Guiyang[enlace muerto] (贵阳; Guìyáng) es la capital de Guizhou provincia, porcelana. Si bien no es la más espectacular de las ciudades chinas, tiene mucho que ofrecer como introducción a la historia, la cultura y el esplendor natural de Guizhou y el suroeste de China. Además, es drásticamente más barato que las provincias más turísticas y desarrolladas. Es una base excelente para explorar montañas, cuevas, ríos y culturas minoritarias (incluida la cultura tradicional china Han perdida en muchas áreas) de la provincia.
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En avión
Es relativamente fácil llegar a Guiyang por aire, con muchos vuelos diarios que llegan desde Guangzhou, Shanghai, Beijing y otras ciudades del suroeste de China, particularmente Kunming y Chengdu.
- 1 Aeropuerto internacional de Guiyang Longdongbao (KWE IATA). Un aeropuerto internacional pero las opciones son extremadamente limitadas. Hay servicio semanal desde Hong Kong, Macao y Bangkok y quizás desde Singapur y Malasia.
Los viajeros que vuelen desde el extranjero probablemente se trasladarán a un vuelo nacional a Guiyang en Kunming, Guangzhou, Shanghai o Beijing.
Desde el aeropuerto, los taxis (tarifa plana de ¥ 60) o el autobús de enlace del aeropuerto (¥ 10, que baja en algunos lugares de la ciudad) tardan entre quince y veinte minutos en llegar al centro. Los interesados en ahorrar dinero pueden optar por tomar un taxi en las paradas de autobús de la ciudad en lugar de hacerlo directamente desde el aeropuerto. Si lo hace, el total para un viajero solo asciende a 20 yenes del aeropuerto al hotel.
En tren
Guiyang se extiende a ambos lados de la línea ferroviaria troncal que une Chongqing (12 horas) con Kunming (durante la noche) y apunta al sur. Los billetes de tren a Chengdu también están disponibles (17 horas). Los boletos de tren, incluso para los que duermen con dificultad, son relativamente fáciles de adquirir, dado el tamaño de la población de Guiyang y su importancia como centro comercial de la provincia. Partiendo de Hunan, el tren pasa por Kaili antes de llegar a Guiyang. Los boletos para Zunyi (solo asiento duro) cuestan ¥ 17 por el viaje de 3 horas y media.
El área fuera de la estación de tren del centro, 2 Estación de tren de Guiyang (贵阳 站) puede ser un poco caótico, pero hay taxis disponibles. Hay una cola de taxis al otro lado de la calle de la estación, aunque algunos taxis se detendrán en medio del tráfico para recogerlo. La policía de Guiyang ha tratado de tomar medidas enérgicas para recoger pasajeros en áreas concurridas donde obstruirá el tráfico, por lo que la cola es probablemente la mejor opción (y la más segura, dados los estándares de conducción chinos). La estación de tren es también la terminal de muchas líneas de autobuses públicos.
Las líneas ferroviarias de alta velocidad han llegado a Guiyang. El viaje a Kunming anteriormente tomaba alrededor de 7 horas. Ahora, los viajeros pueden pagar ¥ 212 por un viaje de 2 horas y media. Para llegar de Guiyang a Guangzhou, que tomó 20-24 horas en trenes normales, ahora toma 4-5 horas y ¥ 267.5. La línea que va de Guiyang a Chongqing cuesta 129 yenes y ha reducido a la mitad un viaje de 4 horas.
Dos estaciones, ambas construidas en los últimos años, dan servicio al tren de alta velocidad. La estación de tren algo más antigua, 3 Estación de tren de Guiyang North 
(贵阳 北 站, Guiyangbei), se encuentra en Jinyang, uno de los distritos más nuevos de la ciudad. La mayoría de los trenes de alta velocidad pasan por esta estación. La estación más nueva, 4 Estación de tren de Guiyang East (贵阳 东 站, Guiyangdong) en el distrito de Wudang también sirve algunos trenes de alta velocidad. Asegúrese de saber por qué estación está viajando, ya que las tres estaciones están lo suficientemente distantes como para perder una conexión al intentar interponerse entre ellas.
En bus
La estación de autobuses de larga distancia (金阳 汽车站) se encuentra en la nueva área de desarrollo de JinYang. Los autobuses a Jinyang salen de la estación de tren y pasan por la plaza del pueblo, frente a la escuela. Desde aquí puede tomar autobuses a varios destinos, incluidos Guilin y Guangzhou.
Los autobuses de larga distancia que llegan a Guiyang probablemente se detendrán en una estación diferente cerca del aeropuerto, donde podrá tomar un taxi hasta la ciudad. El conductor probablemente no usará el taxímetro y llevará tantos pasajeros como pueda, negociando el precio.
Las estaciones de autobuses de larga distancia también son la mejor ubicación para tomar autobuses a Anshun (60-90 minutos), la puerta de entrada a la exclusiva cascada Huangguoshu de Guizhou. Los autobuses del norte a Zunyi (dos horas) salen cada 30 a 60 minutos.
