| Sureste de Francia | |
| Información | |
| País |  Francia |
|---|---|
| Área | 111 154 km² |
| Población | 14 133 532 hab. (2011) |
| Densidad | 127,15 hab./km² |
| Prefijo telefónico | 04 |
| Localización | |
 43 ° 59 ′ 6 ″ N 5 ° 41 ′ 28 ″ E | |
la Sureste de Francia es una región de Francia.
Regiones
La región corresponde a las siguientes regiones administrativas:
 43 ° 58 ′ 48 ″ N 5 ° 41 ′ 24 ″ E Mapa de las regiones del sureste de Francia |
|
Ciudades
- 1 Ajaccio
- 2 Avignon –
Ciudad del papado, en la Edad Media - 3 Bastia
- 4 Cannes
- 5 Digne-les-Bains
- 6 Brecha
- 7 Grenoble
- 8 Lyon – Capital de los galos y la gastronomía francesa
- 9 Marsella – Marsella fue, con la ciudad eslovaca de Kosice, Capital Europea de la Cultura 2013.
- 10 agradable
- 11 Nimes
- 12 Tolón
- 13 Valencia
- 14 Villeneuve-Loubet
Otros destinos
La geografía de la región permite actividades de verano, junto al mar o en el interior, como el invierno, en los Alpes.
Estaciones de esquí
- 1 Courchevel – Los 58 remontes, para 96 pistas del complejo, se encuentran en el Macizo de Tarentaise. Es una de las estaciones de Dominio de los tres valles.
- 2 Meribel – Es una de las estaciones de Dominio de los tres vallese incluye 39 remontes para 76 pistas de esquí.
- 3 Orcières Merlette 1850 – Esta estación de Macizo de Ecrins incluye 30 remontes para 51 pistas de esquí.
- 4 La Plage – La estación está ubicada en el Macizo de la Vanoise. Las 132 pistas son atendidas por 106 remontes.
- 5 Serre Chevalier – Ubicado dentro del Macizo de Ecrins, el complejo cuenta con 61 remontes para 90 pistas de esquí.
- 6 Val Thorens – Ubicado en el Macizo de la Vanoise, la estación cuenta con 30 remontes, para 82 pistas de esquí.
Resorts
- 7 Le Grau-d'Agde – Situado en la desembocadura del río Hérault, este distrito deAgde Inicialmente era solo un puerto pesquero.
- 8 Le Grau-du-Roi – No fue hasta la década de 1960 que este sencillo puerto pesquero se transformó en un verdadero balneario, en particular a través de la remodelación del arquitecto Jean Balladur, hermano del político Edouard Balladur, que creó Port-Camargue.
- 9 Valras-Plage – Valras Plage es la estación de Hérault más cercana a Beziers, en la desembocadura del río Orb. Anteriormente dependiente del municipio de Serignan, es oficialmente municipio desde 1931.
Otros puntos de actividad
- 10 Camargue – La Camarga es un vasto espacio natural, ubicado en el delta de Ródano. Tiene la particularidad de estar a caballo entre 2 departamentos (Gard y Bocas del Ródano)y 2 regiones administrativas (Provenza-Alpes-Costa Azul y Occitania). La mayor parte del área se encuentra en el municipio más grande de Francia, en la zona, Arles. Su naturaleza típica está notablemente protegida por la Parque natural regional de la Camarga, compuesto principalmente por marismas. La geografía del delta ha permitido una economía específica, marismas, cultivo de arroz y cría de toros de Camargue y caballos de Camargue, en semi libertad. La cultura de Gardian ha mantenido tradiciones y cocina original. Las actividades turísticas se centran principalmente en el descubrimiento de la naturaleza, a través del senderismo, el senderismo o a caballo, y la visita cultural de la ciudad de Arles.
- 11 Garganta del Verdon – Las Gorges du Verdon se encuentran en el Verdon superior, entre el Alpes de Alta Provenza y el Var. Las principales actividades son la escalada, por los acantilados de las gargantas, y los deportes acuáticos, a lo largo del curso del río.
