Camarines Sur, a menudo abreviado a CamSur, es la mayor de las seis provincias del Bicol península. Es rico en naturaleza, historia y cultura, desde las iglesias patrimoniales de algunos pueblos pequeños, hasta los peces más pequeños criados comercialmente y las playas de arena rosa y negra de la región del Partido.
Regiones
Si bien hay pocos límites geográficos, CamSur tiene muchas culturas distintivas definidas por la variedad local del idioma Bikol que se habla. Una división aproximada de la provincia a efectos de viaje es:
- Metro Naga (Naga, Pili, Bombon, Calabanga, Camaligan, Canaman, Magarao, Ocampo) - La región de la capital, donde se concentra la mayor parte de la población de CamSur. Dentro de la región se encuentra el poderoso volcán Isarog y el único aeropuerto de la provincia.
- Noroeste de Camarines Sur (Del Gallego, Gainza, Libmanan, Lupi, Milaor, Pamplona, Pasacao, Ragay, San Fernando, Sipocot) - Una zona mayoritariamente rural con pequeños pueblos y una mezcla de hablantes de tagalo y bikol.
- Partido (Caramoan, Garchitorena, Ir a, Lagonoy, Presentacion, Sagñay, San Jose, Siruma, Tigaon, Tinambac) - Abarcando toda la península de Caramoan, tiene playas de arena negra protegidas por arrecifes de coral.
- Distrito de la Rinconada (Baao, Balatan, Bato, Buhi, Bula, Iriga, Nabua) - Una región que limita con Albay, es conocida por la variedad Rinconada de las lenguas Bikol, el lago Buhi (y el pez más pequeño criado comercialmente) y el monte Iriga.
Ciudades y municipios
- 1 Pili - Capital provincial desde la década de 1950, alberga el único aeropuerto de CamSur y es conocida por sus frutos secos y su naturaleza.
- 2 Naga - Históricamente nombrado Nueva Cáceres después de la ciudad en España, es la ciudad más grande y el centro de comercio y educación de la provincia.
- 3 Iriga - Centro del Barrio Rinconada.
Otros destinos
- Caramoan - Un pueblo costero conocido por sus playas de arena rosa y negra.
- Monte Isarog - Un volcán extinto de 2.000 m (6.600 pies) de altura que se eleva sobre la región de Naga.
Entender
Con una población de más de 2 millones y una superficie de aproximadamente 5.500 km2 (2100 millas cuadradas), CamSur es la más grande y poblada de las provincias de Bicol. La mayor parte de su población se concentra alrededor de Naga, la ciudad más grande y centro comercial, y el resto en la única otra ciudad, Iriga, y los muchos municipios de la provincia.
La provincia es en gran parte plana y está salpicada de volcanes como el monte Isarog. La mayor parte de Camarines Sur se encuentra en la gran llanura en el centro de la península de Bicol. El suroeste tiene el monte Iriga, otro volcán y tres lagos, Baao, Bato y Buhi, todos comenzando con el mismo nombre y han prestado el nombre de sus respectivos municipios. El Partido (o península de Caramoan) tiene playas de arena rosada o negra, terreno accidentado y selva tropical.
Mientras que CamSur es principalmente Bicolano cultural, lingüística y étnicamente, algunos Negrito (Agta) tribus todavía habitan en las montañas, y los hablantes de tagalo viven cerca de la frontera con Quezón al noroeste. Los Agta fueron los habitantes de la provincia hasta que llegaron los primeros hablantes de Bikol; ahora, muchos de ellos viven en los bosques (especialmente en el monte Isarog) o se han asimilado a la cultura dominante Bicolano.
Camarines Sur (junto con Camarines Norte) solía ser parte de una sola provincia. Cuando llegaron los españoles, primero se refirieron a lo que ahora es CamSur como Tierra del Camarines (después de los muchos Kamalig o chozas de nipa), que se convirtió en parte de un Partido de Camarines, que daría el nombre local común de la península de Caramoan. Partido de Camarines se dividió, pronto se reincorporó como el Ambos Camarines, y durante la era americana, se volvió a dividir en las dos provincias actuales. La capital de CamSur solía ser Naga (entonces la ciudad de Nueva Cáceres durante la época española, después de la ciudad histórica del mismo nombre en España), pero desde entonces se ha trasladado a Pili al sudeste.
Hablar
CamSur alberga dos variedades principales de los idiomas Bikol: Bikol central y Rinconada.
Bikol central, o simplemente Bikol, la variedad más hablada de Bikol, es originaria del área metropolitana de Naga, al noroeste de Camarines Sur y Partido, y se conoce ampliamente en toda la provincia.
