Parque Nacional Langue de Barbarie - Langue de Barbarie National Park

Parque Nacional Langue de Barbarie está en la ciudad de San Luis, en Senegal septentrional.

Entender

El Parque Nacional Langue de Barbarie tiene un ecosistema rico y variado. Es una combinación única de entornos (manglares, dunas de arena, el río Senegal, la Langue de Barbarie, los humedales de marea, la playa y el océano). Aquí prosperan muchas especies diferentes, cangrejos, lagartos y más de 160 especies de aves se pueden encontrar en todo el parque. Es un lugar maravilloso para los amantes de la naturaleza, turistas, fotógrafos y observadores de aves. El parque está a 18 km (11 millas) al sur de Saint-Louis en la región de Gandiol.

Historia

El Parc National de la Langue de Barbarie (Parque Nacional Langue de Barbarie) fue establecido el 9 de enero de 1976. El parque fue creado para la protección de importantes sitios de anidación de tortugas marinas y también es un importante santuario de aves migratorias. El parque es mejor conocido por su isla de reproducción de aves y es una parada importante en la ruta europea de migración de aves. El sitio alberga más de 160 especies diferentes de aves migratorias y sedentarias, así como numerosas especies de reptiles, cangrejos, monos y otros animales salvajes.

El sabor del parque cambia a lo largo de las estaciones ofreciendo una experiencia diferente dependiendo de cuándo lo visites. A partir de febrero, las poblaciones de aves están ocupadas anidando y criando a sus crías. Este es, con mucho, el mejor momento para visitar el parque. Un viaje a la isla de reproducción de aves es una experiencia increíble. Las gaviotas y los charranes se reúnen y anidan en la isla de los pájaros, lo que marca el inicio de la temporada de anidación. Se ven nubes de miles de aves pululando por toda la isla mostrando comportamientos de apareamiento, construyendo nidos, poniendo huevos y criando a sus crías.

A lo largo de los meses, las aves cambian gradualmente, cada pocas semanas una especie diferente de aves anida en la isla. Gaviotas de pico delgado, gaviotas de lomo negro menor, charranes del Caspio, charranes reales y otros, cada uno toma su turno para anidar en la isla que termina a finales de mayo. Estas aves no son las únicas visitantes frecuentes del parque, se pueden ver grandes bandadas de pelícanos y cormoranes en el área y muchas pequeñas aves playeras pasan en su migración durante los meses de primavera y otoño.

El verano, la temporada de lluvias, es probablemente la época más tranquila en la isla de las aves, pero las poblaciones de aves residentes en el pueblo y sus alrededores están en pleno plumaje de reproducción y son hermosas. Los tejedores están ocupados tejiendo sus majestuosos nidos y criando a sus crías, los hermosos pájaros sol de cola larga están todos ataviados en verde metálico y rojo, y son comunes si sabes dónde mirar. Este es el mejor momento para dar un paseo cerca del pueblo en las primeras horas de la mañana, si se comunica con los guías del parque el día anterior, es posible que estén dispuestos a guiarlo en un recorrido a pie. Lleve agua, sus binoculares y un libro de aves y planee regresar un poco antes, ya que hace mucho calor y las aves se esconden durante el día.

Al final del verano y principios del otoño sucede algo asombroso, cientos de parejas de garcetas bueyeras y garzas de arrecife comienzan a anidar en los árboles justo enfrente de la isla de reproducción de aves. Esta ruidosa heronería es un sitio asombroso, pero no te acerques demasiado. Una de las formas en que las garzas y garcetas bebés se protegen es vomitar sobre un aparente depredador. ¡Es una experiencia bastante desagradable!

Finalmente, observe las aves mientras ingresa a la región. Hay una serie de humedales en su viaje a Langue de Barbarie, incluida la Reserva de Guembeul. Durante el otoño, invierno y primavera es bastante común ver grandes bandadas de pelícanos, flamencos, espátulas y otras aves de los humedales en toda la zona. Si realmente le gustan las aves, intente visitar a fin de mes durante el conteo de aves. La Langue de Barbarie alberga conteos mensuales de aves los días 24 y 28 de cada mes.

El 24 es un conteo de aves caminando que comienza en la sede del parque alrededor de las 7:30 a.m. hasta aproximadamente las 9:30 a.m. El 28 es un increíble recuento de aves en bote que comienza en el muelle junto al Zebrabar alrededor de las 7:30 a.m. y termina alrededor de las 11 a.m. camino hasta el final de la Langue de Barbarie, la antigua desembocadura del río Senegal. Los guías del parque no tendrán mucho tiempo para explicar las cosas durante el conteo, pero lo harán después. Es un conteo técnico de aves y necesitan concentrarse, incluso se le puede pedir que proporcione una estimación del número de aves.