En coche
La infraestructura de carreteras en Guizhou se está mejorando continuamente como parte del Esfuerzo de Desarrollo Occidental de China. Una vez terminada, una autopista unirá Guiyang con Chongqing, lo que permitirá viajar con relativa facilidad y una alternativa al tren. Las carreteras que conducen al oeste y al este de Guiyang son modernas y están bien mantenidas, lo que facilita el acceso a los tramos occidentales de la provincia o al este de Kaili. Es posible (aunque caro, por lo que puede ser mejor tomar el autobús o el tren) alquilar un automóvil y un conductor entre Guiyang, Zunyi y otras ciudades.
Llegar
En metro
El sistema de metro de Guiyang se llama Guiyang Urban Rapid Transit o GYURT. La línea 1 está en funcionamiento entre el Parque Industrial Xiaomeng en el distrito de Guanshanhu y Xiamaixi en el distrito de Guanshanhu. Se conecta a la red ferroviaria en Guiyang Norte y la estación de tren de Guiyang. Las tarifas estándar son ¥ 2-6, aunque cada 8 km después de los primeros 24 km costará un ¥ 1 adicional. Se espera que la línea 2 abra a fines de 2020. Comienza en el distrito de Baiyun, conecta el centro de la ciudad con la línea 1 y termina en la terminal de autobuses del este con una parada en el aeropuerto internacional de Longdongbao. Otras cuatro líneas están en construcción, mientras que los planes a largo plazo incluyen un total de nueve líneas para la ciudad.
En bus
Guiyang tiene un sistema de autobuses bien desarrollado, aunque está completamente en chino y lleva un tiempo acostumbrarse. Un local puede ayudarte si sabes a dónde vas. Todas las tarifas de autobús cuestan ¥ 2. Los pequeños autobuses locales recogen a los pasajeros en varios puntos de la ciudad y pueden llevarlo a Huaxi o distritos más distantes de la ciudad por ¥ 3 por persona. Estos autobuses pueden llenarse de gente y tienen prohibido transportar pasajeros de pie. Como resultado, a todos los pasajeros de pie se les pide que se agachen al pasar a la policía.
En taxi
Los taxis de Guiyang cobran ¥ 10 al bajar la bandera. Los viajes cortos dentro de la ciudad deberían costar ¥ 10. Esta es una excelente manera de moverse, ya que hay taxis en todas partes. Tenga en cuenta que los taxis cobran más tarde en la noche (tarifa inicial de ¥ 12, aunque para viajes cortos el conductor puede dejarlo con la tarifa plana de ¥ 10). Los taxis que entran o salen del centro de la ciudad pueden recoger pasajeros adicionales.
En motocicleta
Como en el resto de China, se encuentran disponibles servicios de taxi en motocicleta y scooter. Las grandes intersecciones o áreas con concentraciones de bares o restaurantes atraerán a una multitud de motociclistas. Negociar un precio por adelantado (10-15 yenes). A diferencia de otras áreas, es poco probable que el conductor tenga un casco disponible para usted. Agárrate fuerte.
A pie
Aunque no es la ciudad más pequeña de China, muchos de los barrios y lugares de interés de Guiyang se pueden ver con un poco de paciencia y juego de pies. Esta es también una excelente manera de experimentar la vida en una ciudad aún emergente. La ciudad abunda en pequeños talleres (a menudo en lo que normalmente serían ubicaciones para pequeñas tiendas o restaurantes), encantadores restaurantes al lado de la calle y pequeñas tiendas que venden de todo, desde artesanías locales hasta nuevas tarjetas de presentación (disponibilidad al día siguiente) y láminas de metal.
Ver
Guiyang central
- 1 Parque del lago Guanshan (观 山湖 公园), Puente de Guanshan, Lincheng West Road, Distrito de Guanshanhu (观 山湖 区 观 山 大桥 南北 两侧) (Estación de metro Guanshanhu Park (观 山湖 公园 地铁 站)), ☏ 86 851 84878411. Horario de verano 06: 00-00: 00, horario de invierno 06: 30-00: 00. El parque Guanshanhu es un parque boscoso que se encuentra a 12 km del centro de la ciudad de Guiyang. Se encuentra alrededor de un par de lagos, los lagos norte y sur de Guanshan, y tiene un camino principal pavimentado a su alrededor. También hay caminos más pequeños que conducen a lugares pintorescos. En el centro del parque, puedes encontrar una estatua de tambor de faisán dorado de 18 metros de altura, que representa la suerte y la felicidad. En el lado opuesto del lago, hay una estatua de 30 metros de un trío de pimientos picantes, o lajiao, un ingrediente integral en la cocina de Guizhou. Otras atracciones dentro del parque incluyen Hunan Garden, hogar de varios edificios originales de una granja de estilo soviético de la década de 1950; y el Paseo de la Cultura Nacional, un corredor de pinturas y estanques de los deseos de 330 metros de largo dedicado a las 56 etnias de China. El parque alberga más de 700 tipos de vida vegetal, incluidos el mirto morado y los árboles de osmanthus. Si realiza su visita en primavera o verano, es probable que vea una colonia considerable de garzas salvajes en una isla central. Gratis, pero los paseos en barco y los paseos para niños cobran tarifas.