Rinconada Bikol, otra variedad importante, se habla en el distrito de Rinconada al sureste, y en la capital provincial de Pili. Es una mezcla de dialectos tagalo del sur, Waray y Aklanon para el oído desconocido, pero tiene su propio alfabeto y algunos sonidos que no se encuentran en la mayoría de los idiomas filipinos como el schwa (ə), las vocales largas y el also (que también se encuentra en Aklanon, y se pronuncia de manera similar a una pronunciación alternativa del español gramo antes de a, o y tu). Hay dos grupos principales de dialectos de la Rinconada, pero también hay dialectos en cada pueblo, que no son mutuamente inteligibles entre sí.
La población Agta (Negrito) tenía sus propios idiomas que son mutuamente inteligibles con los idiomas Bikol, pero han sido suplantados por ellos. La mayoría de los agta ahora hablan dialectos de Bikol o Rinconada.
Tagalo, por lo general Tayabasin, se habla en las ciudades fronterizas al noroeste y ha influido en el habla Bikol en el noroeste y Naga.
Albay Bikol, una variedad Bikol relacionada con la Rinconada en la mayoría de los aspectos, se habla en las partes orientales de la provincia limítrofe con Albay.
Entra
En avión
Desde Manila, Cebgo y PAL Express tienen dos vuelos diarios al aeropuerto de Naga (WNP IATA), en Pili a unos 10 km (6,2 millas) al este de Naga). El viaje dura 45 minutos y utiliza aviones turbohélice.
En bus
Philtranco y DLTBCo. opera autobuses desde sus terminales de Manila a Naga y varios pueblos pequeños a lo largo de CamSur. Philtranco opera autobuses con aire acondicionado y sin aire acondicionado (clase "ordinaria"), mientras que DLTB funciona completamente en autobuses con CA. Otras empresas con autobuses desde Manila son Bicol Isarog, Tránsito Eaglestar, Tours en Peñafrancia, Raymond, y Superlines. Las tarifas son ₱1000-1500, que varía según la compañía y la clase de viaje, y puede ser mayor durante la temporada alta. Los baños pueden estar disponibles en el autobús.
Desde la región de Bicol, hay autobuses procedentes de Legazpi, Tabaco, Sorsogon City y Matnog. La mayoría pertenecen a empresas más pequeñas que operan en autobuses que no son de CA, pero también son operadores que utilizan autobuses de CA regulares.
En coche
Las principales carreteras a CamSur el Carretera Maharlika (Ruta 1 /Carretera asiática 26), que atraviesa unos 110 km (68 millas) desde el límite con Camarines Norte hasta Albay, y el Carretera Andaya (Ruta 68), una carretera de 93 km (58 millas) de dos a cuatro carriles que conecta con la Carretera Maharlika cerca del límite Quezón-Camarines Sur y pasa por la parte rural noroeste de la provincia. Desde Albay, una ruta alternativa es la escénica Carretera Sagñay-Tiwi (Ruta 630) desde Tabaco.
Hasta que se complete una futura extensión de la Autopista South Luzon Expressway (SLEX) desde Lucena hasta la ciudad de San Fernando, se tarda entre 6 y 9 horas en llegar desde Manila a Camarines Sur.
En tren
El servicio de tren desde Manila se ha suspendido indefinidamente (a partir de diciembre de 2017).
De Albay, puedes tomar el diario Bicol Commuter tren (# 1720) de Legazpi a Naga, pero solo está disponible los días de semana. Los trenes no están tan llenos como los autobuses, pero son más lentos y el viaje dura entre 1 y 2 horas.
Llegar
En bus
- Transporte Florencia. Opera servicios de autobuses sin aire acondicionado programados desde Naga a Goa y Lagonoy a través de Pili, Ocampo y Tigaon y viceversa.
- Transporte Raymond. Servicios de Caramoan y Garchitorena a Naga a través de Tigaon y Pili, como parte de los servicios posteriores a Manila. Los autobuses son con aire acondicionado o "ordinarios", y es posible que haya baños disponibles.
En coche
La carretera principal a través de CamSur es la Carretera Maharlika (Ruta 1 /Carretera asiática 26), que pasa por Naga. Otras carreteras son las Carretera del Partido (Ruta 630), que incluye un tramo paisajístico que conduce a la "Riviera de la Comarca del Partido" y Carretera Baao-Iriga-Nabua por el interior del Barrio Rinconada. Carretera Andaya une los municipios rurales del noroeste de CamSur hasta el límite con la provincia de Quezón.
