Sicilia es una región insular de Italia.
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Sicilia tiene una larga historia de dominación extranjera, de los griegos a los romanos, árabes, normandos, Aragoneses, catalanes. El resultado es una cultura mixta donde cada dominación dejaba algo que ver, gustar y oír.
Sicilia es una isla enorme donde cada pequeña ciudad parece tener su propia cultura. Usted encontrará una gran variedad de especialidades locales en todas las ciudades de la isla.
Los sicilianos son un pueblo orgulloso. Aunque la mayoría son algo conservadores, son de mente abierta a los visitantes.
Hablar
Los nativos de Sicilia hablan italiano y las escuelas modernas enseñan inglés a los estudiantes. Algunas personas también son competentes en siciliano, una antigua lengua románica que es un idioma independiente del italiano.
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Aprovechando al máximo sus costas isleñas, Sicilia tiene una de las mejores cocinas del mundo para ofrecer. Gran parte de la comida de la isla se hace con criaturas del mar. A diferencia de las partes del norte de Italia, la crema y la mantequilla no se utilizan para los platos típicos de Sicilia. En cambio, los nativos suelen sustituir el tomate, la manteca de cerdo (rara vez) o el aceite de oliva. La cocina es muy exótica y tiene muchas especias y sabores únicos que ofrecer. Los sicilianos cultivan un tipo único de olivo siciliano, que llaman cariñosamente el "saracena". La comida es típicamente mediterránea pero hay fuertes indicios de sabor árabe y español (Sicilia fue conquistada por muchos pueblos durante su larga historia). Los sicilianos gustan de las especias y tienen una afinidad particular por la almendra, el jazmín, el romero, la menta y la albahaca.
Los sicilianos notoriamente tienen un diente dulce y están entre los mejores fabricantes de postre en Italia. Pruebe los 'cannoli' (pastas tubulares rellenas de queso ricotta dulce), 'granita' (helados mezclados con verdadera fruta y jugos triturados), y su más famosa exportación, 'cassata'. Asegúrese de no dejar pasar las galletas de piñones y almendras, ya que siempre son un placer de la muchedumbre.
"Arancini" (a veces Arancine), bolas de arroz frito con rellenos, es una comida rápida siciliana que es relativamente barato. Pueden ser difíciles de encontrar fuera de Sicilia, así que probarlos mientras estás allí.
Beber y salir
Los sicilianos no son grandes bebedores de alcohol (Sicilia tiene la tasa más baja de alcoholismo en toda Italia) a pesar de que la isla es el hogar de más viñedos que cualquier otra región italiana y tiene una de las industrias vinícolas más progresistas de Italia. Notado principalmente en el pasado para vinos a granel fuertes ya menudo Moscato y Marsala dulces, la isla ha cambiado su énfasis hacia vinos blancos y rojos más ligeros, más frutosos.
Sicilia se divide en tres principales distritos vinícolas productores:
Provincia de Trapani en el oeste;Etna en el este;Noto y Ragusa en el extremo sureste.Vinos Sicilianos más conocidos: Marsala, Nero d'Avola, Bianco d'Alcamo, Malvasia, Passito di Pantelleria, Cerasuolo di Vittoria, Etna Rosso, Etna Bianco.
Algunos productores sicilianos: Planeta; Cusumano; Tasca d'Almerita; Tenuta di Donnafugata; Feudo Principi di Butera (Zonin); Morgante; Duca di Salaparuta; Benanti; Palari; Firriato; Marco De Batoli; Salvatore Murana; Icone ([14]).
Los sicilianos disfrutan de un licor de limón afrutado llamado Limoncello durante los veranos largos, calientes y secos.
Aprender
Respetar
Salud
Seguridad
Como en la mayor parte de Italia, usted debe ser consciente de los carteristas. La conocida mafia casi nunca ataca a los turistas. No hay demasiada violencia, pero algunos barrios pueden ser peligrosos, especialmente algunos suburbios en grandes ciudades como Catania, Messina o Palermo.
En el tren, especialmente durante la noche, mantener su ingenio sobre usted, y tratar de quedarse con otros viajeros.
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Enlaces externos
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- Portal enSicilia.info. Información de primera mano para descubrir las verdadera Sicilia.