjährig gibt es ein helles, unfiltriertes Vollbier gebraut, im Winterhalbjahr auch ein dunkles Bier.

Rattelsdorf

  • 30 Sonnen-Bräu Mürsbach - Der Sudkessel wird mit Holz geheizt, es wird offene Gärung praktiziert und das Jungbier reift anschließend 4-6 Wochen. Kellerbier, Hefeweizen, Mürsbacher Dunkel, Laubender Märzen, Mürsbacher Rauch, "Hopfenblümla" - Pale Ale, Zwickel Pils, "Hopfenblümla" - Session IPA, Festbier, Heller Bock, Weizenbock, "Hopfenblümla" - Wet Hop Winterale, Holzfassgereifter Eisbock
  • 73 Brauerei Endres - Ungespundetes Lager.
  • 74 Brauerei Fischer - Helles Lagerbier, Hahnerla zur Fastenzei), Kellerweisse nach Ostern bis August, Bockbier Anfang Oktober, Wintertraum im Advent

Reckendorf

  • 75 Brauerei Gasthof Schroll - Ganzjährig gibt es den Urtrunk und ab Mitte November bis Weihnachten Bock.
  • 76 Gasthaus Schloßbräu - Schlossbrauerei Reckendorf - Hausbrauerbier, Recken Light, Lager Hell, Export Hell, Dunkel, Weissbier, Radler, Kellerbier, Festbier Schlössla, ab Oktober Henrici Bock und Weizenbock

Rödental

  • 32 Brauerei Gasthof Grosch - Pilsner, Fuhrmannstrunk, Bockbier, Erntebier, Zwicklbier und Malztrunk

Scheßlitz

  • 33 Brauerei-Gasthof Hartmann - Felsentrunk, Erbschänk 1550, Edelpils, Felsenkellerbier, Felsenweisse, ab Anfang Oktober gibt es Bock
  • 77 Brauerei Drei Kronen - Schääzer Kronabier (Lagerbier), Premium, Original 1837 dunkel, Weißbier, am 2. Fr nach Aschermittwoch ist Weizenbockanstich, Roggenbier gibt es von 23. April bis Dezember, Kirchweihfestbier von Juli bis August und Bock von November bis Dezember Weihnachtsfestbier
  • 78 Brauerei Hoh - Es gibt dunkles Lagerbier

Schlüsselfeld

  • 79 Stern-Bräu Brauerei Scheubel - Vollbier hell, Festbier dunkel, Hausbrauerbier
  • 80 Schwarzer Adler - Vollbier, Weißbier
  • 12 Braumanufaktur Hertl - Spezialbiere, Indian Pale Ale, fassgelagerte Biere. Keine Gaststätte, nur Bierverkauf, Besichtigungen und Seminare
  • 21 Scheubel-Keller - Bierkeller unter alten Bäumen mit Spielplatz und Parkplätzen. Keine warmen Gerichte, es gibt dafür Brotzeiten

Schönbrunn im Steigerwald

  • 81 Brauereigasthof Seelmann - Geöffnet ist nur nach telefonischer Voranmeldung (ab 2 Personen) und außerhalb der Kälte-Monate

Seßlach

Das Seßlacher 6 Kommunbrauhaus ist einzigartig in der weiten Umgebung. Mit einfachsten Mitteln wird gebraut,das Braurecht besteht seit 1335.Am "Fasstag" kommen Hausbrauer, um sich die ihre Biermenge in geeigneten Gefäßen, wie Fässern, Glasballons, Kanistern usw. abzuholen.Es ist noch nicht lange her, da wurde das Bier für den Gasthof Reinwand noch in Butten quer über den Maximiliansplatz getragen. Heute wird es hygienischer über eine Rohrleitung vom Brauhaus zum Gasthof gebracht, wo es im Gewölbekeller nachgären und reifen kann.

  • 6 Gasthof Reinwand - Bier aus dem Kommunbrauhaus
  • 7 Landgasthof ROTER OCHSE - Gasthof wurde erstmals im Jahre 1620 urkundlich erwähnt. Es gibt fränkische Küche und das untergärige Seßlacher Hausbräu.

