Whisky bourbon, o Borbón, es el único espíritu nativo de los Estados Unidos. A diferencia del champán o el tequila, que deben provenir de regiones específicas, "bourbon" no es un nombre protegido en el sentido habitual, y el bourbon se puede preparar en cualquier lugar de los EE. UU. Sin embargo, el 95% del bourbon proviene de una región de 90 millas en el centro de Kentucky. Esto se atribuye a la abundancia de maíz (la principal fuente de grano en el bourbon), la piedra caliza en el suelo que produce agua de manantial agradable y la alternancia de veranos cálidos e inviernos fríos, que ayudan al bourbon a filtrarse dentro y fuera de los barriles para envejecer rápidamente. Recorrer las destilerías de bourbon puede llevarlo desde los centros urbanos hasta la pintoresca campiña de Kentucky, permitirle repasar un poco la historia y la ciencia, y darle la oportunidad de disfrutar del oro líquido de Kentucky.
Entender
- Ver también: Whisky
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Prácticamente todas las destilerías ofrecen Excursiones, la mayoría con una duración de aproximadamente una hora, donde te enseñan cómo hacen su bourbon. El proceso es casi el mismo en cada uno; son las sutiles diferencias las que le dan a cada uno su sabor distintivo. Los guías turísticos le explicarán los conceptos básicos del bourbon, pero también les encanta responder preguntas detalladas, ¡especialmente si les da la oportunidad de explicar por qué creen que su bourbon es mejor que el de los demás! Y, por supuesto, los recorridos terminan invariablemente con un saboreo de sus productos. Para la mayoría de las personas, este es el punto culminante del recorrido, ya que finalmente puede experimentar los sabores complejos de los que hablaban los guías turísticos.
La Oficina de Visitantes y Convenciones de Louisville dirige el País Borbón sitio web y guía impresa, que tiene listados actualizados de prácticamente todas las destilerías en funcionamiento en Kentucky, así como itinerarios sugeridos y recomendaciones para restaurantes y bares. La Asociación de Destiladores de Kentucky promueve las destilerías de bourbon participantes en sus Camino de Kentucky Bourbon, que es solo un nombre publicitario con una marca comercial oficial; Las destilerías que no están en el Trail merecen una visita, mientras que dos paradas en el Trail son en realidad salas de exposición con pequeñas destilerías artesanales, no la sede de producción real.
En estos días, debido a la consolidación masiva en la industria y la demanda de los consumidores de una amplia variedad de productos premium, bastantes bourbons "artesanales", "reliquia" o "lotes pequeños", incluidos muchos que quizás no considere como tales. - en realidad son bourbon de producción industrial (muchos de una destilería de fábrica en Indiana) que se mezclan, a veces con toques finales como envejecimiento adicional en barriles especiales, y se etiquetan como marcas únicas. Algunas de estas etiquetas pretenden o han utilizado esto como un trampolín para comenzar su propia destilería, pero la mayoría no lo hace. Incluso después de hacerlo, es posible que sigan utilizando principalmente el whisky de producción industrial para satisfacer la demanda. Esto no implica que esas marcas sean malo; si disfrutas de un bourbon en particular, por supuesto, ¡bébelo! Pero con el propósito de visitar las destilerías, este artículo solo enumera las destilerías en funcionamiento que trituran, destilan y envejecen al menos una parte de su producto.
Leer
- País Borbón guía de visitantes
- The Bourbon Review revista
Entra
Lexington y Louisville son las dos ciudades más fáciles de encontrar; ambos están bien conectados por el aeropuerto y las carreteras.
Lexington es, en cierto modo, una mejor opción, ya que cuatro destilerías (Town Branch, Barrel House, Bluegrass y James E. Pepper) se encuentran en el centro y otras cinco se encuentran a 45 minutos en automóvil.
Por otro lado, Louisville podría decirse que es el punto de partida superior no solo porque alberga varias destilerías y salas de exposición (que tienen pequeñas destilerías artesanales en el lugar), sino también porque originó muchos cócteles de bourbon y tiene una fuerte conexión con el bourbon y la tradición del bourbon.
Sin embargo, una base ideal para recorrer el País de los Borbones podría ser Bardstown. Mientras que la conexión de Louisville con la destilación en los tiempos modernos es principalmente económica, Bardstown alberga cinco destilerías que han estado abiertas desde que se derogó la Prohibición, y muchas otras tienen sus plantas de destilación a gran escala o almacenes antiguos cerca. Su ubicación central entre Lexington y Louisville sitúa a la mayoría de las destilerías a 1 hora en coche. Con todo eso, es fácil ver por qué Bardstown se autodenomina la "Capital mundial de los Borbones".