- 2 Museo de Arte de Guizhou (贵州 美术馆), 168 Beijing Road, distrito de Yunyan (云岩 区 北京 路 168 号) (Tome el autobús no. 2, 15, 101, 214, 311 o Ruta Circular 1 y bájese en la parada de autobús del Museo (博物馆). Alternativamente, tome uno de los muchos autobuses que paran en la cercana parada de autobús Beijing Road (北京 路)), ☏ 86 851 85891208, ✉[email protected]. Ma-Do 09: 00-17: 00, no se permite la entrada después de las 16:00, cerrado los lunes. Incorpora el Instituto de Pintura de Guizhou (贵州 画院). Libre.
- 3 Museo de las Nacionalidades de Guizhou (贵州 省 民族 博物馆), 23 Jiandao Street, distrito de Nanming (南明 区 箭 道街 23 号) (coger el autobús no. 4, 6, 11, 16, 21, 30, 50, 63, 78, 81, 82, 237 Express, 305, 306, 310, 319 o K50 y bájese en la parada de autobús Jiandao Street Intersection (箭 道街 路口)), ☏ 86 851 85831710. 09: 30-16: 30, cerrado los lunes. Un museo centrado en la historia y la cultura de los diversos grupos étnicos de Guizhou. Libre.
- 4 Museo Provincial de Guizhou (贵州 省 博物馆), 107 Lincheng Road East, distrito de Guanshanhu (观 山湖 区 林 城东路 107 号) (Metro Línea 1, Estación International Eco-Conference Center, Salida B), ☏ 86 851 84811809, ✉[email protected]. 09: 00-17: 00, no se permite la entrada después de las 16:00, cerrado los lunes. Museo principal de Guizhou. Libre.
- 5 Museo de Ciencia y Tecnología de Guizhou (贵州 科技 馆 ， 贵州 省 科学 技术 官), 40 Ruijin Road South, distrito de Nanming (南明 区 瑞金南 路 40 号) (Hay una parada de autobús justo fuera del museo llamada Cinanmen (次 南门), a la que llegan más de dos docenas de rutas de autobús.), ☏ 86 851 85832933. 09: 40-15: 40, cerrado los lunes y martes. Las exposiciones notables incluyen una sobre exploración lunar y otra sobre bases de datos informáticas. El museo también cuenta con un parque de ciencia y tecnología para niños y una sala de cine 4D. Libre.
- 6 Parque Hebin (河滨 公园), 31 Ruijin Road South, distrito de Nanming (南明 区 瑞金南 路 31 号) (hay una parada de autobús público del mismo nombre en el lado norte del parque; la parada de autobús cuenta con más de dos docenas de rutas de autobús), ☏ 86 851 85956270. 07:00-22:00. Este parque está al lado del río Nanming. Hay una sensación egipcia en la plaza del parque, que tiene pilares altísimos iluminados con luz amarilla por la noche, y un restaurante gigantesco con forma de OVNI en el centro, ayudado por pilares de bambú y metal, un símbolo adecuado de la fusión. de la cultura y la modernidad chinas. Cerca del restaurante, hay un puente que cruza el río, en forma de hélice, e iluminado con un rojo brillante. Dé un paseo romántico por esta tranquila plaza por la noche. Libre.
- 7 Templo de Hongfu (弘 福寺), Parque Qianlingshan, 187 Zaoshan Road, distrito de Yunyan (云岩 区 枣 山路 187 号 黔灵山 公园 内) (es una caminata de 40-60 minutos hasta el templo, pero también hay un teleférico, que para a las 17:00, y paseos en silla de manos), ☏ 86 851-86825606. 06:30-18:00. El templo, construido como monasterio a principios de la dinastía Qing, es comparable en extensión al Templo Lama en Beijing. Rodeados de bosques, los edificios tienen elaborados adornos (esquinas de techo y aleros, etc.). Hay varias figuras grandes de deidades, un estanque con carpas, pozo de agua para monedas para la buena suerte, fosas para quemar incienso, una gran campana que suena, algunas tiendas y un restaurante allí. ¥5.
- 8 Parque Qianlingshan (黔灵山 公园, 黔灵 公园 Parque Qianling), 187 Zaoshan Road, distrito de Yunyan (云岩 区 枣 山路 187 号) (la parada de autobús fuera del parque cuenta con más de dos docenas de rutas de autobús), ☏ 86 851 86826301. 06:30-22:00. Este gran parque de la ciudad bien merece una tarde. Pruebe la comida local y la artesanía de los vendedores, vea monos salvajes curiosos y muy valientes (acostumbrados a la gente), y disfrute de la vista desde las colinas cerca del Templo Hongfu. Qianling Park también incluye un zoológico y un pequeño parque de atracciones, así como jardines de té. ¥5.