La construcción está en curso para la primera autopista de CamSur, la Autopista Camarines Sur (CAMSUREX), que unirá las localidades de San Fernando y Pili, sin pasar por Naga. Está previsto conectar con la extensión SLEX a la provincia y otra extensión a Albay y Sorsogon.
Por jeepney
Hay algunos servicios de taxi colectivo entre ciudades y pueblos, con rutas desde Naga a Baao, Iriga, Goa y el puerto de Sabang, y desde Iriga al puerto de Balatan a través de Nabua. Naga City tiene una red de taxi colectivo local.
En furgoneta
UV Express camionetas de pasajeros conectan Iriga, el puerto de Sabang, Nabua, Goa y Lagonoy con Naga desde la Terminal Van en dirección este. También hay servicios al noroeste de CamSur desde la terminal Van en dirección oeste en Naga.
En tren
Los Ferrocarriles Nacionales de Filipinas (PNR) operan Bicol Commuter servicio de tren que emana de Naga, con un servicio diario a Legazpi (con paradas en Pili y Iriga) y dos a Sipocot (con parada en Pamplona y Libmanan). Sin embargo, los servicios están disponibles solo durante los días de semana, y los trenes son incómodos y más lentos que el autobús, ya que usan vías ubicadas más hacia el interior de la carretera.
A pie
La ciudad de Naga se puede explorar fácilmente a pie, especialmente en el centro de la ciudad, pero también hay triciclos y jeepneys disponibles. Lo mismo puede decirse de la mayoría de los municipios.
En triciclos
Triciclos y bicitaxistrisikad o padyak, carritos de bicicleta) están ampliamente disponibles en ciudades o centros de pueblos.
Ver
La playa más cercana a la ciudad de Naga se encuentra en Pasacao, un destino principal para los nagaueños durante el fin de semana. Playa de Pasacao es una playa muy popular para los residentes sin salida al mar de la ciudad de Naga.
Para aquellos que buscan un lugar más aislado, este sería la península de Caramoan. Desde Sabang en San José, le tomará dos horas en bote hasta el puerto Barangay de Caramoan, un viaje en jeep o triciclo de 30 minutos hasta el barangay de Bikal en la costa norte de Caramoan y desde allí debe tomar otro bote para visitar varias playas y centros turísticos. . El balneario de Gota es un proyecto del gobierno provincial y ha acogido el rodaje de dos temporadas de Sobreviviente en 2008 y 2009.
- Parque Nacional Mt Isarog La Cataratas de Malabsay está justo dentro del Parque Nacional Mt Isarog, después de tomar el camino a la derecha después de pasar la cabaña de entrada, el visitante descenderá a un espectacular barranco donde se encuentran las cataratas de 20 metros. Las aguas cristalinas ofrecen oportunidades para saltar sobre rocas y relajarse en la naturaleza. También echa un vistazo Primavera de Nabontolan - ubicado cerca de Malabsay Falls y cerca del Parque Nacional y Centro de Preservación de Vida Silvestre.
- Cataratas de Itbog - una cascada gemela que cae en medio de la vegetación verde en Sta. Cruz, Buhi. Se puede llegar por medio de un paseo en banca desde la ciudad propiamente dicha, luego una caminata de 30 minutos.
- monte Iriga - Este volcán distintivo tiene una elevación de aproximadamente 1470 m (4,823 pies), la erupción de 1611 provocó la existencia del lago Buhi en la provincia, un lago interior donde habitan los patos salvajes, un lugar de elección para los cazadores de patos salvajes.
- Cueva Culapnitan - encontrado en Libmanan, contiene innumerables estalactitas y pilares que van desde masivos hasta extremadamente delicados.
- Playa de Sabang - este barangay costero de San José ve la conexión del río y el mar y tiene varias opciones de alojamiento, además de servir como la principal escala para los turistas que se dirigen a la península de Caramoan. Cada año, durante la última semana de abril, Sabanga acoge el "Festival Malasagui" (Blue Marlin) que acoge (entre otras cosas) a las competiciones de pesca que involucran la captura más rápida y más grande. Se sabe que el Blue Marlin llega a pesar hasta 600 kg. Aunque no espere ver este tamaño en exhibición.
- Isla de Atulayan - una isla paradisíaca similar a un cine, puedes fácilmente derribar tu corazón y completar tu colección de conchas y piedras raras. Una vez que el sitio de la película franco-italiana Motín en los mares del sur. Sus playas de color marfil ofrecen el mejor escenario para la película.
- Playa de la OTAN - su playa es larga con un fondo de mar claro y gradual.