Llegar
Si planea visitar las destilerías por su cuenta, necesitará un carro. Todos menos unos pocos están bien en campo abierto. Sin embargo, no se aburrirá con el viaje, ya que las pintorescas colinas onduladas de Kentucky son hermosas en cualquier época del año. Solo los bebedores más livianos necesitarán un conductor designado; las muestras que se dan en las destilerías no suman más de una bebida, y para cuando conduzca a su próxima parada y haga su recorrido, hace mucho que habrá desaparecido.
También hay varios servicios turísticos y de limusina ofreciendo paquetes para visitar destilerías.
Hay mapas para moverse bicicleta, pero es un viaje bastante largo.
A excepción de los clusters en algunas ciudades, pocas destilerías están cerca unas de otras. Incluso con la mejor planificación, sería imposible visitar más de cuatro en un día debido a los horarios de los recorridos. Dos por día es bastante fácil de lograr; por lo general, puede administrar tres si está dedicado, pero probablemente no para los más remotos.
Ver
- 1 Museo Oscar Getz de Historia del Whisky, 114 N 5th St, Bardstown, ☏ 1 502 348-2999. Nov-Abr Tu-Sa 10 AM-4PM, Do mediodía-4PM; De mayo a octubre de lunes a viernes de 10 a. M. A 5 p. M., Sá. De 10 a. M. A 4 p. M., Do. De mediodía a 4 p. M.. Una extensa colección de recuerdos de licores de Oscar Getz y otros destiladores desde el siglo XVIII hasta la actualidad. En exhibición se encuentran la piedra de molino de George Washington, recetas de Prohibición, una réplica de Lincoln's Tavern en Illinois y el hacha de Carrie Nation.
Destilerías
Para probar el bourbon en cualquier destilería, debe tener 21 años o más. Para los visitantes menores de 21 años, verifique cuidadosamente si está permitido en el recorrido o si califica para una tarifa con descuento. |
- 2 Destilería Barton 1792, 501 mansión de la catedral, Bardstown, ☏ 1 506-331-4879, sin cargo: 1-866-239-4690. Tours en la hora L-V 9 AM-3PM, Sa 10 AM-2PM. Ubicado en el sitio del histórico bourbon de Tom Moore. Tours gratis.
- 3 Destilería Buffalo Trace, 113 Gran rastro de búfalo, Frankfort, sin cargo: 1-800-654-8471. Tours M-Sa; llamar por horas. Quizás la destilería más antigua en funcionamiento continuo en los Estados Unidos, ya que permaneció operativa durante la Prohibición para hacer whisky con "fines medicinales". Además de su whisky insignia Buffalo Trace, el sitio también destila y embotella lotes más pequeños de otras marcas famosas como Blanton's, W. L. Weller y el raro y muy solicitado Pappy Van Winkle. Hay varios recorridos de una hora para elegir. El recorrido básico de Trace está abierto a todos a su llegada, pero sufre de hacinamiento. Llame con anticipación para reservar lugares limitados para la gira Hard Hat y ver más acción detrás de escena. Tours gratis.
- 4 Destilería artesanal Corsair, 400 E Main St # 110, Bowling Green, ☏ 1 270-904-2021. De martes a viernes de 10 a. M. A 4 p. M., Sá. De 10 a. M. A 5 p. M. recorridos en hora, último recorrido 1 hora antes del cierre. Libre. F-Sa abierto al público; se requieren reservaciones en otros días.
- Destilería Silent Brigade, 426 Broadway St, Paducah, ☏ 1 270 709-3242. Ma 11 a. M. A 5 p. M., Mié. 11 a. M. A 11 p. M., Jue. V., 11 a. M. A 1 a. M., Sá. tours de martes a viernes de 11 a. m. a 5 p. m..
Camino de Kentucky Bourbon
El promocional Camino de Kentucky Bourbon comprende 18 destilerías, o mejor dicho, 16 destilerías y 2 salas de exposición. Puedes conseguir un pasaporte reserve en cualquiera de ellos, en el que podrá coleccionar sellos de cada destilería que recorra. Una vez que tenga todos los sellos, puede obtener una copa de degustación oficial gratuita en cualquiera de los tres puntos de partida en Lexington, Louisville o Bardstown, o por correo. Los pasaportes nunca caducan, pero debes haber completado todas las paradas vigentes en el momento de canjear tu pasaporte, incluso los nuevos, que van en la sección de "notas".