Stadelhofen

  • 82 Brauerei Konrad Will - Es gibt Dunkles und Hefeweizen und zwischen Allerheiligen und Dreikönig einen kräftigen Landbock.
  • 83 Brauerei Hübner Bräu - Es gibt Vollbier und 3 Wochen nach Pfingsten zur Kirchweih und Anfang November zum Patronatsfest gibt es Festbier, an Ostern Osterbier und im Dezember Christkindla.
  • 8 Gasthof Lindner - Von 1755 bis 1955 wurde im Gasthof Bier gebraut, die Brauerei wurde abgerissen, doch der Wirt lässt das Bier nach der Tradition weiter brauen. Mit hauseigener Brennerei.

Stegaurach

  • 84 Brauerei Müller - Es gibt Pils, dunkles Vollbier, Micherla (ein naturtrübes Bier), Hefeweizen und ab Ende Oktober Bockbier
  • 85 Mühlenbräu - Es gibt Pils, Hell, Dunkel, Weizen und ab Ende April Maibock, ab Ende August/Anfang September Eremitentrunk ab 3. Fr im Oktober Dunklen Bock
  • 13 Hausbräu Stegaurach - Lagerbier, Pils, Rauchbier, Schwarzbier, Weizen und von Oktober bis Weihnachten Oktoberbock und Weizenbock, Bockbieranstich ist am 1. Adventswochenende.

Strullendorf

Der Schwanenkeller in Strullendorf
  • 86 Brauerei-Gasthaus Sauer - Roßdorfer Pils, Roßdorfer Weissbier, Unfiltriertes Roßdorfer Urbräu (Lager), Roßdorfer Braunbier und Bockbier.
  • 87 Brauerei Griess - Es gibt Kellerbier und Pilsener, ab Ende November Bockbier und ohne festen Termin Racherla
  • 88 Brauerei Krug - Es gibt Lagerbier und verschiedene Biere im Frühjahr und Herbst
  • 22 Griess-Keller - Idyllisch gelegen außerhalb der Ortschaft.

Trebgast

  • 14 Brauerei Haberstumpf - Pils, Hell, Bock, Zwick`l, Weißer August, Gagemännla Ökobier, Kellerkrönla Ökobier, Schwarze Kunni Ökobier. Im Bräustadl finden regelmäßig Veranstaltungen, oft mit Livemusik, statt. Auch eine Brauereibesichtigung ist nach Anmeldung möglich.

Untersiemau

  • 89 Brauerei-Gaststätte Eller - Pils, Vollbier, Birkacher Rotes. Wirtshaus mit fränkischer Küche und Biergarten. Brauereiführungen nach Vereinbarung.
  • 15 Brauerei Murmann - Pils, Lager, Premium, Kellerbier, Halbe M, Hefeweizen, Prinz Eugen dunkel, im Herbst Bockbier. Selbstgebraute Biere und alkoholfreie Getränke direkt ab Rampe

Viereth-Trunstadt

  • 34 Brauerei-Gasthof Kundmüller - Im Sortiment Lager, Weisse, Pils, Keller, Rauch, Lager Select, Bock, Keller-Pils, Urstöffla und Landbier. Außerdem Maibock-Anstich am 4. Wochenende im April und Bockbieranstich am 3. Wochennede im Oktober
  • 35 Brauerei-Gasthof Mainlust - Vollbier, Zwickelbier und dunkles Lager.

Waischenfeld

  • 36 Brauerei Krug - Dunkles Lagerbier, Urstoff, Pilsner, Hefe Weisse, Dunkles Festbier, Bernsteinfarbenes Bockbier und Gaas-Seidla, ein Biermischgetränk aus Lagerbier, Cola und Kirschdessertwein mit ca. 2,8 % alc
  • 90 Brauerei Schroll - Landbier, Helles, von November bis Ostern Bockbier

Warmensteinach

  • 16 Brauerei Hütten - Pils, Dunkel, Märzen, Hefe Weisse, Leichte Weisse, Zwickl, Zoigl, von April bis September Export, von November bis Februar Bockbier

Wattendorf

Die beiden Brauereien liegen an der Straße direkt gegenüber.