Distrito de Huaxi
- 9 Parque Huaxi (花溪 公园), 3108 Huaxi Avenue South Section, Huaxi District (花溪 区 花溪 大道 南 段 3108 号) (tomar el autobús no. 8, 404, 888, 888 Ruta 1, 888 Ruta 2 o Huaxi 7, o tomar el autobús exprés de la institución terciaria (高校 专线 车)), ☏ 86 851 83851808. 08:30-18:30. Otro popular viaje de un día al sur de Guiyang en el municipio de Huaxi, el Parque Huaxi es un excelente escape del calor y el bullicio de la ciudad. El parque con sus arroyos, pabellones y jardines de té es popular para los residentes de Guiyang que disfrutan de preparar sus propias barbacoas y disfrutar de un picnic. De interés histórico, el ex primer ministro Zhou Enlai y su esposa visitaron el parque Huaxi en la década de 1950. Una fotografía del tamaño de una valla publicitaria de la pareja disfrutando de un paseo en bote adorna la entrada principal del parque. ¥6.
- 10 [anteriormente enlace muerto]Ciudad antigua de Qingyan (青岩古镇), Distrito de Huaxi, Guiyang (tomar el autobús no. 203 de la estación de tren de Guiyang, autobús del aeropuerto n. ° 5 desde el aeropuerto o autobús n. 210 del Parque de los Humedales de Huaguoyuan; También puede tomar un minibús desde la estación de autobuses de Huaxi al noreste del Parque Huaxi.). 20 ¥ para la entrada básica, el boleto de 80 ¥ incluye la entrada a todos los edificios históricos.
- 11 Lago Tianhe (Piscina Tianhe, 天河 潭), Avenida Gui'an, ciudad de Shiban, distrito de Huaxi (花溪 区 石板 镇 贵 安 大道) (tomar el autobús no. 211 o 701), sin cargo: 86 400 9009995, ✉[email protected]. 08:30-18:00. Un viaje de un día fácil desde Guiyang, el Parque del Lago Tianhe es un agradable parque de cuevas, canales y cascadas en el municipio de Huaxi. El parque incluye cuevas inundadas por las que los guías lo llevan en botes, canales que atraviesan áreas agrícolas minoritarias y una espectacular cascada a través de una abertura estrecha en la montaña. Seguir el sendero hacia la montaña conduce a un enorme sumidero y el punto de partida para los viajes en barco por la cueva y el canal. Si se siente aventurero, alquile bicicletas durante el día en el parque Huaxi y luego recorra 11 km en bicicleta hasta el lago Tianhe por las carreteras rurales. Se necesitan aproximadamente 2 horas para llegar allí, pero el viaje en bicicleta sería gratificante para los mochileros que disfrutan de atravesarlo y aprecian el paisaje rural. Puedes alquilar una motocicleta para llevar tus bicicletas por 10 yuanes cada una, mientras te subes a un lugar alquilado para regresar al Parque Huaxi, al mismo precio. ¥ 10 para visitar solo la cascada, ¥ 43 para visitar solo las cuevas, ¥ 52 para visitar las cuevas y la cascada, y ¥ 82 para un boleto combinado que incluye automóvil turístico y seguro. La tirolesa cuesta ¥ 80 por viaje..
- 12 Pueblo de Zhenshan (镇 山 民族文化 村), 花溪 区 石板 镇镇 山村 (tome el autobús 211 desde la parada de autobús Huaguoyuan Da Jie; el autobús tarda aproximadamente una hora y luego llega al lugar escénico de Tianhetan; desde allí, tomar un taxi o una motocicleta los 2 km restantes hasta el pueblo.). La aldea de Zhenshan es una aldea de la minoría Bouyei a 20 km de Guiyang. Visite el pueblo de la dinastía Ming para observar y probar las tradiciones, la comida, el vino de arroz y la arquitectura de Bouyei. Las casas del pueblo están construidas casi en su totalidad con esquisto excavado en las montañas locales; paredes y pisos, techos y muebles seleccionados se construyen con él. La fiesta principal que se celebra en el pueblo cae el día 10 del primer mes lunar (14 de febrero de 2019), por lo que las fechas cambian cada año. Durante ese tiempo, la plaza principal del pueblo estará llena de gente bailando y cantando con la música del lusheng, un instrumento tradicional. El festival celebra el vínculo entre los pueblos Miao y Bouyei de la zona y, como tal, saca a relucir a personas de ambas minorías con sus mejores ropas bordadas tradicionales. En cualquier época del año, los visitantes pueden disfrutar del vino de arroz local o probar el tofu ahumado, las verduras en escabeche y el pescado agrio preparado por sus anfitriones. Las casas de huéspedes están disponibles para aquellos que deseen pasar la noche.
Zonas periféricas
- 13 Gran Cañón del río sur (南 江 大 峡谷), Pueblo de Longguang, municipio de Nanjiang, condado de Kaiyang (开阳县 南 江乡龙 广 村) (Hay un autobús directo diario desde el Centro de Transporte Turístico de Guiyang (贵阳 市 旅游 游客 集散 中心) en la antigua estación de autobuses, también hay 3 autobuses directos diarios desde el Centro de Transporte Turístico del Sector Huaguoyuan R1 (花果园 R1 区 旅游 集散 中心)), sin cargo: 86 400 8008106. 08:00-17:30. Cañón con paisaje kárstico y varias cascadas de distintos tamaños. El cañón se extiende por más de 40 km y tiene una profundidad de 398 m. ¥ 88 (incluido el boleto de entrada y el automóvil turístico).