Aunque una de las principales razones para fundar el parque fue proteger a las tortugas marinas, probablemente no verá ninguna durante su visita al parque. Las tortugas solo salen del agua para poner huevos y luego vuelven al mar. El parque tiene un programa de monitoreo de tortugas marinas. Durante los meses de reproducción (julio - octubre) el parque realiza caminatas por la playa por la mañana buscando huellas de tortugas marinas. Las tortugas marinas son una especie en peligro de extinción, pero a veces se ven los caparazones a la venta en St. Louis. No compre estas conchas. Actuará como un incentivo para que las personas continúen con la cosecha ilegal de estos hermosos animales en peligro de extinción.

Paisaje

La Langue de Barbarie o la "Lengua de Barbar" (los Barbars son un grupo étnico de Marruecos que vivió en la Langue durante más de 100 años) es una península estrecha que se extiende hacia el sur desde St. Louis y solía terminar varios kilómetros al sur de Mouit.

El ecosistema del río ha cambiado drásticamente en las últimas décadas. Durante la noche del 3 de octubre de 2003 se hizo un canal a 5 km al sur de St. Louis a través de la Langue de Barbarie. El canal se cortó para ayudar a reducir las inundaciones en la ciudad de St. Louis. Comenzó con solo 10 m de ancho, pero creció rápidamente a aproximadamente 1 km de tamaño. Se realizó sin realizar un estudio de impacto ambiental y las repercusiones ecológicas y económicas han sido drásticas. El equilibrio ecológico de la región ha cambiado por completo y compromete aún más la calidad de vida de la gente de Gandiol.

Después de solo seis meses, la desembocadura natural del río se cerró, moviendo la desembocadura del río hacia el norte hasta el canal. Esto está causando grandes problemas. Debido a la geología e hidrología de la región, la desembocadura del río Senegal siempre se mueve hacia el sur. Justo frente a la costa de esta parte de Senegal, la corriente oceánica empuja la arena hacia el sur. Durante mucho tiempo, la desembocadura del río fue bastante estable y en 1920 la desembocadura del río estaba justo al sur de Mouit. El Fuerte Balacoss se construyó para vigilar la desembocadura del río y se colocó un cañón en el pueblo de Guénye Gué para proteger la desembocadura del río de los barcos que entraban para ir a St. Louis.

La desembocadura del río se mantuvo cerca de esta ubicación porque la corriente del río era lo suficientemente fuerte como para mantenerse al día con la presión de la corriente oceánica. Sin embargo, se construyó una presa cerca de Rosso (para evitar que el agua salada se filtre en la tierra más arriba del río) cambiando la salida del río y permitiendo que la desembocadura del río empuje hacia el sur muy rápidamente. Puede ver en los mapas antiguos del parque lo rápido que ocurrió esto. Ahora la historia está a punto de repetirse porque la nueva desembocadura del río comienza a empujar hacia el sur, a menos que se haga algo para detenerla, será cuestión de décadas antes de que la desembocadura del río llegue a Mouit. Esta es una preocupación de la población, ya que perturbaría aún más las frágiles prácticas de pesca y agricultura en la región y destruiría la ecología de la Langue. La pérdida de árboles preciosos y la playa de anidación de tortugas sería devastadora para el parque y otros animales salvajes que viven allí. Por otro lado, puede revertir algunos de los otros problemas que enfrentan ahora las personas que viven en la región.

El canal aumentó drásticamente el nivel de sal en el río y el suelo de Gandiol empujando los campos cada vez más lejos de la ciudad. Si das un corto paseo por los arbustos que rodean el pueblo, podrás ver que campo tras campo han sido abandonados.

El canal ha aumentado la erosión de infraestructuras vitales como carreteras y la isla reproductora de aves (principal atracción turística del parque). Esto se debe al hecho de que el río no era tan susceptible a las mareas antes de que se excavara el canal.

Desde la apertura del canal ha cambiado la especie animal que usa el río. Ha habido escasez de peces en el río y los peces de agua dulce se han movido, siendo reemplazados por especies de agua salada.

Una combinación de estos factores, además de la falta de infraestructura y oportunidades de generación de ingresos en la aldea, ha creado una pendiente ascendente en la migración urbana en la que los hombres educados y en edad laboral, y en menor medida las mujeres, han migrado hacia la ciudad. centros como Dakar y St. Louis. Innumerables hombres jóvenes y sus esposas han abandonado Senegal rumbo a Gambia en busca de mejores oportunidades de pesca. Cada vez son más los jóvenes que arriesgan la vida para embarcarse en piraguas a España o emigran ilegalmente a otros países europeos donde esperan encontrar trabajo y unos buenos ingresos. Esto crea un grave problema de desarrollo, ampliando las brechas tanto en educación como en innovación en toda la región, aumentando la presión sobre la carga de trabajo para las mujeres y dejando muy poca iniciativa para que los jóvenes en edad laboral permanezcan en la aldea.