  • 91 Brauerei Hübner - Es werden ein unfiltriertes Zwickel-Pils und ein bernsteinfarbenes Lagerbier gebraut.
  • 92 Brauerei Dremel - Es werden ein helles und dunkles unfiltriertes Zwicklbier und ein Weißbier gebraut, außerdem gibt es verschiedenen Schnaps- und Likörsorten aus eigener Herstellung.

Weißenbrunn

  • 17 Gampertbräu - Pils, Gold, Dunkel, Hell, Märzen, Radler, Hefeweizen hell und dunkel, Jubiläumstrunk und Weihnachtsbier.

Weißenohe

Klosterbrauerei Weißenohe

Der Fünf-Seidla-Steig ist ein Brauereiweg mit etwa 19 Kilometer länge zu den fünf Privatbrauereien in den Gemeinden Gräfenberg und Weißenohe

  • 93 Klosterbrauerei - Gründungsjahr 1058, seit fast 1000 Jahren Bierherstellung. Es gibt Altfränkisch Klosterbier, Classic Bioland, Benediktiner Pils, Weissenoher Pils, Kloster-Sud, Bonifatius Dunkel, Eucharius Märzen, Glocken Hell Vollbier, Barrique Klosterbier, Cannabis Club (Hanf-Bier), Amrita Ingwerleichtbier, Bonator Doppelbock.

Weißenstadt

  • 18 Brauerei Michael - Herbstbier Mandarin mit ausgeprägten Zitrusaromen, Fränkisch Gold mit eigenem Hopfen, Roggen-Pumpernickel, Original 1964 Märzen Bier, Indian Pale Ale, Maria Regine Bock, Rußkäfer- Schwarzes Rauchbier und Polaris Winterbier mit leichtem Gletschereisgeschmack

Weismain

  • 9 Brauereigasthof Obendorfer - Lassen bei der Brauerei Püls Bräu nach eigenem Rezept brauen.
  • 19 Püls-Bräu - Im Sortiment sind Weismainer Hopfen-Gold extraherb, KronePils, Premium, 1798er Altfränkischer Kellertrunk, Weismainer Landbier, Weismainer Helles, Weismainer Weißbier, Leichtes Weißbier, Weißbier alkoholfrei, Abt-Knauer-Bock hell, Abt-Knauer-Bock dunkel, Weismainer Feinherb 2.9, Naturtrübes Radler, Radler klar

Wunsiedel

  • 94 Bräustübl Brauerei Lang - Schönbrunner Hell, Schönbrunner Pils, Schönbrunner Spezial, Burggraf dunkel, Benedikt XVI. (heller Bock), Weizen Hell, Weizen Dunkel, Weizen Medium, Erotik-Bier, Schönbrunner Radler, Siebensternchen Pils, Schönbrunner Leicht, Jean Paul-Bier, Hopfen medium, Urbock hell, Urbock dunkel, im Februar Schit dibri no (schütt die Brühe hinunter), von März bis Juni Maibock, von Oktober bis Januar Festbier

Unterfranken

Eigentlich eine Weingegend, der Wein ist historisch stärker ausgeprägt, aber auch hier wird gutes Bier gebraut.

Aschaffenburg

  • 2 Zum Schlappeseppel - Spezial, Bayrisch Hell, Pils, Hefeweizen, Schwarzviertler und Kräusen naturtrüb

Bad Kissingen

Wittelsbacher Turm Bräu

Bad Neustadt

  • 20 Karmeliter Bräu - Ehemalige Klosterbrauerei, 1348 gegründet und damit eine der ältesten noch existierenden Brauereien Bayerns: Pils, Helles, Dunkles, Märzen und Radler;

Frammersbach

  • 5 Waldschloss-Brauerei - Weizen Hell, Weizen Dunkel, Export unfiltriert, Export, Pils, Lager, Doppelbock, Radler

Gerolzhofen

  • 6 Brauereigasthof Weinig - Lager, Kellerbier, Weissbier, Schwarzbier, Premium Pilsener und Bockbier von Weihnachten bis Mai

