Este articulo es tema de turismo.
Comida envenenada - y su síntoma principal Diarrea - es sin duda la enfermedad más común de los turistas. Puede reducir el riesgo de intoxicación alimentaria, pero a veces es difícil de prevenir. La comida ya está preinfectada con bacterias transportadas por el aire, en casa se comen alimentos infectados con la cepa bacteriana local todos los días. En tierras lejanas, la situación probablemente sea diferente y fácilmente podrías ser sometido al "Vientre de Delhi", la "Maldición del Faraón" o la "Venganza de Montezuma".
Causas
Esto suena fácil, pero sigue siendo difícil en la práctica, el problema es la asunción de riesgos innecesarios. En particular, el uso de estos productos puede causar problemas:
- Mariscos
- productos de carne
- agua del grifo
- hielo
- Leche
- frutas y verduras frescas peladas
En tierras lejanas, la intoxicación alimentaria puede incluso provenir de un batido de fresa. El hielo está hecho con agua del grifo o proviene de una fábrica donde literalmente se extrae de la calle hasta el punto de venta. En un clima tropical, la leche se echa a perder muy rápido. Y la deliciosa fruta sin pelar se ha enjuagado en la misma agua del grifo llena de parásitos o no se ha enjuagado en absoluto. Además, un restaurante, que está destinado principalmente a turistas, suele preparar la comida y dejarla en algún lugar esperando al cliente.
Evitar
Se aplica la regla general a la hora de comer en el Tercer Mundo:
- Hervirlo, pelarlo u olvidarlo.
¿Qué hacer? Aquí hay un par de consejos, aunque nunca está cien por ciento a salvo de una intoxicación alimentaria.
- Evite la carne, el pescado y especialmente los mariscos; prefiere proteínas vegetales, incluso frijoles.
- Elija su restaurante favorito de los lugareños. La comida no necesariamente permanece durante horas, y la mayoría de las veces también que la comida es sabrosa y el precio es correcto.
- Al realizar el pedido, elija comida preparada. El arroz frito y los fideos fritos son populares en los países tropicales precisamente por esto.
- Elija alimentos que se mantengan calientes constantemente. Los curry fuertes y similares suelen estar bien porque las especias realmente fuertes matan las bacterias. Es cierto que las especias fuertes pueden estropear tu estómago sin siquiera bacterias. Es recomendable que un turista se salte los platos muy condimentados al menos durante los primeros días.
- Beba solo de frascos y frascos sin abrir y compruebe el sello antes de abrirlos. Para asegurar esto en mejores restaurantes, el camarero abre la botella en la mesa frente a ti.
- Hierva la leche antes de beberla o use leche en polvo.
La buena noticia es que en un par de días, su estómago se acostumbrará a la cepa bacteriana local, lo que reducirá su riesgo de enfermarse. La mala noticia es que solo una mosca en el lugar equivocado en el momento equivocado puede anular todas tus precauciones y si te quedas en un país del tercer mundo por un período de tiempo más largo, tarde o temprano te llegará la intoxicación alimentaria.
Esperar
La mera diarrea no significa que tenga una intoxicación alimentaria, pero si además de ella
- te sientes cansado
- tienes fiebre
- vómito
... entonces, eh, estás leyendo el artículo correcto. El primero de los problemas más difíciles es deshacerse de él: ve al baño y vomita para que tu estómago se vacíe. Ésta es la mejor forma de deshacerse de las bacterias. Luego lávate la boca y los dientes, bebe un poco de agua y vete a la cama. El día siguiente ya se siente mejor. Pero si...
- vómitos durante más de dos días o
- hay sangre en las heces, o
- congelación además de fiebre o
- el dolor empeora, o
- tiene otros tipos de síntomas
... puedes tener algo mas serio y definitivamente deberías ver a un médico. Zona no corras riesgos.
Juo
Lo más importante de la intoxicación alimentaria es que recuerda beber lo suficiente. Cuando vomita o tiene diarrea, siempre pierde líquido de su cuerpo, y si hay muy poca agua en su cuerpo, sus síntomas empeoran. Un síntoma importante es la sed, seguido de dolor de cabeza, dificultad para orinar, presión arterial baja y, finalmente, problemas de visión. Cuanto menos líquido en su cuerpo, más oscura se vuelve su orina.
Bebe agua y bébela mucho. Si ha perdido mucha agua, es posible que también necesite electrolitos. Entonces debes preparar el siguiente tipo de bebida:
- Mezclar 1 litro de agua (hervida o de botella):
- 8 cucharaditas de azúcar;
- 1 cucharadita de sal; y
- (si se desea) media taza de jugo de naranja o puré de plátano que le da sabor y sodio.
En farmacias vendidas rehidratación soluciones, que son esencialmente los mismos productos que en la receta anterior.
La alternativa es "Saudi Champagne", una mezcla 50-50 de agua mineral y jugo de manzana. Para una menor deshidratación, el té confitado diluido, el agua con gas y varios jugos de frutas también ayudan. Beba uno o dos vasos por hora hasta que el líquido permanezca en su cuerpo para evitar la deshidratación. Las bebidas deben estar a temperatura ambiente, ni demasiado frías ni calientes.
Evite las bebidas con cafeína y el alcohol.
Durante la fase de vómitos, debes beber agua lentamente, no vacíes el vaso de una vez. Empiece a beber aproximadamente media hora después de cada episodio de vómitos.
