México central es el centro político, económico y cultural de México. Incluye el distrito capital de la Ciudad de México y los estados México, Hidalgo, Morelos, Puebla, Tlaxcala y Veracruz.
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Mapa del centro de México
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- A Chalupa (Pronunciación en español: [tʃaˈlupa]) es una especialidad del centro sur de México. Se presiona una fina capa de masa de masa alrededor del exterior de un molde pequeño, creando un recipiente cóncavo que se asemeja al bote del mismo nombre. El resultado se fríe luego para hacer tazas de maíz planas y crujientes. Estos están rellenos de varios ingredientes como pollo desmenuzado, cerdo, cebolla picada, chiles chipotle, salsa roja y / o salsa verde. Las chalupas pueden ser similares a las tostadas en muchos casos, ya que ambas están hechas con una masa a base de masa frita o horneada.
chalupas