Großostheim

  • 21 Eder & Heylands, Aschaffenburger Straße 3-5, 63762 Großostheim. Tel.: 49 6026 5090. Braut folgende Marken: Eder's, Heylands, Bavaria, Alt-Ostheimer, Schlappeseppel, Brown Shuga, Caribic-Clips und Trade Islands.letzte Änderung: Feb. 2017 (Angaben möglicherweise veraltet)
    • 22 Brauereigaststätte Ederkeller, Aschaffenburger Str. 3, 63762 Großostheim. Tel.: 49 6026 4807. Biere: Eder´s Export, Eder´s Pils, Bavaria helles Hefeweizen, Schlappeseppel dunkel, Schlappeseppel Kellerbier. Gasthaof mit Biergarten und bayerischer Küche.Geöffnet: Di-So 11:00-23:00.letzte Änderung: Feb. 2017 (Angaben möglicherweise veraltet)

Hausen (Rhön)

  • 7 Rother Bräu - Familienbrauerei, Braustüberl: Ökobiere und Biermischgetränke sowie Limonaden.

Hofheim in Unterfranken

  • 23 Privatbrauerei Raab - Spezialitäten sind Kellerbier, Solarbier und das Vulkanbier;

Krautheim

  • 8 Brauerei Düll- Familienbrauerei, Brauschänke: Pilsner, Heller Bock, Weißer Bock, leichtes Weißbier, alkohohlfreies Weißbier, Alkoholfrei, Helles, Radler, Weißbier, Dunkles Hefe-Weizen, Light, Landmärzen, Urtyp-Dunkel, Kellerbier, Saisonelles Bierangebot, Craftbier.

Kreuzberg (Rhön)

Biergarten vor dem Kloster
  • 9 Klosterbrauerei Kreuzberg (Rhön) - von echten Mönchen gebrautes Klosterbier, Biergarten; Übernachten im Kloster möglich.

Lohr am Main

  • 10 Keiler Brauhaus - Kellerbier, Weißbier hell, Pils und Export. Jeden 1. Donnerstag im Monat kann man beim Eingebrauen zusehen. Die Standard-Biere werden in Würzburg gebraut, das Weißbier in Kulmbach.

Marktheidenfeld

  • Zum Neuen Brauhaus 1816~ Felsenkeller - Handgebraute Faß- und Flaschenbiere. Historische Felsenkellerführungen mit Begehung des ältesten Felsenkellers von Marktheidenfeld am Main und des größten Bierkellers des Spessarts.

Maroldsweisach

  • 23 Vulkanbiergarten - Ausgeschenkt wird das "Vulkanbier" der Brauerei Raab aus Hofheim. Der Biergarten ist Teil des Sozialpsychiatrischen Verbundes Haßberge zur Betreuung psychisch kranker Menschen.

Miltenberg

  • 11 Faust Bräustüble, Lounge, Biergarten "LBS" - Pils, Kräusen, Schwarzviertler, Hefeweizen, EX elles untergäriges Exportbier, saisonal Doppelbock
    • 5 Brauhaus Faust - Brauerei-Laden - Verkauf von Faust Bieren und Spezialbieren, z.B holzfassgereifter Eisbock.

Oberaurach

  • 12 Gasthaus & Brauerei Roppelt - Goldpils, Lagerbier, Dunkel, Weissbier und saisonal Bockbier.

Oberelsbach

  • 24 Pax Bräu - Ein-Mann Brauerei, Vollbier aus Whiskey-Malz und Rauchmalz sowie Weizenbier;

Ostheim vor der Rhön

  • 25 Privatbrauerei Peter - Familienbrauerei: Pils, Helles, in der Brauerei wurde auch die mittlerweile weltberühmte Bionade entwickelt.
  • 26 Streck Bräu - Familienbrauerei: Pils, Helles, Weizen, Dunkel, Export, Bio-Landbier.

Saal an der Saale

  • 13 Brauerei Lang - Familienbrauerei: Pils, Hefeweizen, Lager, Bock und Spezialbiere, Braustüble;

Schonungen

  • 14 Brauerei Martin - Privatbrauerei: Pils, Weizen, Spezial, Jubel Umtrunk, ab März: Josephibock, ab November: Martinibock.

Schweinfurt

  • 27 Brauerei Roth - ROTH Orginal, Alkoholfreies Weißbier, Bleifrei, Light, Märzen, Pils, Radler, Roth runner, Schwarzbier, Weißbier, Schwarzes Weißbier, Volksfestbier, Weihnachtsbier.