La mayoría de las veces, son las mujeres las que se quedan atrás en estas aldeas para cuidar de sus familias, criar hijos y buscar fuentes alternativas de ingresos para sustentar su futuro.

Flora y fauna

El parque es rico en vida silvestre que incluye aves, peces, lagartos, monos pata (rojos) y varias otras especies de animales.

Clima

Noviembre marca el final de la temporada de calor. Diciembre: mayo suelen ser los meses más agradables para visitar. Las lluvias han terminado y el clima es agradablemente fresco. A veces incluso frío. Si está de visita durante estos meses, es bueno empacar una variedad de ropa que va desde ropa de clima cálido (22-32 ° C, 70 y 80 ° F) hasta jeans y sudaderas para las noches frescas (10-25 ° C, 50s a 70 ° F). De junio a septiembre es la estación cálida (32 ° -40 ° C, de 90 a más de 100 ° F) y lluviosa. Las lluvias llegan semanales a diarias dependiendo del mes, pero se esperan días abrasadores (calurosos y húmedos) con poca brisa. Si va a buscar un hotel con aire acondicionado, esta sería la temporada para hacerlo. Octubre y noviembre siguen siendo calurosos, pero las lluvias cesan y las aves migratorias están regresando.

Entra

Viajar a Mouit y al Parque Nacional Langue de Barbarie se puede realizar de muchas formas diferentes. Dado que cada persona tiene un presupuesto diferente, aquí hay algunas formas en las que puede viajar.

En coche

Alquilar un coche: Los precios varían según la empresa y el coche.

Contratar guía y coche: Aeropuerto a cualquier destino de Senegal. Los precios comienzan en aproximadamente 20.000 CFA por día y aumentan según la calidad del vehículo.

Algunos hoteles o campamentos ofrecen recogida y regreso al aeropuerto. Habla con ellos por sus precios.

Tarifas de transporte hacia y desde la Gare (garaje) en Dakar y San Luis: Tendrá que tomar un taxi que lo lleve desde su hotel o aeropuerto a la Gare Pompier (los taxis van desde CFA1,000-3,000 dependiendo de su ubicación en Dakar) y otro taxi desde la Gare en St. Louis hasta Gandiol (CFA 3,000- 4.000).

En bus

Sept-lugar (camioneta que transporta hasta 7 personas) de Gare Pompier en Dakar a St. Louis (turistas con un presupuesto limitado): precio del sept-place: 4.500 CFA / pasajero, 250-1.000 CFA máx. para equipaje según el tamaño de la maleta y la cantidad de piezas de equipaje. No se aplican otros cargos: algunas personas intentan aprovecharse de los turistas diciéndoles que deben pagar una comisión, pero esto simplemente no es cierto. Si desea dar propina a los porteadores que transportan sus maletas, es normal que entre 100 y 500 francos CFA. Alquilar un sept-place completo debería costar alrededor de CFA 33,000-35,000 a St. Louis.

Mini coches (furgonetas) de Gare Pompier en Dakar a St. Louis (turistas con un presupuesto ajustado): los mini coches cuestan 3500 CFA de Dakar a St. Louis y tendrías que pagar una pequeña cantidad por el equipaje (100-500 CFA máximo para la mayoría de maletas o bolsos). Lleve los artículos valiosos con usted personalmente, no en el equipaje que se llevará a otro lugar. A veces, pueden perderse cosas de valor en el interior. También prepárate para un largo día. Estos coches tienen una velocidad máxima de crucero de unos 50 km / hy hacen paradas frecuentes.

Ndiaga Ndiaye (pronunciado jegg-in-jaay) (grandes autobuses Mercedes blancos) de Gare Pompier en Dakar a St. Louis (Turistas con un presupuesto ajustado): Ndiaga Ndiaye cuesta 2500 CFA de Dakar a St. Louis y tendrá que pagar una pequeña cantidad por equipaje (CFA 100-500 máximo para la mayoría de las maletas o bolsos). Lleve los artículos valiosos con usted personalmente, no en el equipaje que se llevará a otro lugar. A veces, pueden perderse cosas de valor en el interior. También prepárate para un largo día. Estos autobuses tienen una velocidad máxima de crucero de unos 50 km / hy hacen paradas frecuentes. También pueden tardar varias horas en salir teniendo en cuenta que llenan todos los asientos antes de la salida. Siempre mire adentro y cuente los asientos que están abiertos antes de pagar su pase. Los operadores a menudo mienten sobre cuántos asientos quedan para conseguir más clientes y podría terminar esperando durante horas en la garita, lo que no siempre es agradable.