Entender
Bordeada por el Mediterráneo, al sur, la región tiene la especificidad de estar enmarcada por diversas zonas montañosas (Alpes, Macizo Central, Pirineos). Esto le permite tener una geología, clima, costumbres e historia muy variada. Incluso si puede aparecer una unidad lingüística, con la lengua Oc u occitano, existen varias variantes, entre Provenza, Languedoc y Ródano-alpino. Nizzard, idioma agradable, se parece más al italiano o al corso.
Hablar
El idioma oficial es el francés. El idioma regional del sureste de Francia es el provenzal, para los departamentos de la región. Provenza-Alpes-Costa Azul. Es un dialecto del occitano o langue d'oc. El antiguo condado de agradable También tiene su propia lengua ancestral, Nissard, lengua latina, cercana al italiano.
Para llevar
En coche
El sureste de Francia está conectado y atravesado por varias carreteras:
- Autopista A7, Entre Lyon y Marsella, vía Aix en Provence, como prolongación de la autopista A6, procedente del norte de Francia;
- Autopista A LAS 8, entre Aix-en-Provence y la frontera italiana, como extensión de la autopista A7 ;
- Autopista A9, Entre naranja(con una interconexión con la autopista A7) y la frontera española, vía Montpellier ;
- Autopista A54, Entre Nimes(con una interconexión con la autopista A9), y Salon-de-Provence(con una interconexión con la autopista A7).
Para los fanáticos de las carreteras nacionales, N7 atraviesa la región, desde Lyon, hasta la frontera italiana, desde el norte de Francia.
En tren
La línea LGV Sud-Est conecta la región con las metrópolis del norte de Francia, en particular desde París, y cuenta con varias estaciones específicas, además de las históricas estaciones de Lyon, Marsella, Tolón, y agradable :
- 1 Estación TGV Lyon-Saint-Exupéry – en relación con el aeropuerto de Lyon
- 2 Estación Valence TGV
- 3 Estación de Aviñón TGV
- 4 Estación de TGV de Aix-en-Provence
Por avión
- 5 Aeropuerto de Lyon-Saint-Exupéry (anteriormente Lyon Satolas) – conexión con el TGV
- 6 Aeropuerto Nice-Côte d'Azur
- 7 Aeropuerto de Marsella-Provenza
- 8 Aeropuerto de Montpellier-Méditerranée
- 9 Aeropuerto de Toulon-Hyères
- 10 Aeropuerto de Nimes-Garons
- 11 Aeropuerto de Aviñón-Provenza
En barco
Las conexiones marítimas desde el sureste de Francia son principalmente a las internacionales (Argelia - Túnez - Marruecos), o para Córcega.
Circular
En coche
Además de los grandes ejes nacionales, que atraviesan la región sureste, este también es atravesado por más carreteras y carreteras locales:
- la N98, conectando Mentón A Tolón, principalmente junto al mar;
- la N100, conectando Remoulins, en el Gard, para Paso de larche, Mediante el Vaucluse y los Alpes de Alta Provenza ;
- la N85, conectando Grenoble A Cannes, más o menos el Ruta de Napoleón ;
- Autopista A50, Entre Marsella y Tolón ;
- Autopista A51, conectando Aix en Provence A Grenoble, de los cuales la sección central (desde Col du Fau A Sisteron) todavía está abierto;
- Autopista A52, Entre En prisión(interconexión con A50) y al este deAix en Provence(interconexión con A LAS 8) ;
- Autopista A55, conectando Marsella A Port-de-Bouc
- Autopista A57, Entre Tolón(interconexión con A50) y Le Cannet-des-Maures(interconexión con A LAS 8) ;
En tren
Además de las principales líneas nacionales, incluidas las líneas TGV, el sureste cuenta con varias líneas regionales TER, para las regiones Ródano-Alpes, Provenza-Alpes-Costa Azul.