- 1 Envidia del ángel, 500 E Main St, Louisville, ☏ 1 502-890-6300. Lu. Mi.-Sá. De 10 a. M. A 5 p. M., Do. De 1 a. Recorridos de 1 hora cada hora hasta las 4 p.m. (cada media hora F-Do). Tour $ 20. Se requieren reservaciones; recorridos limitados a grupos de 12 o menos (reserve múltiples horarios de recorrido para grupos más grandes).
- 2 Compañía Bardstown Bourbon, 1500 Parkway Dr, Bardstown, ☏ 1 502 233-4769.
- 3 Compañía de destilación Bulleit, 3464 Benson Pike, Shelbyville, ☏ 1 502 647-5799.
- 4 Destilería Four Roses, 1224 bonos Mill Road, Lawrenceburg, ☏ 1 502 839-2655. Tours de lunes a sábado de 9 a. M. A 3 p. M. En la hora; Do mediodía-3:00 p. M. En la hora. El edificio principal de Four Roses se construyó a principios del siglo XX en un estilo misionero español, con arcos, techos de tejas rojas e incluso un campanario. El recorrido comienza con un video que brinda una buena descripción general de los conceptos básicos de la elaboración de bourbon, seguido de un recorrido por la planta, pero si está buscando muchos detalles, es posible que se sienta decepcionado. Tour $ 5, o gratis con recibo del tour Warehouse dentro de los 60 días; el precio incluye un vaso de rocas de recuerdo.
- 5 Planta de embotellado y almacén de Coxs Creek, 624 Lotus Road, Coxs Creek (aproximadamente a una hora de la destilería en coche), ☏ 1 502 543-2264. Tours M-Sa 9 AM-3PM en la hora; Do mediodía-3:00 p. M. En la hora. Tour $ 5, o gratis con recibo de Distillery dentro de 60 días.
- 5 Destilerías Heaven Hill, 1311 Gilkey Run Road, Bardstown, ☏ 1 502 337-1000. M-Sa 10 AM-5PM (último tour de lujo 3:40 PM); Do marzo-diciembre mediodía-4:00 p. M.. Mini tour de ½ hora, $ 3; Tour de lujo 1¼ horas, $ 5; Tour en tranvía ½ hora, $ 5; Tour detrás de escena 3 horas (con cita previa), $ 25.
- 6 Destilería Jim Beam (Jim Beam American Stillhouse), 526 Happy Hollow Road, Clermont, ☏ 1 502 543-9877. Lunes a sábado de 9 a. M. A 5:30 p. M., Recorridos cada media hora de 9:30 a. M. A 3:30 p. M., Excepto a las 12:30 p. M. Do mediodía-4: 30PM, recorridos cada media hora 12:30 PM-3PM. Adultos (21) $ 8; menores de 21 años gratis.
- 7 Destiladores Lux Row, 1 Lux Row, 3050 E John Rowan Blvd, Bardstown, ☏ 1 502 337-7420. Miércoles a sábado de 9:30 a. M. A 4 p. M., Dom. De 12:30 p. M. A 4 p. M.; recorridos cada hora en punto. Creadores de Rebel Yell, Ezra Brooks, Blood Oath y David Nicholson. Visitas VIP ocasionales con el destilador principal. Tour $ 12; se requieren reservaciones. Tour VIP $ 50.
- 8 Destilería Maker's Mark, 3350 Burks Springs Road, Loretto, ☏ 1 270 865-2099. Tours de lunes a sábado de 10:30 a. M. A 3:30 p. M. Cada hora en la media hora; Do marzo-diciembre 1:30, 2:30, 3:30 PM; cerrado algunos días festivos. Además de los beneficios habituales de los recorridos por la destilería, Maker's Mark ofrece un recuerdo único: puedes comprar una pequeña botella de bourbon y sumergirla tú mismo en su sello de cera roja distintivo (debes tener 21 años o más). Libre.