En taxi

Taxi personal - Aeropuerto a St. Louis o Mouit: Debería poder tomar un taxi personal desde el aeropuerto hasta St. Louis o Mouit por alrededor de 60.000 francos CFA, según el estado del taxi y las habilidades de negociación. (4 personas máximo.)

Taxi privado de St. Louis al Parque Nacional Mouit / Langue de Barbarie: Una vez en St. Louis, puede alquilar un taxi para ir a Mouit por 3.000-5.000 CFA, según la hora del día. La noche siempre es más cara porque hay menos clientes esperando para ir a St. Louis. Si desea visitar los parques durante todo el día, puede alquilar un taxi durante todo el día. Los precios de los taxis oscilan entre 7.000 y 10.000 CFA.

Taxi arbusto (taxi brousse) de St. Louis al Parque Nacional Mouit / Langue de Barbarie (turistas con un presupuesto limitado): los taxis de monte son taxis compartidos donde cada persona paga una cantidad fija y esperas a que el taxi se llene antes de que salga. Los taxis de montaña a Mouit funcionan durante las horas del día. Una vez en St. Louis, para llegar al Parque Nacional Mouit / Langue de Barbarie, hay dos lugares para tomar un taxi. La Gare Gandiol se encuentra en Sor, en el lado noreste del punto redondo, justo al este del puente largo. Estos taxis te dejarán cerca del mercado de Mouit y tendrás que caminar hasta la entrada del parque. El pase es de 1.000 CFA si es la única persona que va a Mouit o de 700 CFA cada uno si va más de una persona a Mouit.

El segundo lugar es Gare Mbaumbaye en la gasolinera Total, justo al sur del punto redondo en Sor. Estos taxis no siempre son tan agradables como los taxis de Gare Gandiol, pero el precio es siempre de 700 CFA por persona.

Tarifas y permisos

Tarifa de entrada al parque: 2.000 CFA por persona

• Barco de turismo. Los recorridos en bote salen de la sede del Parque Nacional Langue de Barbarie a pedido durante todo el día de 9 a. M. A 4 p. M. Los recorridos en piragua duran aproximadamente de 1 ½ a 2 horas y visitan la “Isla de los Pájaros” o el faro de Pilote, a elección de los visitantes. También se pueden alquilar piraguas para transportarlo de regreso a St. Louis oa uno de los campamentos en la Langue de Barbarie al norte de la ciudad de Pilote, si desea hacer esto, tendrá que discutir un precio. 1-3 personas 7500 CFA; 4 o más personas 2.500 CFA / por persona. Guía obligatorio: de 1 a 5 personas, 3.000 francos CFA por grupo; 5 o más personas 5.000 CFA por grupo. 
• Tour de conteo de aves - Tour a pie. Cada mes, el Parque Nacional de la Langue de Barbarie ofrece a los visitantes un regalo especial. Los conteos de aves profesionales se llevan a cabo los días 24 y 28 de cada mes, esto ofrece a los visitantes una oportunidad única para ayudar con el conteo. El día 24 sale un recorrido a pie desde el Restaurante Héron Cendré. Los visitantes pueden caminar junto con un écogarde y ayudar a avistar aves acuáticas. Varias otras especies de aves también se pueden ver durante el conteo. El espacio está limitado a 4 personas. 3.000 CFA por grupo. 
• Tour de conteo de aves - Tour en bote. El día 28 de cada mes los écogardes cuentan las especies de aves desde el Zebrabar hasta la antigua desembocadura del río Senegal. Esta oportunidad única permite a los visitantes experimentar la longitud total del Parc National de la Langue de Barbarie. Se ven comúnmente gaviotas, charranes, garzas, playeros, chorlitos, pelícanos y águilas pescadoras. para 3 personas: 10.500 francos CFA; 4 o más personas: 3.500 CFA / persona. Máximo 6 personas. Agregue 1000 CFA / persona si desea desayunar al final del río. 
• Alquiler de bicicletas. Hay disponible un folleto de alquiler de bicicletas que señala algunos sitios interesantes de la zona y le brinda un poco de información sobre cada uno de ellos. 1 hora: 1500 CFA; 1 día: 3.000 CFA. 

Llegar

Dentro de Mouit

Mouit es un pueblo pequeño, por lo que puede caminar a cualquier lugar que desee. Los guías del parque también alquilan bicicletas por 1.500 francos CFA durante 1 hora o 3.000 francos CFA por día.

Viajar dentro de la región de Gandiol

Puede ir de un pueblo a otro tomando un taxi, un mini automóvil, un carro tirado por caballos o una piragua (bote). También puede ser aventurero y caminar a otros pueblos.