Líneas Languedoc-Rosellón
Una línea sigue el Mediterráneo, partiendo deAvignon, hacia Nimes, Montpellier, Beziers, Narbona y Perpiñán. Desde Nimes, se une una línea A los, y los municipios del norte de Gard, luegoAuvernia. Desde Beziers, varias líneas SNCF se unen Millau, Toulouse, vía Castres. Otra línea va a Toulouse, partiendo de Narbona, vía Carcasona. Además del enlace a Montpellier, Perpiñán es atendido por la SNCF paraEspaña, así como a Toulouse, vía Latour-de-Carol, y Foix.
Líneas Provenza-Alpes-Costa Azul
- Carpentras - Avignon
- Avignon - Miramas - Marsella, vía Arles Donde Cavaillon
- Marsella - Aix en Provence - Brecha - Briancon
- Tolón - Hyères
- gordo - Cannes
- agradable - Tierno, con extensión a Cuneo en Italia
- Marsella - Tolón - Draguignan - Cannes - agradable - Mentón, con extensión a Italia
Líneas Ródano-Alpes
Los valles alpinos son accesibles en tren, desde Lyon, Valencia, y Grenoble, con líneas para Modane, Bourg-Saint-Maurice, Saint-Gervais-les-Bains, Evian-les-Bains, Bellegarde y Annecy. Lyon también está conectada a Roanne, Ambérieu, Oyonnax, Bourg-en-Bresse, así como varios municipios deAuvernia.
En barco
Los enlaces marítimos regionales se encuentran principalmente entre los principales puertos del Mediterráneo y Córcega. (Bastia - Agaccio) :
- 12 Gran puerto marítimo de Marsella – conexión de ferry
- 13 Port Lympia de Niza – para líneas NGV, solo pasajeros y transbordadores
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Comprar
La mayoría de los municipios del sureste de Francia todavía cuentan con centros comerciales. Sin embargo, varios centros comerciales, o áreas comerciales, extraurbanos han encontrado su crecimiento:
- 1 Centro comercial Avignon Nord El Pontet – Situada al noreste de Aviñón, la zona incluye una galería, con supermercado, ampliada por una zona comercial, donde se han instalado varias marcas nacionales, así como un multicines. La presencia cerca de la salida
23 de la carretera A7 también ha habilitado una ampliación de la zona comercial, Buld'Air Center, alrededor de la marca IKEA. - 2 Gorra 3000 – Este centro comercial, el más cercano al aeropuerto Nice Côte d'Azur, está totalmente cubierto, como un centro comercial. Fue inaugurado a finales de la década de 1960, por iniciativa de las "Galeries Lafayette".
- 3 Gran Var La Valeta-du-Var – Ubicado en el municipio de La Valette du Var, al este de Tolón, el área incluye una galería comercial, así como una zona comercial.
- 4 Plan de campaña Les Pennes Mirabeau – Esta área comercial de 250 hectáreas es una de las más antiguas de la región. Se encuentra a las puertas de Marsella, desde principios de la década de 1960, cerca de la salida 31 de la carretera A7. La mayoría de las grandes marcas nacionales han abierto una tienda en esta zona, que también incluye un multicines, gestionado por Pathé.
- 5 Polígono Montpellier – Este centro comercial de Montpellier es una galería comercial en el centro de la ciudad de Montpellier. Data de mediados de la década de 1970. Se amplió en la década de 1990.
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La región sureste también es famosa por sus mercados provenzales. La mayoría se llevan a cabo semanalmente, pero algunos, más típicamente, abren con más regularidad:
- 6 Bonito mercado de flores Cours Saleya, Niza vieja
de martes a sábado, de 6 a.m. a 5:30 p.m., domingo, de 6:30 a.m. a 1:30 p.m., cerrado los lunes. – Encontrarás en este mercado diario las flores de producción regional, además de los productos de consumo actual. (frutas, verduras, etc ...) - 7 Mercado de la trufa de Carpentras explanada de la Oficina de Turismo Viernes por la mañana, de noviembre a principios de marzo. – Este mercado de trufas permite a los productores vender directamente a los consumidores, en paralelo con el mercado profesional que tiene lugar el mismo día, en el patio del Hôtel-Dieu de la ciudad. Se venden, en invierno, melanosporum. (El más caro) y brumale.