- 9 Destilería Mitcher's Fort Nelson, 801 W Main St, Louisville, ☏ 1 502 389-4290. Lunes, jueves a las 8:00 p. M., V al. Mediodía a las 11:00 p. M., Sáb. De 11 a. M. A 11 p. M., Dom. De 1 a 6 p. M., Cerrado de martes a miércoles; recorridos en la hora, último recorrido L-V 6PM, Sa 5PM, Do 4PM. Tour regular (1 hora) $ 20; Tour de los fundadores (1½ hrs) $ 50; Tour Legacy (2 horas; debe reservarse con anticipación) $ 100.
- 10 Old Forester Distilling Co., 119 W Main St, Louisville, ☏ 1 502 779-2222. Martes a jueves de 10 a. M. A 6 p. M., Viernes sa. De 10 a. M. A 7 p. M., Do. Del mediodía a 5 p. M., Lunes cerrado; recorridos cada 15 minutos, último recorrido 1 hora antes del cierre. Tour $ 18; $ 14 en Su cuando la destilería no funciona.
- 11 [enlace muerto]ONZ. Destilería Tyler, 10 Distillery Road, Owensboro, ☏ 1 270 691-9001. Lunes a viernes de 10 a. M. A 3 p. M., Sá. De 10 a. M. A 4 p. M. tours de lunes a viernes 11 a. m., 2 p. m., sá. 11 a. m., 1 p. m., 3 p. m.. Tour $ 10; conductores designados 50% de descuento y refrescos en lugar de degustación de whisky.
- 12 Destilería Rabbit Hole, 711 E Jefferson St, Louisville, ☏ 1 502 561-2000. De martes a jueves de mediodía a 7 p.m., viernes de sábado de 11 a.m. a 8 p.m., dom. De 1 p.m. a 7 p.m.. Adultos $ 23, personas mayores / militares $ 20, jóvenes (11-20) $ 18, niños gratis. Se requieren reservaciones.
- 13 Destilería Town Branch (Compañía de destilación y elaboración de cerveza Lexington de Alltech), 401 Cross Street, Lexington (el centro de Lexington, cerca de las intersecciones de Versailles Rd. / W High St. y W. Maxwell St.), ☏ 1 859 255-2337, ✉[email protected]. Lunes a sábado de 10 a. M. A 5 p. M., Do. Del mediodía a 5 p. M. recorridos cada hora, último recorrido a las 4PM; De enero a febrero no hay visitas los martes. Touring Town Branch, obtendrás una cerveza doble y whisky. Desde sus raíces como una empresa agrícola iniciada por el experto en levaduras Dr. Pearse Lyons, Alltech comenzó a elaborar cerveza con la intención de producir un poco más de lo que sus empleados podían beber. Diez años después, ahora producen 5 cervezas y 3 licores y son la cervecería más grande de Kentucky, y trabajan las 24 horas del día para satisfacer la demanda, el 80% de la cual es para su característica Bourbon Barrel Ale. Tour $ 8.50, menores de 18 años gratis.
- 14 Destilería de pavo salvaje, 1417 Versailles Rd, Lawrenceburg, ☏ 1 502 839-2182. Tours M-Sa 9 AM-4PM en la hora; cerrado algunos días festivos. $11.
- 15 Destilería Wilderness Trail, 445 Roy Arnold Ave, Danville, ☏ 1-859-402-8707. Tours de jueves a sábado de 10 a. M. A 4 p. M. En la hora (de enero a marzo, sáb. Recorridos solo en el primer y tercer sábado); Visitas VIP Tu-W. Tienda de regalos de lunes a viernes de 10 a. M. A 5 p. M. Y sá. Durante los recorridos. Tours $ 7, niños menores de 12 años gratis.
- 16 Destilería Woodford Reserve, 7855 McCracken Pike, Versalles, ☏ 1 859 879-1812. Lunes a sábado de 9 a. M. A 5 p. M., Recorridos cada hora de 10 a. M. A 3 p. M. Do mediodía-4: 30 p. M., Recorridos de marzo a diciembre cada hora de 1 p. M. A 3 p. M.. Una de las destilerías más populares (espere una multitud), su recorrido cubre muchos de los detalles finos que entran en la elaboración del bourbon y explica por qué sus elecciones particulares hacen que su bourbon sea uno de los mejores. Tours $ 14 (reservas solo para grupos grandes); Tours especiales con reservación (tour de historia W 2:30 PM, $ 25; tour de fabricación Martes 2:30 PM, $ 30).