Ver

• El Lawmare. Un pequeño humedal de marea en forma de luna creciente constituye el límite oriental del parque. Es un gran lugar para ver aves playeras y muchas otras especies de aves migratorias. 
• Dara Salam. Descubra las tradiciones de los Maures con una visita al pequeño pueblo de Dara Salam situado a unos 7 km (4½ millas) al sur de Mouït. Este es el pueblo de Nogoye Fall. Ella estaría feliz de mostrarte su pueblo. Cene con una familia local y quédese a tomar el té "attaya" bajo una tienda marroquí o hable con Noguaye para dar un paseo en camello. Si necesita ayuda con la comunicación, los ecógrafos del parque pueden ayudarlo. 
• Fuerte Balacoss. Visite las ruinas de Balacoss, un fuerte militar construido en 1920 durante el dominio colonial francés para ayudar a controlar el acceso al río Senegal y la capital de St. Louis. Está situado sobre una gran duna de arena que ofrece una vista extraordinaria del río. 
• El cañón. Ubicado cerca del pueblo de Gouye Ren en la carretera principal que atraviesa Gandiol, el cañón se instaló como parte de Fort Balacoss en 1920. Se colocó en este punto estratégico para proteger la antigua desembocadura del río Senegal de la invasión por mar durante el dominio colonial francés. . 
• 15.8939-16.50231 Los estanques de sal. Gandiol está salpicado de pequeños estanques de sal. Estos ricos e inagotables estanques se llenan de agua cada año durante la temporada de lluvias y luego se secan dejando una costra de valiosa sal que luego es extraída, tratada y vendida por la gente de los pueblos circundantes. Se pueden ver montones y montones de sal cubiertos con lo que sea útil que recubre los bordes de cada uno de los estanques. El período de extracción es de enero a mayo y es una importante fuente de ingresos. 
• Ver la isla. Disfrute de una gran vista de la "Isla de reproducción de aves" desde el pueblo de Moumbaye. Este sitio de observación ofrece un lugar para descansar después de su viaje, así como un lugar para comprar una bebida refrescante. 
• Los campos. Gandiol es la capital de la cebolla de Senegal. Los campos de cebolla se pueden encontrar escondidos entre las dunas de arena donde el suelo es perfecto para cultivar la verdura. En toda la región también se cultivan zanahorias, cacahuetes, chirivías, tomates y otras verduras. 
• 15.8952-16.50842 El faro de Gandiol. Los visitantes pueden subir a la cima del faro de Gandiol de 25 m de altura. Una vez utilizado por embarcaciones extranjeras para navegar por el río Senegal, el faro sigue siendo mantenido para los pescadores locales y los amantes de los faros. 500 CFA. 
• Petit Musée. Ubicado en el centro de Tassinère, el Petit Musée es un pequeño museo encantador que presenta la historia del arte local. El arte local se vende en una pequeña tienda asociada al museo. Tarifa de entrada de 500 CFA. (actualizado en enero de 2016)
• Los manglares. Los manglares ofrecen a los amantes de la naturaleza y fotógrafos una experiencia única para ver muchas especies de aves y animales únicas en el hábitat. Encontrados en toda la región, los manglares son un gran lugar para visitar y explorar. 
• 15.915-16.4623 Réserve Spéciale de Faune de Guembeul. La reserva de 750 ha (1.900 acres) de Guembeul es el hogar del orix de cuernos de cimitarra, el addax, la gacela saharaui dorcas y la gacela dama mohor. En un momento común en todo el país, a principios del siglo XX, la caza o el hambre acabó con las poblaciones locales. Los esfuerzos por recuperarlos han dado sus frutos. Las asociaciones con España, Israel y Canadá han permitido que estos animales regresen a su hogar natal. Guembeul también es el hogar de la tortuga con espuelas africana, la tortuga más grande de África, monos rojos, lagartos monitores, más de 190 especies de aves y muchas otras especies de animales salvajes. Tarifas: entrada al parque de 1.000 CFA por persona y 3.000-5.000 CFA por guía por grupo. 

Hacer

Hay varias ideas de recorridos diferentes para los visitantes de la región.