- Cueva de Omang - ubicado en Barrio Paniman, Caramoan, su entrada está a unos 30 pies (9 m) sobre el nivel del mar y el interior está diseñado arquitectónicamente.
- Lago Buhi - donde se encuentra una de las especies de peces comerciales (tabios) más pequeñas del mundo, y también La Roca Encantada - una isla encantadora en el lago
- Playa de Gota - un proyecto del gobierno provincial, el balneario de Gota se está convirtiendo constantemente en uno de los balnearios más atractivos para los filipinos que no se sienten atraídos por el sobredesarrollado Boracay. Está rodeado de montañas escarpadas, interesantes formaciones rocosas, playas blancas aisladas y, sorprendentemente, otros turistas de ideas afines. Una opción menos costosa es quedarse en una de las muchas opciones de hospedaje en casa u otras opciones de alojamiento y alquilar un bote que lo lleve a donde usted elija para disfrutar de la naturaleza sin complejos turísticos costosos.
- Rose Islet - el pequeño islote cerca del pueblo de Presentacion, tiene una playa de arena blanca buena para nadar y hacer snorkel. Rose Islet o la isla Aguirangan se encuentra entre Maangas y Adiangao.
- Primavera de Kapungkulan - un manantial cristalino, ubicado en Brgy. San Juan, Ciudad Naga.
- Cataratas de Bayagin - ubicado cerca del río Barit donde la película OG fue filmada íntegramente por su ubicación natural.
- Cascadas de Sabang y Tubigan - encontrado en Waras River en sitios Tubigan y Sabang en Brgy. Sta. María, Ciudad de Iriga. En cascada a una magnífica altura de 4,5 m, se encuentra a 15 km de la población principal. Tubigan Falls está a 2 km y sus cascadas escalonadas caen en cascada 7,5 m.
- Torre inclinada de Bombon - Réplica de Camarines Sur de la famosa Torre Inclinada de Pisa en Italia
- Parque de marcadores PNR - ubicado en Del Gallego, el sitio donde el difunto Pres. Manuel Luis Quezón había clavado un clavo de oro durante la inauguración de las vías del Ferrocarril Norte y Sur que unían Manila y Legazpi.
- Plaza Quince Martires - un lugar construido en el corazón de la ciudad de Naga, construido en honor a los 15 mártires de Bicol.
- Terminal Alatco - sitio de la empresa de transporte más antigua del país fundada por Albert L. Amman en 1914. Ammán construyó un autobús de pasajeros con un camión de dos cilindros, Grabowsky y contrató a Max Blouse (quien más tarde se convirtió en presidente de Batangas Transportation y Laguna-Tayabas Company) como chofer e inició operaciones en esta área. Este se convirtió en el primer camión de pasajeros operado en Filipinas. Más tarde, Ammán fue reconocido como el padre del transporte en autobús en Filipinas.
- Kinuwartelan - ubicado en Brgy. Perpetuo Socorro, ciudad de Iriga, este lugar se convirtió en un campamento de guarnición español donde se mantenía a los insurrectos filipinos y se obligaba a realizar trabajos forzados. Por lo tanto, el nombre "kinuwartelan" significa "lugar de encarcelamiento".
- Defensores de Bataan y Corregidor Marker - ubicado en la esquina noreste del Parque Rizal (Ciudad de Iriga), construido e inaguado el 3 de marzo de 1985 para honrar a los filipinos, particularmente a los bicolanos vivos y fallecidos, quienes combatieron al Ejército Imperialista Japonés durante la Segunda Guerra Mundial. Restos Guerrilleros no remunerados, 6º Ejército USAFFE y PHILCOM Bicol Area.
Hacer
Festivales
- Festival de Tinagba - es la ofrenda de la cosecha en la fiesta de Nuestra Señora de Lourdes cada 11 de febrero en la ciudad de Iriga. Durante el festival todos los barrios se unen a la celebración haciendo un carro bien decorado tirado por un carabao.
- Festival Bowa-Bowaan - celebrada el 2 de mayo, coincidiendo con la fiesta del pueblo de Nabua. El punto culminante del asunto es la recreación de los ritos paganos del siglo XIII, que se enriquece con coloridos trajes. El rito es un resurgimiento dramático de la tradicional fiesta de la boa durante la era prehispánica, donde los paganos creían que las cadenas de embriones de coco llamadas "Boa" se ofrecían a sus antiguas deidades.
- Fiesta de Nuestra Señora del Buenviaje - la fiesta del pueblo de Sabang, que se celebra cada último sábado de mayo, destacada por una procesión fluvial.