Dos de las "destilerías" del Trail son solo salas de exposición; el producto real se destila en otro lugar. Ambos tienen pequeñas destilerías artesanales en el lugar, aunque no está claro qué hacen con los licores que producen allí.
- 17 Destilería Stitzel – Weller, 3860 Fitzgerald Road, Louisville, ☏ 1 502-475-3325. Tours W-Do 10 AM-4PM; último recorrido 3PM. Una destilería histórica, esta instalación ahora es utilizada por Bulleit principalmente como almacén para el envejecimiento. Uno todavía opera en el sitio, pero produce solo alrededor de un barril por día, que se usa para experimentación e investigación. Tour adulto $ 10, menores de 21 gratis.
- 18 Experiencia Evan Williams Bourbon, 528 W Main St, Louisville, ☏ 1 502-585-3923. Tours de lunes a sábado de 10 a. M. A 5 p. M. Su 1-5PM; último recorrido 4PM. Su producto real se destila en Heaven Hill. Tour adulto $ 12, niños 11-20 $ 9, 10 y menores gratis.
Tour de artesanía en Kentucky Bourbon Trail
Para el verdadero entusiasta del bourbon, el Tour de artesanía exhibe 19 micro-destilerías con énfasis en borbones innovadores y artesanales. Como el Trail regular, un pasaporte está disponible; éste cuesta $ 3, pero viene con mucha información, recetas de cócteles y más. La recompensa por completar un grupo regional de destilerías es una moneda de desafío, y para todo el pasaporte, una copa de degustación más una duela de barril para exhibir sus monedas. Al igual que el Trail normal, debe haber completado todas las paradas actuales en el momento de canjear su pasaporte.
- Region del norte
- 1 Destilación Co del condado de Boone, 10601 Toebben Dr, Independencia, ☏ 1 859 282-6545.
- 2 Destilería de la familia Neeley, 4360 KY-1130 (Kentucky Speedway Blvd), Esparta, ☏ 1 859 394-3258. De lunes a jueves de 11 a. M. A 6 p. M., Viernes a sábado de 11 a. M. A 7 p. M., Do. De 1 a 6 p. M. recorridos en la hora, hasta 1 h antes del cierre. Tour $ 10.
- 3 Destilería New Riff, 24 Destilería Way, Newport,, ☏ 1 859-261-7433. Tours de jueves a viernes 16:00 y 18:00 horas; Sa mediodía, 2PM, 4PM y 6PM; Do mediodía, 2 p.m. y 4 p.m. Los recorridos duran entre 45 y 60 minutos. Reserve tours en línea para garantizar la admisión..
- 4 Destilería Old Pogue, 716 W 2nd St, Maysville (la entrada está en W Germantown Rd). Tours con cita previa W-Sa 10 AM-2PM, Do 2PM. Reserva tours online.
- 5 Espíritus de la segunda vista, 301 Elm St, Ludlow, ☏ 1 859 488-7866. Lunes a viernes de 7 a. M. Al mediodía, de miércoles a viernes de 7 a. M. A 10 p. M., Sábado de 8 a. M. A 10 p. M. recorridos informales (20 min) W Th, recorridos por destilería (1 h) F Sa. Cócteles disponibles de W-Sa 5-10PM. Libre.
- Región central
- 6 Credo Jeptha, 500 Gordon Lane, Shelbyville, ☏ 1 502 487-5007. Enero-marzo jueves mediodía-5:00 p. M., Viernes sá. Mediodía-6 p. M., Do. Mediodía-5 p. M. De abril a diciembre de martes a sábado de 11 a. M. A 6 p. M. Do mediodía-5:00 p. M.; recorridos en la media hora, último recorrido 1 hora antes del cierre. Tours $ 10, niños 12-20 $ 8.
- 7 Destilería Artesanal de Kentucky, 6230 Old Lagrange Rd, Crestwood, ☏ 1 502 822-3042. Ma-Vie 10 AM-4PM, Sa 10 AM-2PM; recorridos a la hora. El hogar del Bourbon de Jefferson, así como Whiskey Row Bourbon y Highspire Rye Whisky. Excursiones $ 12.
- 8 Kentucky Peerless Distilling Company, 120 N 10th St, Louisville, ☏ 1 502 566-4999.
- 9 Destilería de preservación, 426 Sutherland Rd, Bardstown, ☏ 1 502 348-7779. Ma-V de 10 a. M. A 5 p. M., Sá. De 9:30 a. M. A 5 p. M., Do. De mediodía a 4 p. M.. Tour $ 15, conductor designado $ 10, militar $ 7.50, menos de 21 $ 5.