• Tour de medio día: Por la mañana, puede alquilar fácilmente un taxi desde St. Louis para llevarlo al Parc National de la Langue de Barbarie. Si llega alrededor de las 10 a.m. a las 11 a.m., puede realizar su pedido en el restaurante Héron Cendré antes de emprender su recorrido en bote por el parque. Cuando regrese, podrá almorzar en el restaurante y tomar una taza o dos de té antes de regresar a St. Louis.
• Dia de paseo: Por la mañana puedes alquilar un taxi desde St. Louis para llevarte al Parque Nacional de la Langue de Barbarie. Haga su pedido de almuerzo y diríjase a la excursión en barco. Almuerce y tome una taza de té antes de dirigirse a la Reserva de Guembeul por la tarde, regresando a St. Louis temprano en la noche.
• Tours de dos o más días: Visite cada parque: la Langue de Barbarie y la Reserva de Guembeul. Puede acampar en cualquiera de los dos parques para disfrutar de una experiencia rústica o quedarse en uno de los muchos campamentos de la zona.
• Alquila una bicicleta durante el día y visite algunos de los sitios históricos y culturales de la zona. Si la relajación es su objetivo, visite uno de los pueblos de los alrededores para que un artista de henna cree hermosos diseños semipermanentes en sus manos y / o pies. ¡O haz que el artista venga a ti! El proceso de "tatuarse" toma alrededor de 3 a 5 horas y los hermosos diseños duran de dos a tres semanas. Si te tatúas las uñas, durará hasta que crezcan. Si no quieres que te pongas henna en las uñas, pídeles a las mujeres que se las cubran con cinta adhesiva.
• Hacer una caminata: Si bien no hay rutas de senderismo designadas, el campo está plagado de pequeños senderos. Puede llevar un poco de tiempo encontrar un punto de entrada, pero si simplemente sigue una carretera que parece que no va a ninguna parte, generalmente hay un sendero al final. Hay uno de estos caminos cerca de la gran mezquita en Mouit y otros cerca del fuerte Balacoss. Después de encontrar un sendero, hay varias bifurcaciones, pero siempre que sepa en qué dirección está el oeste, no puede perderse. Hay algunas aves y animales realmente geniales para ver una vez que se adentra un poco en el monte. Aunque, las serpientes y los escorpiones son muy raros en estas áreas, solo sepa que tienen el potencial de estar allí y evitarlos si ve uno.

Comprar

• Boutique de souvenirs: Apoye a los grupos de mujeres locales comprando artículos en la boutique de souvenirs.

Comer

• 15.86479-16.511671 Restaurante Héron Cendré. El restaurante Héron Cendré está dirigido por los guías del parque. No es parte del parque, ni recibe ningún financiamiento del parque. Estas mujeres locales estarán felices de compartir su cultura contigo a través de comidas locales. El restaurante prepara una comida local por día, si desea llamar con anticipación, puede solicitar el tipo de comida que le gustaría probar. Los platos senegaleses tardan mucho en prepararse, así que tenga paciencia. Es difícil cuando una persona simplemente aparece para batir algo rápidamente porque no hay refrigeración en el lugar y todo tiene que comprarse fresco en el mercado de la mañana. Es mejor llegar por la mañana y pedir su almuerzo antes de partir para el recorrido en bote, ya que debe estar casi terminado para cuando regrese. Si eso no es posible, llame con anticipación y especifique la hora a la que le gustaría comer. El desayuno y la cena también se pueden preparar bajo petición. El horario habitual de funcionamiento del restaurante es de 9:00 a. M. A 5:00 p. M. (actualizado en febrero de 2020)

Éstos son algunos de los platos que puede pedir.

• Ceeb-u Jen (pronunciado cheeb oh jin) o arroz y pescado: Ceeb-u jen es un favorito local. Este plato fue creado por una mujer muy famosa que vivió en St. Louis alrededor del cambio de siglo. Se convirtió rápidamente en un favorito de los senegaleses en todo el país y es probablemente la comida que se prepara con más frecuencia en esta parte de Senegal. Puede obtener ceeb-u xonq (arroz rojo y pescado) o ceeb-u weer (arroz blanco y pescado). La principal diferencia entre estos dos es que el rojo contiene pasta de tomate y el blanco no. La preparación básica es hacer la salsa que contiene aceite, agua, cebolla, ajo, bisap blanco (flores de hibisco), tamarindo, tomates y buillion. Se hierve el pescado y las verduras hasta que estén bien cocidos. Luego se retiran junto con un poco de salsa y se cuece el arroz con el resto de la salsa. Tradicionalmente, el arroz se extiende sobre un plato grande o en un tazón grande. Las verduras y el pescado se amontonan en el medio y todos comen alrededor del recipiente. Es un plato muy sabroso y conviene probarlo al menos una vez durante el viaje.
• Maffé Gerté: Si bien este plato a base de mantequilla de maní es sabroso, no es para quienes sufren de reflujo ácido. Es una comida muy rica y pesada y generalmente se sirve con carne o, en ocasiones, pescado. La salsa maffe se sirve sobre un plato grande de arroz blanco.
• Yassa: Este maravilloso plato es uno de los favoritos de los turistas. Utiliza relativamente poco aceite y tiene un sabor ligero y picante. Hay dos tipos yassa, yassa poisson (pescado con salsa de cebolla) o yassa poulet (pollo con salsa de cebolla). Las cebollas se cortan en trozos pequeños y se saltean con aceite, vinagre y algunos otros ingredientes. La salsa se sirve sobre arroz blanco con pollo o pescado frito encima.
• Thiou Yapp: Esto es básicamente arroz con carne, es una especie de mezcla entre salsa ceeb-u jen y salsa yassa y se sirve con carne (generalmente cordero, pero a veces de cabra o ternera) dependiendo de lo que esté disponible en el mercado ese día.
• Domoda: Esta es una salsa de aspecto inusual que se sirve sobre arroz blanco. Es de color marrón claro y generalmente se sirve con carne y papas sobre una cama de arroz blanco. Si bien puede no parecer tan apetitoso, es sorprendentemente sabroso.
• Kous Kous marroquí: Este es un excelente plato servido con pasta kous kous con salsa de cebolla tipo yassa y con pollo. Es muy bueno y muy recomendable.
• Soupakanga: Deletreado fonéticamente aquí, soupakanga es un plato a base de okra que a menudo se sirve con pescado o marisco. La salsa es de color rojo y tiene una textura inusual. Si te gusta la okra te encantará este plato.
• Sandwich de tortilla: Dentro del sándwich se sirven cebollas, patatas fritas y huevos. Espere un poco, ya que los artículos deberán comprarse en la ciudad.