Comer
Durante los próximos días, es posible que le falte el apetito. Consuma alimentos saludables para el estómago, como arroz, gachas de avena, galletas y pan. Pero tenga en cuenta que también alimenta las bacterias en su estómago, así que deje de comer si algo comienza a salir de arriba o de abajo. Coma poco a poco y evite los productos lácteos y grasos.
En casos leves, el yogur puede ayudar, pero en casos graves, incluso puede empeorar las náuseas.
Medicamento
ZONA Use cualquier medicamento contra la diarrea o los vómitos para la intoxicación alimentaria; si no elimina las bacterias de su cuerpo lo más rápido posible, las consecuencias pueden ser realmente graves. En casos graves de intoxicación alimentaria, su médico puede recetarle antibióticos, pero no siempre son necesarios. No use aspirina si su estómago ya está confundido.
Cuidar de los demás
Si tu compañero de viaje está enfermo, lo mejor que puedes hacer es darle agua y solución rehidratante y posiblemente limpiar las marcas. Enjuagar las manos inmediatamente con agua caliente y jabón después de limpiar los rastros, tocar al paciente o su ropa y por supuesto antes de comer.
Los niños y los ancianos, así como los que ya están enfermos, son particularmente propensos a la diarrea por deshidratación juntos. En caso de bebés, consulte a un médico de inmediato.
No compartir
Si se enferma, no toque alimentos destinados a otras personas para evitar propagar la infección. Esto es cierto durante dos días más después de que los síntomas hayan desaparecido. Además, siempre lávese las manos con agua tibia y jabón antes de las comidas y después de ir al baño.
Si es posible, use un baño diferente a los demás. Si esto no es posible y otros tienen que usar el mismo inodoro, desinfecte siempre la taza después de su uso.
Algunas enfermedades relacionadas con los alimentos se propagan dentro de un grupo, especialmente si el grupo come juntos. Cuando viaje en un grupo cerrado, como un crucero, debe informar a los líderes del grupo o al personal médico tan pronto como se enferme para que puedan tomar medidas para evitar que la infección se propague.
Enfermedades más graves
En el peor de los casos, la intoxicación alimentaria puede convertirse (o es) en algo más grave. Si tiene o sospecha que puede tener alguna de las condiciones que se enumeran a continuación, consulte a su médico de inmediato como estas enfermedades requieren hospitalización.
Cólera
El cólera es una forma extrema de diarrea causada por Vibrio cholerae -bacteriano. A menudo hay manchas blancas en las heces de una persona con cólera y la piel puede oscurecerse. La enfermedad puede provocar hasta 20 litros de pérdida de líquidos por día. Sin tratamiento, puede morir incluso en un día, pero si bebe lo suficiente, el riesgo de morir es inferior al 1%. La enfermedad se presenta especialmente en la India y suele ser una epidemia.
Existe una vacuna contra el cólera, pero no es muy eficaz. También hay tablets, pero tampoco ofrecen protección al 100% [1].
Enrojecimiento
Causas de rubéola o disentería diarrea intensa con sangre en las heces, ya menudo se asocia con fiebre y dolor abdominal. Ocurre principalmente en países tropicales y casi siempre se asocia con una mala higiene. La enfermedad mata a personas en un tercer país, pero puede tratarse con medicamentos modernos. Hay dos variaciones de la enfermedad: Shigella dysenteriae-rubeola bacteriana que ocurre de 12 a 50 horas después de la infección, Entamoeba histolyticaEl eritema protozoario solo puede aparecer semanas después de la infección.
Es posible confirmar la rubéola con una prueba, pero una definición precisa de si la enfermedad es causada por una bacteria o un protozoo toma 48 horas, por lo que el paciente recibe medicación para ambos. La hospitalización solo es necesaria en los casos en que la deshidratación sea significativa. La enfermedad se transmite fácilmente a través de las heces del paciente, por lo que las manos deben lavarse con frecuencia y en profundidad.
Gastroenteritis
También conocido como como gastroenteritis, y es una enfermedad transmitida por el agua causada por un virus. Además de la diarrea, los síntomas son dolor abdominal. La gastroenteritis puede ser causada por p. Ej. rotavirus, norovirus, adenovirus, sapovirus y astrovirus. El principal método de tratamiento es el agua potable; la enfermedad generalmente desaparece por sí sola. Antibióticos no hacer eficacia, pero se puede utilizar en casos extremos para prevenir complicaciones.
Giardaasi
Giardase también se conoce como fiebre del castor y causa diarrea intensa, flatulencia y vómitosy erupciona aproximadamente una semana después de la infección. En algunos casos, la enfermedad no se manifiesta en absoluto. La enfermedad se transmite por la vida acuática. Giardia lambliaa través de un protozoo. Se ha producido una infección por Giardia, entre otras cosas. En San Petersburgo.
Fiebre tifoidea
Brotes lentos y sintomáticos fiebre alta (40 ° C) y sudoración intensa así como la fatiga. La causa es Bacterias Salmonella y la enfermedad se detecta mediante un análisis de sangre o de heces. Existe una vacuna contra la fiebre tifoidea y un brote se puede tratar con antibióticos. Completamente sin tratamiento, la fiebre tifoidea dura hasta un mes y luego el riesgo de morir a causa de la enfermedad es del 10-30%.