Triefenstein

  • 37 Homburger Bräuscheuere - Gasthausbrauerei mit naturtrüben und mildgehopften Kellerbier, Weißbier, Pils und Saisonbieren

Werneck

  • 38 Brauereigasthof Werneck - Pils, Frankonia Weiße Hell, Frankonia Weiße Dunkel, Edelhell, Landbier Dunkel, Laurentius unfiltriertes Kellerbier, Fränkischer Landbock, Sportskanone - alkoholfreies Hefeweißbier und Oktober bis Weihnachten gibt es Weihnachtsbier
Ein Craftbeer vom Göller

Würzburg

Zeil am Main

  • 16 Brauerei Göller - Lager Hell, Pils, Dunkel, Zwickel, Rauchbier, Steinhauer Weisse, Hefeweizen Hell, Hefeweizen Dunkel, Hefeweizen Leicht, saisonal Bock und ab Herbst Weizenbock

Mittelfranken

Bad Windsheim

Brauhaus Döbler, Museums Löschauer dunkel
  • 2 Brauhaus Döbler - Helles Vollbier, Windsheimer Reichsstadtbier, Hefeweizen, Märzen, Pils, Leichtes Pils, Museums Löschauer dunkel, Doppelbock, Fränkisches Festtagsbier und Weihnachtsfestbier

Erlangen

  • 3 Kitzmann BräuSchänke - Edelpils, Helles, Kellerbier 1904, Dunkles Erlanger, Weißbier, Dunkles Weißbier, Leichtes Weißbier, Alkoholfreies Weißbier, Kellerbier alkoholfrei. Im jahreszeitlichen Wechsel: Erlanger Bergkirchweihbier, Urbock, Weißbierbock, Wintergold, Bayrisch Märzen und Rotbier. Die Brauerei Kitzmann wurde inzwischen an Kulmbacher verkauft und am Ort wird nicht mehr gebraut.
  • 4 Steinbach Bräu - Storchenbier, Goldblondchen, Braunbier, Scotty aus Whiskeymalz , Pale Ale, 4-Kornbier, Bergweizen, Hopferla, Dinkelbier, Fastenbock, Hopfenkuss, Dunkles Weizen, Sündikuss, Export, Altstadtweizen, Erlanger Sommer, 5-Kornbier, Einkornbier, Hopfenkrone, Roggenbier, Altstadtbier und Bergkirchweihbier
  • 6 Brauerei Weller Erlangen eG - Es gibt 3x11 und Jean-Paul-Bier, gebraut wird derzeit noch bei der Brauerei Göller in Zeil am Main. Brauereigenossenschaft gegründet 2013. Bier gibt es schon, an der Brauerei und Gaststätte wird noch gebastelt. Man kann beitreten, es werden noch Genossen gesucht.

Fürth

  • 5 Grüner Brauhaus - Das Grüner Bier wird von Tucher Bräu gebraut.

Gunzenhausen

Das stärkste Bier der Welt
Das Bockbier wird heruntergekühlt und die entstehenden Eiskristalle abgetrennt, übrig bleibt Bier mit hohem Alkoholgehalt. Wer es einmal probieren möchte muss warten, alle 36 Flaschen (0,33 L für 200 €) sind ausverkauft.
  • 28 Schorschbräu - Die kleine Brauerei hält derzeit den Weltrekord mit einem Bier mit 57 %. Wer eines der Spezialbiere von 13 % bis 43 % Alkoholgehalt kaufen möchte kann das über den Versand oder über einen Edeka vor Ort.

Lauf an der Pegnitz

  • 6 Brauerei Gasthof Wiethaler - Goldstoff Hell, Lagerbier Hell, Neunhofer Pils, Edelpils, Landbier dunkel, Festbier, Weißbier, Bockbier hell, Bockbier dunkel, Alkoholfei, den Josefibock gibt es ab Februar bis Ende März und Weihnachtsbock von November bis Anfang Januar.
  • 29 Brauerei Simon - kastanienbraunes Weißbier, Spezial alftfränkisches Vollbier, helles Vollbier oder Schwarze Kuni, ein dunkler Weizenbock
  • 24 Biergarten Kunigundenberg - Biergarten mit Kleinstbrauerei
Hausbrauerei Kohlenmühle

Neustadt an der Aisch

  • 39 Kohlenmühle - Hausbrauerei, helles und dunkles Landbier, Sommerleicht Gold von Dezember bis Februar Koksbock.