- 10 Destilería Willett, 1869 Loretto Rd, Bardstown, ☏ 1-502-348-0899. Lunes a viernes de 9 a. M. A 5:30 p. M., Sá. De 10 a. M. A 4:30 p. M., Do. Del mediodía a 4:30 p. M. recorridos de lunes a viernes de 10 a. m. a 4 p. m. por hora, sá. de 10 a. m. a 3 p. m. horas, do. de marzo a diciembre 12:30 p. m., 1:45 p. m.. Tour y degustación $ 7; tour, degustación y copa de recuerdo $ 10. Se recomienda reservar F-Su.
- región occidental
- 11 Roble límite, 2000 Boundary Oak Dr, Radcliff, ☏ 1 270 351-2013. L-Sá mediodía-6 p.m., Do 1-6 p.m.. Tour $ 8, niños (menores de 20 años) gratis.
- 12 Casey Jones, 2815 Witty Ln, Hopkinsville, ☏ 1 270 839-9987. Lunes a sábado de 10 a. M. A 6 p. M., Do. De 1 a 6 p. M.; recorridos a la hora.
- 13 Destilería Dueling Grounds, 208 Harding Rd, Franklin, ☏ 1 270 776-9046. Lunes a sábado de 10 a. M. A 6 p. M., Do. De 3 a 7 p. M.. Cócteles únicos todos los domingos. Tour $ 6, tour del fundador de la destilería (solo domingos) $ 30. Se requieren reservaciones.
- 14 Destilería MB Roland, 137 Barkers Mill Rd, Pembroke (I-24 salida 89, norte en KY Hwy 115 hacia Pembroke), ☏ 1 270-640-7744. De martes a sábado de 10 a. M. A 6 p. M.; recorridos cada hora. Libre.
- Región de bluegrass
- 15 Destilación de la casa del barril, 1200 Manchester St, edificio 9, Lexington (Old Frankfort Pike, en un estacionamiento de grava), ☏ 1 859 259-0159. W-V mediodía-5PM (recorridos 15 minutos después de la hora 12:15 PM-4:15PM), Sa-Do 11 AM-3PM (recorridos 11:15 AM-2:15PM). Su historia se remonta a la destilería James E. Pepper, el antiguo propietario de su edificio 50 años antes. Los productos actuales incluyen vodka, licor de luna, ron y bourbons. Tours gratis (muestras de vodka, licor de luna y otro licor) o $ 5 (muestras de todos los licores, más un vaso de chupito de recuerdo).
- 16 Destiladores de Bluegrass, 510 W Sixth St # 165, Lexington, ☏ 1 859 253-4490. Ma 10 a. M. Al mediodía, de 1 a 5 p. M., Mi.-Sá. De 10 a. M. A 5 p. M., Do. De mediodía a 5 p. M.. Tour $ 5.
- 17 Hartfield & Co., 320 Pleasant St, París, ☏ 1 859 559-3494. Tu-Sa 8 AM-10PM. Recorridos cortos (10-15 min) de martes a viernes durante todo el día, recorrido largo (1 hora) Sáb 18:00 con reserva (límite 8 personas). La primera destilería en operar en el condado de Bourbon, Kentucky, en 95 años, cuando se promulgó la Prohibición en Kentucky. Tours gratis.
- 18 James E. Pepper, 1228 Manchester St, # 100, Lexington (ingrese al estacionamiento de Manchester Rd (Old Frankfort Pike); vaya al otro extremo del estacionamiento; la destilería tiene chimenea y torre de agua "1776"; entrada en el patio). Verano (abril-octubre) W-Sa 10:30 AM-3:30PM, Do mediodía-4PM; invierno (noviembre-marzo) W-F 12:30 PM-3:30PM, Sa 10:30 AM-3:30PM, Do mediodía-4PM; recorridos a la hora. Tour $ 20, veterano $ 10, militares y niños menores de 10 años gratis.
- 19 Destilería de rama de piedra caliza, 1280 Veterans Memorial Hwy, Líbano, ☏ 1-270-699-9004. Lunes a sábado de 10 a. M. A 5 p. M., Do. De 1 a 5 p. M. recorridos cada hora, último recorrido a las 5PM. Tours nocturnos y privados a pedido..