Precios de restaurante

• Platos con pescado: entre 1500 y 2000 francos CFA
• Platos con carne: 2.000 a 2.500 francos CFA
• Platos con pollo: 2500 a 3000 francos CFA

Las comidas y bebidas occidentales (incluidas las bebidas alcohólicas) se sirven en todos los demás hoteles (campamentos) de la región. Los precios varían según el hotel.

Beber

Bebidas

• Soda (pequeña) - CFA 500
• Soda (grande) - CFA 1,000
• Agua - 1000 CFA
• Desiertos - CFA 500

En el Héron Cendré no se sirve alcohol.

Las comidas y bebidas occidentales (incluidas las bebidas alcohólicas) se sirven en todos los demás hoteles (campamentos) de la región. Los precios varían según el hotel.

Dormir

• 15.86486-16.512151 Zebrabar, ☏ 221 77 638 18 62, 221 33 962 00 19, ✉[email protected]. Propiedad y operación de Ursula y Martin Dürig, una pareja suiza. A 18 km al sur de St. Louis, este es el campamento más grande de la zona y es popular entre los viajeros por tierra. Está ubicado en una isla frente al río. Hay una torre de observación alta para que pueda conocer el terreno. Tienen muchas opciones diferentes de alojamiento, desde muy básico hasta lujoso, dependiendo de su presupuesto. El camping funciona íntegramente con energía solar y gas. Hay una pequeña zona de juegos para niños (asegúrese de supervisar a sus hijos ya que algunos de los equipos pueden ser peligrosos). Los huéspedes también están invitados a utilizar la canoa, los kayaks o el equipo de windsurf sin cargo. Hay un bar y un restaurante asociado con el campamento. Tienen la mayor capacidad de todos los campamentos de la región con muchas opciones diferentes: camping, tienda de campaña mauritana con literas, cabaña pequeña solo con camas y bungalows. Camping 2.000 CFA / persona. Dormitorio 7.000 CFA. Bungalows con baño compartido individual 10-12,000 CFA, doble 15-18,000, triple CFA 24,000. Bungalow con baño privado individual 15-23,000 CFA, doble CFA 22-34,000, triple CFA 30-45,000.. (actualizado en abril de 2017)
• 15.8732-16.50982 Teranga (Gandiole), ☏ 221 33 962 58 53, 221 76 133 38 29, ✉[email protected]. Abierto de noviembre a mayo. El Teranga es un camping familiar (hotel) regentado por la familia Berraz. Jean-Pierre y Josette y su hijo Theyry y su esposa Samantha. Este pequeño y hermoso camping se encuentra a 15 km al sur de St. Louis, cerca del pueblo de Tessinére. Una vez en el área, simplemente puede seguir las señales para encontrarlo. Hay cuatro bungalows disponibles para 2-3 personas cada uno y una gran carpa disponible para alquilar si está buscando algo un poco más auténtico. El campamento tiene una pequeña barra con forma de mini automóvil (transporte público común en todo Senegal, parece una camioneta grande y generalmente tiene hombres jóvenes colgando de la parte de atrás), restaurante, piscina, boutique de recuerdos, alquiler de 4X4 y varias excursiones. También tienen servicios de recogida y regreso al aeropuerto de Dakar, para precios y más información consulte su sitio web. Thierry habla un poco de inglés, pero nadie más en el campamento lo hace, así que traiga su diccionario de francés y una botella de spray para mosquitos (pueden ser molestos al atardecer). Además, si está tomando transporte público, como taxis, asegúrese de que sepan ir a Teranga cerca de Gandiol, Tessinére no es el de Hydrobase. Ese es un problema común y debe tenerlo en cuenta. (actualizado en abril de 2017)