- Festival de Peñafrancia - Todos los años, la tercera semana de septiembre, se realiza la celebración más esperada de Bicol en honor a Nuestra Señora de Peñafrancia. Su imagen centenaria se convierte en objeto de un conmovedor acontecimiento religioso que es la procesión ceremonial fluvial.
- Festival de Lagonoy - cada 1 de mayo Lagonoy celebra la fiesta del pueblo en honor a los patronos San Phillip y Santiago. El punto culminante del evento es la promoción de los mejores productos y alimentos autóctonos de la ciudad.
- Festival de Kamundagan - La ciudad de Naga abre sus puertas cada diciembre para conmemorar el aniversario de su fundación y el nacimiento de Jesucristo. Los aspectos más destacados de la festividad son: Kiri-kiti, Pastoras, Beauty Search, Feria Agroindustrial, Presentación Cultural, Desfile Cívico, Festival de la Canción Bikol.
- Festival de Voyadores - Recreación de un baile callejero sobre el traslado de la imagen de Nuestra Señora de Penafrancia de la Basílica a la Catedral Metropolitana. El nombre de los devotos masculinos (voyadores) que acompañan y llevan la imagen de la Virgen en una procesión llamada Translación para una novena en la Catedral Metropolitana.
Comer
Los bicolanos se destacan por su apetito gastronómico en platos calientes o picantes. A diferencia de las personas de otras regiones de todo el país, un Bicolano puede saborear cada comida que tenga como receta algo picante.
Estas son algunas de la lista de recetas que son notablemente Bicolano puro.
- Gulay na natong (laing) - Esta receta de Bicolano está hecha de natong o hojas de taro aromatizadas con bangut (camarones anak) o balaw (cangrejos pequeños). A veces se agrega carne de cerdo molida con un poco de grasa; para un aroma apetitoso, se agregan unos trozos de pimientos negros nativos enteros justo antes de retirar el recipiente de cocción del fuego.
- Langkang palusag - Yaca, bangut, ajo, cebolla se colocan en la leche de coco y se llevan a ebullición y luego se dejan hervir a fuego lento hasta que la yaca esté tierna. No es necesario agitar los ingredientes.
- Bicol Express - Hecho de balaw, con un poco de carne molida de cerdo y chiles rojos pequeños (tonto labuyo). La cantidad de pimienta colocada en la receta depende de la capacidad del consumidor para saborear alimentos picantes y picantes.
- Pinangat - Carne de langosta picada mezclada con la carne de coco joven (lukadon), La hierba de limón (tanglad) y ajo molido, se agregan cebollas picadas. Todos estos se mezclan en leche de coco. Cada trozo de esta mezcla se envuelve en dos capas de taro limpio y bien limpiado (gabi GUH-bee) hojas y pares de estos bultos envueltos se unen con tiras de la paklang (piel de tallos de taro). Todos estos grumos envueltos emparejados de la mezcla aplanada se cuecen en leche de coco lo suficiente para cubrir todos los paquetes. Lleve la leche a ebullición, déjela hervir a fuego lento hasta que se huela el aroma cocido.
- Ginuygoy - Las tiernas hojas de taro (natong na piniripit) se cuecen en poca agua, aromatizadas con Dinaelan, y cuando esté cocido se sazona con jugo de limón.
- Inon-on - Scad redondo (Bikol: sibubog, Tagalo: Galunggong) o cualquier pescado de agua salada cocinado con vinagre o jugo de limón, ajo, cebolla con abundante cantidad de aceite y la menor cantidad de agua posible.
- Ginaring - Apetitoso pincho de barro asado (talusog).
- Gulay na bayawas - Guayabas maduras (Bikol: Bayawas) picado en rodajas pequeñas y cocido en leche de coco con maní quebradizo derretido (sangkaka). Santan se cocina de la milpa de coco, el maní quebradizo se derrite para darle la consistencia y el pili adecuados, pero se agrega para hacerlo.
- Ibos - Arroz meloso (Bikol: Pulutan) que se deja reposar durante un par de horas en leche de coco, luego se envuelve en rollos de hojas de coco y luego se cuece. Por lo general, se sumerge en chocolate o se come con santan.
- Sinuman (pronunciado see-NOOH-mahn) - arroz glutinoso cocido en maní quebradizo derretido y leche de coco cocinado de la misma manera que se cocina el arroz.
- Tabog-tabog - La versión Bicolano de buchi, un bocadillo similar al mochi, pero relleno de camote.
- Linubak - puré de plátanos verdes, endulzados con restos de maní quebradizo.
- Olog-olog originalmente pronunciado con una H) - pequeñas bolas de harina de arroz cocida en agua hirviendo endulzada con quebradizos de maní.