Hacer
- 1 [enlace muerto]Guiyang Happy World (贵阳 欢乐 世界), 483 Baiyun Road South, distrito de Baiyun (白云 区 白云 南路 483 号) (Rutas de autobús 5, 60, 71, 230, 231, 232, 233, b236, Baiyun 7, Baiyun 19), ☏ 86 851 84862777. Mayo-octubre: 09: 30-18: 30, noviembre-abril: 10: 00-18: 00. Un parque de atracciones popular en el noroeste de la ciudad. ¥ 160 para adultos y niños de más de 1,4 metros de altura, ¥ 80 para niños de entre 1,2 y 1,39 metros de altura, los niños de menos de 1,2 metros tienen entrada gratuita.
Comprar
- Licor Maotai (茅台酒) - producido en la ciudad de Maotai del condado de Renhuai en la prefectura de Zunyi, Maotai se considera uno de los tres licores destilados más famosos del mundo. En 1915, Maotai ganó fama mundial en la Exposición Universal de San Francisco (Exposición Internacional Panamá-Pacífico). Según la tradición de Maotai, los jueces de licores pasaron por alto en gran medida el puesto en la feria debido a las etiquetas baratas y las botellas negras. Frustrado, uno de los asistentes rompió una botella de Maotai liberando el aroma distintivo que atrajo a los jueces, quienes luego otorgaron a la bebida una medalla de oro. Desde 1949, ha ganado 14 premios de oro internacionales y se ha exportado a más de 100 países y regiones. Se conoce oficialmente como licor nacional de China y se sirve en banquetes estatales. Con 106 grados (53% de alcohol por volumen) o más fuerte, no es para los débiles de corazón. Maotai es claro y ofrece una fragancia suave y suave persistente que se asemeja a la salsa de soja. Para los extranjeros puede ser un gusto adquirido, pero ninguna visita a Guizhou estaría completa sin probar el producto más famoso de la provincia.
- Anshun Batik (安顺 蜡染 画) - Los batik son una artesanía tradicional del pueblo Buyi en la región de Anshun, al oeste de Guiyang. Los diseños étnicos tradicionales incluyen flores, pájaros, peces e insectos sobre tela de algodón teñida de índigo. Más recientemente, los artesanos han producido batiks de seda y lana más coloridos. Actualmente se producen más de 1.000 tipos diferentes de productos de batik, que incluyen telas enteras, ropa de cama, tapices, gorras y carteras. Anshun Batiks se puede comprar en costosas tiendas para turistas en Guiyang o por precios más razonables y negociables en Anshun.
- Guiando el té de Yunwu (贵 顶 云雾茶) - Producido en la montaña Yunwu en el condado de Guiding, este té se ofreció como tributo a la primera corte Qing. Las hojas se asemejan a anzuelos, delgadas y suaves, con pelos blanquecinos. Este té verde es muy favorecido por su bajo contenido en cafeína y alto contenido de catecol.
- Flautas Yuping - Estas flautas elaboradamente talladas están hechas de bambú local y producen un sonido claro y hermoso. Las flautas Yuping son productos locales tradicionales que han ganado premios internacionales.
- Artículos de plata étnicos - Dos grupos étnicos, Miao y Gejia, son famosos por la herrería de plata. Ambos grupos producen tocados, collares y pulseras. Cada tipo tiene sus distintas formas, patrones y motivos. Los adornos de Miao utilizan principalmente motivos de perros, gatos, caballos, insectos, flores o pájaros. Los Gejia prefieren el sol, las estrellas, el dragón, el fénix, el murciélago y ciertos motivos vegetales. Ambos estilos dan a los adornos de plata de Huangping un gran valor artístico.
- Bordado y punto de cruz - El bordado Miao es una artesanía local tradicional. Los motivos de diseño son típicamente mariposas, pájaros y, curiosamente, animales marinos. Los patrones de punto de cruz siguen las urdimbres y tramas de la tela y los más populares son las figuras geométricas de colores.
- Piedras exóticas y fósiles - Las colinas de piedra caliza de Guizhou producen una gran cantidad de valiosas piedras y fósiles. Como la provincia también tiene depósitos impresionantes y comercialmente explotables de oro, plata y otros minerales, existe una amplia variedad de piedras y muestras minerales disponibles. Los fósiles de crinoideos de Missippian y el Guizhousaurus (贵州 龙 - un pequeño dinosaurio semiacuático) están disponibles en muchas tiendas para turistas. El Guizhousaurus es un fósil común y, a menudo, se encuentra intacto y completo, por lo que existe una gran posibilidad de que los fósiles sean legítimos. Sin embargo, el comprador probablemente notará que los fósiles están pintados para mostrar los huesos de manera más cruda contra un fondo de piedra más oscuro.