• 15.8752-16.50993 Niokobokk, ☏ 221 33 962 05 62, 221 77 790 73 99, ✉[email protected]. El Niokobokk es administrado y es propiedad de Isabelle et Didier Bouilly. Este pequeño y pintoresco bed and breakfast se encuentra en el río Senegal, a 16 km al sur de St. Louis. El Niokobokk es un albergue ecológico y funciona completamente con energía solar. Se enfrenta al río Senegal y desde el techo se puede ver el río, el océano y el canal a través de la Langue de Barbarie que se excavó en 2003 para detener la inundación de St. Louis. Ha crecido de tan solo 10 m de ancho a casi 1 km de tamaño. Las habitaciones son hermosas y cómodas. Hay una piscina a disposición de los huéspedes. La posada se encuentra a unos 2 km al norte del Faro de Pilote. Es el único edificio en el sitio. Es apto para niños con un columpio en el frente y servicio de niñera está disponible. Los propietarios hablan francés e inglés. Las comidas se pueden comprar en la posada por un precio razonable. Si viaja en transporte público por Senegal, lo mejor sería comer en el hotel, ya que sería difícil encontrar otros restaurantes en la zona. Se pueden encontrar pero están a 2-3 km o un paseo en barco. Se trata de una pequeña posada tipo alojamiento y desayuno. La capacidad es de 6 a 10 personas. Soltero CFA 35-40,000. Doble CFA 38-43,000. Desayuno 3-5.000 CFA.. (actualizado en abril de 2017)
• 15.7824-16.53474 Campement Ocean & Savane, ☏ 221 77 637 47 90, ✉[email protected]. Registrarse: 14:00, verificar: 12:00. WiFi from 19:00-24:00. Electricity 18:00-24:00. Tent on platform with exterior private bathroom CFA 29,000; bunglaows with interior private bathroom CFA 43,000.. (updated Apr 2017)
• Those traveling on a tight budget can ask for the Chief of the Village (Chef du Village) in Mouit. He has a room he keeps for guests who are looking for a place to stay. He loves to have visitors but make sure you arrive before 22:00. He does not speak French or English so you may have to find someone who can help interpret. While he may not ask for anything in return it would be a nice gesture to offer CFA 2,000-5,000 per night or bring the family a nice gift (fruit for example).
• Cámping. The campground is owned and operated by the écogarde of the Parc National de la Langue de Barbarie. This small campground is very basic and perfect for those traveling on a budget. A tent is not necessary because you can rent them from the park. There is a small bathroom with a western style toilet and shower. You will need to provide your own toilet paper and soap. Grills and a fire ring are available for use and you can probably find someone in the area to purchase wood from. There are several boutiques in town where you can purchase snacks and supplies or you can order all you meals from the Héron Cendré Restaurant or visit one of the local campements for meals. The écogardes speak very little English so you may want to have your French dictionary handy. CFA 500 per person. Tent rental: 2-person tent CFA 1,500 per night, 6-person tent CFA 3,000 per night. 

Mantenerse a salvo

Mouit and the surrounding area are quite safe. Simply use common sense and keep valuables locked up. Overall the Senegalese are an incredibly friendly and hospitable people and you will meet many people who are genuinely interested in just talking to you and making sure you are having an enjoyable time in Senegal. In case of emergency, there is a police station and a hospital located in St. Louis.

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Going back to Saint-Louis by bush taxi

Wait by the main road and flag down taxis. It should be CFA 500 each. This is very difficult some times of the day and you may be in for a bit of a wait. At night it can be next to impossible.

Every hotel in the region also has taxis that they can call to pick you up. Prices are more expensive then taking the bush taxis but you have the ease of choosing the time of your departure and not having to haul your luggage to the road. Prices range from CFA 3,000-5,000 (2009).

Several times throughout the day Ndiaga Ndiayes depart from the market area in Mouit for St. Louis. Price should be around CFA 300 and they are not on a set schedule although there is usually one around 09:00 and another around 10:30.

Every day except Sundays there is an early morning Ndiaga Ndiaye which departs for Thies o Dakar at 06:00 It often runs a little late. You can catch the bus near the only hardware store in Mouit. It should be CFA 2,000 each plus no more than CFA 500 for luggage (2009).