- 15 Destilación de la casa del barril, 1200 Manchester St, edificio 9, Lexington (Old Frankfort Pike, en un estacionamiento de grava), ☏ 1 859 259-0159. W-V mediodía-5PM (recorridos 15 minutos después de la hora 12:15 PM-4:15PM), Sa-Do 11 AM-3PM (recorridos 11:15 AM-2:15PM). Su historia se remonta a la destilería James E. Pepper, el antiguo propietario de su edificio 50 años antes. Los productos actuales incluyen vodka, licor de luna, ron y bourbons. Tours gratis (muestras de vodka, licor de luna y otro licor) o $ 5 (muestras de todos los licores, más un vaso de chupito de recuerdo).
Tonelerías
A tonelería es un taller que hace barriles y toneles de madera. Esta vieja profesión, aunque en gran parte reemplazada por plásticos y metales en el siglo XX, es indispensable para el añejamiento del licor, ya que la mayor parte del sabor proviene de la madera carbonizada en el interior del barril.
Si bien no hay whisky involucrado en estos lugares, los recorridos pueden ser interesantes para aquellos que disfrutan de un recorrido moderno por una fábrica y desean aprender más sobre esta ocupación especializada y los efectos que tiene en el bourbon y otras bebidas espirituosas añejas.
- 6 Tonelería Brown-Forman, MacLean Ave, Louisville. La fábrica donde se elaboran barriles de madera para gente como Jack Daniel's, Woodford Reserve, Old Forester, El Jimador y Herradura. Visitas guiadas disponibles desde Visitas turísticas en Mint Julep desde $ 75.
- 7 Tonelería de Kentucky (Barriles ISC), 712 E Main St, Líbano, ☏ 1 270 692-4674. Lunes a viernes 9 a. M., 10:30 a. M., 1 p. M.. Además de fabricar barriles (y sí, puede pedir uno a medida), sus subsidiarias también ofrecen barriles usados, astillas de roble y otros productos de madera y barriles. Los recorridos duran entre 30 y 45 minutos. Se requieren zapatos cerrados. No Cámaras. Libre.
Hacer
- Festival del Borbón de Kentucky, Bardstown, sin cargo: 1-800-638-4877. 1 semana a mediados de septiembre. Este festival de larga duración atrae a 50.000 personas a Bardstown, casi cuadruplicando la población de la pequeña ciudad.
Comprar
Todas las destilerías le permiten comprar botellas de alcohol para llevar a casa. Si bien son convenientes, los precios son los mismos o incluso un poco peores que el minorista promedio, ya que las destilerías no quieren rebajarlos. (Y por ley, las ventas tienen que pasar por un distribuidor independiente, por lo que no hay intermediarios que se corten). Si desea abastecerse (por ejemplo, porque su estado de origen tiene impuestos altos o disponibilidad limitada), obtendrá un mejor trato de una licorería. La mayoría de los productos están disponibles y los aeropuertos de Lexington, Louisville y Northern Kentucky / Cincinnati tienen tiendas de bourbon dentro de la seguridad para que pueda realizar compras de última hora. Sin embargo, si la destilería tiene un lanzamiento limitado, son difíciles de encontrar o no están disponibles en los minoristas normales, por lo que definitivamente debería comprarlo en la destilería si le gustó.
Si viaja a casa, se permite el consumo de alcohol por debajo de 140 grados (70% ABV) en su equipaje facturado; hacer no ¡Páselo por seguridad, ya que será confiscado (incluso si no está abierto)! Alcohol comprado después de la seguridad lata ser transportado en el avión.
Las nuevas leyes permiten el envío de licor fuera de Kentucky (tanto para particulares como para minoristas), pero solo unos pocos estados lo permiten recepción Envíos interestatales de alcohol. Debe utilizar UPS o FedEx, ya que el Servicio Postal de EE. UU. No permite el alcohol.
Beber
En la misma línea que el Kentucky Bourbon Trail, la Oficina de Visitantes de Louisville promueve su Camino urbano de los borbones, una lista publicitaria de varias docenas de bares y restaurantes principalmente en el centro de Louisville, todos los cuales abastecen sus bares con entre 50 y 150 bourbons. Al hacer una compra (que no necesita ser bourbon o incluso licor) en cualquiera de ellos, obtiene un sello en su "pasaporte", y con 6 sellos puede canjear su pasaporte por una camiseta y un certificado.