- Alimentos especiales de Qianwufu (贵州 黔 五福). Qianwufu, una empresa local de alimentos especializados, empaqueta techan (特产), productos alimenticios específicos de una región, en artículos de regalo presentables. La mayoría de los productos son variedades de carne seca de cerdo o de res sellados en cajas o bolsas grandes. Un artículo digno de mención es el bote de té tartario de trigo sarraceno, una bebida intrigante de sabor a nuez y chocolate. La compañía tiene algunas tiendas dedicadas en Guiyang. Una ubicación es una tienda a lo largo del camino de entrada lleno de vendedores a la puerta del Parque Qianlingshan. Hay otra tienda en el patio de comidas subterráneo conectado directamente a la estación de metro de Shanxi Road.
Comer
A la gente de Guiyang como la de todo el suroeste de China le encanta la comida picante. El uso de chiles rojos de varias temperaturas y salsas de chile en polvo salado y seco para ollas calientes es omnipresente. La comida se puede preparar suave (不要 辣 buyaola) según sus gustos, pero la mejor manera es acomodarse y comer como lo hacen los lugareños.
Con un estómago valiente, podría comer algo nuevo todos los días durante una semana con solo caminar por las calles de Guiyang y probar la comida callejera de las minorías de Guizhou en los mercados nocturnos. La mayoría de estas ofertas vienen muy condimentadas de forma predeterminada, pero puede pedir un poco o nada de especias.
Cocina de Guizhou
Para una excelente cocina de Guizhou a precios muy razonables, pruebe Siheyuan (四合院). El restaurante goza de una buena fama local y también es popular entre la (muy) pequeña comunidad de expatriados. La historia cuenta que los propietarios fueron despedidos de sus trabajos en la fábrica hace algunos años. Sin trabajo, abrieron un restaurante al lado de la calle con una sola mesa. La comida era tan buena que el negocio floreció. Unos 15 o 20 años después, sirven a una multitud animada de almuerzos y cenas en un restaurante de varios niveles, pero aún rústico y hogareño. Siheyuan no tiene un letrero, por lo que encontrarlo sin una guía puede ser un poco complicado. Se encuentra a unos metros por el callejón frente a la Iglesia Protestante en Qianling Xilu.
Asegúrese de probar Bean Hotpot (豆 米 火 祸 dōumǐhuǒguō) que está disponible en toda la ciudad. Al igual que con otros estilos de estofados, usted elige los ingredientes que desee y cocínelos a su propio ritmo. La diferencia está en su sopa de frijoles pintos, tocino y cebolla. Debes conseguir un tazón de especias que puedas mezclar con la base de la sopa para mojar.
Cocinas minoritarias
Las cocinas de las minorías también están disponibles en todo Guiyang (busque meseros con trajes de colores brillantes que aplauden, bailan y tocan flautas de pan de gran tamaño en la puerta). Una de las variedades más comunes y deliciosas disponibles es Suan Tang Yu (酸汤鱼) de la minoría Miao, una olla caliente centrada alrededor de un caldo picante y picante con un gran pescado entero picado en su interior. Como todos los restaurantes de ollas calientes, las verduras, las carnes y otras delicias se compran a la carta para agregarlas. Los tazones contienen la omnipresente pasta de chile, pero también agregan un cubo de tofu fermentado (no apestoso) que es un complemento maravilloso para el pescado. Asegúrese de acompañarlo con mi jiu (米酒), un vino de arroz dulce y oscuro.
comida de la calle
Los mercados nocturnos son populares en Guizhou para comer a medianoche, particularmente en los meses más cálidos, aunque incluso el invierno no los cierra. Hay disponibles variedades de comida callejera, particularmente pescado de agua dulce a la parrilla, cangrejos de río, caracoles, pollo, cerdo, cordero, repollo, ajo, cebollas, berenjenas, cordero, chiles y casi cualquier otra cosa que se pueda ensartar. Para los aventureros, los huesos de tuétano enteros se pueden asar a la parrilla, abrir y servir con una pajita. Los vendedores ambulantes de comida de Guiyang tienden a salir después del atardecer.
Un mercado de comida nocturna llena la entrada al parque Qianling. Otra calle de comida está a lo largo del lado de Shanxi Road en el lado de la salida A de la estación de metro. Sin embargo, los vendedores ambulantes de Shanxi Road han sido superados principalmente en popularidad por el concurrido patio de comidas subterráneo "Chinatown" - decorado curiosamente con Chinatown en el extranjero - conectado directamente con la estación de metro de Shanxi Road.
Para un bocadillo de Guizhou que no está disponible en otros lugares, pruebe Silk Babies (丝 娃娃). Por unos pocos kuai, se le da una pila de panqueques de arroz delgados y palillos. Te sientas en una mesa baja cubierta de cuencos de verduras crudas y en escabeche con un plato pequeño para mezclar salsa de chile y vinagre. Cargue los panqueques al gusto, vierta un poco de salsa y disfrute.
Entre las comidas callejeras de Guiyang, los fideos de carne estilo Guiyang (牛肉 粉 niuroufen) son un alimento básico. Se puede preparar en un caldo rojo picante o en un caldo suave de ternera según sus gustos, aunque no todos los establecimientos ofrecen opciones. Se pueden agregar dientes de ajo enteros frescos, pimiento rojo seco triturado, sal, MSG y pimienta de Sichuan (花椒 huajiao) al gusto. No te pierdas este, realmente da en el clavo, ¡especialmente después de una noche de copas! Huaxi Wang Jia Niuroufen es el mejor y opera una cadena de franquicias en toda la provincia, pero para los bocadillos nocturnos, simplemente siga a las multitudes.