- 8 Mercado de la trufa de Richerenches centro de la ciudad Sábado por la mañana, desde mediados de noviembre hasta principios de marzo. – La trufa es uno de los productos agrícolas de la localidad, junto con el vino. Los productores, que tienen su propio mercado profesional a lo largo de las murallas del pueblo, ofrecen melanosporums y brumales individuales, así como plantas de roble trufado micorizadas. (implantado con esporas de hongos). No te pierdas: la veda de la trufa, a mediados de noviembre, que corresponde al primer mercado de la temporada, así como la misa de trufa, el tercer domingo de enero.
- 9 Mercado de agricultores de Velleron todos los días, desde las 18:00 horas de abril hasta finales de septiembre, martes, viernes y sábados, desde las 16:30 horas, desde octubre hasta finales de marzo. – Abierto todo el año, solo es accesible para productores de la región. (no revendedores de productos exóticos), también hay frutas, verduras, quesos, carnes o vinos para la venta directa. Una barra de refrescos, en el lugar, le permite esperar la hora de apertura.
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de martes a sábado, de 6 a.m. a 5:30 p.m., domingo, de 6:30 a.m. a 1:30 p.m., cerrado los lunes
Comer
La cocina del sureste de Francia es variada, por su geografía entre mar y montaña, con la presencia de la "capital francesa de la gastronomía", Lyon. La cocina de Provenza-Alpes-Costa Azul y Languedoc es más soleada que la cocina Ródano-Alpina.
- Corchos de Lyon - madres de Lyon
Aunque la región también es vitivinícola, el término tapón de Lyon se relaciona más con la cocina: se trata de restaurantes típicos donde comemos especialidades, incluido el delantal de sapeur, las quenelles, la ensalada lionesa y los sesos de canut. La expresión "madres de Lyon" designa a los cocineros en el origen de la reputación gastronómica de Lyon. Ofrecen una cocina sencilla (4 o 5 platos típicos) pero refinada y tienen mesas donde el placer culinario y la convivencia cuidadosamente escenificada se mezclan por lo que celebridades, ricos industriales y políticos vienen a golpearse, principalmente durante la época. Oro de las madres en el entreguerras período.
- Cocina de Saboya
La cocina de Saboya es más montañosa, ligada, en particular, al clima invernal. La cocina dauphinoise influye en la cocina de Saboya.
- Cocina provenzal
Surgen tres zonas: la costa, el interior y el condado de Niza. La cocina marinera da un lugar privilegiado a los productos de la pesca, como la bullabesa o la bourride. La cocina del interior utiliza productos agrícolas procedentes de la ganadería. (principalmente cabras y ovejas, poco ganado, fuera de la Camarga), horticultura y cultivo de olivos. La cocina del condado de Niza se acerca más a la cocina italiana.
- Cocina del Languedoc
Es similar a la cocina provenzal, con una fuerte impronta del marisco, cabe destacar que en Hérault se producen ostras, que no se encuentran en el resto del sureste. La cría de ganado está más desarrollada allí que en la Provenza, debido a su proximidad a Aubrac, en particular, que se siente, por una mayor presencia en la cocina que en la Provenza.
- Los restaurantes estrella de la comarca
- 1 Christophe Bacquié (Hotel du Castellet) Route des Hauts du Camp, 83330 Le Castellet,
33 4 94 98 29 69 
menús de 135 € a 240 €. – 
- La cocina combina la tradición provenzal con la gastronomía. - 2 Gerald Passedat (Le Petit Nice) Corniche JF Kennedy, 13007 Marsella, 33 4 91 59 25 92, Email: [email protected] abierto de martes a sábado, mediodía y noche. menús de 100 € a 370 €. – - Su nombre no está vinculado a su ubicación geográfica, dada su dirección en Marsella. Este restaurante se especializa en pescados y mariscos, la vista al mar desde la terraza del establecimiento es un plus.