Nürnberg

Gastraum im Barfüßer
  • 7 Brauerei Barfüßer - Es wird ein naturbelassenes, unfiltriertes Bier nach dem deutschen Reinheitsgebot im kupfernen Sudwerk gebraut.
  • 8 Brauerei Hausbrauerei Altstadthof - Seit 1984 wird Bier handwerklich gebraut, alle Rohstoffe kommen aus biologischem Anbau. Nürnberger Rotbier, Roter Bock, Helles Bier, SchwarzBier, MaiBock ab 1. Mai, Rote Weisse, Dunkler Bock und Ostergold
  • 9 Schanzenbräu Schankwirtschaft - Gebraut werden die Hauptsorten Rotbier, Helles und Kehlengold, außerdem gibt es wechselnde Spezialbiere.
  • 25 Bierwerk Charakterbierbar - 12 ständig wechselnde Fassbiere, rund 200 Flaschenbiere, eigene Hausbiere, fränkische Brotzeiten.
  • 7 Bier Kontor - Rund 350 Flaschenbiere aus aller Welt.

Schnaittach

  • 10 Brauerei Enzensteiner - Seit 1998 wird zwei bis drei mal monatlich ein Bier nach eigenen Rezepten gebraut.
  • 30 Brauerei Kanone - Hell, Dunkel, Pils, Weizen hell und dunkel, Zwickl
  • 10 Brauerei Schaffer - Die Brauerei hat um 2009/2010 den Betrieb aufgegeben, das Pilsner steht aber weiterhin in Getränkemärkten, gebraut wird jetzt woanders.

Spalt

Die Stadtbrauerei ist die letzte kommunale Brauerei in Deutschland, mit 5.100 Brauereibesitzern, den Bürgern von Spalt und der Bürgermeister ist der Geschäftsführer.

  • 31 Stadtbrauerei Spalt - Helles Vollbier, Zwickl. Premium-Pils, Premium „Pils-Nr. 1“, Weißbier, Dunkle Weiße, Leichte Weiße, Hopfen Leicht, Radler, HopfenZwerg, Weißbier alkoholfrei, Alkoholfrei, Spalter Freiheit, Spalter Exx, Winterbier, Edel-Export Dunkel, Weizenbock, Bockl Dunkel und Bockl Hell. Die Biere werden mit Spalter Aromahopfen gebraut.
  • 7 HopfenBierGut - Im historischen Kornhaus kann man interaktiv etwas über Spalt, Hopfen und Bier erfahren
  • 8 Brauereiladen - Spalter-Bier-Fanartikel

Weißenburg in Bayern

  • 11 Bräustüberl Zur Kanne - Helles, Märzen, Pils, Weizen, Weizen leicht, Festbier, Das kleine Schwarze, Bock Bier, Körwa Märzen, Körwa Weizen

Siehe auch

Literatur

  • Harald Schieder, Ralph Forster: Bierführer Mittelfranken: Alle Brauereien - alle Biere. Carl, Nürnberg, 2010, ISBN 978-3418001210 , S. 200.
  • Bastian Böttner / Markus Raupach: Brauereien und Brauereigasthöfe in Franken. Nürnberger Presse, 2013, ISBN 978-3-931683-25-2 ; 672 Seiten. Alle Braustätten, Biere, Museen und Bierfeste
  • Martin Droschke und Norbert Krines: Der Craft Beer-Führer Franken. ars vivendi verlag, ISBN 3869136383 , S. 256. Die neuen Biere in Franken, handwerklich wurde schon immer gebraut.

Weblinks

  • www.bierland-oberfranken.de - Informationen über Brauereien, Biergärten und Bierkeller
  • bierregion-franken.de - mit Brauereidatenbank
  • Kostenlose Bier-App für Android mit Bierkellern und Biergärten in Franken. Für das iPhone gibt es sie im iTunes Store kostenfrei.
  • bierstrasse-franken.de - Informationen zu Brauereien, Brauereigaststätten, Bierkellern, Freizeittipps und Brauereitouren
  • bierstrasse.de - Aischgründer Bierstraße, Informationen über Bier, Brauereien und die Region
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