Un manjar local peculiar (dado que Guizhou no tiene salida al mar) es el calamar frito con chile (鱿鱼: youyu). Los calamares picados se sesgan y se fríen antes de cocinarlos en una placa de metal separada en un baño de salsa de chile chisporroteante. Este refrigerio se sirve caliente en carros que se congregan a lo largo de Zhonghua Zhonglu. El plato es seguro para comer a pesar de la distancia del océano. Un palo cuesta ¥ 1. Los carritos 鱿鱼 se encuentran a menudo cerca de otros carritos de bocadillos que venden tofu a la parrilla, brochetas de cordero, rábanos en escabeche picantes y otros bocadillos.
Beber
Mi jiu tiene entre un 10 y un 30% de contenido de alcohol, dependiendo de la variedad, y es la bebida preferida para los restaurantes y festivales de las minorías locales. Espere verlo disponible en pueblos de toda la provincia y en todos los restaurantes de minorías Miao o Dong. El vino de arroz ligeramente avinagrado y muy dulce se absorbe muy fácilmente con una comida local picante y agria. Una hilera de restaurantes a precios razonables que se especializan en Suan Tang Yu se puede encontrar en Shengfu Lu, cerca de la intersección con Fushui Lu, cerca del supermercado Beijing Hualian. Estos restaurantes también realizarán una ceremonia tradicional de bebida Miao si compras una botella de vino de arroz y solicitas la ceremonia (por un cargo adicional). La ceremonia consiste en varias mujeres que rodean la mesa, cantan una canción y vierten vino de arroz de un cuerno ahuecado en la boca de los comensales. También agarrarán trozos de pescado con palillos y se burlarán de los comensales, animándolos a intentar atrapar un bocado. Es una tradición lúdica con cantantes y comensales masculinos, pero cualquiera en la mesa puede participar.
Aunque hay cientos de bares en la ciudad (muchos de ellos escondidos en grandes edificios), la concentración principal está en Qianling dong lu (黔灵 东路). Estos bares son muy locales y generalmente ofrecen cerveza Snow y Budweiser como sus únicas opciones de cerveza.
- Highlands Coffee (高原 咖啡 Gaoyuan Kafei). L-Sá 10: 00-23: 00, Do 15: 00-23: 00. Contiene bebidas a base de espresso, té, batidos, chai, así como tarta de queso y otros pasteles estadounidenses y paninis. El servicio al cliente es bilingüe (mandarín e inglés) y WiFi también está disponible.
- 1 Highlands Coffee (ubicación sur), 1 calle Liudong, 1 calle Bo'ai, distrito de Nanming (南明 区 博爱 路 六 洞 街 1 号) (a 2 minutos a pie de Walmart en la Plaza del Pueblo. Detrás del edificio de la aduana), ☏ 86 0851-85826222.
- Highlands Coffee (ubicación norte), Tú Yi Lu Ping Zi Xiang 6 (友谊 路 坪 子 巷 6 号), ☏ 86 0851-86768922.
Dormir
- Nenghui Jiudian, Ruijin Nan Lu 38, ☏ 86 851 589 8888, fax: 86 851 589 8622. En la ruta del autobús del aeropuerto, 2 bares, 2 restaurantes, buen personal, habitaciones cómodas, banda ancha gratuita en la habitación, instalaciones básicas para negocios, habitaciones generalmente con grandes descuentos. 125 habitaciones.
- Shenfeng Jiudian, Shenqi Lu 69, ☏ 86 851 556 8888, fax: 86 851 556 9999. Un buen hotel con un alto servicio, amplias habitaciones y desayuno buffet. 260 habitaciones.
- Hotel Karst de GuizhouCerca de la Plaza de los Pueblos y frente al río Nanming. Un hotel de 4 estrellas con un servicio de alta calidad.
☏ 86 851 8196888, en South Ruijin Road 25.
- 1 Complejo turístico Anantara Guiyang, CREC International Eco City, zona económica del aeropuerto de Shuanglong, ☏ 86 851 823 88888, ✉[email protected]. Tienen piscina al aire libre de temporada, bañeras de hidromasaje, barbacoa y parque infantil. 218 habitaciones, suites y villas con piscina. Ofrece comida tailandesa, china e internacional en sus 6 restaurantes. Desde $ 89.
Aprender
Guiyang tiene cuatro universidades principales que albergan a profesores y estudiantes extranjeros, así como a algunas otras. Las tres universidades que tienen estudiantes extranjeros son la Universidad de Guizhou (贵州 大学), la Universidad Normal de Guizhou (贵州 师范大学) y la Universidad de Nacionalidades de Guizhou (贵州 民族 学院). Todas estas tres universidades tienen profesores extranjeros que suelen enseñar inglés. La Universidad de Guiyang (贵阳 学院) también emplea a profesores extranjeros.