- 3 Arnaud Donckele (La Ola Dorada) 72 Avenue General de Gaulle, 83990 Saint-Tropez, 33 4 94 55 91 00, fax : 33 4 94 97 73 64 abierto todos los días, solo por la noche, de 19: 30h a 22: 00h. Desde 270 € hasta 340 €. –
- La cocina gastronómica y provenzal también está orientada hacia la cocina vegetariana y vegana. - 4 Paul Boccuse 40 Rue de la Plage, 69660 Collonges-au-Mont-d'Or, 33 4 72 42 90 90, Email: [email protected] abierto todos los días, mediodía y noche. Desde 170 € hasta 275 €. – - Este restaurante es el del chef más famoso de Francia.
- 5 Anne-Sophie Pic (Pic House) 285 avenue Victor Hugo, 26000 Valence, 33 4 75 44 15 32, Email: [email protected] Cerrado domingos por la noche, lunes y martes; abierto de miércoles a sábado, mediodía y noche, y domingo al mediodía. Desde 110 € hasta 330 €. – - Esta casa familiar está acostumbrada a distinciones, habiendo sido el padre y abuelo del actual cocinero también estrellas en la Guía Michelin.
- 6 Georges Blanc pl. du Marché, 01540 Vonnas abierto todas las noches, de miércoles a domingo, así como viernes, sábado y domingo al mediodía. Desde 180 € hasta 275 €. – - Este restaurante ofrece cocina tradicional regional, así como cocina vegetariana y vegana. La historia de este establecimiento comienza en 1872, con los bisabuelos de Georges Blanc. Entre sus especialidades: Langosta Azul al Vino Amarillo, Ravioles de Verduras con Ajo Negro.
- 7 Jean-Baptiste Troisgros (Madera sin hojas) 728 Route de Villerest, 42155 Ouches, 33 4 77 71 66 97 abierto de miércoles a domingo, mediodía y noche. Cierre anual la 2ª y 3ª semana de agosto.. Desde 140 € hasta 250 €. – - Otra familia reconocida en la gastronomía francesa, cercana a Roanne. El cocinero actual toma el relevo de sus abuelos, habiendo abierto su establecimiento en la década de 1930, luego de su padre y su tío, Jean y Pierre. Especialidades de la casa: Callos y plins con avellana y tomate, Ronda de Saint-Pierre y trufa negra, u Oreille et Ris de veau, inspirado en Mionnay
- 8 Emmanuel Renaut (Escamas de sal) 1775 route du Leutaz, 74120 Megève, 33 4 50 21 49 99 martes y miércoles cerrado, servicio de almuerzos y cenas los demás días.. Desde 90 € hasta 168 €. – - Cocina de altura, a 1.300 metros. Entre las especialidades de la casa: Moelleux de chirivía y remolacha Consumido jardinero condimentado con rábano picante y Beaufort viejo, o Caviar y langostino con ralladura de cítricos vigorizados raíz de genciana y perejil.
- 9 René y Maxime Meilleur (La Bouitte) Saint Marcel, 73440 Saint-Martin-de-Belleville, 33 4 79 08 96 77 abierto todos los días, mediodía y noche. Desde 140 € hasta 295 €. – - Esta cocina a cuatro manos reúne a padre e hijo en un mismo lugar.
- 10 Yannick Alléno (El 1947) Cheval Blanc Courchevel - El jardín alpino, 73120 Courchevel 1850, 33 4 79 00 50 50, fax : 33 4 79 00 50 51 abierto de martes a domingo, solo por la noche. menús de 127 € a 450 €. – - La gastronomía del establecimiento tiene en cuenta los deseos del momento, con platos vegetarianos y veganos, así como platos sin gluten.
- 11 Marc Veyrat (La casa de los bosques) Camino rural de Manigod al Col de la Croix Fry, 74230 Manigod, 33 4 50 60 00 00 abierto desde la cena del jueves hasta el almuerzo del domingo. Menús desde 295 € hasta 395 €. – - Este restaurante de montaña, con acceso a las pistas de esquí, ofrece una vista de las montañas circundantes, además de una gran gastronomía.
menús de 135 € a 240 €
- La cocina combina la tradición provenzal con la gastronomía.