Trabaja
Guizhou, como gran parte del centro y oeste de China, está muy por detrás de la costa dinámica en el desarrollo económico, industrial y social. Como resultado, las principales oportunidades de trabajo son la enseñanza del inglés. Varias escuelas privadas en el área tienen licencia para contratar extranjeros: English First, Aston, Tian Tian e Interlingua están entre las más establecidas.
Para aquellos que no están interesados en la enseñanza, Guiyang es el hogar de varias zonas de desarrollo industrial y de alta tecnología que buscan inversión extranjera, asociaciones y expertos. Estos incluyen la zona industrial y empresarial en el sur (Xiaohe Qu cerca de la Universidad Normal de Guizhou) y la Zona de Desarrollo de Alta Tecnología de Guiyang en el norte. Las principales industrias son la tecnología aeroespacial y la industria pesada.
Siguiente
Cascadas de Huangguoshu - Las cascadas están en el río Baishui, a 15 km de la capital del condado de Zhenning ya 137 km de Guiyang. Mide 74 m de alto y 81 m de ancho y cuenta con el más grande de su tipo en China y también uno de los más magníficos del mundo. El agua desciende hacia la piscina Xiniu, enviando un gran rocío y creando arcoíris. Una visita a las cascadas de Huangguoshu es una necesidad para todos los visitantes de Guizhou. Se ha convertido en un lugar de vacaciones donde puede olvidarse del mundo exterior y disfrutar de paisajes y vistas fabulosas, que incluyen cuevas de piedra caliza y bosques de piedra. El viaje también está teñido de sabor étnico con una visita a la gente local Buoyei. La leyenda local dice que en la antigüedad el cielo se abrió de repente, haciendo que parte de la Vía Láctea se rompiera en pedazos en el suelo. La pieza más grande colgaba al borde de un acantilado y se convirtió en las cascadas de Huangguoshu, que, en el proceso de derrumbarse por el acantilado, se rompieron en varias docenas de cascadas. Cuando cayó la Vía Láctea, descendieron con ella numerosas estrellas, que se convirtieron en bosques de piedra, pozas de agua cristalina, puentes y cuevas. La entrada al parque es empinada pero el paisaje es espectacular. Se puede llegar a las cataratas en autobús directo desde la estación de autobuses junto a la estación de tren en Zunyi Lu.
Cueva Zhijin - Como lugar escénico nacional, la cueva se encuentra en el municipio de Guanzhai, a 23 km al noreste de Zhijin y a 150 km de Guiyang. Es una gigantesca cueva kárstica con una longitud de más de 10 km. Aunque todavía parece primitivo en apariencia, su relieve kárstico es imponente y magnífico. Con una superficie de más de 74 acres, su parte más ancha mide 574 pies y su altura supera los 328 pies. La cueva consta de 47 salas y 150 lugares escénicos en sus 11 áreas escénicas.
Cueva Longgong (Cueva del Palacio del Dragón) - Como lugar escénico nacional, la cueva se encuentra en el municipio de Matou, a 130 km de Guiyang. Longgong refers to over 90 karst caves linked up like a chain of beads that run through 20 hilltops. Within these 4,000-metre-long caves there are also underground karst lakes. Tourists can enter Longgong Caves at Tianchi (Heavenly Pool) by taking a small boat.
Red Maple Lake - As a national scenic resort, Red Maple Lake is located in the suburb of Qingzhen, 33 km from Guiyang. Covering 57.2 km2, it is the largest man-made lake on the Guizhou Plateau. The lake consists of the North and South lakes. It's renowned for the 170 isles, the numerous caves, the clear water and the quiet bays. Folklore of the Dong and Miao people is demonstrated in the resort.
Wuyang River - Lying in Zhenyuan and Shibing counties, the national scenic area consists of Zhuwan Gorge in Shibing and the Three Gorges in Zhenyuan and extends 50 km. Wuyang River is famous for it picturesque mountain scenes and crystal-clear water. It flows among mountains in eastern Guizhou, creating secluded caves, gurgling springs, rugged rocks and spectacular waterfalls.
Xijiang - Ethnic Minority (Miao) village which is about an hour and a half journey from kaili. There are beautiful rice terraces on which you can stroll and climb. all the way to a breathtaking panorama of the surrounding paddy fields. Jump across huge drains, admire the rich variety of wild flowers, and take in the smell of cow dung and fertilizer along the way. There will also be daily performances, centred on wedding rituals, conducted in the morning and evening (17:00) which are free to watch. You do have to pay an entrance fee to get into the village though. Stay overnight at one of the hotels on the hill, so that you can open your windows to a vista of fog-shrouded houses on the hills opposite you stretching into the distance.
Museum of Great Leap Forward Relics (大跃进遗存物博物馆) - In the county seat of Sansui County (三穗县), about 270 km from Guiyang, this is the only museum in China dedicated to preserving the memory of Mao Zedong's disastrous Great Leap Forward campaign. Sansui can be reached in just over an hour by high-speed train from Guiyang North Station. The museum is at 13 Xinsui Street (新穗街13号), about 4 km by road from Sansui Station.